鐘志堂 崔軍 劉萍 吳小偉

0 引言

大豆是我國(guó)五大主要農(nóng)作物之一，也是植物蛋白的重要來(lái)源。作為夏播旱地作物，大豆在江蘇主要種植于淮北和沿江地區(qū)，以麥豆輪作或大豆油菜等輪作為主。全省大豆種植面積約16.67萬(wàn)hm2，主要分布于徐州、淮安、鹽城、連云港、宿遷等地［1］，種植品種主要有蘇豆系列、徐豆系列、淮豆系列、通豆系列等。沿江沿海地區(qū)菜用大豆（青毛豆）種植面積約6.67萬(wàn)hm2，主要分布在南京、南通、泰州等地［1］。傳統(tǒng)的大豆播種和收獲方式為人工點(diǎn)播、人工收獲，作業(yè)效率低，嚴(yán)重制約了大豆生產(chǎn)機(jī)械化水平的提升。近年來(lái)，隨著人民生活水平的進(jìn)一步提高及產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，市場(chǎng)對(duì)大豆的需求量越來(lái)越大，但受種植效益低、機(jī)械化水平不高等因素影響，江蘇大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展緩慢。

江蘇省夏大豆一般是在冬小麥、冬油菜收獲后播種［2］。相對(duì)于小麥、水稻、玉米這三大糧食作物，長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)大豆生產(chǎn)技術(shù)較為落后，農(nóng)機(jī)農(nóng)藝脫節(jié)，難以滿足大豆生產(chǎn)全程機(jī)械化的發(fā)展需要［3］。近幾年，國(guó)家大力發(fā)展大豆產(chǎn)業(yè)，大豆生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)快速發(fā)展，關(guān)鍵環(huán)節(jié)的機(jī)械化水平快速提升，耕整地、播種環(huán)節(jié)機(jī)械化技術(shù)及裝備已基本成熟，收獲環(huán)節(jié)的技術(shù)及相關(guān)裝備也基本完善，發(fā)展大豆專(zhuān)用收獲機(jī)是大勢(shì)所趨，也是大豆收獲環(huán)節(jié)機(jī)械化技術(shù)發(fā)展的必然方向。現(xiàn)就江蘇省大豆生產(chǎn)全程機(jī)械化技術(shù)及裝備推廣應(yīng)用提出探討。

1 技術(shù)路線

小麥聯(lián)合收割機(jī)收獲小麥→秸稈切碎還田免耕覆秸精量播種或高留茬+秸稈粉碎還田后免耕精量播種（噴施除草劑）→中耕、機(jī)械化植保(使用高地隙植保機(jī)、植保無(wú)人機(jī))→大豆機(jī)械化收獲。詳見(jiàn)圖1。

圖1 技術(shù)路線

2 播前技術(shù)要求

2.1 豆種選擇

選用高產(chǎn)、高蛋白、抗病性好、適合機(jī)械化收獲的大豆品種。每畝播種量在4～5kg，畝保苗1.8萬(wàn)株，遲播適當(dāng)增加播種密度。品種以蘇豆系列（蘇豆18等）、徐豆系列（徐豆18等）、中黃系列（中黃13等）等為主。

2.2 種子處理

精選種子，保證種子發(fā)芽率。技術(shù)要求：純度≥99%；凈度≥98%；發(fā)芽率≥95%；含水率≤13.5%；粒型均勻一致。

建議進(jìn)行種子包衣或接種根瘤菌。均勻拌種時(shí)應(yīng)使根瘤菌劑粘在種子表面，拌完后盡快（12h內(nèi)）播種。

2.3 小麥秸稈還田

1）小麥高留茬收獲（留茬高度為25cm）。收割機(jī)可不裝秸稈粉碎裝置，適用秸稈粉碎還田機(jī)粉碎秸稈（粉碎長(zhǎng)度＜5cm）。

2）小麥低留茬機(jī)收。收割機(jī)加裝秸稈粉碎裝置。作業(yè)時(shí)，秸稈被切碎并均勻拋撒（秸稈切碎長(zhǎng)度＜10cm）。

3 機(jī)械化播種

3.1 適期播種

抓住麥?zhǔn)蘸笸寥缐勄檩^好的有利時(shí)機(jī)，搶墑早播。底墑不足時(shí)，造墑播種或播后澆水。在播種適期內(nèi)，根據(jù)大豆品種、土壤墑情等條件確定具體播期。中晚熟品種應(yīng)適當(dāng)早播，以保證霜前成熟；早熟品種應(yīng)適當(dāng)晚播，以便發(fā)棵壯苗。播后及時(shí)鎮(zhèn)壓，確保一播全苗；同時(shí)，開(kāi)好“三溝”。

