汪小山

摘要：經(jīng)濟(jì)發(fā)展日益提高了人們的生活質(zhì)量，過去只有富人才能買得起的豬肉，現(xiàn)在已經(jīng)成為人們餐桌上必不可少的美食之一。然而，縱觀我國生態(tài)養(yǎng)豬的養(yǎng)殖現(xiàn)狀，生豬生態(tài)化養(yǎng)殖過程中始終缺乏先進(jìn)的設(shè)備，導(dǎo)致了一系列的養(yǎng)殖問題。隨著養(yǎng)殖技術(shù)的不斷創(chuàng)新，生豬生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)日趨成熟，養(yǎng)殖質(zhì)量也在不斷提高，這將促進(jìn)生態(tài)經(jīng)濟(jì)和服裝業(yè)經(jīng)濟(jì)的健康可持續(xù)發(fā)展。本文分析了生態(tài)養(yǎng)豬的技術(shù)措施。

關(guān)鍵詞：生態(tài)養(yǎng)豬;技術(shù);措施

一、生態(tài)養(yǎng)豬的技術(shù)

1.1合理應(yīng)用發(fā)酵床技術(shù)

生態(tài)養(yǎng)豬場的建設(shè)在生豬生態(tài)養(yǎng)豬中尤為重要，這就需要建設(shè)發(fā)酵床。顧名思義，發(fā)酵床就是發(fā)酵豬糞，豬糞不用清洗就可以分解。傳統(tǒng)養(yǎng)豬技術(shù)根本做不到這一點(diǎn)。發(fā)酵床能及時分解糞便，能迅速分解豬的異味，不會污染空氣。

既然人們已經(jīng)建造了發(fā)酵床，就必須充分利用這種材料，這就需要建造一個好的豬圈。豬圈的建設(shè)需要考慮很多因素，無論是外部還是內(nèi)部，如日照、空氣、溫度和濕度等，否則發(fā)酵床就不能真正發(fā)揮作用。

外部建設(shè)主要是指豬圈的建設(shè)位置，一般朝南。應(yīng)在適當(dāng)位置打開窗戶，以確保充足的陽光。豬圈的窗戶也應(yīng)設(shè)置在通風(fēng)口，以確保足夠的氣流。溫度和濕度應(yīng)分別控制在20℃和70%。此外，還應(yīng)考慮排水問題。否則，發(fā)酵床上的微生物生長不好，不利于發(fā)酵，從而影響豬的生長。在養(yǎng)豬場的內(nèi)部結(jié)構(gòu)中，最基本的槽和槽是不可避免的。為了方便飼養(yǎng)員在豬圈內(nèi)行走，還應(yīng)設(shè)計人行道。最后，生態(tài)豬圈的最佳位置是在沒有化學(xué)污染的周邊地區(qū)，這樣飼料就不會受到污染。

1.2使用自然放養(yǎng)或是種樣結(jié)合技術(shù)

在傳統(tǒng)畜牧業(yè)中，采用自然放養(yǎng)或種養(yǎng)結(jié)合的方式，往往會出現(xiàn)種養(yǎng)矛盾，難以通過資源共享措施提高生豬利用率，有限的資源不能產(chǎn)生最大的價值。同時，也有一些養(yǎng)殖戶不規(guī)范養(yǎng)殖，使得廢棄物隨意排放，影響生態(tài)環(huán)境。因此，如果條件允許，農(nóng)民需要進(jìn)行多樣化養(yǎng)殖這樣，養(yǎng)殖業(yè)和種植業(yè)將同步進(jìn)行，形成良好的管理體系。比如，第一時間采集生態(tài)豬的糞便，作為種植業(yè)的有機(jī)肥料，不僅可以達(dá)到施肥的目的，還可以減少生態(tài)豬的肥料，達(dá)到綜合養(yǎng)殖的效果。

1.3引進(jìn)生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)

隨著我國科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，生態(tài)育種技術(shù)也取得了進(jìn)步。目前，為了獲得更好的生豬生態(tài)養(yǎng)殖效果，養(yǎng)殖戶還需要更加重視生態(tài)育種技術(shù)的補(bǔ)充引進(jìn)。在生豬生態(tài)養(yǎng)殖的過程中，我們應(yīng)該盡最大努力給予重視同時，相關(guān)農(nóng)民也要提高生態(tài)觀念，獲取利益培養(yǎng)效果最佳。

二、生態(tài)養(yǎng)豬的技術(shù)措施

2.1嚴(yán)格把控飼料質(zhì)量

生態(tài)豬的每日使用的飼料是自然也是安全、可靠、無污染，這是生態(tài)豬成功養(yǎng)殖的前提。因此，養(yǎng)殖戶應(yīng)做好生豬日常食品的監(jiān)督管理工作，采取技術(shù)手段對生豬食品進(jìn)行檢測。不符合標(biāo)準(zhǔn)的不得使用。

