孫偉 張春嵐

藏紅花又名西紅花，鳶尾科番紅花屬多年生球根草本。素有“植物黃金”之稱，其大部分藥效成分主要集中在柱頭上，具有活血化瘀涼血解毒、解郁安神、改善循環(huán)等功效，目前已被國(guó)家中藥管理局列為重點(diǎn)發(fā)展的中藥材品種。由于藏紅花可藥用部分的產(chǎn)量較低，年均產(chǎn)量?jī)H12千克每公頃左右，供不應(yīng)求，各地種植戶越來(lái)越多，急需成熟的栽培技術(shù)指導(dǎo)生產(chǎn)，種植藏紅花需掌握以下幾點(diǎn)：

常規(guī)管理

土壤選擇。為保證藏紅花球莖膨大，防止球莖因積水腐爛，在土壤選擇時(shí)，宜選土質(zhì)疏松、排水良好，富含腐殖質(zhì)的砂質(zhì)中性土壤。

整地施肥。施用土雜肥或腐熟農(nóng)家肥1500～22500千克每公頃作基肥，添加50% 多菌靈粉劑和毒死蜱顆粒各1千克用以病蟲害防治，精細(xì)翻耕整地作畦，畦高15厘米，畦寬不超過(guò)150厘米，溝寬30～40厘米，做好保溫、保濕、排水夠工作。

嚴(yán)格定植。一般室內(nèi)開花的球莖于11月上中旬花期結(jié)束，可將其移至田間栽培。選取三年生種球剔除多余側(cè)芽，保留球莖1～2個(gè)頂芽用以播種，按株距10厘米，行距20厘米，種植深度5厘米種植。栽種時(shí)，主芽向上輕壓入土，覆草木灰，施下30000～45000千克每公頃腐熟有機(jī)肥做畦面覆蓋。天氣干燥及時(shí)噴水保濕，促使球莖扎根展葉。生長(zhǎng)過(guò)程中葉芽過(guò)多需及時(shí)剔除，只留2～3個(gè)。

營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期管理

以噴灌、滴管為主，保持土壤濕潤(rùn)不積水，空氣濕度在70%左右，溫度保持在5～25攝氏度。球莖移栽后翌年2月初便開始快速膨大，此后分三次進(jìn)行人工追肥。1月中旬、2月上旬分別施稀人畜糞66.7千克每公頃;3月初，每10天用0.2%磷酸二氫鉀噴濕藏紅花葉面一次，連續(xù)2～3次。為防燒根一般在太陽(yáng)下山前為好。

休眠期管理

4月下旬至5月上旬待藏紅花進(jìn)入休眠，地上部分完全枯萎后，晴天土壤半干旱狀態(tài)下小心挖出，除去枝葉殘根，在室內(nèi)陰涼處裝框上架堆放5～7天，根據(jù)“去小留大，去弱留壯”的原則，挑出有病蟲斑、機(jī)械損傷的球莖，分級(jí)貯存。保持室內(nèi)陰涼、少光、通風(fēng)、干燥。

生殖生長(zhǎng)期管理

8 月上旬，將種球置于室內(nèi)弱光線處等待發(fā)芽，室內(nèi)溫度控制在24～29攝氏度，待芽長(zhǎng)至 2～3厘米增加光照，光照時(shí)長(zhǎng)不少于 10 小時(shí)每天，相對(duì)濕度80% 以上。切忌將水直接噴到種球上，影響開花的質(zhì)量和數(shù)量。9月中下旬～10月下旬，室內(nèi)溫度宜保持在16～23攝氏度。開花期將溫度分別嚴(yán)格控制在15～18攝氏度。一般開花時(shí)間在10月中旬早上9～10 時(shí)左右，1～2 小時(shí)完全開放，采花時(shí)間應(yīng)控制在上午 9～11時(shí)花瓣微張時(shí)全花采收，雌、雄蕊及花瓣分開放到通風(fēng)處陰干，如真空冷凍干燥加工品質(zhì)更佳。