■肖 瑜，王亞麗，龔璐璐，葉翠仙，丁 錚 Xiao Yu & Wang Yali & Gong Lulu & Ye Cuixian & Ding Zheng

(福建農(nóng)林大學(xué)藝術(shù)學(xué)院園林學(xué)院（合署），福建福州 350002）

新冠疫情防控期間人們不得不居家防疫，“健康”觀念深入人心，家具作為家居空間內(nèi)的主體，在后疫情的視域下探究如何設(shè)計(jì)出健康家具已經(jīng)成為一個(gè)新的時(shí)代話題，空間內(nèi)的家具材料更是關(guān)系到家庭的生活質(zhì)量。伴隨著健康理念的發(fā)展與研究的深入，健康理念被運(yùn)用到許多不同領(lǐng)域。2015年楊敏從不同的角度分析中國(guó)陳設(shè)藝術(shù)的健康生態(tài)觀表現(xiàn)形式，并提出了激活傳統(tǒng)設(shè)計(jì)的未來(lái)藝術(shù)理念。2019年熊興福和戚朋從“生態(tài)·健康”理念著手探究其在文化產(chǎn)品設(shè)計(jì)上的必要與可行性，為未來(lái)文創(chuàng)產(chǎn)品設(shè)計(jì)提供參考。2020年劉瑞瑞等人基于健康環(huán)境社會(huì)背景下，將健康理念引入城市綠地公共設(shè)施，提出設(shè)計(jì)策略。2020年王毅賢通過(guò)對(duì)兒童餐具造型結(jié)構(gòu)以及材質(zhì)上的分析，論述飲食文化上的健康理念對(duì)餐具設(shè)計(jì)具有導(dǎo)向性作用。對(duì)于健康理念早期的應(yīng)用研究，較多通過(guò)生態(tài)學(xué)理論營(yíng)造健康的情境，且應(yīng)用于環(huán)境規(guī)劃與園林景觀設(shè)計(jì)上，近年來(lái)健康理念逐漸被擴(kuò)大應(yīng)用在產(chǎn)品及包裝設(shè)計(jì)上，但對(duì)于家具材料上的應(yīng)用研究較少。本文基于健康理念，從感官系統(tǒng)的角度分析家具新材料的應(yīng)用方法與途徑，為家具新材料的創(chuàng)新設(shè)計(jì)與應(yīng)用提供新的思路。

1 “健康+新材料+感官”設(shè)計(jì)思路的提出

“健康+新材料+感官”這一設(shè)計(jì)思路要求設(shè)計(jì)師應(yīng)該基于健康理念下，充分研究新材料的特性，并利用人體感官系統(tǒng)的直接驗(yàn)證，對(duì)于新材料家具的創(chuàng)新應(yīng)用起到參考作用，由此開展能夠滿足人們健康的家具設(shè)計(jì)。用設(shè)計(jì)增加新材料的附加值。將“以人為本”的理念深入融入家具新材料的應(yīng)用中，充分反映了設(shè)計(jì)具有為人造物，為人服務(wù)的現(xiàn)實(shí)社會(huì)意義[1]。

1.1 健康理念的提出

“健康理念”作為設(shè)計(jì)學(xué)中概括性的一種理念，主要分成生理健康、心理健康與社會(huì)健康[2]。世界衛(wèi)生組織對(duì)健康的定義是：健康是身體和精神上能夠具有一種飽和狀態(tài)，并且擁有優(yōu)良的順應(yīng)能力，而不是簡(jiǎn)單地認(rèn)為是不生病和孱弱的狀態(tài)。生理健康、心理健康與社會(huì)健康是相互依賴，互相影響的關(guān)系[3]。

1.2 家具新材料的界定

我國(guó)對(duì)于新材料的定義是，新近或者正在發(fā)展的優(yōu)秀性質(zhì)的結(jié)構(gòu)材料和特殊性能的功能材料[4]。傳統(tǒng)意義上，家具新材料包括亞克力、木塑復(fù)合板材、鋁塑復(fù)合板、竹集成材以及多種纖維板等。對(duì)于新材料的研究是一個(gè)長(zhǎng)期并且不斷試錯(cuò)的過(guò)程，如果要以時(shí)間作為家具材料的新舊界定，就無(wú)法準(zhǔn)確的評(píng)估一個(gè)新材料的現(xiàn)實(shí)價(jià)值，所以本文對(duì)于新材料的界定將從新材料在家具設(shè)計(jì)上運(yùn)用的普遍性作為一個(gè)基礎(chǔ)，并以此展開研究。

