陳增寶 羅黨生

覆卮山是紹興市上虞區(qū)嶺南鄉(xiāng)的一張金名片，因東晉山水詩鼻祖謝靈運“登此山飲酒賦詩，飲罷覆卮”而得名。

謝靈運在上虞著的《山居賦》膾炙人口，如今的嶺南人唱響新《山居賦》。嶺南鄉(xiāng)人大也積極通過代表聯(lián)絡(luò)站開展“局長·代表”面對面等活動，助推突破該鄉(xiāng)民宿發(fā)展瓶頸。

民宿受疫情影響，代表局長來解難

“我們的民宿人氣和名氣還不夠，訂單量不穩(wěn)定，鄉(xiāng)政府能不能采取一些措施，或者通過一些活動聚聚人氣？”“我們的民宿馬上要開業(yè)，可燒得一手當(dāng)?shù)靥厣〔说膹N師難尋，鄉(xiāng)政府能否幫我們多培養(yǎng)一些鄉(xiāng)村廚師？”……2020年初，嶺南鄉(xiāng)人大開展以助力民宿發(fā)展為主題的代表接待選民活動，前來反映情況的民宿業(yè)主們紛紛道出他們所遭遇的發(fā)展困境。

針對這些民宿經(jīng)營和發(fā)展難題，嶺南鄉(xiāng)人大代表聯(lián)絡(luò)站的接待代表想盡辦法，組織開展“局長·代表”面對面活動，打出了一套暖企惠民助民宿的“組合拳”。

其間，紹興市供銷總社主任王忠靈一行來到嶺南鄉(xiāng)人大代表聯(lián)絡(luò)站，推動成立了紹興市首個民宿產(chǎn)業(yè)農(nóng)合聯(lián)，為嶺南民宿產(chǎn)業(yè)提供“一培育、三保障、四統(tǒng)一”的精準(zhǔn)服務(wù)。上虞區(qū)勞動和社會保障局局長走進代表聯(lián)絡(luò)站后，馬上聯(lián)系上虞勞動就業(yè)服務(wù)中心，為嶺南鄉(xiāng)民宿設(shè)立招聘攤位，發(fā)布網(wǎng)上招聘信息，先后為檀香山莊、那園民宿、沐格山居等精品民宿解決了招不到廚師和服務(wù)員問題。

與此同時，嶺南鄉(xiāng)人大還聯(lián)系區(qū)總工會落實相關(guān)政策，讓13家民宿、農(nóng)家樂列入上虞區(qū)職工療休養(yǎng)基地，通過鼓勵區(qū)內(nèi)職工療休養(yǎng)拉動消費。與區(qū)人力社保局、區(qū)職業(yè)中專院校等單位合作，開展民宿技能人才培訓(xùn)、民間廚藝比賽，發(fā)布“謝公宴·十大碗”等特色菜肴，以吸引大批慕名前來的美食游客……在紹興市、上虞區(qū)供銷總社的牽線搭橋下，利用大通電商平臺舉辦“云上覆卮山”直播活動，在線觀看人數(shù)超15萬，有效打響了“山居嶺南”品牌。

美食美宿引游客，鄉(xiāng)村民宿發(fā)展旺

隱潭溪魚、康樂年糕、梯田麻鴨、南瓜骨煲、石浪雞蛋、謝公雞煲、謝鍋香芋、覆卮八寶、山水之靈……2020年11月27日晚，上海游客楊慧在嶺南鄉(xiāng)東澄山莊用完晚餐后贊不絕口，“我們就是沖著‘謝公宴·十大碗而來的，果然名不虛傳?！?/p>

那天，楊慧約上親朋好友專程從上海趕到嶺南鄉(xiāng)東澄村，享用“謝公宴·十大碗”，入住那園民宿，欣賞覆卮山冬景。“謝公雞煲、冰川烏金等就地取材的美味佳肴吊足了我們的胃口，深受家人們的喜愛。”楊慧笑著告訴記者。

楊慧口中的“謝公宴·十大碗”于2020年6月20日首次發(fā)布，是由嶺南鄉(xiāng)人大牽頭對接上虞區(qū)職業(yè)中專和烹飪師協(xié)會，為嶺南當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)家樂和民宿業(yè)主量身打造的既富有嶺南特色、又蘊含靈運文化的地方美食，“要想留住游客的腳步，從抓住游客的胃入手?！?/p>

截至目前，嶺南鄉(xiāng)已有38家特色民宿開業(yè)，其中省級銀宿1家，區(qū)級金宿2家，區(qū)級銀宿10家。此外，嶺南鄉(xiāng)還被列入省級運動休閑小鎮(zhèn)培育名單和省首批民宿（農(nóng)家樂）助力鄉(xiāng)村振興改革試點鄉(xiāng)鎮(zhèn)名單，嶺南鄉(xiāng)東澄村還成功上榜第二批全國鄉(xiāng)村旅游重點村名單。■