■北 方

簡(jiǎn)久森Joseph Chieng

喬琨Queena Qiao

項(xiàng)目說(shuō)明：

“食堂”，作為企業(yè)辦公環(huán)境的一個(gè)附屬功能載體，如今在滿足員工用餐的基礎(chǔ)上，賦予了更多的意義。UNFOLDESIGN聿幾空間為小米總部打造的“MI Eatery Museum小米美食博物館”表達(dá)了這種職能空間的創(chuàng)新。作為升級(jí)版的員工食堂，在統(tǒng)一的設(shè)計(jì)語(yǔ)言下該項(xiàng)目通過(guò)精品餐飲+多元環(huán)境的模式，實(shí)現(xiàn)了跨餐飲品牌SI（STORE IDENTITY）的融合，為企業(yè)內(nèi)部員工提供更多樣化、更精致的選擇呈現(xiàn)出一個(gè)集高品質(zhì)就餐、聚會(huì)和待客的空間，同時(shí)，MI Eatery Museum小米總部美食博物館也面對(duì)公眾開(kāi)放，體現(xiàn)包容性和親和力，讓入駐的餐飲品牌實(shí)現(xiàn)更多獲益。

MI Eatery Museum美食博物館

MI Eatery Museum小米美食博物館坐落于整個(gè)園區(qū)的地下一層，與普通員工食堂一起串聯(lián)起幾棟辦公樓。開(kāi)放式的下沉庭院作為MI Eatery Museum小米美食博物館的入口之一，給整個(gè)空間帶來(lái)了充足的自然采光；另外兩個(gè)入口分別與電梯間、普通員工食堂相連，優(yōu)化就餐動(dòng)線?！安┪镳^”的概念是通過(guò)圓弧造型、回形通道與窗口式檔口引出，以此呼應(yīng)小米品牌Logo設(shè)計(jì)元素；色彩上，UNFOLDESIGN聿幾空間運(yùn)用帶有電子產(chǎn)品記憶感的“白色”，作為環(huán)境的主色調(diào)，結(jié)合米灰色、溫暖的木色調(diào)和少量具有未來(lái)感的金屬元素，營(yíng)造出一個(gè)簡(jiǎn)潔自然，充滿溫暖的就餐環(huán)境。

室內(nèi)主入口處，由不銹鋼鏡面材質(zhì)打造的弧面形象墻，巧妙的化解了相鄰區(qū)域的窄間距缺陷，塑造出“博物館”的第一印象。所有餐廳的位置均貼墻設(shè)立，最大限度的保留了空間的完整性，以便規(guī)劃不同形式的就餐區(qū)。為了調(diào)節(jié)室內(nèi)空間的氛圍，UNFOLDESIGN聿幾空間采取了五種就餐布局，分別為弧形吧臺(tái)區(qū)、十字圓桌區(qū)、多人位的卡座區(qū)、靈活的半封閉區(qū)和包廂區(qū)。

▲ 可推拉陽(yáng)光板實(shí)現(xiàn)分隔、閉合空間

項(xiàng)目名稱：MI Eatery Museum小米總部美食博物館

項(xiàng)目位置：北京

項(xiàng)目業(yè)主：小米科技

項(xiàng)目類型：餐飲空間

設(shè)計(jì)總監(jiān)：Joseph Chieng, Queena Qiao

設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)：UNFOLDESIGN聿幾空間

項(xiàng)目管理：UNFOLDESIGN聿幾空間

項(xiàng)目面積：約900 m2

設(shè)計(jì)周期：2019.08-2019.10

施工周期：2019.11-2020.05

空間主材：鏡面不銹鋼、水泥漆、陽(yáng)光板、水磨石瓷磚、人造石、面包磚、烤漆、長(zhǎng)虹玻璃

▲ 簡(jiǎn)潔自然的就餐環(huán)境

其中，弧形吧臺(tái)區(qū)與主入口相鄰，引入了“快閃廚房”的概念。它的一端配備水槽、油煙機(jī)與操作島臺(tái)，另一端為落座區(qū)，企業(yè)員工可以在這里不定期的嘗到不同餐飲品牌帶來(lái)的快閃美食，也可以自行舉辦小型美食制作派對(duì)。相比之下，正對(duì)著下沉庭院入口的十字圓桌區(qū)，則更注重“小組效率”和“氛圍感營(yíng)造”?？ㄗ?圓桌+單椅的組合形式，非常適合3-4人的工作小組一起用餐，“十字形”的卡座與球形頂燈的設(shè)計(jì)，營(yíng)造溫馨感的氛圍。

多人位的卡座區(qū)借助“回”形布局設(shè)計(jì)制造出一片“植物綠洲”。這個(gè)區(qū)域可用于20-30人的大型聚餐，兩端的長(zhǎng)桌專為舉辦團(tuán)隊(duì)活動(dòng)而準(zhǔn)備。在它的旁邊，為了滿足就餐時(shí)簡(jiǎn)單的待客及洽談需求，靈活的半封閉就餐區(qū)被安排在最末端，UNFOLDESIGN聿幾空間利用可移動(dòng)的“滑軌陽(yáng)光板”作為隔斷元素，從造型和質(zhì)感上呼應(yīng)了辦公樓建筑體的特點(diǎn)，這些陽(yáng)光板既保證了透光性，又能在必要時(shí)通過(guò)推拉實(shí)現(xiàn)分隔和閉合空間的作用，為人們制造了更多的停留機(jī)會(huì)，讓員工能夠在此用餐、休息得更久一些。

UNFOLDESIGN聿幾空間打造的MI Eatery Museum小米美食博物館，提供了人性化的就餐體驗(yàn)服務(wù)、實(shí)現(xiàn)了便捷的全區(qū)域電子點(diǎn)餐，在概念與標(biāo)準(zhǔn)化之間尋求平衡，形成了企業(yè)端更便捷化、更優(yōu)質(zhì)的精品食堂趨勢(shì)。