姚雪青

張思洋，江蘇省南京市浦口區(qū)永寧街道西葛社區(qū)人，2013年返鄉(xiāng)后創(chuàng)辦南京簡諾種植專業(yè)合作社。8年來，他帶動鄉(xiāng)親們用小龍蝦闖出大市場，目前合作社已成為一二三產(chǎn)融合、年營收逾兩千萬元的“全省百強合作社”，累計帶動周邊上百戶農(nóng)民增收致富，戶均增收10萬元左右。

創(chuàng)業(yè)心得

對于農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖模式的探索，不要僅憑一兩次成功或失敗，就判定一種模式可行或不可行。實際情況往往受很多因素綜合影響，如果不明確目標、深入研究，就無法收獲成功的果實。同時，如果想擴大創(chuàng)業(yè)規(guī)模，要根據(jù)市場情況漸進式、階梯式地調(diào)整，不能盲目地投入人力財力。

8月的南京，天氣漸涼。剛剛下過一場雨，清爽的空氣中交織著泥土的芳香、草木的清甜。

一排排橘黃色的農(nóng)房別墅，掩映在茂盛的香樟與盛開的荷花之間，親水棧道與亭臺連廊將房前屋后的景致串在一起。緊鄰著村莊，750畝連片小龍蝦養(yǎng)殖基地里，前期大批量豐收的小龍蝦已經(jīng)順利銷售，合作社社員們正在忙著補栽水草、改善水質(zhì)、投喂黑水虻，為存塘的“蝦寶寶”們營造一個更加舒適、有營養(yǎng)的環(huán)境。

這里是江蘇省南京市浦口區(qū)永寧街道西葛社區(qū)。在70后返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)者張思洋看來，如今的村莊面貌就如同一幅宜居宜業(yè)的彩色畫卷——生機盎然、富有活力、充滿希望。

從離開農(nóng)村到主動回鄉(xiāng)

張思洋小的時候，西葛社區(qū)還叫西葛村。這里位置比較偏僻，資源稟賦差，也沒有支撐產(chǎn)業(yè)，一度貧困落后。在他的記憶中，村里的泥巴路一到雨天就泥濘不堪，如果雨水大一點，泥巴路就徹底走不成了。

中專畢業(yè)后，張思洋離開農(nóng)村到縣城和市區(qū)闖蕩，干過餐飲、搞過銷售、開過汽修店……憑借吃苦耐勞的勁頭，他在城里站穩(wěn)了腳跟，有了自己的小家庭。

2013年，38歲的張思洋作了一個決定，回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。

“我們好不容易在城里穩(wěn)定下來，現(xiàn)在還要再回農(nóng)村，能掙到什么錢？”妻子不情愿地說著，家里其他人也都反對。

張思洋不急不躁：“現(xiàn)在國家對農(nóng)村越來越重視，政策支持多，發(fā)展空間大，我想回去和鄉(xiāng)親們一起做點事情?！?/p>

回鄉(xiāng)干什么？

剛計劃流轉(zhuǎn)土地辦個垂釣基地，沒想到差點踩了紅線——相關(guān)法律規(guī)定，禁止占用永久基本農(nóng)田發(fā)展林果業(yè)和挖塘養(yǎng)魚。張思洋的第一個創(chuàng)業(yè)計劃不太順利。

“離開家鄉(xiāng)久了，對具體政策和農(nóng)村情況不熟悉，看來創(chuàng)業(yè)真沒那么簡單?！睆埶佳笠贿叿此迹贿呑聊バ碌挠媱?。

一連幾天，他都在大堤上轉(zhuǎn)悠，看著修葺一新的塘口和清澈的塘水，小時候和伙伴們一起掏小龍蝦的景象浮現(xiàn)在眼前。這里的水好，每次掏上來的野生小龍蝦個頭都很大。洗干凈，做熟了，那撲鼻的鮮香——一個靈感閃過，“要不就試試養(yǎng)小龍蝦吧！”

從帶動一片到拉長鏈條

靈感來了，說干就干。不過，光靠自己可不夠。

第一個報名入股的，是兒時一起掏小龍蝦的伙伴張賢寶。

這些年，張賢寶一直在家鄉(xiāng)搞養(yǎng)殖，規(guī)模小，一年只掙兩三萬元。聽說張思洋要養(yǎng)小龍蝦，他一拍大腿——從自己的經(jīng)驗判斷，興許真能搞出名堂！

第一個報名打工的，是村民劉明輝。孩子大了，用錢的地方多，他和家人合計，來打工說不定能改善生活。

2013年9月，張思洋招募到5個社員，成立了簡諾種植專業(yè)合作社?？吹剿耐度?，妻子也搬回老家協(xié)助他。

隊伍拉起來了，還得補補技術(shù)課。張思洋帶著社員出去考察，學習養(yǎng)殖技術(shù)，第二年春天從外地購回了蝦苗。

想著早投放、早回本，蝦苗被提前投放入水。聽到蝦苗尾巴拍水的“嘩嘩”聲，大家高興地說：“瞧，這多帶勁呀！”

可從第三天開始，情況不對頭了。晚上，張思洋照例趴在塘口觀察，卻發(fā)現(xiàn)它們沒什么精神。轉(zhuǎn)天，就陸續(xù)有蝦苗死去。張思洋慌了，抓起電話打給供苗商，按對方說的方法努力搶救了一番，但還是無力回天。