3.2 播種密度

依據(jù)品種、水肥條件、氣候因素和種植方式等確定播種密度，以每畝1.5萬(wàn)～1.8萬(wàn)株為宜。植株高大、分枝多的品種，適于低密度播種；植株矮小、分枝少的品種，適于較高密度播種。同一品種，水肥條件較好時(shí)，播種密度宜低些；反之，播種密度高些。

3.3 播種質(zhì)量

推薦采用大豆免耕精量播種機(jī)進(jìn)行精量穴播，或用旋耕施肥播種鎮(zhèn)壓一體機(jī)一次性完成開(kāi)溝、施肥、播種、覆土、封閉除草、鎮(zhèn)壓等作業(yè)。

技術(shù)要求：行距30～40cm；株距12～15cm；播種深度3～5cm；側(cè)深施肥，施肥深度5～8cm。每畝播量4～5kg，確保一播全苗。

播種時(shí)，可結(jié)合測(cè)土配方施肥，適當(dāng)增施磷、鉀肥，少施氮肥。一般畝施45%的復(fù)合肥或磷酸二銨15kg左右，應(yīng)注意種肥分開(kāi)，防止燒苗。圖2為麥茬大豆免耕精量播種出苗長(zhǎng)勢(shì)。

4 田間管理技術(shù)

4.1 植保

根據(jù)田間雜草情況實(shí)施中耕除草1～3次。重點(diǎn)防治大豆根腐病、病毒病、蠐螬、斜紋夜蛾、點(diǎn)蜂緣蝽、豆稈黑潛蠅等病蟲(chóng)害。應(yīng)根據(jù)植保部門(mén)的預(yù)測(cè)和預(yù)報(bào)，以及病蟲(chóng)害發(fā)生情況選用適宜的藥劑及用量，采用噴桿式噴霧機(jī)、植保無(wú)人機(jī)等植保機(jī)械噴施農(nóng)藥。作業(yè)時(shí)，需遵循安全施藥技術(shù)規(guī)范和機(jī)械化植保技術(shù)操作規(guī)程，做到均勻噴灑、無(wú)滴漏、不重噴、不漏噴、低漂移，以防發(fā)生藥害。

圖2 麥茬大豆免耕精量播種出苗長(zhǎng)勢(shì)

4.2 施肥

大豆開(kāi)花前后如未封壟，每畝追施大豆專(zhuān)用肥或復(fù)合肥10kg左右；開(kāi)花后遇干旱天氣應(yīng)及時(shí)澆水，以促進(jìn)開(kāi)花結(jié)莢，增加單株粒數(shù)。鼓粒期應(yīng)注意澆水，防止粒重降低；噴施磷酸二氫鉀、葉面寶等葉面肥，防止植株早衰。對(duì)前期長(zhǎng)勢(shì)旺、群體大、有徒長(zhǎng)趨勢(shì)的田塊，可在大豆初花前化控防倒，每畝用縮節(jié)胺20ml兌水20kg噴施，或15%多效唑50g兌水40～50kg噴施。

4.3 灌溉

生育期間若干旱無(wú)雨，應(yīng)及時(shí)灌溉；雨水較多、田間積水時(shí)，應(yīng)及時(shí)排水防澇。開(kāi)花結(jié)莢、鼓粒期，適時(shí)適量灌溉，協(xié)調(diào)大豆水分需求，提高大豆品質(zhì)和產(chǎn)量。

5 機(jī)械化收獲

5.1 適期收獲

適期收獲對(duì)保證大豆的產(chǎn)量和品質(zhì)具有重要意義。收獲時(shí)間過(guò)早，籽粒百粒重、蛋白質(zhì)和脂肪含量偏低，尚未完全成熟，會(huì)增加破損率；收獲時(shí)間過(guò)晚，大豆含水率過(guò)低，會(huì)造成大量炸莢掉?，F(xiàn)象，增加損失率。機(jī)械聯(lián)合收獲最佳時(shí)期在大豆完熟初期，此時(shí)大豆籽粒含水率在20%左右，豆葉基本脫落，豆粒歸圓，搖動(dòng)大豆植株會(huì)聽(tīng)到清脆響聲。

