文│汪磊（安徽省阜陽(yáng)市畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣站）

畜禽遺傳資源是寶貴的自然財(cái)富，是畜牧業(yè)持續(xù)發(fā)展的基石。2020年年底召開的中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議在部署重點(diǎn)任務(wù)時(shí)強(qiáng)調(diào)，要開展種源“卡脖子”技術(shù)攻關(guān)，立志打一場(chǎng)種業(yè)翻身仗。安徽省阜陽(yáng)市作為傳統(tǒng)的畜牧業(yè)大市，雖然境內(nèi)畜禽遺傳資源豐富，但也面臨著優(yōu)質(zhì)種畜禽資源匱乏等問題。為切實(shí)打好種業(yè)翻身仗，摸清畜禽遺傳資源家底，阜陽(yáng)市組織力量深入鄉(xiāng)村，認(rèn)真開展畜禽遺傳資源調(diào)查工作，現(xiàn)將調(diào)查結(jié)果報(bào)告如下：

一、阜陽(yáng)市地方畜禽遺傳資源現(xiàn)狀與成效

1.主要畜禽遺傳資源情況。豬：當(dāng)?shù)仄贩N為皖北豬，其他多為杜洛克豬、長(zhǎng)白豬、大約克豬等，以三元雜交的形式生產(chǎn)。牛：荷斯坦奶牛、西門塔爾牛、夏洛來(lái)牛、利木贊雜交牛等。羊：地方品種安徽白山羊，引進(jìn)羊品種有杜泊羊、薩?？搜?、湖羊、波爾山羊等。禽：蛋雞品種有驚鴻、海蘭褐、羅曼、伊莎、花風(fēng)等，肉雞品種有皖北斗雞、固始雞、雪山雞、青腳麻雞、天露黑雞、白羽雞、紅羽雞等。鵝：皖西白鵝。鴨：北京鴨、巢湖鴨、番鴨等。兔：皖系長(zhǎng)毛兔。

（1）皖北豬。當(dāng)?shù)厮追Q皖北黑豬，阜陽(yáng)市皖北豬的保種工作主要以潁上縣、太和縣兩縣的2個(gè)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)為依托。一是潁上慶豐農(nóng)牧發(fā)展有限公司皖北黑豬種豬繁育場(chǎng)，現(xiàn)存欄種豬225頭，其中公豬16頭、母豬209頭。二是太和縣鄒橋養(yǎng)殖有限公司現(xiàn)有基本核心群139頭，其中母豬126頭、公豬13頭、商品豬1200頭。依托太和縣鄒橋養(yǎng)殖有限公司太和黑豬核心育種場(chǎng)，先后建立太和縣苗集瑞鑫養(yǎng)殖場(chǎng)、太和縣恒康牧業(yè)有限公司、太和縣西竹養(yǎng)殖專業(yè)合作社等15家太和黑豬擴(kuò)繁場(chǎng)，帶動(dòng)全縣420家規(guī)模生豬養(yǎng)殖場(chǎng)發(fā)展太和黑豬養(yǎng)殖，太和黑豬現(xiàn)已分布全縣，年出欄商品黑豬20萬(wàn)頭。

（2）安徽白山羊。由于養(yǎng)殖效益低，當(dāng)?shù)丶兎N的白山羊越來(lái)越少，產(chǎn)量較高的區(qū)域在太和縣、臨泉縣兩縣。太和縣好好山羊養(yǎng)殖場(chǎng)一直從事安徽白山羊選育和開發(fā)利用工作，現(xiàn)總存欄數(shù)為1800余只，其中種羊401只（公羊35只、母羊376只），商品羊2000余只。全縣31個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)及開發(fā)區(qū)白山羊養(yǎng)殖戶達(dá)到3.5萬(wàn)戶，300只以上規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)125家，年飼養(yǎng)量達(dá)80萬(wàn)只。臨泉縣依托3個(gè)“臨羊核心育種場(chǎng)”、3個(gè)擴(kuò)繁場(chǎng)，現(xiàn)存欄安徽白山羊2435只，其中公羊615只、母羊1820只。