不到一周，花費26萬元購買的蝦苗全部死亡，塘水散發(fā)出一陣陣惡臭。

“怎么連蝦苗都養(yǎng)不活？”“這人不會務農(nóng)，根本就是瞎折騰！”“我看這事就干不成?！贝迕駛兊淖h論越來越多。

問題究竟出在哪兒？

張思洋冥思苦想好幾天，飯也吃不下，覺也睡不著，還是沒理出頭緒。

“蝦苗是從哪里買的？運輸了多長時間？”張思洋請來外地的小龍蝦養(yǎng)殖大戶指導。對方幾個問題一問，張思洋恍然大悟：長途運輸導致蝦苗缺氧脫水。當時被認為有活力的拍水，竟然是蝦苗拼命掙扎的應激反應。

調(diào)整好思路，重新出發(fā)。這次，大家格外用心——一遍遍清洗消毒蝦池，植上底層水草；買來鮮活螺螄，打造干凈有營養(yǎng)的水環(huán)境；只采購兩小時車程以內(nèi)的蝦苗，天氣回暖后進行二次投放。

一點閃失不能有?！澳菚鹤鰤舳級舻叫↓埼r?！睆埶佳笮χf。

大伙兒每天從早到晚定點巡塘。張思洋有時半夜不放心，還要爬起來看看蝦苗的生長情況。飼料是否充足、水質(zhì)營養(yǎng)成分如何，他都密切觀察、做好記錄。

2014年下半年，大家的努力終于迎來了大豐收。當時，每畝高達上萬元的收益，吸引了不少村民。合作社從初期的5名社員發(fā)展到32名，2017年成為“全省百強合作社”。

在張思洋的帶動下，西葛社區(qū)周邊涌現(xiàn)出上百戶小龍蝦養(yǎng)殖戶，養(yǎng)殖面積達1.2萬畝，戶均增收10萬元左右。

養(yǎng)殖戶多了，銷路有限怎么辦？在街道農(nóng)業(yè)服務中心的指導下，張思洋開拓互聯(lián)網(wǎng)渠道，打造了一套電商體系，讓客戶覆蓋面更廣。

活蝦屬于生鮮產(chǎn)品，賣不遠怎么辦？2019年，合作社投資150萬元，結(jié)合街道的產(chǎn)業(yè)融合資金，引進了小龍蝦全自動加工流水線，建設(shè)深加工基地，開發(fā)的特色產(chǎn)品越銷越遠。去年，合作社營收達2560萬元，利潤達200余萬元。

遇到問題，就想辦法解決問題。在張思洋心中，困難都是暫時的。

從綠色農(nóng)業(yè)到循環(huán)經(jīng)濟

小龍蝦越賣越好，張思洋來不及歇口氣，變得更忙了——忙著和一群蟲子打交道。

先是蹲在恒溫的空調(diào)房里，耐心孵化一顆顆白色的蟲卵；待它們長成乳白色幼蟲后，再挪到悶熱的大棚里精心喂養(yǎng)；等變成黑色的成蟲，還要繼續(xù)仔細觀察……

這么費勁圖什么？

“這種看似不起眼的蟲子叫‘黑水虻，是一種高蛋白的昆蟲，可以作為小龍蝦的飼料。”張思洋說，它們的用處還遠遠不止這些。

他發(fā)現(xiàn)，黑水虻的產(chǎn)量高、成本低，幼蟲以廚余、農(nóng)產(chǎn)品下腳料等有機垃圾為食，蟲糞還是一種經(jīng)濟價值很高的有機肥，精準投放后能緩解環(huán)境壓力。這可真是一舉多得！

看準了市場潛力和環(huán)保價值，張思洋計劃投入近200萬元，建立黑水虻培育基地，為周邊養(yǎng)殖戶提供蛋白質(zhì)餌料、回收處理有機廢棄物。

但計劃提出來，有社員堅決反對：“200萬元呀，這可是合作社一年的利潤！”“萬一虧了怎么辦？”

“現(xiàn)在的生態(tài)環(huán)保政策越來越嚴格，發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟也是大趨勢，咱們不主動提升說不定哪天就被淘汰了……”從政策講到市場，從技術(shù)分析到收益，張思洋最終立下保證：如果造成損失，由自己個人承擔。社員們這才勉強同意一試。

結(jié)果比想象中還好。項目從2019年投產(chǎn)至今，累計產(chǎn)值已近600萬元，還多次獲省級農(nóng)業(yè)創(chuàng)新類、環(huán)保類大獎。張思洋算了一筆賬：年產(chǎn)黑水虻900噸，1/3自用，每年就能節(jié)約飼料成本30萬元；富余的2/3對外銷售可創(chuàng)收200萬元；每噸蟲可吃掉5.5噸到6噸的廚余垃圾，每年就可以有效處理幾千噸垃圾。

張思洋說，合作社今年又擴大了黑水虻養(yǎng)殖基地規(guī)模，還把黑水虻干蟲作為一個長線產(chǎn)品銷往國外市場。如今，社員們個個心里頭美滋滋的！

被問到下一個項目是什么，張思洋介紹了一番?！捌鋵嵳l也不知道下一個會成功還是失敗，但既然回來了，我就不走了，帶著大伙兒一起富！”說完，他爽朗一笑。