張丹鳳 林金盛 駱 昕 曲紹軒 侯立娟 李輝平 蔣 寧 馬 林，3*

（1江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所/江蘇省高效園藝作物遺傳改良重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，南京 210014；2丹陽(yáng)市園藝技術(shù)指導(dǎo)站，江蘇丹陽(yáng) 212300；3江蘇紅葉福茸農(nóng)業(yè)科技有限公司，江蘇丹陽(yáng) 212310）

香菇（Lentinula edodes）是目前世界上栽培總量第一的食藥用絲狀真菌[1]，也是我國(guó)食用菌總產(chǎn)量最高的品種[2]，據(jù)中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)對(duì)全國(guó)28個(gè)省、自治區(qū)、直轄市（不含寧夏、青海、海南和港澳臺(tái)等省區(qū)）的統(tǒng)計(jì)調(diào)查，2019年全國(guó)香菇總產(chǎn)量為1 115.94萬(wàn)t，占食用菌總產(chǎn)量（3 933.87萬(wàn)t）的28.37%，是香菇栽培主產(chǎn)區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)和農(nóng)民收入的主要來(lái)源。香菇的栽培遍布全國(guó)各地，栽培模式、栽培技術(shù)、設(shè)施設(shè)備等都根據(jù)當(dāng)?shù)卦耘嗔?xí)慣各具特色[3]，且出菇時(shí)間因氣候不同亦有所差異，全年都有鮮菇產(chǎn)出。但也由于香菇栽培技術(shù)的參差不齊，尤其是一些老產(chǎn)區(qū)，蟲害不斷發(fā)生，影響了香菇產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展[4]。

在食用菌的栽培過(guò)程中，因栽培環(huán)境陰暗潮濕，培養(yǎng)料營(yíng)養(yǎng)豐富，食用菌氣味濃郁等特點(diǎn)，適宜跳蟲、螨蟲等多種害蟲的生長(zhǎng)繁殖，這些害蟲在取食食用菌菌絲和子實(shí)體的同時(shí)能夠傳播多種病原微生物，導(dǎo)致培養(yǎng)料污染、菌絲死亡、產(chǎn)量降低等，嚴(yán)重時(shí)甚至無(wú)法出菇[5]。目前國(guó)內(nèi)對(duì)香菇害蟲種類的報(bào)道較少，且多為單個(gè)地區(qū)的發(fā)生情況分析[4]。研究對(duì)國(guó)內(nèi)多個(gè)香菇主產(chǎn)區(qū)香菇發(fā)菌期和出菇期出現(xiàn)蟲害進(jìn)行調(diào)查取樣和分類鑒定，明確害蟲種類，并提出對(duì)應(yīng)的防控措施，以期對(duì)香菇蟲害防控提供參考。

1 材料與方法

1.1 蟲樣采集方法

在浙江、江蘇、云南、河南、河北、北京、新疆、山東等8省的20個(gè)香菇栽培基地采集香菇發(fā)菌期和出菇期的蟲害樣本，幼蟲、成蟲均采集于香菇培養(yǎng)料或子實(shí)體上，每個(gè)基地隨機(jī)采集活躍的幼蟲、成蟲蟲樣10份（表1），小型蟲樣分別浸泡于裝有75%乙醇的離心管中保存[6]。在同一基地同一時(shí)間采集的蟲樣鑒定結(jié)果相同時(shí)視為一個(gè)蟲樣種類，合并記錄。

1.2 形態(tài)學(xué)鑒定

將采集的雙翅目蟲樣按張曉云等[7]的方法制作成玻片標(biāo)本后在顯微鏡下觀察，主要觀察成蟲頭部的復(fù)眼、觸角和唇基，胸部的足和翅脈，腹部的尾器等部位[8]；跳蟲蟲樣按Nesbitt’s fluid法制片后在顯微鏡下觀察，主要觀察成蟲頭部、胸部和腹部上的關(guān)鍵部位；鱗翅目、鞘翅目蟲樣直接在體視鏡下觀察，觀察幼蟲或成蟲的頭部、胸部和腹部上的關(guān)鍵部位。參考昆蟲分類學(xué)相關(guān)文獻(xiàn)[9，10]和http：//www.collembola.org/的分類描述，將蟲樣鑒定到科。