■圖1 木塑復(fù)合板制作洗浴臺(tái)

■圖2 玉米塑料系列家具1

■圖3 玉米塑料系列家具2

■圖4 Imperffetolab系列家具1

■圖5 Imperffetolab系列家具2

1.3 感官系統(tǒng)

感官系統(tǒng)又稱感受系統(tǒng)，主要由視覺、聽覺、味覺、嗅覺、觸覺組成。從生理的角度而言，感官系統(tǒng)在身體內(nèi)所占的體積較少但功能確很復(fù)雜，是人類對(duì)于現(xiàn)實(shí)世界心理感受的轉(zhuǎn)換器。在設(shè)計(jì)領(lǐng)域多感官系統(tǒng)的互動(dòng)方式能夠?yàn)槭褂谜咛峁┳鳛樽顬橹苯雍驼鎸?shí)地體驗(yàn)。

2 家具材料的應(yīng)用現(xiàn)狀

2.1 傳統(tǒng)材料應(yīng)用的瓶頸期

傳統(tǒng)家具設(shè)計(jì)材料主要包含天然木材、木質(zhì)人造板、金屬、塑料、石材、皮革、布藝等，而木材的材料特性不論是從視覺還是觸覺上的藝術(shù)表達(dá)，均是其他新型材料難以超越的形式，因此木材于我國(guó)家具材料市場(chǎng)而言，始終占有主導(dǎo)[5]。但由于我國(guó)是少林國(guó)家，森林資源日益匱乏，樹木生長(zhǎng)時(shí)間長(zhǎng)，優(yōu)質(zhì)樹種越來(lái)越少，并受氣候和地形的影響，自然災(zāi)害和生物蟲害嚴(yán)重，近年來(lái)我國(guó)以紅木家具為主的木材材料大量依靠東南亞地區(qū)進(jìn)口，所以實(shí)木家具的總體造價(jià)變高，市場(chǎng)發(fā)展受限[6]?；趯?duì)生態(tài)環(huán)境的保護(hù)下，以木材為代表的傳統(tǒng)材料家具發(fā)展陷入瓶頸期。

2.2 新材料應(yīng)用的尷尬期

傳統(tǒng)材料遭遇瓶頸期的現(xiàn)實(shí)困境，迫使人們思考將可持續(xù)發(fā)展的理念和創(chuàng)新家具材料融入家具設(shè)計(jì)中。雖然我國(guó)是家具的生產(chǎn)大國(guó)，并正努力向創(chuàng)造大國(guó)的方向發(fā)展，但目前我國(guó)企業(yè)對(duì)于新材料的研究與開發(fā)均處于初步探索的階段。新材料的研究不僅需要有前瞻性的理念還需要擁有強(qiáng)大穩(wěn)定的科學(xué)技術(shù)，這使得許多企業(yè)不愿意承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)對(duì)其進(jìn)行研究。中國(guó)傳統(tǒng)家具材料文化底蘊(yùn)深厚，我國(guó)的消費(fèi)者對(duì)于家具材料選擇上依舊存在固定思維，例如普遍認(rèn)為塑料就是非降解的污染材料，混凝土僅能用于土木工程，竹材易腐化發(fā)霉等，對(duì)于一些新型家具材料的接受度較低，對(duì)其缺乏信任感。從企業(yè)和消費(fèi)者兩個(gè)角度出發(fā)，我國(guó)家具新材料的發(fā)展依舊處于一個(gè)十分尷尬的階段，家具新材料的開拓與運(yùn)用速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)慢于汽車、服裝等產(chǎn)業(yè)。

