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        山東地區(qū)大口黑鱸池塘健康養(yǎng)殖技術(shù)

        2021-05-21 03:29:50王俊鵬馬汝芳尹相菡成慧中張龍崗朱樹人
        水產(chǎn)養(yǎng)殖 2021年5期
        關(guān)鍵詞:水質(zhì)管理

        王俊鵬,馬汝芳,尹相菡,成慧中,張龍崗,朱樹人

        (1.山東省淡水漁業(yè)研究院,山東 濟(jì)南 250013;2.山東省漁業(yè)技術(shù)推廣站,山東 濟(jì)南 250013)

        大口黑鱸(Micropterus salmoides)俗稱加州鱸,在生物分類學(xué)上屬鱸形目,太陽魚科,黑鱸屬,是原產(chǎn)于美國密西西比河水系的一種淡水肉食性魚類,廣泛分布于美國、加拿大等淡水水域,尤其在五大湖中資源十分豐富。加州鱸具有適應(yīng)能力強(qiáng)、生長迅速、病害少、飼養(yǎng)管理方便、容易捕撈、經(jīng)濟(jì)效益高等優(yōu)點(diǎn),可在淡水池塘、湖泊、水庫、河溝及海邊灘涂中開展養(yǎng)殖,是一種優(yōu)良的水產(chǎn)養(yǎng)殖品種。其肉質(zhì)鮮美、無肌間刺、生長快、易起捕、適溫較廣,經(jīng)濟(jì)價值較高,養(yǎng)殖難度適中,適宜在北方地區(qū)進(jìn)行推廣養(yǎng)殖。山東省是水產(chǎn)養(yǎng)殖大省,近幾年來,大口黑鱸養(yǎng)殖產(chǎn)量逐年升高,已成為重要的淡水名特優(yōu)養(yǎng)殖品種之一。2019—2020 年開展了大口黑鱸池塘健康養(yǎng)殖技術(shù)試驗(yàn),取得了較好的養(yǎng)殖效果,現(xiàn)將大口黑鱸池塘健康養(yǎng)殖技術(shù)試驗(yàn)進(jìn)行總結(jié),以供相關(guān)從業(yè)者參考。

        1 材料與方法

        1.1 池塘選擇

        試驗(yàn)池塘選擇濟(jì)寧市任城區(qū)某漁業(yè)專業(yè)合作社兩口池塘(1 號、2 號),呈長方形,總面積約(6×667)m2,有獨(dú)立的進(jìn)、排水系統(tǒng)。池塘水源為地下水,水質(zhì)清新無污染,池底平坦,無滲漏,淤泥≤10 cm。池坡土質(zhì)較硬,坡比為1.0∶1.5~1.0∶2.0。每口池塘配備3 kW 葉輪式增氧機(jī)一臺。

        表1 大口黑鱸苗種放養(yǎng)情況

        1.2 放養(yǎng)前池塘準(zhǔn)備

        魚種放養(yǎng)前30 d,排干池水,挖出過多淤泥,充分曝曬池底。然后注水6~8 cm,每667 m2用生石灰75~100 kg,化漿后全池潑灑。池塘清整消毒后2~3 d,加水至水深0.8~1.2 m。

        1.3 苗種放養(yǎng)

        選擇已馴食配合飼料的大口黑鱸苗種,放養(yǎng)前用20~30 mg/L 聚維酮碘(含有效碘1%),浸浴10~20 min,放養(yǎng)規(guī)格為5 g/尾,總共放養(yǎng)28 000 尾,計(jì)140 kg。搭配放養(yǎng)濾食性鰱魚苗4 600 尾,規(guī)格為20 g/尾,計(jì)92 kg;鳙魚苗600 尾,規(guī)格為25 g/尾,計(jì)15 kg。具體情況見表1。

        1.4 投飼管理

        養(yǎng)殖全程投喂大口黑鱸全價配合飼料,根據(jù)魚體大小選擇飼料規(guī)格。養(yǎng)殖初期,魚種較小,投喂較小粒徑的飼料顆粒(粒徑3.0 mm),日投喂量約為魚體質(zhì)量的3%。投飼通常按照定時、定點(diǎn)、定質(zhì)、定量的“四定”原則,采用早、晚兩次投喂,06:00—08:00及16:00—18:00 各投喂1 次。為減少光照影響,在投飼區(qū)搭建有遮陰網(wǎng)。因鱸魚的掠食天性,對運(yùn)動的物體非常敏感,投喂飼料采用自動投餌機(jī)拋投,每次喂食保持40~60 min,最后鱸魚由群起搶食變?yōu)榱闵讞l魚上來吃食時,結(jié)束本次投喂。