5.2 機(jī)械化聯(lián)合收獲

建議采用聯(lián)合收割機(jī)收獲大豆，機(jī)具首選大豆專(zhuān)用聯(lián)合收獲機(jī)。選用稻麥聯(lián)合收割機(jī)時(shí)，應(yīng)更換大豆收獲專(zhuān)用撓性割臺(tái)和脫粒滾筒等部件，調(diào)整脫粒滾筒轉(zhuǎn)速和間隙，選用適宜規(guī)格的網(wǎng)篩。

在大豆收獲機(jī)作業(yè)前，根據(jù)大豆植株長(zhǎng)勢(shì)、含水率等情況，調(diào)整機(jī)器作業(yè)參數(shù)。適當(dāng)調(diào)低撥禾輪的轉(zhuǎn)速和高度，并對(duì)撥禾輪的輪板加膠皮等緩沖物，以減小撥禾輪對(duì)豆莢的沖擊。應(yīng)將脫粒滾筒轉(zhuǎn)速調(diào)整為500～650r/min，脫粒滾筒間隙調(diào)整為30～34mm。作業(yè)時(shí)，留茬4～6cm，要以不漏莢為原則，盡量放低割臺(tái)，保證割刀鋒利，減少割臺(tái)對(duì)大豆植株的沖擊和拉扯，防止炸莢、掉莢。

要求割茬不留底莢，不丟枝，總損失率≤5%，破碎率≤5%，含雜率≤3%。

6 機(jī)具配備

6.1 播種機(jī)具

首選大豆專(zhuān)用播種機(jī)。也可采用玉米免耕精量播種機(jī)具，通過(guò)調(diào)整行距、株距實(shí)現(xiàn)大豆精量播種。常見(jiàn)機(jī)具有：2BDF-6型防纏繞大豆精量施肥播種機(jī)、2BMDF-4-8型系列大豆免耕施肥播種機(jī)、2BMQF-5/10大豆免耕施肥播種機(jī)?；虿捎眯┓什シN鎮(zhèn)壓一體機(jī)，一次完成施肥、播種、覆土、鎮(zhèn)壓等作業(yè)。常見(jiàn)機(jī)具有：2BFG-18(12)（250）旋耕施肥播種機(jī)、2BMSF-12/6免耕施肥播種機(jī)。

6.2 植保機(jī)具

以自走式高地隙噴桿噴霧機(jī)和植保無(wú)人機(jī)為主。常見(jiàn)機(jī)具有：SWAN3WP-500自走式噴桿噴霧機(jī)、3WP-500G高地隙自走式噴桿噴霧機(jī)、T20無(wú)人植保機(jī)（多旋翼、電動(dòng)）。

6.3 收獲機(jī)械

大豆收獲優(yōu)先推薦大豆專(zhuān)用聯(lián)合收獲機(jī)。選用稻麥聯(lián)合收獲機(jī)時(shí)，應(yīng)換裝大豆收獲專(zhuān)用撓性割臺(tái)，依據(jù)大豆情況，調(diào)整脫粒、清選等部件參數(shù)。

專(zhuān)用機(jī)具有4LZ-1.6型自走式大豆聯(lián)合收割機(jī)、GF80(4LZ-8F2)型谷物聯(lián)合收割機(jī)。通過(guò)更換聯(lián)合收割機(jī)割臺(tái)、滾筒、凹板、篩子等附件，可實(shí)現(xiàn)小麥、水稻、大豆、谷子等多種作物收獲，一機(jī)多用，提高用戶收益。

7 結(jié)語(yǔ)

推廣應(yīng)用大豆栽培農(nóng)藝技術(shù)和各生產(chǎn)環(huán)節(jié)的機(jī)械化技術(shù)，可有效提高種子利用率、農(nóng)藥利用率、肥料利用率，大幅降低播種、管理、收獲等生產(chǎn)環(huán)節(jié)人工成本，提升作業(yè)效率和大豆產(chǎn)量、品質(zhì)。學(xué)會(huì)科學(xué)種植，充分發(fā)揮機(jī)械化技術(shù)在節(jié)本增效、產(chǎn)量提高和品質(zhì)提升方面的作用，不僅可以提高經(jīng)濟(jì)效益［4］，而且可以在農(nóng)業(yè)發(fā)展過(guò)程中培育更多的新型職業(yè)農(nóng)民。