依江寧

本文主人公咪咪

每到華燈初上，街頭的不少面包房、超市和便利店都會(huì)出現(xiàn)打折食品的身影：“20：00以后新鮮面包8折！”“19：30以后便當(dāng)三明治75折！”

2021年3月，一款名為“Precious SH”的微信小程序悄然上線(xiàn)，它是國(guó)內(nèi)第一個(gè)聚焦臨期食品的小程序，就像一張“折扣地圖”，用戶(hù)可以根據(jù)店名或者區(qū)域定位，來(lái)查找全上海上百家商鋪的食物折扣信息。

揚(yáng)州姑娘咪咪就是這款小程序的設(shè)計(jì)者，她說(shuō)，開(kāi)發(fā)這款小程序，不僅僅是為了讓大家省錢(qián)，更主要的是為了減少浪費(fèi)，讓大家的生活方式更加環(huán)保。

“摳門(mén)干飯”的小程序

90后女孩咪咪2020年從英國(guó)倫敦皇家藝術(shù)學(xué)院畢業(yè)。在英國(guó)留學(xué)期間，一位同學(xué)向咪咪推薦了Too Good To Go——一款抗擊食物浪費(fèi)的應(yīng)用程序，消費(fèi)者以低廉的價(jià)格從咖啡館、酒店和餐廳中買(mǎi)到臨期食品。這是咪咪第一次聽(tīng)說(shuō)臨期食品，“感覺(jué)很新鮮，我們?cè)趪?guó)內(nèi)很少見(jiàn)到，在國(guó)外才發(fā)現(xiàn)原來(lái)還有這樣的消費(fèi)方式。”

從此，咪咪就很喜歡晚上去面包店。平時(shí)買(mǎi)一個(gè)可頌要花2英鎊，可到了晚上，5英鎊能買(mǎi)到8個(gè)可頌，而且根據(jù)當(dāng)天的銷(xiāo)量，蛋糕和巧克力也會(huì)有相應(yīng)的優(yōu)惠。這些打折信息，都能通過(guò)Too Good To Go這個(gè)應(yīng)用程序很方便地查到。很多商鋪在晚上會(huì)推出“食品大禮包”，有時(shí)，咪咪會(huì)等到晚上9點(diǎn)，興沖沖地跑到店里去取臨期的“食品大禮包”，回到宿舍后立即和室友一起分享。

這些臨期食品，顧名思義就是接近包裝上標(biāo)注的最后保質(zhì)日期的食品，這并非一個(gè)新概念。為了減少貨品損耗，沃爾瑪、家樂(lè)福、華潤(rùn)萬(wàn)家等大型連鎖超市長(zhǎng)期設(shè)有專(zhuān)門(mén)的臨期食品貨架，或是以“買(mǎi)一贈(zèng)一”的捆綁形式出售快要到期的牛奶、水果和面包，部分商超還會(huì)在每晚結(jié)束營(yíng)業(yè)前打折售賣(mài)生鮮食物。

以往，臨期商品主要面向的是對(duì)于價(jià)格敏感度更高的中老年顧客群。但如今，越來(lái)越多的年輕人在追求生活品質(zhì)的同時(shí)，也不忘注重性?xún)r(jià)比，臨期商品便成了他們消費(fèi)的新寵。

畢業(yè)前，咪咪正在上海的一家環(huán)保企業(yè)實(shí)習(xí)。有一次，一位在便利店打工的朋友發(fā)給她一張照片，是一個(gè)大垃圾桶，里面裝了一大半新鮮面包。朋友跟咪咪說(shuō)：“每天都要銷(xiāo)毀這么多食物，感覺(jué)很罪惡。”看著這些美好的食物被丟棄，咪咪也感覺(jué)震驚和心痛?，F(xiàn)在飯店和商超提供了各類(lèi)食材，動(dòng)動(dòng)手指就能點(diǎn)到外賣(mài)，“我們這一代人，被琳瑯滿(mǎn)目的食物包圍著，雖然沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)物資短缺的年代，但還是要居安思危?！睋?jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織統(tǒng)計(jì)，全球每年約有1/3的糧食被損耗和浪費(fèi)，總量約為每年13億噸，價(jià)值一萬(wàn)億美元，其中，城市餐飲浪費(fèi)占了大頭，其中，除了餐桌上的浪費(fèi)，還有很大一部分是食物和食材沒(méi)有及時(shí)出售。

咪咪制作的折扣小程序

咪咪正在探店

因此，她就想：“可不可以開(kāi)發(fā)一個(gè)小程序，讓人們很方便地找到臨期食品的折扣信息呢？”小程序可以成為一個(gè)便捷的工具，將商家和顧客連接起來(lái)。這是一件三方共贏的事情：消費(fèi)者可以買(mǎi)到物美價(jià)廉的食物;商家能體現(xiàn)自己保證食材新鮮的態(tài)度，并收獲額外的邊際利益;減少食物浪費(fèi)，也會(huì)緩解各類(lèi)生態(tài)問(wèn)題。

