徐 才，袁志瓊

(1.彌渡縣水產(chǎn)工作站，云南 彌渡 675600；2.祥云縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站，云南 祥云 672100)

魚藕綜合養(yǎng)殖是科學(xué)利用藕池的生態(tài)環(huán)境和生物環(huán)境資源來種藕及養(yǎng)魚的種養(yǎng)模式，達到魚、藕雙豐收，提高藕池的經(jīng)濟效益。彌渡縣有藕池兩千多畝，每年從5月開始藕池里都會長出很多浮萍及其他水生生物，這些優(yōu)質(zhì)資源不但沒有得到科學(xué)利用，而且還影響蓮藕的生長。近年來，彌渡縣水產(chǎn)工作站積極開展魚藕綜合種養(yǎng)試驗示范，達到了預(yù)期效果。

一、材料及方法

1.池塘選擇

選擇彌渡縣水產(chǎn)試驗基地池塘4 個，1、2、3、4 號池，1、4 號池分別為5.4 畝，2、3 號池均為2.7 畝，選擇1、3 號池為對照池，2、4 號池為試驗池(故意把試驗池和對照池分開)。池深2 米，塘埂是石頭支砌擋墻，池底為黏性土，水源主要是地下堿性(pH 7.6)溫泉水和少量雨水。

2.藕種選擇及栽種

藕種選擇無病無傷、嫩芽完好的深水藕，2月25 日至3 月10 日種藕，每畝200 千克，行距2.5米，株距0.5米，藕芽向上埋入土里15～20厘米。過淺，泥土的壓力不夠，當(dāng)水放入藕池時藕種會從泥里浮出來；過深，一是勞動強度大，二是種藕時對藕種的嫩芽損傷大，同時不易操作，所以種藕時一定要把握好埋土深淺。

3.池塘消毒

池塘消毒為干塘消毒，每畝用漂白粉2 500 克清塘殺菌消毒。

4.池塘施肥

為方便管理，池塘一次性施足基肥，種藕后就不再施用基肥，每畝施基肥150千克。

5.魚種選擇及投放數(shù)量

放養(yǎng)魚種選擇雜食性且喜食浮萍、滿江紅等水生植物的福瑞鯉和異育銀鯽，福瑞鯉100 尾/畝，共投放810 尾，平均尾重200 克；異育銀鯽50尾/畝，共投放405尾，平均尾重50克(表1)。

表1 魚種放養(yǎng)情況

6.池塘水位控制

由于種植蓮藕前期的水位不宜過深，池塘逐步蓄水至50 厘米深并投放魚種，以后隨著蓮藕的生長逐步增加水深，水深一般不超過1.5米。

7.適時投放魚種

由于藕池到4月開始陸續(xù)長出浮萍，魚種投放過早，水里的浮萍及其他供魚食用的水生動植物少，需補充大量飼料，會增加養(yǎng)殖成本，同時影響魚的生長；過遲，浮萍及其他水生動植物過多，浮游植物光合作用少，而夜晚浮萍等水生動植物耗氧量過大，容易引起魚缺氧泛池。適時投放魚種非常重要，當(dāng)浮萍長到占池塘水面面積的60%左右投放魚種為宜。

8.適當(dāng)投放兇猛性魚種

試驗池和對照池每畝投放2～3 尾400 克/尾左右的烏鱧以清除野雜魚。

二、種養(yǎng)管理

1.水位管理

藕池水位根據(jù)水隨藕長的自然規(guī)律逐步由淺到深增加水位，3月至5月中旬水位保持20厘米左右，5 月20 日左右加深至50 厘米，以后逐步加深，到6月底、7月初水深加到1～1.2米，最深不能超過1.5米。

2.蓮藕病蟲害防治

蓮藕病害非常少，主要是蟲害，預(yù)防兩次即可，用低毒高效的吡蟲啉預(yù)防兩次，第一次預(yù)防6月15日左右，第二次預(yù)防7月20日左右。

3.施追肥

1、3 號對照池6 月20 日每畝藕池施普通過磷酸鈣50千克，2、4號試驗池不施追肥。

4.試驗池養(yǎng)殖魚管理

試驗池養(yǎng)殖魚發(fā)病率低，主要是養(yǎng)殖后期，觀察試驗池里的浮萍生長情況，如果不夠魚吃，可從對照池撈些浮萍來補充投喂，確保試驗池里養(yǎng)殖魚有充足的青飼料。

三、試驗結(jié)果

1.試驗池鯉、鯽魚生長情況

2020 年11 月30 日放水捕魚，2 號池捕獲鯉魚257 尾、133.4 千 克，鯽魚124 尾、21.2 千克，烏鱧5 尾、7.2 千克。4 號池捕獲鯉魚522 尾、273.0 千克，鯽魚251 尾、44.9 千克，烏鱧12 尾、17.6千克(表2)。

表2 魚種捕獲情況

2.試驗池、對照池蓮藕收獲量

2020 年9 月20 日－12 月30 日收獲蓮藕，1 號池收獲5 526千克，4號池收獲5 579千克，試驗池比對照池增產(chǎn)53千克，平均畝增產(chǎn)9千克；3號池收獲蓮藕2 506 千克，2 號池收獲蓮藕2 552 千克，試驗池比對照池增產(chǎn)46 千克，平均畝增產(chǎn)17 千克，綜合平均畝增產(chǎn)12千克。

3.效益分析

由于藕池養(yǎng)殖的魚不投喂配合飼料，類似于野生魚，品質(zhì)高、口感好，深受消費者的喜愛。試驗池共捕獲鯉魚406.4 千克、鯽魚66.1 千克，鯉魚銷售價20 元/千克，鯽魚銷售價25 元/千克，試驗池平均每畝養(yǎng)魚新增經(jīng)濟效益1 207元，試驗池和對照都養(yǎng)殖烏鱧，這里不作比較。蓮藕批發(fā)價5 元/千克，平均每畝新增經(jīng)濟效益60 元。試驗池沒有用普通過磷酸鈣，每畝節(jié)約化肥成本35元、工時費20元，合計55元。每畝總計新增經(jīng)濟效益1 322元。

四、小結(jié)

1.養(yǎng)殖模式

充分利用藕池水體閑置的浮游植物、浮游動物及水生動物等來養(yǎng)殖魚類，是科學(xué)利自然資源達到魚藕種養(yǎng)雙豐收的綜合生態(tài)養(yǎng)殖模式。

2.節(jié)能減排

對照池施用普通過磷酸鈣1次、50千克，試驗池沒有施用，節(jié)省了資源，節(jié)省了勞力，減少了化肥排污。

3.病蟲害減少

由于鯉、鯽魚是雜食性魚，它們喜食蟲子，試驗池蓮藕的病蟲害明顯比對照池少，莖壯葉茂盛，蓮藕的長勢比對照池好。

4.健康生態(tài)養(yǎng)殖

魚藕綜合養(yǎng)殖是一種健康的生態(tài)養(yǎng)殖方式，在整個養(yǎng)殖過程中不投喂配合飼料及精飼料，科學(xué)利用魚的生物、生活習(xí)性清除對藕生長不利的浮萍及其他水生生物；蓮藕整個生長過程中不施化學(xué)肥料、不用魚藥，既節(jié)省勞力又節(jié)能減排，魚藕綜合養(yǎng)殖是一種美好生態(tài)型、自然資源利用型、農(nóng)民增收增效型的科學(xué)種養(yǎng)模式。