核桃仁

在冬奧會(huì)的比賽中，很多項(xiàng)目都離不開(kāi)冰，所以冰場(chǎng)“魔法師”就至關(guān)重要。“魔法師”是誰(shuí)呢？他們就是——制冰師。

制冰師

制冰師需要有專業(yè)的資格認(rèn)證，從搭建場(chǎng)地到冰場(chǎng)維護(hù)，全都需要制冰師。

提起制冰，同學(xué)們可能會(huì)想，在低溫環(huán)境下往地面上澆水就可以結(jié)成冰，這有什么難的？比賽中的冰面可沒(méi)有這么簡(jiǎn)單。比賽用冰面對(duì)水溫、潔凈度都有著嚴(yán)格的要求，不同的比賽對(duì)冰的軟硬程度、薄厚要求也都是不一樣的。濕度大了冰面會(huì)有水，硬度大了會(huì)增加運(yùn)動(dòng)員的傷痛程度，硬度不夠還會(huì)影響運(yùn)動(dòng)員的速度。所以，想要制成合格的冰場(chǎng)，可不是簡(jiǎn)單澆一澆水就可以完成的。

不同冰場(chǎng)的區(qū)別

在冬奧會(huì)中，需要使用冰場(chǎng)的競(jìng)賽項(xiàng)目有冰壺、冰球、花樣滑冰、短道速滑和速度滑冰，每一項(xiàng)比賽的冰面都是不同的。比如冰壺比賽前要在冰面上灑上小水珠，形成麻面，用來(lái)增加冰壺與冰面的摩擦;花樣滑冰需要把冰打造成4.5-6厘米厚的軟冰面，有利于運(yùn)動(dòng)員做出高難度的動(dòng)作;短道速滑的場(chǎng)地則需要3-4厘米厚的硬冰面，可以提升運(yùn)動(dòng)員的速度。

制冰新技術(shù)

隨著北京冬奧會(huì)腳步的日益臨近，北京賽區(qū)的15塊冰面全部完成了場(chǎng)地建設(shè)。與以往不同的是，此次冬奧會(huì)北京賽區(qū)的15塊冰面中有7塊采用二氧化碳跨臨界直冷制冰技術(shù)制作，這也是當(dāng)前冬季運(yùn)動(dòng)場(chǎng)館最先進(jìn)的制冰技術(shù)之一。它的制冰原理類似于家里用的冰箱，除了具有綠色環(huán)保、易獲取等優(yōu)點(diǎn)外，二氧化碳跨臨界直冷制冰技術(shù)還可以精準(zhǔn)控制溫度，制作出來(lái)的冰面質(zhì)量好，制冰效率也很高。而且二氧化碳作為大氣的組成成分之一，不會(huì)對(duì)臭氧層產(chǎn)生破壞。制冰過(guò)程中排出的余熱還可以回收，滿足運(yùn)動(dòng)員生活熱水、融冰池融冰、冰面維護(hù)澆冰等能源需求，也符合我們“綠色冬奧”的理念。

隨著冰雪運(yùn)動(dòng)的普及與開(kāi)展，冰雪運(yùn)動(dòng)對(duì)專業(yè)技能人才的需求也越來(lái)越大，希望將來(lái)會(huì)有更多的“魔法師”，用他們的“魔法”來(lái)助力我們的冰雪事業(yè)。

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