林嘉皓

【摘? 要】隨著我國近年來農(nóng)業(yè)政策扶持和產(chǎn)業(yè)調(diào)整，生鮮市場規(guī)模的不斷擴(kuò)大催生了對生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理的需求，同時由于受到疫情的影響，一大批生鮮電商乘勢而起，生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈逐步成為生鮮電商的核心競爭力。然而，我國生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈上下游企業(yè)仍存在“各自為政”、缺乏信任與合作等現(xiàn)象，因而提升生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈協(xié)同能力尤為重要。為此，論文以生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈為研究對象，在剖析生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈協(xié)同能力內(nèi)涵的基礎(chǔ)上，認(rèn)為提升生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈協(xié)同能力應(yīng)關(guān)注戰(zhàn)略、運(yùn)營和響應(yīng)，進(jìn)而基于可持續(xù)發(fā)展理念的“驅(qū)動力-狀態(tài)-響應(yīng)”框架，確立了以“戰(zhàn)略協(xié)同-運(yùn)營協(xié)同-響應(yīng)協(xié)同”為評價維度的概念模型。

【Abstract】With China's agricultural policy support and industrial adjustment in recent years， the continuous expansion of the fresh market has spawned the demand for fresh agricultural products supply chain management. At the same time， due to the impact of the epidemic， a large number of fresh e-commerce have taken advantage of the situation， and the fresh agricultural products supply chain has gradually become the core competitiveness of fresh e-commerce. However， the upstream and downstream enterprises of China's fresh agricultural products supply chain still have the phenomena of "not considering the overall situation"， lack of trust and cooperation and so on. Therefore， it is particularly important to improve the cooperative capability of fresh agricultural products supply chain. Therefore， this paper takes the fresh agricultural products supply chain as the research object. Based on the analysis of the connotation of fresh agricultural products supply chain synergy， this paper believes that improving the cooperative capability of fresh agricultural products supply chain should pay attention to strategy， operation and response， and then establishes a conceptual model with "strategic cooperation， operation cooperation and response cooperation" as the evaluation dimensions based on the "driving force， state and response" framework of the concept of sustainable development.

【關(guān)鍵詞】生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈;協(xié)同能力;評價

【Keywords】fresh agricultural products supply chain; cooperative capability; evaluation

【中圖分類號】F326.6? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?【文獻(xiàn)標(biāo)志碼】A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?【文章編號】1673-1069（2021）10-0134-03

1 引言

隨著生鮮電商的蓬勃發(fā)展，其不僅作為農(nóng)產(chǎn)品的線上銷售渠道，還通過線上與線下的競爭與合作重塑了以消費(fèi)者為中心的生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈，建立具有競爭力的生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈已經(jīng)成為生鮮電商的運(yùn)營重點(diǎn)。然而，我國生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈上下游企業(yè)之間存在信息不對稱，且生鮮供應(yīng)鏈主體往往“各自為政”，相互之間缺乏信任與合作的問題，導(dǎo)致各主體之間協(xié)同意識不足、信息共享程度較低，造成供應(yīng)鏈資源大量浪費(fèi)，導(dǎo)致整個供應(yīng)鏈效率低下。其問題的根源在于我國生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈缺乏有效協(xié)同，面對日益復(fù)雜的生鮮市場環(huán)境，僅僅依靠生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈內(nèi)某一主體無法支撐起整個供應(yīng)鏈的可持續(xù)發(fā)展。在此形勢下，突破生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈發(fā)展瓶頸的關(guān)鍵在于整個供應(yīng)鏈的有效協(xié)同，即持續(xù)提升其供應(yīng)鏈管理意識、不斷加大供應(yīng)鏈建設(shè)力度和資源整合力度，進(jìn)而提升生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的核心競爭力。

2 生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈協(xié)同能力的內(nèi)涵

生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈?zhǔn)怯啥鄠€子系統(tǒng)共同構(gòu)成的復(fù)雜系統(tǒng)，其主要是由生產(chǎn)供應(yīng)子系統(tǒng)、物流子系統(tǒng)、電商子系統(tǒng)、消費(fèi)子系統(tǒng)以及其他輔助子系統(tǒng)構(gòu)成的復(fù)雜系統(tǒng)。一個由許多子系統(tǒng)構(gòu)成的系統(tǒng)，當(dāng)各子系統(tǒng)之間通過相互協(xié)作產(chǎn)生協(xié)同作用和合作效應(yīng)時，系統(tǒng)便處于自組織狀態(tài)。生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的核心理念在于實(shí)現(xiàn)顧客價值的最大化，通過供應(yīng)鏈的核心主體引導(dǎo)其余各主體以簽訂協(xié)同契約的方式構(gòu)成有機(jī)的聯(lián)合整體，促使生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈由原本松散的狀態(tài)向追求共同核心利益的自組織狀態(tài)轉(zhuǎn)變，在協(xié)同系統(tǒng)的不斷演化過程中，推動生鮮供應(yīng)鏈系統(tǒng)由無序協(xié)同向有序協(xié)同轉(zhuǎn)變。