3 健康理念下家具新材料的用戶需求分析

3.1 生理健康需求

馬斯洛需求理論中第二層次的安全需求對(duì)生理健康有以下解釋：“人的感知和效應(yīng)器官以及其他能量需求是一個(gè)追求安好的有機(jī)體，同時(shí)還是實(shí)現(xiàn)安全探求的重要組成部分”[7]。人們對(duì)于個(gè)人身體健康的需求就是馬斯洛的安全需求之一。家具是人們生活中不能缺少的物件，是為人們更好生活而產(chǎn)生的，因此家具設(shè)計(jì)除了講究功能齊全，尺寸合理外，材料應(yīng)用也是現(xiàn)代設(shè)計(jì)上極為重要的元素之一。例如，對(duì)于老年人而言，隨著他們的身體機(jī)能衰退，起臥都需要助力點(diǎn)，所以在坐具座面的設(shè)計(jì)上，通常不宜選用太軟材質(zhì)做軟包，不利于老人起身，會(huì)對(duì)他們的腿關(guān)節(jié)造成一定的傷害。因此老年坐具軟包材質(zhì)的設(shè)計(jì)上要恰當(dāng)?shù)倪x擇，以此滿足特殊人群的需求。

3.2 心理健康需求

家具材料不僅需要解決人體的各項(xiàng)生理需求，同時(shí)也應(yīng)該考慮到人體的各項(xiàng)心理需求。家具的使用主體是人，其最終的設(shè)計(jì)目的是滿足使用者的各種心理訴求，通過(guò)其外觀肌理、裝飾效果及使用者心理感受傳達(dá)出一定的信息與使用者進(jìn)行無(wú)聲的交流[8]，因此，不同的材料信息傳遞著其獨(dú)特的情感特性，是個(gè)人生活態(tài)度的體現(xiàn)[9]。特別是當(dāng)人體的心理需求得到滿足的情況下，能夠獲得一種愉悅的心情，還能夠預(yù)防各類心理疾病。

3.3 社會(huì)健康需求

社會(huì)健康需求與馬斯洛需求理論中的“自我實(shí)現(xiàn)需求”較為契合，即指人們參與社會(huì)活動(dòng)并展示自我的需求功能。不同的家具材質(zhì)能夠營(yíng)造不同的家居空間，由家具構(gòu)成的獨(dú)特家居空間，能夠體現(xiàn)主人個(gè)人的審美，幫助主人招待客人，滿足社交需求，構(gòu)建健康的社交關(guān)系。

■圖6 絲瓜絡(luò)家具

■圖7 設(shè)計(jì)師Nina Mair設(shè)計(jì)的混凝土桌子

4 健康理念下的家具新材料應(yīng)用分析

家具的任何形態(tài)特征都需要通過(guò)不同的材料去實(shí)現(xiàn)，反之材料的表現(xiàn)形式也需要借助材料所構(gòu)成的客觀載體，以此展現(xiàn)家具的特色。對(duì)于健康理念下家具材料的創(chuàng)新應(yīng)用，通過(guò)人類五大感官系統(tǒng)之間交流與聯(lián)系對(duì)案例作出綜合的設(shè)計(jì)理解。

4.1 視覺系統(tǒng)

現(xiàn)代家具設(shè)計(jì)中用戶體驗(yàn)是極為重要的一點(diǎn)，人認(rèn)知材料的方式主要是通過(guò)視覺系統(tǒng)。不同的材料與不同的光影效果、色彩搭配等相結(jié)合會(huì)產(chǎn)生不同的視覺效果，傳遞出特殊的生理和心理信息，使人們對(duì)于家具材質(zhì)形成豐富的情感與獨(dú)特的審美體驗(yàn)[10]。

家具的造型與裝飾應(yīng)用是新材料在視覺系統(tǒng)中的直觀設(shè)計(jì)表達(dá)形式。木塑復(fù)合材料是以天然的木質(zhì)纖維作為填充原料而成的一種新型生態(tài)材料，其兼具了木材和高分子的優(yōu)點(diǎn)，材料本身無(wú)色無(wú)味，對(duì)于人體沒有任何傷害。木塑復(fù)合制成的洗浴臺(tái)（圖1）不僅繼承綠色環(huán)保理念，更保留了材質(zhì)原本的顏色并且有仿生木紋，可以在人們沐浴或者洗漱時(shí)放松心情，釋放壓力。玉米塑料是將玉米外殼作為主要原料然后通過(guò)現(xiàn)代科學(xué)的生物技術(shù)產(chǎn)出乳酸后聚合后的一種有機(jī)高分子材料，是繼金屬材料、無(wú)機(jī)材料及高分子材料之后的“第四種新型材料”。墨西哥設(shè)計(jì)師把不同顏色的玉米殼碾碎平鋪，再黏合到纖維板上，用鐳射切割的方式，設(shè)計(jì)出玉米塑料貼面的茶幾（圖2-圖3）。