（3）皖北斗雞。太和縣龍宇家庭農(nóng)場(chǎng)飼養(yǎng)皖北斗雞600只，核心群159只，其中公雞30只、母雞129只，主要分布在太和縣桑營(yíng)鎮(zhèn)，年出欄雛禽3000羽。

（4）雪山雞。阜陽(yáng)市雪山雞主要由阜陽(yáng)市立華畜禽有限公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，目前有3個(gè)父母代場(chǎng)。

（5）固始雞。潁上縣巨豐種禽養(yǎng)殖有限公司現(xiàn)擁有固始雞40000套。

（6）皖系長(zhǎng)毛兔。潁上縣慶保良種兔場(chǎng)占地面積60余畝，建有養(yǎng)殖場(chǎng)和繁育場(chǎng)，現(xiàn)存欄皖系長(zhǎng)毛兔20000只。

（7）青腳麻雞、天露黑雞。阜陽(yáng)市三德利畜禽養(yǎng)殖有限公司現(xiàn)存欄基礎(chǔ)母雞7萬(wàn)～9萬(wàn)套、后備母雞3萬(wàn)～3.5萬(wàn)套，年出售雛禽700萬(wàn)～800萬(wàn)羽。

（8）荷斯坦奶牛。阜南中羊牧業(yè)有限公司一次性從烏拉圭引進(jìn)荷斯坦奶牛7907頭，其中公牛212頭、母牛7695頭。

（9）巴巴里番鴨。安徽黃氏番鴨食品有限公司現(xiàn)存欄基礎(chǔ)母鴨35萬(wàn)只、存欄后備母鴨30萬(wàn)只。

2.種畜禽場(chǎng)情況。阜陽(yáng)市現(xiàn)有種畜禽場(chǎng)26個(gè)，其中省級(jí)頒證的祖代場(chǎng)有6個(gè)，市級(jí)頒證的父母代場(chǎng)有20個(gè)。6個(gè)祖代場(chǎng)中，生豬場(chǎng)4個(gè)、肉羊場(chǎng)2個(gè)。20個(gè)父母代場(chǎng)中，生豬場(chǎng)10個(gè)、肉雞場(chǎng)5個(gè)、蛋雞場(chǎng)1個(gè)、肉羊場(chǎng)2個(gè)、奶牛場(chǎng)1個(gè)、肉鴨場(chǎng)1個(gè)。

二、采取的主要措施與基本經(jīng)驗(yàn)

近年來(lái)，阜陽(yáng)市按照“依法保護(hù)、科學(xué)利用”的原則，堅(jiān)持政府支持、多元參與、多措并舉，在畜禽種質(zhì)資源保護(hù)開發(fā)及利用方面開展了一些工作，取得了一定成效。

1.加強(qiáng)地方畜禽遺傳資源保護(hù)開發(fā)及利用。圍繞重點(diǎn)畜禽資源，緊扣保護(hù)、開發(fā)、利用三個(gè)環(huán)節(jié)，強(qiáng)化政策引導(dǎo)，鼓勵(lì)有條件養(yǎng)殖企業(yè)（場(chǎng)）根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)需要進(jìn)行遺傳資源保護(hù)與開發(fā)利用。全市培育省級(jí)畜禽遺傳資源保種場(chǎng)4家，涵蓋皖北豬、安徽白山羊和皖系長(zhǎng)毛兔等畜禽品種。依托安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)、安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院等科研院校，以安徽恒豐牧業(yè)、太和好好山羊、潁上慶豐牧業(yè)等企業(yè)為主體，積極開展畜禽遺傳資源的選育和經(jīng)濟(jì)雜交利用工作，挖掘市場(chǎng)潛力。2020年，臨泉縣利用安徽白山羊遺傳資源，經(jīng)過(guò)多年的改良選育，育成具有繁殖力高、體型大、生長(zhǎng)快、肉質(zhì)好、抗逆性強(qiáng)等特點(diǎn)的肉用型山羊種群“臨羊”。“臨羊”生產(chǎn)性能通過(guò)了國(guó)家肉羊生產(chǎn)性能第三方權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)（內(nèi)蒙古自治區(qū)畜牧工作站）測(cè)定。

