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        《故宮宴》

        2021-05-17 14:56:02
        晚晴 2021年1期
        關(guān)鍵詞:紫禁城宮廷文脈

        食紫禁城人間煙火,品大故宮人間百味。

        故宮研究員、前宮廷部副主任苑洪琪和中國廚王顧玉亮以清代宮廷薦新食材為線,以《膳底檔》記載沒事為案,以清代宮廷飲食習慣為味,80余篇鮮為人知的御膳重構(gòu)檔案,80道塵封已久的皇家復原美食,喚醒“紫禁城600年”的文化記憶。

        看飲食變遷、民俗習慣;看真實歷史、文脈傳承。

        作者:苑洪琪

        出版社:化學工業(yè)出版社

        定價:¥128.00

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