《中國(guó)農(nóng)資》記者 牛立亭
有機(jī)肥在我國(guó)的施用,可以追溯到商代,但在農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展、高質(zhì)量發(fā)展的大背景下,有機(jī)肥乘“一控兩減”“有機(jī)肥替代”“耕地質(zhì)量保護(hù)”等政策的東風(fēng),得以迅速的發(fā)展和壯大。然而隨著部分地區(qū)出現(xiàn)“有機(jī)肥全面替代化肥”甚至是“禁止使用化肥”的聲音后,我們不禁開始思考有機(jī)肥究竟應(yīng)該以何種定位和怎樣的發(fā)展方向助力我國(guó)農(nóng)業(yè)綠色高質(zhì)量發(fā)展。為此,《中國(guó)農(nóng)資》記者采訪了中國(guó)農(nóng)科院農(nóng)業(yè)資源與農(nóng)業(yè)區(qū)劃研究所研究員、植物營(yíng)養(yǎng)與肥料研究室主任白由路。
《中國(guó)農(nóng)資》:您是如何看待“有機(jī)肥全面替代化肥”甚至是“禁止使用化肥”的觀點(diǎn)?有機(jī)肥和無(wú)機(jī)肥有著怎樣的發(fā)展關(guān)系?
白由路:在當(dāng)前我國(guó)農(nóng)業(yè)的發(fā)展情況下,我認(rèn)為,現(xiàn)代農(nóng)業(yè)還是離不開化學(xué)肥料,僅靠有機(jī)肥(商品有機(jī)肥)還是存在一些問(wèn)題。
目前,我國(guó)共有2000多家有機(jī)肥企業(yè),但全國(guó)有機(jī)肥產(chǎn)能大約3000多萬(wàn)噸,實(shí)際產(chǎn)量為1500萬(wàn)噸-2000萬(wàn)噸,然而我國(guó)每年農(nóng)業(yè)上利用的純養(yǎng)分5500萬(wàn)噸-6000萬(wàn)噸,所以農(nóng)業(yè)的發(fā)展僅靠有機(jī)肥料還是不行的,還需要化肥和有機(jī)肥相互配合。
但到底有機(jī)肥和化肥應(yīng)該用多大的比例來(lái)進(jìn)行配合,到目前為止,我們僅在化學(xué)肥料氮、磷、鉀營(yíng)養(yǎng)元素上進(jìn)行了配比分配和研究,暫時(shí)沒有明確的有機(jī)無(wú)機(jī)的配比概念。預(yù)計(jì)在很長(zhǎng)的一段時(shí)間里,都是我們需要研究的重要課題。尤其當(dāng)前有機(jī)資源或者有機(jī)廢棄物,并不是說(shuō)我們想要多少就有多少,還要根據(jù)它的量來(lái)解決問(wèn)題,這就增加了更多不確定性。
《中國(guó)農(nóng)資》:從當(dāng)前有機(jī)肥商品化發(fā)展來(lái)看,您認(rèn)為主要存在哪些問(wèn)題?
白由路:首先是定位問(wèn)題。從當(dāng)前有機(jī)肥商品化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的原料定位來(lái)看,我們必須要明確的是有機(jī)肥的發(fā)展定位究竟是一個(gè)產(chǎn)業(yè),還是一項(xiàng)公益事業(yè)。當(dāng)前,我們用的商品有機(jī)肥的來(lái)源有很大一部分是由廢棄物特別是養(yǎng)殖業(yè)廢棄物加工而來(lái)。所以我們必須要明確的是,此類有機(jī)肥的生產(chǎn)加工是將其作為資源利用,還是作為綠色環(huán)保事業(yè)的廢棄物處理,這也決定著有機(jī)肥生產(chǎn)企業(yè)的原料來(lái)源,應(yīng)該是由企業(yè)來(lái)花錢購(gòu)買還是由國(guó)家出資扶持的根本。
其次是市場(chǎng)問(wèn)題,當(dāng)前市場(chǎng)上存在有機(jī)肥的概念炒作,過(guò)度夸大有機(jī)肥功能;包裝賣點(diǎn)冗雜多樣,難以形成品牌功能共識(shí);缺乏價(jià)格監(jiān)管,經(jīng)銷商哄抬利潤(rùn),造成農(nóng)民用肥成本過(guò)高;有機(jī)肥原料品種雜亂;有機(jī)肥鑒定監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)過(guò)低等問(wèn)題。
《中國(guó)農(nóng)資》:您認(rèn)為我國(guó)有機(jī)肥將會(huì)向著哪些方向發(fā)展?
白由路:第一,應(yīng)該從秸稈應(yīng)用角度考慮。每年我們大約有7億噸左右的秸稈,主要還是以直接還田為主,從長(zhǎng)期秸稈還田的產(chǎn)量效應(yīng)來(lái)看,秸稈還田后增產(chǎn)明顯。但結(jié)合當(dāng)前的碳達(dá)峰、碳中和目標(biāo),為減少二氧化碳的排放,秸稈資源化利用方向或?qū)⑾蚪斩挵宀?、纖維素乙醇和生物多元醇的生物質(zhì)精煉項(xiàng)目等方向發(fā)展。第二,應(yīng)該從有機(jī)廢棄物的角度考慮。種養(yǎng)結(jié)合的廢棄物綜合利用也將是有機(jī)肥的發(fā)展方向之一,但這種“種養(yǎng)一體化”實(shí)際上是有機(jī)肥的非商品化,在種養(yǎng)體系下,養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)的廢棄物由種植業(yè)利用起來(lái)形成一體化的平衡。第三,商品有機(jī)肥應(yīng)當(dāng)功能化。我認(rèn)為,無(wú)論是肥料的功能化或者有機(jī)肥的功能化,應(yīng)當(dāng)是指除了肥料或者有機(jī)肥料具有的提供營(yíng)養(yǎng)植物功能以外的其他功能才能叫功能化,例如說(shuō)抗蟲、抗重茬、抗鹽堿等。但值得注意的是,商品有機(jī)肥所具有的其他功能不應(yīng)絕對(duì)化。第四,應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)有機(jī)肥進(jìn)行深入的機(jī)理性研究。當(dāng)前我們對(duì)營(yíng)養(yǎng)元素的作用機(jī)理研究的較為清楚,但在助劑方面,特別是生物刺激素方面,機(jī)理研究有待加強(qiáng)。第五,應(yīng)當(dāng)提高企業(yè)的創(chuàng)新能力。當(dāng)前我國(guó)有機(jī)肥料廠有兩千多家,但平均年產(chǎn)量不足1萬(wàn)噸,很多都是在5千噸以下的小廠,一共就兩三個(gè)人,如何做好企業(yè)創(chuàng)新還需要進(jìn)一步思考。