1.3 分子生物學(xué)鑒定

取采集的單只幼蟲或成蟲頭部于1.5 mL離心管中，加入適量液氮研磨呈粉狀后，提取基因組DNA。以基因組DNA為模板，用正向引物COF14（5'-GGTCAACAAATCATAAAGATATTGG-3'）和反向引物COR72（5'-TAAACTTCAGGGTGACCAAAAA ATC-3'）[11]PCR擴(kuò)增線粒體COI基因片段。PCR反應(yīng)體系和擴(kuò)增程序見文獻(xiàn)[12]。擴(kuò)增產(chǎn)物由擎科生物工程（南京）股份有限公司進(jìn)行測(cè)序。

1.4 序列分析

測(cè)序結(jié)果在NCBI（美國(guó)國(guó)家生物技術(shù)信息中心）上BLAST進(jìn)行同源性比對(duì)分析，初步確認(rèn)蟲樣分類學(xué)地位。選擇蟲害種類中數(shù)量和種類最多科構(gòu)建系統(tǒng)進(jìn)化樹，以鱗翅目歐洲谷蛾為外群種類，用MEGA6.0軟件Neighbor-joining法構(gòu)建，用Maxi?mum Composite Likelihood計(jì)算基因距離，自展分析重復(fù)1000次。

2 結(jié)果與分析

2.1 香菇發(fā)菌期主要害蟲鑒定結(jié)果

香菇發(fā)菌期相對(duì)封閉，培養(yǎng)料和菌絲有出菇袋的保護(hù)，不易受到害蟲的為害，但一些體型較小的昆蟲仍然可以從接種口、袋砂眼處進(jìn)入袋內(nèi)為害。在浙江省麗水市和桐廬市香菇基地的蟲害調(diào)查中，采集到的害蟲均為雙翅目害蟲，由形態(tài)特征分別確定屬于眼蕈蚊科、癭蚊科和蚤蠅科三科，通過(guò)在NC?BI上與已公開序列的COI基因片段序列比對(duì)，同源性都在98%以上，因此初步確定為異遲眼蕈蚊、癭蚊和泰納異蚤蠅三種害蟲（表2）。這三種昆蟲幼蟲都具有體型小、喜鉆蛀、繁殖快的特點(diǎn)，發(fā)生初期很難發(fā)現(xiàn)，即使發(fā)現(xiàn)幼蟲在袋內(nèi)鉆蛀，難以防治（圖1）。

2.2 香菇出菇期主要害蟲鑒定結(jié)果

在香菇轉(zhuǎn)色完成后脫袋出菇，由于失去塑料袋的保護(hù)，昆蟲可直接取食或產(chǎn)卵，因此出菇期的害蟲種類較發(fā)菌期在種類和數(shù)量上都有明顯上升（圖2）。形態(tài)特征鑒定（表2），收集到的200多條蟲樣與雙翅目、鱗翅目、鞘翅目、彈尾目4個(gè)目的8個(gè)科描述一致，COI序列分析結(jié)果顯示所有蟲樣的同源性均在98%以上，但與長(zhǎng)角跳蟲和出尾蕈甲同源性最高的已知序列僅鑒定到科和亞科，布菌蚊鑒定到屬。在采集到的害蟲中，雙翅目的眼蕈蚊科發(fā)生范圍廣，危害程度高。

表1 香菇蟲樣采集地點(diǎn)及時(shí)間

表2 香菇發(fā)菌期的蟲害種類

圖1 香菇發(fā)菌期癭蚊幼蟲的為害癥狀及體視鏡下幼蟲形態(tài)

表3 香菇出菇期的害蟲種類

圖2 香菇出菇期蟲害癥狀及體視鏡下幼蟲、成蟲形態(tài)

2.3 眼蕈蚊科聚類分析

選擇調(diào)查中發(fā)生較多的眼蕈蚊科蟲樣進(jìn)行聚類分析，構(gòu)建基于COI基因的系統(tǒng)進(jìn)化樹（圖3）。11個(gè)樣本聚為三類，采自湖北省遠(yuǎn)安縣的蟲樣Hbya-2020與Bradysia peraffinis聚為一支；采自湖北省隨州市（Hbsz-2017）、北京市大興區(qū)（Bjdx-2018）、山東省淄博市淄川區(qū)七河村（Sdqh-2019）、江蘇省丹陽(yáng)市（Jsdy-2020）和河北省阜平縣（Hbfp-2020）的5個(gè)樣本與厲眼蕈蚊（Lycoriella ingenua）聚為一類；采自河南省駐馬店市（Hnzmd-2019）、河南省確山縣（Hnqs-2019）、云南省楚雄州（Yncx-2017）、浙江省桐廬縣（Zjtl-2020）和江蘇省泰州市（Jstz-2019）的5個(gè)蟲樣與異遲眼蕈蚊（Bradysia impatiens）聚為一個(gè)單元，其中Jstz-2019與其他4個(gè)親緣關(guān)系相對(duì)較遠(yuǎn)；發(fā)育樹中所有供試蟲樣與外群分開。