不論是木塑復(fù)合板還是玉米塑料，兩者不僅避免了資源枯竭和環(huán)境污染問題，在材料的色彩上都極大程度保持材料本身的色澤，保持了材料的單純性。兩種材料本身不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生生理上的危害，都是一種綠色可降解的新型生物材料。潔凈的色彩越發(fā)符合現(xiàn)代人的審美，更能夠給予使用者親切溫暖的視覺體驗(yàn)，同時(shí)也體現(xiàn)了人與自然和諧一體的健康設(shè)計(jì)理念。

4.2 觸覺系統(tǒng)

觸覺特性指人們觸摸家具物件的表面材質(zhì)后皮膚的神經(jīng)系統(tǒng)對(duì)其性狀產(chǎn)生的感知反應(yīng)[11]。家具與人體的接觸非常直接，因此家具材料的安全性時(shí)常成為消費(fèi)者購(gòu)買時(shí)第一考慮的因素。玻璃纖維材料作為一種新型材料，能夠保障人們使用家具時(shí)的接觸安全。玻璃纖維包含可塑性、輕量化、耐腐蝕性與抗壓性、透光性四個(gè)方面。玻璃纖維屬于高分子熱固性材料，即使溫度達(dá)到300℃也不會(huì)對(duì)其強(qiáng)度有影響[12]?；谄淠透邷?、耐腐蝕、抗壓性、可塑性這四個(gè)主要的特質(zhì)，意大利品牌Imperffetolab仿照自然樹干的樣子所設(shè)計(jì)的系列家具（圖4-圖5）很好地詮釋了玻璃纖維材料能夠在戶外使用的可能性。不論是夏日高溫還是意外災(zāi)害，該材料都能夠較好在安全使用的范圍內(nèi)為使用者提供結(jié)實(shí)可靠休憩功能，并提供良好的審美體驗(yàn)。

家具與人體接觸后產(chǎn)生的觸感能夠間接性激發(fā)人體的情緒和感受，情緒和感覺從而使身體產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)?！奥鄙钆c安全感是現(xiàn)代人迫切需求的健康生活態(tài)度。例如絲瓜絡(luò)生物材料是絲瓜果實(shí)成熟之后，將其干燥處理而來(lái)的自然植物殘余，具有輕盈性、隔熱性、避震性等性質(zhì)。外觀自然透明，給予人親切感，墨西哥設(shè)計(jì)Fernando Laposse將其運(yùn)用在家具設(shè)計(jì)中（圖6）。觸覺上通過(guò)擠壓的方式能夠?yàn)槭褂谜哚尫判睦淼膲毫?，達(dá)到舒緩心理的作用。

伴隨著“性冷淡”風(fēng)格的流行，混凝土愈發(fā)受到年輕人的青睞。其優(yōu)點(diǎn)在于易成型，并且堅(jiān)固，缺點(diǎn)在于給予人的笨重感和冰冷感，但隨著科技的發(fā)展已經(jīng)可以通過(guò)加工處理避免混凝土的缺點(diǎn)。由設(shè)計(jì)師Nina Mair設(shè)計(jì)的桌子（圖7），桌面的厚度3cm，長(zhǎng)220cm，結(jié)構(gòu)上采用支撐型，既有建筑物般的穩(wěn)定性，還兼具柔美精致的特質(zhì)，桌面和桌腿的接縫讓過(guò)渡曲線更加優(yōu)雅。鋼筋混凝土材料打造出渾然天成的整體外觀，拋光處理后的順滑感和蠟質(zhì)表面為使用者帶來(lái)極佳的觸覺感受?；炷敛馁|(zhì)，這種材料雖然看似冰冷，但通過(guò)設(shè)計(jì)與表面處理也能夠達(dá)到視覺上的優(yōu)雅，使其制成的家具不因材質(zhì)限制，而僅適合在戶外使用。將其作為會(huì)議桌材料，對(duì)于一個(gè)公司來(lái)說(shuō)也是一種打破常規(guī)的室內(nèi)陳設(shè)，可以有效營(yíng)造時(shí)尚輕松的會(huì)議氛圍，且有助于理性思考，能夠在心理和生理上滿足人們的健康的社交需求。