2.積極爭(zhēng)取各級(jí)部門對(duì)皖北豬遺傳資源保護(hù)工作的政策扶持。阜陽(yáng)市政府將支持畜禽良種體系建設(shè)納入推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展獎(jiǎng)補(bǔ)政策，對(duì)省級(jí)以上畜禽遺傳資源保種場(chǎng)、原種場(chǎng)和祖代場(chǎng)進(jìn)行不同程度的獎(jiǎng)補(bǔ)。連續(xù)6年出臺(tái)扶持政策，實(shí)施生豬遺傳改良計(jì)劃，加快皖北豬等地方畜禽品種保種與開發(fā)利用，2018年阜陽(yáng)市財(cái)政部門拿出補(bǔ)助資金40萬(wàn)元，支持潁上慶豐農(nóng)牧發(fā)展有限公司皖北豬種豬繁育場(chǎng)開展遺傳資源保護(hù)工作。同時(shí)，積極爭(zhēng)取省級(jí)以上財(cái)政資金200多萬(wàn)元，推動(dòng)安徽白山羊、皖北豬等地方畜禽品種保種場(chǎng)建設(shè)。2019年度對(duì)太和縣好好山羊、潁上縣慶保良種兔等兩個(gè)遺傳資源保種場(chǎng)和臨泉縣安徽恒豐牧業(yè)安徽白山羊祖代場(chǎng)分別獎(jiǎng)補(bǔ)資金30萬(wàn)元。

3.優(yōu)化管理和技術(shù)服務(wù)。深化“放管服”改革，簡(jiǎn)化種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證審批，依法對(duì)種畜禽生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行管理。組建市級(jí)專業(yè)技術(shù)人員專家?guī)欤瑢?duì)全市范圍內(nèi)申請(qǐng)種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證的養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行指導(dǎo)驗(yàn)收。協(xié)調(diào)阜陽(yáng)華大生命科學(xué)研究院與阜陽(yáng)市農(nóng)業(yè)科學(xué)院合作，擬開展畜禽種質(zhì)資源調(diào)查收集與開發(fā)利用。利用互聯(lián)網(wǎng)等新媒體開展“畜牧360”宣傳活動(dòng)，引導(dǎo)養(yǎng)殖企業(yè)（場(chǎng)）參與畜禽遺傳資源科普教育，提高從業(yè)人員對(duì)畜禽遺傳資源保護(hù)意識(shí)和業(yè)務(wù)素質(zhì)，初步形成了禽遺傳資源保護(hù)氛圍。

三、存在問題

1.少數(shù)畜禽遺傳資源種群規(guī)模偏小，種群質(zhì)量不高。當(dāng)前，養(yǎng)殖企業(yè)對(duì)致力于追求養(yǎng)殖效益最大化，具有一定養(yǎng)殖能力的企業(yè)，更多的選擇經(jīng)濟(jì)效益較高的畜禽種類進(jìn)行飼養(yǎng)，導(dǎo)致傳統(tǒng)畜禽種類養(yǎng)殖規(guī)模逐年減少。如阜陽(yáng)白山羊目前存欄較少。2000年，阜陽(yáng)市政府引導(dǎo)波爾山羊與本地白山羊進(jìn)行雜交育種，致使本地白山羊的純度越來(lái)越低，導(dǎo)致目前養(yǎng)殖的肉羊品種多以波雜山羊?yàn)橹?。由于受保種條件及技術(shù)水平所限，導(dǎo)致其他畜禽遺傳資源中含有外來(lái)品種血統(tǒng)，再加上本地品種選育、提純速度慢，造成保種群體個(gè)別性狀不夠穩(wěn)定。同時(shí)，受非洲豬瘟疫情影響，致使部分區(qū)縣能繁母豬存欄不足，很多豬場(chǎng)把三元雜交母豬留為后備母豬，優(yōu)質(zhì)生豬品種產(chǎn)能供給遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于需求，導(dǎo)致部分地區(qū)生豬種業(yè)退化。

2.政策支持力度不夠，市外引種存在風(fēng)險(xiǎn)。阜陽(yáng)市政府對(duì)畜禽保種、育種財(cái)政支持力度不大，政策體系不完善，尚未形成有效力量推動(dòng)畜禽遺傳資源保護(hù)與開發(fā)利用，在引導(dǎo)和推動(dòng)畜禽種業(yè)生產(chǎn)發(fā)展及規(guī)劃等方面不完善。有的種畜禽經(jīng)營(yíng)者隱瞞本場(chǎng)發(fā)病史，造成引種變成了“引病”，給引種者造成經(jīng)濟(jì)損失和疫病風(fēng)險(xiǎn)。