圖3 基于COI基因的眼蕈蚊科物種系統(tǒng)發(fā)育樹

3 小結(jié)與討論

目前國(guó)內(nèi)栽培香菇大多采用以木屑為主要原料的菌棒栽培法，需要有塑料大棚、溫控大棚等設(shè)施以維持發(fā)菌、出菇所需的溫度、濕度等環(huán)境條件的相對(duì)穩(wěn)定，而為害香菇的大部分害蟲為腐食性昆蟲，所需生存環(huán)境與香菇栽培環(huán)境一致，同時(shí)香菇菌絲和子實(shí)體都能夠產(chǎn)生氣味濃郁的揮發(fā)性物質(zhì)，容易吸引外界昆蟲進(jìn)入菌袋產(chǎn)卵[13]。因此，在栽培香菇過(guò)程中，害蟲多數(shù)為腐食性且體型較小的昆蟲，陳俏彪等[4]調(diào)查浙江代料香菇的蟲害，共調(diào)查到昆蟲綱71種害蟲，其中平菇厲眼菌蚊和黑糞蚊為當(dāng)?shù)貎?yōu)勢(shì)種群；曹建剛[14]報(bào)道了西安的香菇生產(chǎn)中真菌癭蚊為害嚴(yán)重。筆者研究結(jié)果表明雙翅目害蟲的數(shù)量和種類最多，與前人報(bào)道基本一致。

從調(diào)查結(jié)果可以看出，在香菇的兩個(gè)生長(zhǎng)期都會(huì)受到害蟲為害，發(fā)菌期有出菇袋阻擋，鉆進(jìn)袋內(nèi)為害的幼蟲無(wú)法通過(guò)噴施殺蟲劑的方式防治；出菇期的菌絲和子實(shí)體完全裸露在外，且對(duì)化學(xué)農(nóng)藥敏感，藥劑防蟲易出現(xiàn)藥害，因此一旦發(fā)生蟲害，很難防治。對(duì)于香菇的蟲害防控，應(yīng)以安全性較高的物理防控和生物防控為主，林金盛等[15]對(duì)輕簡(jiǎn)化設(shè)施栽培食用菌的蟲害調(diào)查后提出以“產(chǎn)前預(yù)防、產(chǎn)中阻斷、采后清理”為原則的物理防控措施，這些措施對(duì)工廠化栽培香菇的蟲害防控同樣有效[16]。

首先要保持栽培場(chǎng)所環(huán)境清潔，減少蟲源繁殖。保持栽培區(qū)及周邊環(huán)境的清潔，及時(shí)清理廢料、垃圾、雜草等可能成為蟲害繁殖溫床的源頭，未使用的原材料應(yīng)堆放在干燥、潔凈、避雨的專用原料倉(cāng)庫(kù)，發(fā)菌室、出菇棚以外的區(qū)域可定期使用藥物殺蟲。發(fā)菌室、出菇棚在空置期進(jìn)行徹底消毒殺蟲，減少蟲源殘留。密閉性好且有蒸汽加溫設(shè)施的大棚或夏季空置的大棚可通過(guò)高溫悶棚的方式殺滅棚內(nèi)殘留雜菌害蟲。

其次可利用物理設(shè)施，阻斷蟲源進(jìn)入途徑。在栽培區(qū)添加必要的防蟲裝置，阻擋外界蟲源進(jìn)入栽培區(qū)繁殖為害。工廠化生產(chǎn)模式，應(yīng)在發(fā)菌室內(nèi)設(shè)置新風(fēng)系統(tǒng)，空氣過(guò)濾后進(jìn)入發(fā)菌室，定時(shí)清洗、更換過(guò)濾網(wǎng)；出菇棚可采用“兩網(wǎng)一燈一板”的物理防控技術(shù)，棚外覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)、防蟲網(wǎng)等防護(hù)設(shè)施；大棚內(nèi)掛黃板、誘蟲燈等，在出入口增設(shè)緩沖間或安裝紗簾，均可起到阻擋外界蟲源的作用。

當(dāng)蟲口密度較高并影響香菇生長(zhǎng)時(shí)，應(yīng)選擇安全高效的殺蟲劑防治，尤其是一些環(huán)境兼容性好的微生物制劑[17]或植物源農(nóng)藥[18]，都能達(dá)到防治效果。