如今，食品不僅可以提供人類所必須的營(yíng)養(yǎng)素，還可以預(yù)防營(yíng)養(yǎng)方面的疾病，在這種程度上，功能食品就扮演了一個(gè)基礎(chǔ)的角色。

目前，消費(fèi)者對(duì)一些產(chǎn)品缺乏信任，原因在于產(chǎn)品缺乏相關(guān)的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。首先，要對(duì)產(chǎn)品中某一種或幾種健康有益成分基本定量;其次，按標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn);第三，要進(jìn)行標(biāo)識(shí)，讓人們知道這是功能性食品。

以寧夏的枸杞為例，寧夏有十大品牌枸杞，“寧夏紅”打保健牌，以枸杞為原料生產(chǎn)枸杞酒;“百瑞源”打養(yǎng)生牌，研發(fā)生產(chǎn)枸杞原液、糕點(diǎn);“瑞都百瑞”主要是出口原料，以歐洲為目標(biāo)市場(chǎng)。

品牌的塑造，目的是通過(guò)形象策劃、設(shè)計(jì)和包裝，把產(chǎn)品的內(nèi)涵外在化。在塑造品牌的過(guò)程中，要講好品牌故事，有文化根基的品牌，生命力才能強(qiáng)健。此外，還要注重優(yōu)勢(shì)的提升。在市場(chǎng)營(yíng)銷方面，功能產(chǎn)品的方式不同于大宗產(chǎn)品，其推廣需要一個(gè)高規(guī)格的平臺(tái)，產(chǎn)品包裝要精美，另外還要有專業(yè)的功能策劃團(tuán)隊(duì)，這樣才能走得更遠(yuǎn)。