她將自己的想法告訴導(dǎo)師和朋友們后，大家都很支持她。導(dǎo)師說(shuō)，設(shè)計(jì)要著眼于未來(lái)，思考5年，甚至50年后世界的樣子，你的這個(gè)設(shè)計(jì)思路很棒！朋友們則笑稱(chēng)這是一款“摳門(mén)干飯”的小程序，“加班后或者晚上散步時(shí)，順便采購(gòu)點(diǎn)食物，還能獲得一些省錢(qián)的成就感，這就是屬于干飯人的快樂(lè)?！?h3>“眾包”尋找美好食物

動(dòng)手設(shè)計(jì)小程序前，咪咪調(diào)研了3類(lèi)人群，分別是：對(duì)踐行可持續(xù)生活方式持肯定、否定和搖擺態(tài)度的人。

她發(fā)現(xiàn)，在北京、上海踐行可持續(xù)生活方式的人，普遍追求精神上的滿(mǎn)足，倡導(dǎo)理性消費(fèi)。為了減少一次性產(chǎn)品的使用，他們會(huì)自備杯子去買(mǎi)咖啡，自備購(gòu)物袋去買(mǎi)菜等。與之形成鮮明對(duì)比的是，對(duì)可持續(xù)發(fā)展方式持否定態(tài)度的人則不太關(guān)心地球的未來(lái)，更愿意著眼于當(dāng)下自身的溫飽和得失。而對(duì)可持續(xù)生活方式持搖擺態(tài)度的人，則對(duì)生活“便利性”的需求較大，因此常常點(diǎn)外賣(mài)、網(wǎng)購(gòu)，但如果需要付出的時(shí)間、經(jīng)濟(jì)成本不高，他們也愿意踐行可持續(xù)生活方式。

這啟發(fā)了咪咪：基于本地生活圈，倡導(dǎo)門(mén)店消費(fèi)，可能更有利于爭(zhēng)取目標(biāo)用戶(hù)——都市中對(duì)可持續(xù)生活方式持搖擺態(tài)度的上班族。而在傳播中強(qiáng)調(diào)可持續(xù)、向善、有折扣等元素，也會(huì)讓一些對(duì)“環(huán)?！睙o(wú)感的人對(duì)“環(huán)保”更感興趣。

有了思路后，每天下班，她就開(kāi)始籌劃設(shè)計(jì)自己的小程序。2020年夏天，當(dāng)這款名為“Precious SH”的小程序還只是作為概念產(chǎn)品在上海的“七月無(wú)塑節(jié)”活動(dòng)中亮相時(shí)，就吸引了很多人的目光。從2020年底開(kāi)始，北京跳跳糖創(chuàng)意科技有限公司就組織了幾名工程師，忙里偷閑，無(wú)償幫咪咪撰寫(xiě)程序。世界經(jīng)濟(jì)論壇上海青年組織也加入進(jìn)來(lái)，提供有關(guān)商戶(hù)的信息數(shù)據(jù)。

經(jīng)過(guò)半年多的打磨，小程序終于在2021年3月上線(xiàn)了。為了豐富數(shù)據(jù)庫(kù)，咪咪做了很多“掃街”的工作?！巴砩暇劈c(diǎn)，巧克力和扁桃仁羊角包打八折?！边溥渎愤^(guò)九六廣場(chǎng)時(shí)，在Wagas（沃歌斯）買(mǎi)到了打折面包，她拍照配文，上傳到了“Precious SH”小程序里。小程序里不僅標(biāo)注了食品店的營(yíng)業(yè)時(shí)間、地址等信息，還附上了臨期食品的打折信息，如晚7點(diǎn)后面包打8折等。

最初呈現(xiàn)的臨期食品折扣信息，大部分都是她自己添加上去的，比較有限。她希望能發(fā)掘大家的力量，比如去一家店里發(fā)現(xiàn)晚間有臨期商品折扣信息，或是發(fā)現(xiàn)商品折扣信息的時(shí)間地點(diǎn)等信息有誤時(shí)，都可以將準(zhǔn)確的信息上傳，以供更多人參考。如果某家店鋪提供食物浪費(fèi)的解決方法，但小程序里還沒(méi)有，用戶(hù)也可以將商鋪的名字和地址等信息上傳，再由后臺(tái)工作人員審核后發(fā)布。

