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        南方春卷和北方餃子

        2021-06-01 12:34:32浙江省杭州市長江實驗小學(xué)五張錦承
        作文新天地 2021年15期

        浙江省杭州市長江實驗小學(xué)五(2)班 張錦承

        春節(jié),乃百節(jié)之首。古往今來,春節(jié)一直是中國傳統(tǒng)節(jié)日中最重要、最隆重的那一個。

        因地域不同,人們會用各種不同的方式來慶祝這個美好的節(jié)日。

        以往的春節(jié),人們會掛起燈籠、放起鞭炮,親朋好友間迎來送往,其樂融融???021年的春節(jié),疫情反撲,很多人無法回老家與親人團(tuán)聚。他們選擇響應(yīng)政府“就地過年”的號召,自愿留在工作的城市,以一種“云團(tuán)聚”的方式度過這個重要的節(jié)日。今年,我也沒有離開杭州,我選擇和好朋友一起慶祝新年。

        我的好朋友來自山東,是個地道的北方人。聽他說,在他的老家,過年要做棗饃、包餃子。而我是個標(biāo)準(zhǔn)的南方人,在我的美食字典里,過年是一定要吃春卷的。我對春卷這道美味的喜愛可毫不亞于他對餃子呢。一南一北的我倆,在吃的愛好上有很大的分別,如何讓我們吃到一塊兒,玩到一塊兒呢?我倆不謀而合,決定來個南北大融合——他跟我學(xué)包春卷,我跟他學(xué)包餃子。

        說干就干,我教朋友包春卷。這包春卷看似簡單,實則有很多地方需要注意。我教得認(rèn)認(rèn)真真,他也學(xué)得毫不馬虎。先是放料,把一小勺餡料放在薄薄的餅皮邊緣處,鋪勻,再把餅皮卷起來??蓜e小看了卷餅這一步,這可是個關(guān)鍵步驟。要是卷松了,餡料會跑出來;要是卷緊了,餡料又會擠破皮子,那便功虧一簣了。卷皮差不多卷兩圈就可以把兩側(cè)多余的部分塞到中間去,最后一卷到底,便大功告成了。幾次嘗試后,一個小巧玲瓏的春卷終于出現(xiàn)在他的手中……

        之后,朋友教我包餃子。餃子的步驟不多,但合起來卻有大學(xué)問。餡兒少了,餃子不夠飽滿;多了,又沒法合攏。試了好幾次,我才總結(jié)出合適的餡量。餃子合攏的時候要用虎口和手指尖共同配合,稍不協(xié)調(diào)就垮了。他一遍遍地示范,我一遍遍地學(xué)習(xí),好不容易才有了點(diǎn)樣子。

        就這樣,在我的指點(diǎn)下,他學(xué)會了包春卷。而我也在他手把手的教授之下,學(xué)會了包餃子。苗條勻稱的春卷和圓潤飽滿的餃子,不僅是南北美食文化的交融,也是我們兩個友誼的見證。

        這個春節(jié),我和小伙伴收獲滿滿……

        一句話作文

        媽媽把餃子一個一個地放進(jìn)鍋里,開始煮了。那些白肚皮的可愛小餃子在鍋中快樂地翻躍著,猶如一大群小白羊正在歡騰。

        ——江蘇省海門中南國際小學(xué)六(2)班 楊明澤

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