養(yǎng)殖戶還應(yīng)引進(jìn)一些科技開發(fā)的安全飼料添加劑，并按要求使用。此外，飼養(yǎng)者還可以自己種植安全可靠的飼料，這在很大程度上可以避免飼料帶來的不適。最后，飼養(yǎng)者在使用轉(zhuǎn)基因飼料時應(yīng)謹(jǐn)慎。雖然轉(zhuǎn)基因飼料在一定程度上可以生產(chǎn)出高質(zhì)量的飼料，但一旦被豬食用是否會影響人和動物的身體機(jī)能，目前還不清楚。

2.2做好飲水管理

如果生態(tài)型豬的飲用水中有很多有害細(xì)菌，一旦細(xì)菌長時間侵入體內(nèi)，就無法殺滅，嚴(yán)重影響豬的生長，如肺結(jié)核、大腸桿菌等，因此養(yǎng)殖戶需要特別注意生態(tài)型豬的日常飲用水問題，否則養(yǎng)殖戶的努力將白費(fèi)，養(yǎng)殖戶應(yīng)加強(qiáng)生豬飲用水管理中的消毒工作，并設(shè)置消毒設(shè)備，具體操作如下。

將生態(tài)型生豬每日飲用水按不同批次、不同時間、不同階段送至試驗站，并將試驗值與氯化物、硫酸鹽、pH值等標(biāo)準(zhǔn)值進(jìn)行比較，相應(yīng)指標(biāo)不宜過高。

另外，在日常管理過程中，要安排人員做好消毒工作，履行簽字手續(xù)，達(dá)到約束作用，確保生豬飲水安全。

2.3預(yù)防與治療

在日常管理中，養(yǎng)殖戶要做好豬病的預(yù)防工作，豬圈內(nèi)的工作人員要關(guān)注每頭豬，關(guān)注它的生活習(xí)慣和生活規(guī)律。此外，工作人員還應(yīng)學(xué)習(xí)一定的醫(yī)學(xué)知識，對豬的一些常見病能做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早治療。泌乳豬應(yīng)特別注意提高豬的抗藥性，以防止影響仔豬的健康。最后，工作人員應(yīng)定期對豬進(jìn)行體內(nèi)和體外驅(qū)蟲。如果條件允許，可以在豬舍內(nèi)建一個清洗池，必要時可以在池中加入一些抗菌物質(zhì)。

2.4沼氣資源的利用

開展生豬生態(tài)養(yǎng)豬工作時，養(yǎng)殖基地可選擇在通風(fēng)良好、地質(zhì)條件優(yōu)越的區(qū)域，沼氣池可放在較低的位置，及時排放豬圈內(nèi)的污染物和雜物。污染物發(fā)酵后，將細(xì)菌逐漸殺滅，并充分利用沼氣資源，為生產(chǎn)生活提供必要的資源。另外，沼氣池中的液體可以作為有機(jī)肥料，可以為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供很大的便利，最終為農(nóng)民帶來更高的經(jīng)濟(jì)效益。

2.5遺傳改良

在開展生豬生態(tài)育種工作時，必須運(yùn)用更加先進(jìn)科學(xué)的育種技術(shù)，及時引進(jìn)國外優(yōu)質(zhì)品種，但必須做好檢疫工作。我國豬的瘦肉率是最好的，但是我國豬的瘦肉率不是很低。為了達(dá)到理想的效果，我們應(yīng)該及時選擇國內(nèi)外的實(shí)際優(yōu)勢品種，相互學(xué)習(xí)，利用遺傳改良進(jìn)行育種和雜交，強(qiáng)調(diào)優(yōu)質(zhì)品種的結(jié)合，進(jìn)而得到一個綜合的生態(tài)型豬品種，既能保證生豬品種的生長速度和瘦肉量，又能提高肉質(zhì)的口感，從而促進(jìn)生豬品質(zhì)和效益的健康生長。

綜上所述，要積極應(yīng)對現(xiàn)代生態(tài)文明社會的發(fā)展趨勢，必須做好生豬生態(tài)養(yǎng)殖管理工作，嚴(yán)格規(guī)范養(yǎng)殖技術(shù)的各個環(huán)節(jié)，全面系統(tǒng)地安排養(yǎng)殖過程。在養(yǎng)殖生態(tài)豬時，要遵循生態(tài)理念和綠色理念，運(yùn)用先進(jìn)系統(tǒng)的養(yǎng)殖技術(shù)，生產(chǎn)出符合消費(fèi)者要求的豬肉產(chǎn)品。生態(tài)豬的肉質(zhì)將受到消費(fèi)者的廣泛喜愛。同時，它還可以為人們提供一個健康、積極、生態(tài)的消費(fèi)環(huán)境。

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