由哈肯的協(xié)同理論可知，通過設(shè)計一定的規(guī)則和程序，使得生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈內(nèi)各主體之間進(jìn)行結(jié)構(gòu)性的功能重組，促使供應(yīng)鏈協(xié)同系統(tǒng)由初始無序狀態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)橛行驙顟B(tài)，使其從低級有序協(xié)同轉(zhuǎn)變?yōu)楦呒売行騾f(xié)同，使得原來松散的供應(yīng)鏈整合成為追求共同利益的自組織，這種協(xié)同所產(chǎn)生的效應(yīng)要遠(yuǎn)大于由各子系統(tǒng)簡單組合所產(chǎn)生的新效應(yīng)，進(jìn)而提高整個生鮮供應(yīng)鏈的核心競爭力[1]。

20世紀(jì)60年代，Ansoff在《公司戰(zhàn)略》一書中率先提出了“協(xié)同”的相關(guān)概念，并將協(xié)同總結(jié)為促使企業(yè)整體價值高于其各部分價值的總和[2]。從此協(xié)同一直是企業(yè)制定其發(fā)展戰(zhàn)略時所依據(jù)的一個最為重要的基本原則，協(xié)同也成為了企業(yè)發(fā)展過程中不可或缺的一部分。在此之后，許多學(xué)者基于不同研究領(lǐng)域提出有關(guān)協(xié)同能力的定義。Huang等將信息協(xié)同定義為：供應(yīng)鏈內(nèi)各企業(yè)成員愿意傳遞和分享信息，并且彼此合作而形成的一種環(huán)境，通過合作產(chǎn)生協(xié)同效應(yīng)的這樣一種組織氛圍[3]。Story等認(rèn)為協(xié)同能力是一種需要從供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)中處于互補(bǔ)和競爭關(guān)系的制造商、經(jīng)銷商和消費(fèi)者等不同視角，識別其所需要的獨(dú)特的和關(guān)鍵的高端服務(wù)能力[4]。王少凡和王向陽對企業(yè)間供應(yīng)鏈協(xié)同資源行為展開研究，資源整合在提升企業(yè)能力的過程中發(fā)揮著重要的紐帶作用。對于相似資源，應(yīng)選擇穩(wěn)定調(diào)整方式，提升企業(yè)運(yùn)營能力;對于互補(bǔ)資源，應(yīng)選擇豐富細(xì)化或者開拓創(chuàng)新方式，提升企業(yè)動態(tài)能力[5]。1994年美國戰(zhàn)略管理學(xué)家Day將“協(xié)同能力”的概念總結(jié)為在充分運(yùn)用企業(yè)所擁有知識和技能的基礎(chǔ)上，通過協(xié)調(diào)企業(yè)組織以獲得績效的一種能力[6]。鄒志勇和武春友將協(xié)同能力概括為“在一定市場環(huán)境下，通過協(xié)調(diào)組織管理活動和整合供應(yīng)鏈資源以創(chuàng)造更多價值和獲取競爭優(yōu)勢的才能”[7]。王小娟和萬映紅認(rèn)為協(xié)同能力是企業(yè)整合供應(yīng)鏈內(nèi)各類資源進(jìn)行資源協(xié)同，以期推動其獲得重要資源和促進(jìn)供應(yīng)鏈創(chuàng)新實(shí)踐的一種能力[8]。王曉玉和蔡佩兒則將運(yùn)作協(xié)同能力定義為以市場需求為導(dǎo)向，供應(yīng)鏈在協(xié)調(diào)第三方物流服務(wù)商、企業(yè)內(nèi)部活動以及運(yùn)作靈活性等方面的運(yùn)作能力[9]。

綜合協(xié)同能力已有定義并結(jié)合生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈特性，本文將生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈協(xié)同能力定義為：在一定的市場環(huán)境主導(dǎo)下，生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈上下游主體企業(yè)通過建立戰(zhàn)略聯(lián)盟，強(qiáng)化協(xié)同合作意識，進(jìn)而充分發(fā)揮生鮮供應(yīng)鏈運(yùn)營優(yōu)勢，提升供應(yīng)鏈對市場需求變化的響應(yīng)速度，最終使生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈創(chuàng)造價值并獲得競爭優(yōu)勢的能力。因此，供應(yīng)鏈協(xié)同能力不僅是供應(yīng)鏈系統(tǒng)的綜合表現(xiàn)能力，也反映了供應(yīng)鏈的可持續(xù)發(fā)展能力。

