文│潘登（吉林省長春市九臺區(qū)九郊街道辦事處主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)服務(wù)中心）

中華民族源遠(yuǎn)流長，在漫長的農(nóng)耕文明時代，勤勞智慧的中國人民在農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)做出了積極貢獻(xiàn)。養(yǎng)鵝在我國有三千多年的歷史，尤其是改革開放以來，在國家富民政策的引導(dǎo)下，人民改變觀念，拓寬視野，啟發(fā)創(chuàng)新思維，在優(yōu)化畜禽結(jié)構(gòu)的調(diào)整中，把傳統(tǒng)養(yǎng)鵝業(yè)當(dāng)作朝陽產(chǎn)業(yè)，因地制宜，大力發(fā)展，取得了優(yōu)異成績。養(yǎng)鵝是我國傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)量占世界總量的90%以上。我國養(yǎng)鵝業(yè)每年提供的鵝肉、羽絨，在國際上占有一定優(yōu)勢，是國家出口創(chuàng)匯和農(nóng)民增加收入的主要產(chǎn)業(yè)之一。但從國際上大力發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)的形勢來審視我國養(yǎng)鵝業(yè)的現(xiàn)狀，我國現(xiàn)在只是養(yǎng)鵝大國而不是養(yǎng)鵝強(qiáng)國，大而不強(qiáng)意味著缺乏競爭優(yōu)勢，也制約養(yǎng)鵝高效、持續(xù)發(fā)展。我國應(yīng)樹立科學(xué)的發(fā)展觀，齊心協(xié)力，利用地理優(yōu)勢，成為養(yǎng)鵝強(qiáng)國。

一、我國養(yǎng)鵝業(yè)狀況

養(yǎng)鵝業(yè)在我國各地分布，數(shù)量發(fā)展迅速，質(zhì)量逐年提高。除了一些高寒山區(qū)，如西藏、青海、甘肅等省份，其他省份都分布數(shù)量眾多的規(guī)模化養(yǎng)鵝場，養(yǎng)殖數(shù)量幾千萬只的省份眾多。隨著內(nèi)蒙古和東北三省養(yǎng)鵝業(yè)快速穩(wěn)定發(fā)展，全國出現(xiàn)一批養(yǎng)鵝大縣，如吉林省農(nóng)安縣、黑龍江省依安縣、遼寧省彰武縣等，都利用本地的生態(tài)條件主抓特色養(yǎng)鵝業(yè)，實現(xiàn)富民工程，經(jīng)濟(jì)和社會效益明顯，其中依安縣還被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部授予“白鵝之鄉(xiāng)”的美稱。

養(yǎng)好鵝必須選擇優(yōu)良品種，產(chǎn)肉率和產(chǎn)蛋率高的良種鵝深受歡迎。我國是世界上鵝品種資源豐富的國家，擁有品種齊全的鵝種基因庫。優(yōu)良的品種是發(fā)展鵝業(yè)生產(chǎn)的基石，必須高度重視，對基因庫進(jìn)行有效保護(hù)并及時開發(fā)利用。

養(yǎng)鵝需要現(xiàn)代化的科學(xué)技術(shù)。飼料的供應(yīng)是養(yǎng)鵝的物質(zhì)基礎(chǔ)，近年來隨著科學(xué)技術(shù)的普及，人們愈發(fā)認(rèn)識到，優(yōu)良的品種鵝必須飼喂?fàn)I養(yǎng)全面的平衡飼料。這樣，鵝才能生長發(fā)育快、性能好、抗病力強(qiáng)，優(yōu)良的基因才能充分發(fā)揮出來，產(chǎn)生較大的經(jīng)濟(jì)效益。

現(xiàn)代先進(jìn)的養(yǎng)鵝設(shè)備和科學(xué)技術(shù)推動了現(xiàn)代養(yǎng)鵝業(yè)的快速發(fā)展。隨著國內(nèi)一些標(biāo)準(zhǔn)化鵝場的投資建設(shè)和規(guī)范化飼養(yǎng)管理水平不斷提高，使新建的鵝場都用上了現(xiàn)代化的建筑材料，為未來鵝業(yè)發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。在飼養(yǎng)與管理方面，采用了先進(jìn)的管理技術(shù)，上料和飲水實現(xiàn)了自動化，清理糞便使用定時自動刮糞機(jī)，減少了對環(huán)境的污染，降低了勞動強(qiáng)度和生產(chǎn)成本。

二、我國養(yǎng)鵝業(yè)存在的問題

1.缺乏良種繁育體系。隨著科學(xué)技術(shù)發(fā)展，廣大養(yǎng)殖場戶意識到優(yōu)良品種是鵝業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，所以養(yǎng)殖場戶都積極引進(jìn)優(yōu)良品種。實踐證明，我國養(yǎng)鵝業(yè)達(dá)不到世界先進(jìn)國家水平的主要原因是，缺乏鵝的良種繁育及其體系建設(shè)，這對良種繁育推廣造成了一定影響。

2.缺少組織化，結(jié)構(gòu)松散。目前，全國鵝養(yǎng)殖戶幾乎是分散的，各自經(jīng)營，各自發(fā)展，相互不交流，缺少計劃經(jīng)濟(jì)，導(dǎo)致了社會化服務(wù)體系和科學(xué)技術(shù)水平欠缺，抵御市場風(fēng)險能力低，所以必須要形成集群經(jīng)濟(jì)體制和經(jīng)營機(jī)制，形成規(guī)?；髽I(yè)進(jìn)行管理。

3.缺乏政策資金支持。隨著生活水平快速提高，人們對食品質(zhì)量的要求越來越高，現(xiàn)階段人們開始向綠色食品追求。作為綠色健康食品，鵝產(chǎn)品具有競爭優(yōu)勢，所以要因地制宜，大力發(fā)展現(xiàn)代化養(yǎng)鵝業(yè)。我國鵝養(yǎng)殖量從2000年不到1億只發(fā)展到現(xiàn)在的9億多只，在數(shù)量上已成為世界上的養(yǎng)鵝大國，但由于缺乏政策和資金扶持，養(yǎng)鵝業(yè)仍然停留在傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式上，沒有向現(xiàn)代化畜牧業(yè)養(yǎng)殖方向發(fā)展。因此，養(yǎng)鵝業(yè)必須走符合我國特色的現(xiàn)代化發(fā)展道路。

三、結(jié)語

總之，養(yǎng)鵝業(yè)作為富國富民的產(chǎn)業(yè)，應(yīng)根據(jù)我國國情，切合實際，因地制宜發(fā)展特色養(yǎng)鵝業(yè)。以有實力的企業(yè)為依托，整合資金、科技、高素質(zhì)人才等優(yōu)勢，結(jié)合當(dāng)?shù)刈匀毁Y源，實行“公司＋基地＋農(nóng)戶”模式，統(tǒng)一科技培訓(xùn)和服務(wù)，統(tǒng)一良種繁育供應(yīng)，統(tǒng)一規(guī)范化管理。我國養(yǎng)鵝業(yè)潛力較大，大力發(fā)展相關(guān)產(chǎn)業(yè)可有效提升經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。