        1.5 水質(zhì)管理

        1.5.1 水位、水溫管理 按照前期淺、中后期深的原則調(diào)控水位。生長前期(5—6 月)水位保持在0.8~1.2 m,高溫季節(jié)和越冬期保持較高的水位。夏季高溫期通過加注井水、加深水位的方法調(diào)節(jié)水溫,水溫維持在25~28 ℃,水位逐漸加到1.5~2.0 m。

        1.5.2 水質(zhì)調(diào)節(jié) 視池塘水質(zhì)情況,及時加注新水或者定期換水,每次注水或者換水深度以20~30 cm為宜。在晴天的中午以及陰雨天夜晚適時打開增氧機(jī)械,防止缺氧浮頭。視水質(zhì)狀況定期使用EM 菌、芽孢桿菌或復(fù)合微生物制劑調(diào)節(jié)水質(zhì),用量參照說明書。

        1.5.3 水質(zhì)凈化 池塘四角設(shè)置帶圍欄的生態(tài)浮床,浮床種養(yǎng)鳳眼蓮、空心菜、水芹菜等水生植物,以凈化水質(zhì)。生態(tài)浮床的設(shè)置面積占比越大對水中營養(yǎng)物質(zhì)的吸收效果越好,但由于大口黑鱸養(yǎng)殖池塘搭配養(yǎng)殖了鰱鳙等濾食性魚類,且為了保證水中浮游植物的光合作用,設(shè)置5%~10%的浮床面積,即可取得較好的凈水效果。

        1.6 日常管理

        每天堅(jiān)持早、晚巡塘,觀察水色變化、魚類活動、攝食情況和有無浮頭、病害等。建立池塘管理檔案,記錄天氣情況、氣溫、水溫、投餌及用藥情況。發(fā)現(xiàn)剩餌及時清除。一般可在晴天的中午、陰天清晨、陰雨連綿的半夜及時開機(jī)增氧,以增加水中溶氧,防止魚浮頭,提高養(yǎng)殖產(chǎn)量。但是注意在晴天傍晚及陰天的白天不能開機(jī)。

        表2 養(yǎng)殖收獲情況

        1.7 疾病預(yù)防

        大口黑鱸一般常見病害有肝膽疾病、腐皮爛鰓病、寄生蟲病等。本著“預(yù)防為主,防重于治”的原則,以生態(tài)防病為主,藥物預(yù)防為輔。魚病流行季節(jié)定期施用水體消毒劑進(jìn)行魚病預(yù)防。每20 d 投喂5 d 添加乳酸菌和強(qiáng)肝護(hù)膽的藥物,可有效預(yù)防肝膽疾病的發(fā)生。由于加州鱸對氨氮比較敏感,較高的氨氮含量易引起腐皮爛腮病,所以保持水質(zhì)清新尤為重要。寄生蟲病的預(yù)防主要依靠定期潑灑防蟲藥。由于預(yù)防措施做得較好,本養(yǎng)殖試驗(yàn)過程中未發(fā)生較大的病害。

        1.8 越冬管理

        1.8.1 越冬前管理 當(dāng)水溫<15 ℃時,減少投喂次數(shù)和投喂量,改為16:00 投喂1 次,適當(dāng)拌喂維生素C 或其他保肝護(hù)膽藥物,直至魚不攝食為止。在冷空氣來臨之前,把池塘水位加至1.8~2.0 m,并潑灑底改制劑。

        1.8.2 越冬后管理 第2 年,水溫回升后,及時投喂并做好殺蟲和消毒工作。

        2 養(yǎng)殖效益

        養(yǎng)殖收獲情況見表2。由表2 可見,第二年7 月13 日收獲時,大口黑鱸成魚規(guī)格達(dá)到了550 g/尾,混養(yǎng)的鰱規(guī)格達(dá)312 g/尾,鳙規(guī)格為595 g/尾。按照大口黑鱸出塘價18 元/kg 計(jì)算,產(chǎn)值達(dá)25.2 萬元。鰱產(chǎn)值5 600 元,鳙產(chǎn)值2 000元,(6×667)m2池塘總產(chǎn)值達(dá)25.9 萬元,經(jīng)濟(jì)利潤達(dá)14 萬元,比傳統(tǒng)養(yǎng)殖鯉、草魚等每667 m2效益增加近2 萬元,取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益。

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