由此可見，為進(jìn)一步提升生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈協(xié)同能力，需要關(guān)注3個方面：戰(zhàn)略、運(yùn)營和響應(yīng)，這3個方面相互關(guān)聯(lián)、相互作用，共同影響著生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的協(xié)同能力。

①戰(zhàn)略是生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈系統(tǒng)的整體發(fā)展規(guī)劃，生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)商、冷鏈物流服務(wù)商和生鮮電商企業(yè)通過制定統(tǒng)一的發(fā)展規(guī)劃，在摒棄追求自身利益最大化的基礎(chǔ)上，達(dá)成協(xié)同合作以實(shí)現(xiàn)共贏，戰(zhàn)略層面協(xié)同作為一種驅(qū)動力是促使整個生鮮供應(yīng)鏈在運(yùn)營和響應(yīng)2個方面達(dá)成協(xié)同合作的基礎(chǔ)。

②運(yùn)營是對戰(zhàn)略的進(jìn)一步細(xì)化，對生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈而言，通過供應(yīng)鏈運(yùn)營協(xié)同具體細(xì)化戰(zhàn)略層制定的戰(zhàn)略決策內(nèi)容，其是戰(zhàn)略協(xié)同的運(yùn)作基礎(chǔ)。生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈系統(tǒng)在統(tǒng)一的戰(zhàn)略規(guī)劃指導(dǎo)下，通過在供應(yīng)鏈資源整合和信息服務(wù)2個方面達(dá)成協(xié)同合作，促使生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈在運(yùn)營層面達(dá)成協(xié)同合作，由此可見，戰(zhàn)略驅(qū)動力和運(yùn)營狀態(tài)是生鮮供應(yīng)鏈協(xié)同能力中相互作用、相互影響的2個方面。

③響應(yīng)是實(shí)現(xiàn)生鮮供應(yīng)鏈在戰(zhàn)略和運(yùn)營2方面有效協(xié)同的基礎(chǔ)和關(guān)鍵。在持續(xù)變化的市場環(huán)境中，為了獲得顧客價值最大化而形成協(xié)同運(yùn)作的生鮮供應(yīng)鏈，以生鮮農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)為核心，將生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)商、物流服務(wù)商和生鮮電商企業(yè)整合在一個統(tǒng)一的網(wǎng)絡(luò)中，形成一個具有競爭力的協(xié)同聯(lián)盟對市場需求變化作出快速響應(yīng)，為顧客提供低價高品質(zhì)的生鮮農(nóng)產(chǎn)品以及短時高效的配送，其體現(xiàn)了生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈敏捷響應(yīng)的特性。

3 生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈協(xié)同能力評價的概念模型

1970年加拿大統(tǒng)計學(xué)家安史尼弗雷德提出了“壓力-狀態(tài)-響應(yīng)”框架，在此基礎(chǔ)上，1995年聯(lián)合國可持續(xù)發(fā)展委員（UNCSD）會在考慮人類對可持續(xù)發(fā)展的影響后，將驅(qū)動力指標(biāo)替代了壓力指標(biāo)，提出了“驅(qū)動力-狀態(tài)-響應(yīng)”框架，該框架逐步成為評價可持續(xù)發(fā)展的基本框架。其中，驅(qū)動力（D）是指人類對可持續(xù)發(fā)展產(chǎn)生的各種影響，狀態(tài)（S）是指可持續(xù)發(fā)展的狀態(tài)，響應(yīng)（R）是指可持續(xù)發(fā)展的政策選擇等[10]。根據(jù)前文關(guān)于生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈協(xié)同能力內(nèi)涵的剖析，戰(zhàn)略、運(yùn)營和響應(yīng)這3個方面相互關(guān)聯(lián)、相互作用，決定了生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的競爭力。從可持續(xù)發(fā)展理念的“驅(qū)動力-狀態(tài)-響應(yīng)”框架來看，生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈協(xié)同能力必須關(guān)注這三者的協(xié)同?；谝陨戏治?，在聯(lián)合國可持續(xù)發(fā)展委員會（UNCSD）所建立的“驅(qū)動力-狀態(tài)-響應(yīng)”框架的基礎(chǔ)上，本文結(jié)合生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈特性將戰(zhàn)略驅(qū)動力、運(yùn)營狀態(tài)和響應(yīng)敏捷有效地連接與整合，形成“驅(qū)動力-狀態(tài)-響應(yīng)”協(xié)同能力評價的概念模型，如圖1所示。

