韓毅迪

(岱山縣海洋與漁業(yè)局，浙江 岱山 316200)

褐菖鲉(Sebastiscus marmoratus)隸屬鲉形目、鲉科、菖鲉屬，俗名虎頭魚、石狗公，我國南北沿海均有分布，為暖水性底層戀礁型卵胎生種類。褐菖鲉生性兇猛，喜食小型魚蝦、多毛類、口足類、長尾類、短尾類等。近年來隨著捕撈強度的增加，褐菖鲉資源量有一定的下降趨勢。褐菖鲉也是休閑漁業(yè)的良好產(chǎn)品。對褐菖鲉人工育苗技術(shù)進(jìn)行研究不僅能夠為其規(guī)模化繁育生產(chǎn)提供理論依據(jù)，還能為保護(hù)海洋資源，發(fā)展綠色漁業(yè)提供助力。

一、親魚培育及性腺強化

褐菖鲉親魚選自網(wǎng)箱養(yǎng)殖性成熟個體，體重70～130 克/尾。親魚于1－2 月轉(zhuǎn)入室內(nèi)水泥池中越冬培育，室內(nèi)養(yǎng)殖池為長5 米、寬4 米、深1.1米的水泥池。越冬培育水溫10～14℃，光照強度200～500勒克斯，鹽度22～26，pH 8～8.6，溶氧大于6 毫克/升。親魚培育期間除了每天投喂5號飼料外，還有冰鮮魚蝦肉，投喂量為親魚體重的2%～3%。每兩天吸污換水1 次，換水量100%。褐菖鲉親魚性腺發(fā)育與海水溫度有關(guān)，一般每年的12 月其性腺開始快速發(fā)育成熟，2－4 月為性腺成熟并產(chǎn)出卵黃苗的時間。因此，在每年2－3 月需要提前將性腺發(fā)育成熟的褐菖鲉雄魚和雌魚選出放置于親魚培育池內(nèi)，投喂沙蠶進(jìn)行營養(yǎng)強化。

二、育苗用生物餌料及飼料

褐菖鲉育苗餌料主要為海水褶皺臂尾輪蟲、豐年蟲無節(jié)幼體、淡水枝角類以及顆粒飼料。其中輪蟲和淡水枝角類均購自江蘇，為池塘培養(yǎng)個體；豐年蟲無節(jié)幼體為市場購買豐年蟲卵經(jīng)26～28℃水溫孵化24～30 小時而成，先將卵殼分離再用100 目篩絹網(wǎng)進(jìn)行收集。顆粒飼料采用魚寶飼料，飼料粗蛋白質(zhì)水平≥52%、粗脂肪水平≥8%、粗灰分水平≤17%。

三、苗種培育

初孵仔魚布于5 米×4 米×1.1 米的水泥池中，密度控制在5 000～10 000 尾/米3，水溫控制在16～20℃，光照強度為200～500 勒克斯，海水鹽度為22～26。第3～4 天開始向水體中添加3～5 個/毫升的輪蟲，輪蟲投喂前需要用60～80 目網(wǎng)兜過濾雜質(zhì)并反復(fù)清洗；每天上午、下午各檢查1次輪蟲密度，保持其數(shù)量相對穩(wěn)定。另外及時補充小球藻或者微濾球藻供輪蟲攝食，增加其EPA和DHA的含量。第25天開始向水體中添加1～2個/毫升的豐年蟲無節(jié)幼體，此時輪蟲密度可降低至2～3 個/毫升，混合投喂10～12 天，停止輪蟲投喂。第40～45 天開始投喂淡水枝角類，此時褐菖鲉稚魚體長15 毫米左右，生活方式從集群浮游逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)榉拙奂?，尤其喜歡尋求隱蔽物。在此期間褐菖鲉個體間殘殺情況較為嚴(yán)重，需要及時按照個體大小用魚篩分苗并降低養(yǎng)殖密度。第45～50天開始少量投喂配合飼料，從“魚寶3號”料開始，根據(jù)魚口徑變化逐漸改變飼料大小，苗種階段顆粒飼料粗蛋白質(zhì)水平≥57%、粗脂肪水平≥8%。第60～65 天時褐菖鲉幼魚主動攝食配合飼料的能力明顯提升，此時投喂“魚寶5號”料，飼料粒徑0.63～1.06 毫米，褐菖鲉個體體長30～35 毫米。褐菖鲉幼魚適合少量多次投喂，每天的投喂量占幼魚體重的3%～5%。

四、病害防治

褐菖鲉苗種較其他海水苗種病害少，但是在高溫期易感染淀粉卵甲藻和刺激隱核蟲。育苗時要以定期取樣、顯微鏡下檢查為主，發(fā)現(xiàn)病原后要及時做好育苗工具、池子與池子之間的隔離及消毒工作，避免傳染。

五、出苗

第80～85 天時褐菖鲉幼魚體長40～45 毫米，此時個體間基本不存在相互殘殺現(xiàn)象，可以降低水位后用軟抄網(wǎng)將褐菖鲉幼魚撈出，利用活水車或者活水船轉(zhuǎn)移至網(wǎng)箱內(nèi)飼養(yǎng)。

六、注意事項

褐菖鲉與一般海水魚苗不同，對于豐年蟲及枝角類的需求時間相對較長，因此不能過早地停止投喂生物餌料，否則會造成個體間相互殘殺。

褐菖鲉在稚魚期間，除了自相殘殺現(xiàn)象外，日常的吸污、換水均會造成魚苗的死亡，從而導(dǎo)致育成率的下降。因此在之后的育苗過程中需要改進(jìn)現(xiàn)有的管理方式和育苗設(shè)施，盡量避免魚苗與工具的接觸，同時可以嘗試在水泥池內(nèi)安裝小網(wǎng)箱，改善現(xiàn)有的育苗條件。

褐菖鲉幼魚移入網(wǎng)箱后由于海水具有一定的渾濁度，對其攝食會有一定的影響。因此出苗前需要在室內(nèi)水泥池沙濾水中緩慢添加沉淀水，待其完全適應(yīng)環(huán)境后再移入網(wǎng)箱內(nèi)養(yǎng)殖。