實(shí)用又有意義的設(shè)計(jì)，受到了用戶(hù)的青睞。甚至有夜間打折的面包坊經(jīng)營(yíng)者主動(dòng)聯(lián)系咪咪，希望加入到她設(shè)計(jì)的小程序中。2021年3月3日，上海市閔行區(qū)一家品牌蛋糕店的老板就上傳了店鋪的折扣信息。以往，沒(méi)有售出的蛋糕只能丟棄，而增設(shè)了“晚七點(diǎn)后蛋糕88折”的活動(dòng)后，一些蛋糕還沒(méi)到打烊的時(shí)間就已經(jīng)售罄。

“在我看來(lái)，最可貴的是能合理匹配資源，減少浪費(fèi)?！钡赇伬习逭f(shuō)，其實(shí)從2020年10月起，蛋糕店就有折扣活動(dòng)，“本身我也并不喜歡浪費(fèi)食物，而且我覺(jué)得這個(gè)小程序和我們的理念很契合，就上傳了折扣信息?！?/p>

線(xiàn)下的臨期食品折扣店通常靠近居民區(qū)、學(xué)校、商圈，精打細(xì)算的大爺大媽、學(xué)生和年輕白領(lǐng)是?？汀５溥湎Ｍ〕绦蚰軒椭皆谝痪€(xiàn)城市生活的年輕人，因?yàn)樗麄兲蕾?lài)互聯(lián)網(wǎng)了，不愿意出門(mén)走動(dòng)，不愿意去親近實(shí)體商戶(hù)和菜市場(chǎng)。

上線(xiàn)3周后，小程序的累計(jì)訪(fǎng)問(wèn)量超過(guò)兩萬(wàn)人次，商戶(hù)信息從原來(lái)的幾十條迅速增加到約200條。

不止省錢(qián)那么簡(jiǎn)單

“Precious SH”小程序除了有食品折扣信息之外，還匯集了更多支持低碳環(huán)保生活方式的商鋪，使用界面分吃、喝、逛、穿、修、用、其他七大類(lèi)。“穿”類(lèi)別中，藏著不少隱于都市的中古店，有的平價(jià)銷(xiāo)售二手奢侈品服裝、老物件，有的銷(xiāo)售由設(shè)計(jì)師改造的新衣服;“修”類(lèi)別，匯集了都市里不好找的改衣、修鞋、修家電、修自行車(chē)等商鋪;“用”類(lèi)別為找二手書(shū)店的用戶(hù)指路;“喝”類(lèi)別則網(wǎng)羅了為自帶杯用戶(hù)打折的咖啡店。相對(duì)于純粹撿便宜，咪咪更想宣傳一種綠色的生活理念。

這款小程序很快就火了。不少網(wǎng)友申請(qǐng)成為志愿者，為小程序的運(yùn)營(yíng)發(fā)展出力。90后的陳健雄就是新晉志愿者之一，他希望幫助小程序擴(kuò)大影響力，讓更多人知曉它、使用它。因?yàn)楣?jié)約是一種生活智慧，親身探店、共享共建，既享受了“帶貨”的快樂(lè)，又為環(huán)保做出了貢獻(xiàn)，作為體驗(yàn)者，他很有成就感。

咪咪的微博、微信也收到了大批新朋友的點(diǎn)贊：“這個(gè)小程序真棒?！薄笆钦J(rèn)真觀察生活的人沒(méi)錯(cuò)了，期待你們?cè)絹?lái)越好?！薄半m然并不在上海，可我太喜歡這種生活方式了，希望你能一直做下去?！边€有網(wǎng)友留言：“我也有類(lèi)似的想法，不過(guò)你把它做出來(lái)了?！?/p>

咪咪現(xiàn)在在通力電梯公司找了一份工作，設(shè)計(jì)小程序與工作無(wú)關(guān)，但她心里一直關(guān)心著小程序未來(lái)的發(fā)展。她每天都能接到許多合作邀約，有機(jī)構(gòu)想與她合作，在其他城市開(kāi)通折扣地圖服務(wù);有人建議她找融資機(jī)構(gòu)，把折扣地圖做成品牌。

對(duì)此，咪咪并不想太激進(jìn)，她更希望讓小程序持續(xù)發(fā)展，而不是曇花一現(xiàn)。眼下，她正考慮與和自己理念契合的品牌合作，與本地商戶(hù)組織地推活動(dòng)，也用心尋找合適的基金會(huì)，獲得資金支持。她希望踏踏實(shí)實(shí)地把一件事情做好，“但行善事，莫問(wèn)前程，這才是我的初心。” 如果開(kāi)發(fā)順利，未來(lái)，“Precious SH”小程序?qū)⑸婕叭珖?guó)，從而打造出“折扣版舌尖上的中國(guó)”，而且在功能上，也將得到全方位的擴(kuò)充和完善。

責(zé)編/高爽

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