黃秀蓮

當(dāng)我還是小孩子的時(shí)候，總是天天盼望著春節(jié)的到來。盼啊盼，等啊等，臘月里，每天都在問長輩還有多久到新年，他們總會(huì)說：“快了，快了，現(xiàn)在也算是過年了?！?/p>

年前家家戶戶在為過年做充足的準(zhǔn)備，每天都可以看到一家老小扛著、背著一捆捆柴火回來，整整齊齊堆放在自家屋子外面，或是一排排地圍著屋前屋后。鄉(xiāng)親們經(jīng)過都在互相稱贊，誰家的柴火堆得最多，誰家的柴火砍得最漂亮。我們的方言“財(cái)”與“柴”同音，所以一直流傳著在年前積累柴火，也就相當(dāng)于積聚“財(cái)寶”的風(fēng)俗。

臘月十一是家家戶戶輪流殺年豬的日子，從這天起就算是真正開始過年了。但是在幾年前物質(zhì)還沒有現(xiàn)在豐富的時(shí)候，或是更早前物資匱乏的年代，殺年豬就意味著開始了一年中吃得最豐盛的時(shí)候。記憶中，那天早上父母總是早早起來，在廚房里生火燒了一大鍋滾燙的開水，水準(zhǔn)備開的時(shí)候，爸爸挨家挨戶去叫人來幫忙。媽媽則叫我們起床，并且洗好各種鍋碗瓢盆。

一般總會(huì)有十多二十個(gè)中年人來幫忙，熱熱鬧鬧，不出半個(gè)小時(shí)就可以清理完畢。爸爸安排大家做菜，即所謂的“年豬宴”，一般要準(zhǔn)備三四桌的飯菜。在那之前還有一道特別的美食盛宴，就是用新鮮豬血制成的特色小吃。把豬肺跟瘦肉剁成碎片，熱鍋油炒，加各式香菜一起炒香炒熟盛出備用。桌上擺滿一排排整齊的碗，將煮好的骨頭湯放入碗中二分之一的量，待水溫冷卻到合適的溫度，將殺豬時(shí)已經(jīng)攪拌食鹽的新鮮豬血，一勺勺等量加入碗中，另一個(gè)人緊跟著用一根筷子攪拌均勻。放置幾分鐘后，豬血就會(huì)凝結(jié)成一個(gè)整體，這時(shí)再放入炒熟的配料。制作的第一碗供奉在神龕上，剩下的大家每人一碗，大部分人都是直接生吃，也有小部分人煮熟再吃的。我只吃過煮熟后的，甚是美味，生吃的味道就不得而知了，不過一定也是不錯(cuò)的。

吃過特色美食，男人繼續(xù)準(zhǔn)備飯菜，我們小孩子就會(huì)去到每家每戶叫人來吃飯。在飯菜準(zhǔn)備上桌的時(shí)候，媽媽還會(huì)親自再去叫一次，一般至少每家有一個(gè)人來，而本家的親戚大多是全家都來的。熱熱鬧鬧，幾桌人共享盛宴，飯中飯后大家都齊刷刷給主人祝賀，或是表示感謝。就這樣每家每戶陸陸續(xù)續(xù)輪流殺年豬，一般持續(xù)到臘月二十多。

到了臘月二十三，就是小年了。那天早飯過后就開始了一年一度場(chǎng)面最宏大的大掃除。全家出動(dòng)清掃蜘蛛網(wǎng)、擦洗所有家具……確保家里上上下下一塵不染。大掃除最“隆重”的任務(wù)一般由爺爺來完成：只見爺爺手里拿著瓦片，坐在門外，刮掉一只只鍋底的一層層厚厚的鍋灰。大掃除除掉所有灰燼，寓意除掉過去一年里的舊東西和霉運(yùn)，迎接新一年好運(yùn)的到來。

最期待的除夕到來了，那天所有人都異常興奮，終于迎來了一年中最重要的日子，也是真正意義上的團(tuán)圓，每個(gè)人臉上掛著笑容。年夜飯總是極盡所能，做到最豐盛，一般下午三點(diǎn)過后，年夜飯準(zhǔn)備完畢，燒香點(diǎn)燈，祭拜祖先，燃放鞭炮。以鞭炮聲為信號(hào)，家家戶戶爭(zhēng)先恐后，趕早不趕晚，哪家最先開始表示那家運(yùn)氣最好。爆竹過后一家人在歡聲笑語中團(tuán)團(tuán)圍坐在桌前，互道祝福，互相敬酒，然后邊吃飯邊聊天。那時(shí)候的年夜飯總是吃得很久，一家人總有說不完的話。年夜飯過后最興奮的要數(shù)小孩子，所有人輪流洗“年浴”，換上新衣服，虔誠迎接新年。沐浴更衣過后全家人圍坐火爐前，繼續(xù)談天說地，看春晚，媽媽總會(huì)把事先煮好的紅雞蛋放在她提前準(zhǔn)備的、用五顏六色的棉線編織好的“雞蛋籠子”中，分發(fā)給我們，人人有份，爸爸和爺爺?shù)乳L輩則遞來紅包。紅包不在乎多少，但是一定要有紅紙包裝。