材料質(zhì)感在其物體表面組成、順序、結(jié)構(gòu)各不相同，從而形成的自然或人為的改變以至于表面變化效果，從視覺與觸覺兩個(gè)主要方面體現(xiàn)人們的心理想象和感受[13]。

4.3 聽覺與嗅覺系統(tǒng)

■圖8 Exhale吊燈及海藻葉片

在家具設(shè)計(jì)中融入聽覺與嗅覺系統(tǒng)似乎是一件難以想象的事情，但其實(shí)只需要用一種擬人的手法便可以很好地理解這類設(shè)計(jì)[14]。鐘鼓架是戰(zhàn)國(guó)時(shí)代以鳥和虎為主要造型形象的宴會(huì)家具，將聲音與動(dòng)物造型相互結(jié)合，會(huì)讓人產(chǎn)生是動(dòng)物發(fā)出鳴叫聲的錯(cuò)覺[15-16]。音樂學(xué)家愛德華·馬利翁說(shuō)（Edward Maryon）：“聲音是聽得見的色彩，色彩是看得見的聲音?！倍鴮?duì)嗅覺的理解，顧名思義即材質(zhì)本身的味道。傳統(tǒng)材料中，紫檀木香有擴(kuò)腦 、醒腦 、降濁升清的醫(yī)療保健功效。黃花梨木的清香，能夠使氣血通暢、經(jīng)骨活絡(luò)。有研究說(shuō)明[17-18]，人體在吸入木材的氣味后，副交感神經(jīng)系統(tǒng)活動(dòng)能力明顯增強(qiáng)，作業(yè)效率增加,心理上會(huì)產(chǎn)生自然舒暢之感，各類不良情緒得到抑制。

在新型材料的應(yīng)用中由發(fā)明家和生物工程師朱利安g梅爾基奧里（Julian Melchiorri）發(fā)明設(shè)計(jì)的“ Exhale ”嗅覺系統(tǒng)上的應(yīng)用，這是一款革命性的仿生枝形吊燈（圖8），吊燈的葉片由綠藻組成，活微藻封閉在葉片模塊中受到光纖照耀，進(jìn)行光合作用，從而汲取空氣中的二氧化碳，并釋放氧氣，以達(dá)到凈化室內(nèi)空氣，保證身體健康的目的[19-20]。

5 結(jié)語(yǔ)

家具的材料與設(shè)計(jì)是密不可分的，設(shè)計(jì)以材料作為原始基調(diào)，材料又能使設(shè)計(jì)別出心裁，二者相輔相成，成就彼此。目前，雖然我國(guó)家具對(duì)于新材料的研究較為滯后，但其所表現(xiàn)出的強(qiáng)勁生命力和活力為家具領(lǐng)域研究注入了新鮮血液，提供了一種全新的設(shè)計(jì)思考方向。設(shè)計(jì)師應(yīng)該對(duì)于材料使用有全面地認(rèn)識(shí)，在設(shè)計(jì)中對(duì)家具新材料要有更多的信任和包容，利用材料的互補(bǔ)性，是能夠抓住機(jī)遇的，在創(chuàng)新家具材料的設(shè)計(jì)應(yīng)用中讓設(shè)計(jì)不僅能夠繼承材料本身的價(jià)值又能體現(xiàn)家具材質(zhì)獨(dú)特的魅力。材料的世界還存在著許多的未知和有待挖掘的潛力，如何基于健康理念用新材質(zhì)設(shè)計(jì)出保障人體健康的家具還是一個(gè)需要更加深入探究的問題。