2021年3月25日，世界中餐業(yè)聯(lián)合會與深圳和鮮食品科技集團正式達成戰(zhàn)略合作，并在北京簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議。

世界中餐業(yè)聯(lián)合會會長楊柳、常務副會長邢穎，深圳和鮮食品科技集團董事長黃德滿、副董事長黃玉芳，世界中餐業(yè)聯(lián)合會常務副秘書長牟棟梁、副秘書長梁碩、王文江，深圳和鮮食品科技集團董事長助理陳虎、公關總監(jiān)龐婷、總裁助理李維，以及世界中餐業(yè)聯(lián)合會相關部室負責人與會。

世界中餐業(yè)聯(lián)合會楊柳會長在講話中指出，雙方多年的交流、合作和市場調(diào)研，促成了今天的戰(zhàn)略合作，是強強聯(lián)合、資源互補。她指出，世界中餐業(yè)聯(lián)合會承載著推進中餐走出去的發(fā)展重任，這30年，是砥礪前行的30年，是見證餐飲產(chǎn)業(yè)繁榮發(fā)展的30年。今年國內(nèi)餐飲業(yè)迎來開門紅，1-2月份餐飲收入7085億元，同比增長68.9%，限額以上單位餐飲收入1459億元，同比增長61.8%，為餐飲業(yè)的可持續(xù)發(fā)展奠定了基礎。她強調(diào)指出，雙方開展長期戰(zhàn)略合作，就是要履行社會責任，圍繞中餐產(chǎn)業(yè)化、國際化發(fā)展的主題，全方位研究制定屬于中國的全球化品牌發(fā)展標準與行業(yè)標準，為弘揚中華飲食文化作出應有的貢獻。

深圳和鮮食品科技集團董事長黃德滿在講話中，充分肯定了世界中餐業(yè)聯(lián)合會在推進中餐國際化發(fā)展中作出的重要貢獻。他說，此次結(jié)為戰(zhàn)略合作伙伴，開展相關產(chǎn)業(yè)合作是雙方多年合作的升華，是為了共創(chuàng)發(fā)展機遇，向更高的目標前進，具有里程碑的意義。他指出，中華飲食文化是中華文明傳承下來的寶貴財富之一，通過合作建立中餐烹飪標準化，就是要進一步推動中餐在全球的崛起；通過多個緯度建立評星評價體系，精選具有代表性的美食，按照商業(yè)化模式運作，更好地傳承與弘揚中國傳統(tǒng)的“藥食同源、食補養(yǎng)生”的飲食文化，讓海內(nèi)外消費者愛上中餐。

世界中餐業(yè)聯(lián)合會常務副會長邢穎在講話中首先感謝深圳和鮮食品科技集團長期以來給予的信任與支持。他說，此次簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，是雙方對中餐業(yè)可持續(xù)發(fā)展的高度認同與契合，標志著雙方深度合作的起步與開始。他指出，確保戰(zhàn)略合作項目有序推進，需要雙方攜手并肩、共同努力。在合作中，要提高認識和站位，強化使命擔當，拓寬國際視野、弘揚家國情懷；要立足行業(yè)、貫穿產(chǎn)業(yè)、服務企業(yè)；戰(zhàn)略合作須長遠規(guī)劃，項目落地須務實推進，多換位思考、求同存異，把握合作的關鍵點，體現(xiàn)社會價值、行業(yè)價值；積極探索市場化、專業(yè)化運作模式，適應消費市場升級的新形勢、新要求。他希望雙方高層定期互訪，增進了解溝通，加強交流協(xié)作，成立專班搭建平臺，從眼前做起，推進品牌活動、行業(yè)標準、評價體系、教育培訓等系列項目取得成效。

在簽字儀式上，深圳和鮮食品科技集團總裁助理李維介紹了打造“讓全球愛上中國美食”系列活動的理念與構想。與會人員就標準化建設、系列賽事活動、評星評價方案制定等戰(zhàn)略合作項目進行了探討與交流，旨在以推進中餐烹飪標準化、助力中餐行業(yè)的崛起、提高全民的健康飲食理念、讓全球愛上中國美食、提升國家文化軟實力及國際影響力為共同使命，立足長遠，構建資源共享、優(yōu)勢互補、共同發(fā)展的全面業(yè)務合作關系。

世界中餐業(yè)聯(lián)合會秘書長尚哈玲主持簽約儀式，并與深圳和鮮食品科技集團副董事長黃玉芳共同簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議書。