3.養(yǎng)殖從業(yè)者存在市場(chǎng)短見，保種育種技術(shù)水平低。畜禽保種育種投入大、見效慢，一般規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)不愿意進(jìn)行保種或育種，加之養(yǎng)殖市場(chǎng)行情變化快，多數(shù)養(yǎng)殖企業(yè)依托市場(chǎng)行情調(diào)整養(yǎng)殖生產(chǎn)，不能切實(shí)形成養(yǎng)殖規(guī)模。部分養(yǎng)殖企業(yè)對(duì)畜禽種業(yè)保護(hù)和開發(fā)認(rèn)識(shí)不夠深，和大中科研院校合作少，養(yǎng)殖場(chǎng)人員素質(zhì)不高，創(chuàng)新能力不足，科研技術(shù)水平低，育種、保種僅停留在簡(jiǎn)單飼養(yǎng)繁育上。

四、建議

1.促進(jìn)地方畜禽遺傳資源增量擴(kuò)群，提高種群質(zhì)量。繼續(xù)實(shí)行以企業(yè)或個(gè)人為主，縣級(jí)政府參與，省、市級(jí)政府提供適當(dāng)補(bǔ)助的形式，將畜禽遺傳資源保護(hù)與開發(fā)利用工作落到實(shí)處。逐步改善保種場(chǎng)保種條件，推進(jìn)備份保種單位建設(shè)，擴(kuò)大核心種群數(shù)量，提高種群質(zhì)量。對(duì)無(wú)保種場(chǎng)的養(yǎng)殖場(chǎng)加快建設(shè)保種場(chǎng)；對(duì)瀕臨滅絕和瀕危的畜禽品種通過(guò)收集、建場(chǎng)、基因保存等手段進(jìn)行搶救性保護(hù)。依托并聯(lián)合科研院所推動(dòng)建設(shè)畜禽遺傳資源基因庫(kù)，對(duì)地方畜禽品種胚胎、機(jī)體組織等進(jìn)行保存利用。

2.加大政策支持力度和監(jiān)管力度。建議市縣（區(qū)）政府出臺(tái)政策，預(yù)算列入專項(xiàng)資金，支持地方畜禽種質(zhì)資源保護(hù)機(jī)構(gòu)和平臺(tái)建設(shè)，鼓勵(lì)科研機(jī)構(gòu)、經(jīng)營(yíng)主體牽頭建立市場(chǎng)化種質(zhì)資源保護(hù)與開發(fā)利用中心。繼續(xù)實(shí)行地方畜禽良種體系建設(shè)獎(jiǎng)補(bǔ)政策，并出臺(tái)有利于保護(hù)畜禽品種的企業(yè)生存與發(fā)展的各類優(yōu)惠政策，如稅收、保險(xiǎn)等。設(shè)立地方畜禽遺傳資源保護(hù)與開發(fā)利用專項(xiàng)資金，利用政策獎(jiǎng)補(bǔ)機(jī)制吸引更多社會(huì)資本參與。加強(qiáng)對(duì)種畜禽生產(chǎn)者的監(jiān)督管理，對(duì)發(fā)現(xiàn)有違規(guī)違紀(jì)經(jīng)營(yíng)的，應(yīng)加大處罰力度，確保種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)健康發(fā)展，確保為養(yǎng)殖從業(yè)者提供合格的種畜禽。

3.推進(jìn)企業(yè)與科研院所的合作。積極引導(dǎo)企業(yè)與科研院所合作，開展畜禽遺傳資源種質(zhì)特性、生理特性、適應(yīng)能力、遺傳多樣性程度、群體間遺傳距離、群體分化、基因流動(dòng)及起源等方面的研究。鼓勵(lì)保種企業(yè)自籌資金，利用地方畜禽資源與科研機(jī)構(gòu)合作開展新品種（系）選育，開發(fā)具有市場(chǎng)潛力的畜禽種質(zhì)資源。