《日經(jīng)亞洲》雜志6月13日文章，原題：新冠疫情正將自給自足的生活重新帶回聚光燈下43歲的金古雄彥（音）感覺(jué)自己不能再繼續(xù)從事壓力很大的餐飲行業(yè)，每天17個(gè)小時(shí)的工作開(kāi)始嚴(yán)重?fù)p害他的健康。于是，金古決定開(kāi)始過(guò)一種投身大自然懷抱的生活。他返回父母居住的埼玉縣，如今成為日式民宿“阿庫(kù)婭”的老板。他與28歲的阿部由佳（音）一起經(jīng)營(yíng)這個(gè)依偎在森林中的民宿，周?chē)鷰缀鯖](méi)有任何鄰居。這對(duì)伴侶盡可能“在不過(guò)于難為自己”的情況下實(shí)現(xiàn)自給自足。

由于長(zhǎng)時(shí)間工作和應(yīng)對(duì)職場(chǎng)關(guān)系而精疲力竭，許多日本人正渴望更放松的生活方式。金古和阿部向人們展現(xiàn)如何通過(guò)自給自足和小規(guī)模農(nóng)事享受這種生活。例如，他們飼養(yǎng)了5只雞，每只每天下1枚雞蛋，從而保證了雞蛋供給。他們還種植足夠多的大豆、西紅柿、茄子、白蘿卜、姜、胡蘿卜、水稻和小麥。為了能長(zhǎng)期儲(chǔ)存，他們會(huì)把大豆制成粉，西紅柿、茄子搗成泥，白蘿卜和姜曬成干，將胡蘿卜腌制起來(lái)。他們還用小麥制作烏冬面和面包（如圖）。金古和阿部的這片菜地距離“阿庫(kù)婭”5分鐘車(chē)程。5月初，二人正忙著收割萵苣和白菜，小麥正在相鄰的田地里吐穗。再駕車(chē)5分鐘，就能到達(dá)已被他們犁過(guò)并準(zhǔn)備插秧的稻田。所有種植農(nóng)作物的土地加起來(lái)約有1.5萬(wàn)平方米，相當(dāng)于一個(gè)小型農(nóng)業(yè)企業(yè)。

不過(guò)，金古和阿部并不執(zhí)著于追求完全的自給自足。他們會(huì)購(gòu)買(mǎi)魚(yú)、肉、香料、調(diào)味品和其他在家里很難制作的食物，還會(huì)出售農(nóng)作物并組織采摘和烹飪活動(dòng)。“許多人像我一樣厭倦長(zhǎng)時(shí)間工作。通過(guò)一種自給自足的生活實(shí)現(xiàn)一定程度的獨(dú)立，從而獲得自由?！苯鸸耪f(shuō)。他說(shuō)的這種自由更側(cè)重于精神而非物質(zhì)層面，這使你能用一種不必承受很大壓力的新方式處世。

金古和阿部樂(lè)于與其他人分享自己的理念。5月6日，阿部在東京的一所成人“自由學(xué)院”發(fā)表演講。她傳遞的信息是：讓我們走出惡性循環(huán)，不再竭力維持高成本的生活方式，然后通過(guò)消費(fèi)緩解壓力。阿部的演講受到熱烈歡迎，可見(jiàn)他們絕非例外。41歲的上述自由學(xué)院負(fù)責(zé)人深井次郎（音）表示，疫情已使越來(lái)越多的人希望盡可能自己動(dòng)手制作日常生活所需的東西。他認(rèn)為，一年前，當(dāng)許多人看到超市內(nèi)空空如也的食品貨架時(shí)，他們開(kāi)始重新深入審視自己的生活方式。

參加阿部講座的人正在追求不同的目標(biāo)和生活。有的人只是想開(kāi)始耕種一小塊田地，還有的人打算實(shí)現(xiàn)在城鄉(xiāng)兩地居住的“雙棲”生活方式。但大多數(shù)人都有一種共同的感受，那就是他們目前的生活中缺失一些重要的東西。▲

（作者吉田忠則，王會(huì)聰譯）