①戰(zhàn)略協(xié)同。通過統(tǒng)一生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈發(fā)展規(guī)劃，在確定協(xié)同目標(biāo)一致的基礎(chǔ)上，規(guī)定協(xié)同所涉及的范圍與程度，制定合理的協(xié)同制度及利益共享機(jī)制，其是整個生鮮供應(yīng)鏈系統(tǒng)協(xié)同形成的基礎(chǔ)。例如，大多數(shù)企業(yè)將供應(yīng)鏈協(xié)同視為其發(fā)展戰(zhàn)略的一部分，制定統(tǒng)一的戰(zhàn)略規(guī)劃與運(yùn)作目標(biāo)，使得生鮮供應(yīng)鏈各協(xié)同主體摒棄只追求自身利益最大化的理念，通過協(xié)同合作發(fā)揮各主體的核心競爭優(yōu)勢，進(jìn)而培養(yǎng)消費(fèi)者的信任度和購買習(xí)慣，從戰(zhàn)略層面促使企業(yè)建立牢固的協(xié)同關(guān)系，促使生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈在運(yùn)營和響應(yīng)層面開展協(xié)作。據(jù)此，本文認(rèn)為戰(zhàn)略協(xié)同會顯著地正向影響運(yùn)營協(xié)同和響應(yīng)協(xié)同。

②運(yùn)營協(xié)同。運(yùn)營協(xié)同是在戰(zhàn)略層面協(xié)同指導(dǎo)下對協(xié)同目標(biāo)的進(jìn)一步細(xì)化，對生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈而言，通過對供應(yīng)鏈資源整合和信息服務(wù)支持的運(yùn)營協(xié)同，具體細(xì)化戰(zhàn)略層制定的戰(zhàn)略決策內(nèi)容，這是戰(zhàn)略協(xié)同的運(yùn)作基礎(chǔ)。例如，供應(yīng)鏈關(guān)鍵資源可以通過主體間的協(xié)同得以加強(qiáng)，相對于一般物流系統(tǒng)，生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流系統(tǒng)不僅建設(shè)成本高昂，其設(shè)施與設(shè)備的日常運(yùn)營維護(hù)費(fèi)用也較高，同時，單靠供應(yīng)鏈內(nèi)某一主體難以依靠自身力量構(gòu)建滿足市場需求的冷鏈物流系統(tǒng)，因此，可以通過物流資源協(xié)同的方式共建冷鏈物流中心，共享冷鏈物流設(shè)施與設(shè)備，進(jìn)而緩解資金壓力，并提高冷鏈設(shè)施設(shè)備的利用率。

③響應(yīng)協(xié)同。顧客對生鮮農(nóng)產(chǎn)品高品質(zhì)的購物體驗(yàn)需求迫使供應(yīng)鏈在不斷降低運(yùn)營成本的同時，也迫使其不斷提高響應(yīng)速度。例如，生鮮市場需求一旦發(fā)生變化，通過協(xié)同合作重新組合供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)流程以達(dá)到提高供應(yīng)鏈響應(yīng)速度的目的，各協(xié)同主體明確自身在供應(yīng)鏈內(nèi)的定位與職責(zé)，消除各主體之間協(xié)同合作壁壘，迫使改變供應(yīng)鏈原本的運(yùn)作方式作出改變，以便隨時開展業(yè)務(wù)和布置任務(wù)，進(jìn)而降低供應(yīng)鏈協(xié)同運(yùn)作成本，獲得對終端顧客需求快速響應(yīng)的優(yōu)勢。

由以上生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈協(xié)同能力評價維度相互之間的關(guān)系可知，戰(zhàn)略協(xié)同是運(yùn)營協(xié)同與響應(yīng)協(xié)同的條件保障，運(yùn)營協(xié)同是戰(zhàn)略協(xié)同的運(yùn)作基礎(chǔ)，響應(yīng)協(xié)同是戰(zhàn)略協(xié)同的能力支撐，戰(zhàn)略、運(yùn)營和響應(yīng)3個評價維度之間相互關(guān)聯(lián)，共同影響生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈協(xié)同能力。基于此，本文構(gòu)建了以“戰(zhàn)略協(xié)同-運(yùn)營協(xié)同-響應(yīng)協(xié)同”為評價維度的生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈協(xié)同能力評價概念模型，如圖2所示。

4 結(jié)語

本文分析了生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈協(xié)同能力的內(nèi)涵及其協(xié)同主體，結(jié)合了生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的特性將戰(zhàn)略驅(qū)動、運(yùn)營狀態(tài)和敏捷響應(yīng)有效地連接與整合，在已有的“驅(qū)動力-狀態(tài)-響應(yīng)”框架的基礎(chǔ)上，形成了以戰(zhàn)略驅(qū)動力、運(yùn)營狀態(tài)和響應(yīng)敏捷為基礎(chǔ)的協(xié)同能力評價概念模型，確立了“戰(zhàn)略協(xié)同-運(yùn)營協(xié)同-響應(yīng)協(xié)同”3個評價維度。

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