安 健，萬夕和，葉仁智，陳百堯

(1.連云港市海洋與漁業(yè)發(fā)展促進中心，江蘇 連云港 222001；2.江蘇省海洋水產(chǎn)研究所，江蘇 南通 226007)

南美白對蝦單一的養(yǎng)殖模式、不斷擴大的養(yǎng)殖規(guī)模和不科學的養(yǎng)殖方式，導致一段時期內(nèi)對蝦病毒病害暴發(fā)，對蝦產(chǎn)業(yè)遭受巨大損失。斑點叉尾為雜食性大型淡水魚類，主要生活在池塘底層。南美白對蝦生活在水體的中下層，適當混養(yǎng)一定數(shù)量的魚不僅可有效利用池塘空間，魚還能吞食病蝦、死蝦，切斷病毒在養(yǎng)殖對蝦群體中的傳播途徑，從而有效控制病毒在養(yǎng)殖對蝦群體中的暴發(fā)流行，生物防治作用明顯，防病效果好。同時魚還能攝食南美白對蝦吃剩的飼料和殘渣，提高了飼料的利用率，大大降低水中有機物的含量，預防水質(zhì)惡化(聶劉明，2011)。

2019 年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等十部委聯(lián)合發(fā)文《關于加快推進水產(chǎn)養(yǎng)殖綠色發(fā)展若干意見》(農(nóng)漁發(fā)〔2019〕1號)，著重提出轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖方式，大力發(fā)展生態(tài)健康養(yǎng)殖模式，推廣生態(tài)防控措施。斑點叉尾套養(yǎng)南美白對蝦生物防控健康養(yǎng)殖是一種綠色生態(tài)高效的新技術(shù)、新模式，是加速推動現(xiàn)代漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級的一大助力，對破解漁業(yè)發(fā)展瓶頸、解決現(xiàn)代漁業(yè)提質(zhì)增效、魚藥減量、水環(huán)境保護之間的矛盾，開啟漁業(yè)綠色高質(zhì)量發(fā)展新篇章具有重要作用，對助力鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實施具有積極意義。本試驗開展不同規(guī)格斑點叉尾套養(yǎng)南美白對蝦生物防控應用效果研究，旨在進一步探明魚蝦套養(yǎng)生物防控健康養(yǎng)殖模式，為南美白對蝦生物防控新技術(shù)應用提供一定的技術(shù)支撐。

一、材料與方法

1.試驗地點和方法

2019 年5 月20 日－9 月30 日，筆者在江蘇南通如東縣富鹽村開展了不同規(guī)格斑點叉尾套養(yǎng)南美白對蝦生物防控應用試驗示范。選取8只池塘(6 只試驗塘、2 只對照塘)，池塘面積4～5 畝/只，對照池塘不投放斑點叉尾，每組2 個平行。全程投喂魚配合飼料和南美白對蝦配合飼料，每天投喂3 次，池塘平均水深2.0 米，池底平坦，水源充足，水質(zhì)良好。

2.苗種來源及標準

3.苗種放養(yǎng)

(1)南美白對蝦苗種放養(yǎng)。5 月中下旬，水溫22℃左右投放苗種，按照約3.5 萬尾/畝放入標粗至2.5厘米左右的南美白對蝦苗種。

4.養(yǎng)殖管理

在養(yǎng)殖過程中，每15 天用漂白粉或生石灰消毒1次，預防蝦病的發(fā)生。定期施用微生態(tài)制劑調(diào)節(jié)水質(zhì)，使水色呈褐色，透明度30～40 厘米，pH 7.0～8.5，溶氧5 毫克/升以上。堅持每天早晚巡塘，觀察水環(huán)境變化和魚蝦的攝食、活動等情況，一旦發(fā)現(xiàn)問題，及時采取措施。

二、試驗結(jié)果

三、分析與討論

表1 斑點叉尾、南美白對蝦生物防控投入情況

表1 斑點叉尾、南美白對蝦生物防控投入情況

池塘編號1 2 3 4 5 6 7 8面積(畝)4.5 4.5 4.5 5 4.5 4 4.5 4蝦苗數(shù)量(萬尾)16 16 16 17.5 16 14 16 14金額(元)4 480 4 480 4 480 4 900 4 480 3 920 4 480 3 920images/BZ_56_804_1779_835_1810.png魚規(guī)格(克/尾)750 750 500 500 250 250數(shù)量(尾)130 130 130 150 130 120花白鰱數(shù)量(尾)2 700 2 700 2 700 3 000 2 700 2 700 2 700 2 700金額(元)1 235 1 235 1 235 1 425 1 040 960//////金額(元)270 270 270 300 270 270 270 270飼料重量(千克)1 500 1 525 1 575 1 600 1 275 1 365 1 507.5 1 340其他(元)5 500 5 500 5 500 6 110 4 500 4 888 5 500 4 888金額(元)10 950 11 132 11 498 11 680 9 307.5 9 964 11 005 9 782

表2 斑點叉尾、南美白對蝦生物防控收獲情況

表2 斑點叉尾、南美白對蝦生物防控收獲情況

池塘編號1 2 3 4 5 6 7 8面積(畝)4.5 4.5 4.5 5 4.5 4 4.5 4南美白對蝦重量(千克)1 040 1 125 1 250 1 254 490 630 697.5 620金額(元)45 760 48 375 52 500 55 176 17 640 25 200 27 900 24 800images/BZ_56_760_2416_791_2447.png魚(元)2 925 3 000 3 150 3 760 3 250 2 850//花白鰱(元)1 800 1 900 1 750 2 025 2 060 1 450 1 980 1 850凈利潤(元)28 050 30 658 34 417 36 546 3 352.5 9 498 8 625 7 790畝效益(元)6 233 6 813 7 648 7 309 745 2 375 1 917 1 948

近年來，江蘇省、連云港市積極落實國家《關于加快推進水產(chǎn)養(yǎng)殖綠色發(fā)展的若干意見》，不斷加大現(xiàn)代漁業(yè)升級轉(zhuǎn)型力度，探索南美白對蝦生物防控健康養(yǎng)殖新技術(shù)、新模式，取得了較大成果。通過不同規(guī)格斑點叉尾套養(yǎng)南美白對蝦生物防控健康養(yǎng)殖試驗示范，進一步總結(jié)規(guī)律，整理出一套適用性、推廣性較強的對蝦生物防控健康養(yǎng)殖生產(chǎn)技術(shù)，為南美白對蝦養(yǎng)殖生物防控技術(shù)提供一定的理論與實踐技術(shù)支撐。