零點(diǎn)一到，各家各戶爭(zhēng)先恐后燃放煙花爆竹，媽媽則必定準(zhǔn)點(diǎn)開水龍頭接“新年第一道活水”，做大年初一的煮魚粥。煙花爆竹聲過后就是家家戶戶孩子們的瑯瑯讀書聲，趕在新年里讀書寫字，是老一輩們流傳下來的習(xí)俗，寄予孩子厚望，希望來年學(xué)業(yè)進(jìn)步。除夕到大年初一的香火不能斷，所以守夜也自然成為一種習(xí)慣。燈火通明，小孩們經(jīng)常打打小牌，或是擺上飯菜吃夜宵，爸爸叫來很多朋友，飲酒猜拳到半夜。夜里三四點(diǎn)過后燒起大香，確保能夠燃到天亮，大家才進(jìn)入休息狀態(tài)，鄉(xiāng)村漸漸安靜了下來。

大年初一有很多講究和禁忌，那天女性不能在家里梳頭，所以我們經(jīng)常早早起來到河邊刷牙洗臉，梳妝打扮。老人說，用新年的新水洗臉，便會(huì)容光煥發(fā)，邊漱口洗臉邊說一些祈禱祝福自己的話語，寓意以后的日子里能說會(huì)道。大人還吩咐我們?nèi)ズ舆厯煨∈^，回家放在水缸旁邊，一個(gè)石頭代表一種家禽，邊撿邊說祝福來年家禽興旺的話……

大年初一白天睡覺是大忌，也不能在墻上掛東西，更不能拿針線，至于為什么有這些禁忌，我現(xiàn)在已經(jīng)記不清楚了。前一晚本來睡眠時(shí)間就少的人們，總是不免有些困意的，不過有很多活動(dòng)可以轉(zhuǎn)移注意力，倒也沒了睡意。成年男子一般都是挨家挨戶飲酒、猜拳，越熱鬧越好。婦女們總是相互幫忙做米花（也是一種大年初一必備的小吃），為初二去拜年做好準(zhǔn)備。忙完這些，要是正好是晴天，她們通常會(huì)聚集在河邊，曬太陽、聊天，或者對(duì)唱山歌。小孩子們?cè)诶先说膸ьI(lǐng)下，拿著一炷香到芭蕉樹下，輪流爬樹一次，在一旁的老人會(huì)說一些祝福語，大意是希望自己的孫子孫女能像芭蕉樹一樣快速成長。待香燃盡，小孩子們就像放飛的小鳥，掙脫出籠，所有小孩子集聚河邊的草坪一起跳高、跳繩、踢毽子、踩高蹺……

大年初二，準(zhǔn)備好各種祭品，燒香祭祖過后，再放最后一次爆竹，表示最隆重的三天告一段落。在神龕前，燒紙錢、倒酒，爸爸會(huì)把擔(dān)子拿來，一邊是一桶酒，另一邊是裝滿各種祭品和水果的籃子，走幾步到門口又回來。表示給祖先送去新年的食物和錢財(cái)。各家各戶打掃門前幾天來燃放鞭炮后的碎片，裝在袋子里，拿到河邊，燃成灰燼，撒入河中，它們隨著河水流得越遠(yuǎn)，就預(yù)示著這家子孫以后會(huì)在越遠(yuǎn)越繁華的地方當(dāng)官發(fā)財(cái)。全家一起吃過飯后，就開始了走親訪友的活動(dòng)。其實(shí)新年還在繼續(xù)，一直到元宵節(jié)，只是少了頭三天的嚴(yán)肅和隆重，也沒了一些禁忌而已。

如今，這一切都只存在于兒時(shí)的記憶里?，F(xiàn)在的生活節(jié)奏快了，生活方式也改變了許多，我們也許會(huì)偶爾懷念兒時(shí)的新年，但是也享受著現(xiàn)在的便利生活。

無論生活如何變化發(fā)展，每一年的春節(jié)，一直都那么令人期待。