張?zhí)N

民以食為天，吃飯是民眾每天都做的事。飯后該如何養(yǎng)生？這是很多人關(guān)注的話題。相關(guān)養(yǎng)生建議在網(wǎng)上不少，有的說(shuō)“飯后不能運(yùn)動(dòng)，否則會(huì)胃下垂”，有的說(shuō)“飯后喝杯茶，提神助消化”……這些飯后養(yǎng)生小妙招數(shù)不勝數(shù)，讓人難辨真假。

最近，有個(gè)短視頻稱飯后不要站著或坐著，應(yīng)該躺著，因?yàn)轱埡笱杭性谖覆?，大腦供血不足，只有平躺才能緩解由缺血帶來(lái)的不適。

那么，事實(shí)真是如此嗎？網(wǎng)上盛傳的其他飯后養(yǎng)生小妙招靠譜嗎？飯后養(yǎng)生的正確做法又到底是什么？針對(duì)上述問(wèn)題，記者采訪了多位業(yè)內(nèi)人士。

餐后平臥可緩解腦供血不足？

真相：立即躺下不利于消化

飯后躺著不可取。青海大學(xué)附屬醫(yī)院中醫(yī)科主任醫(yī)師楊如意在看過(guò)相關(guān)視頻后，向記者解釋道，人在剛吃過(guò)飯后，胃內(nèi)充滿食物，消化功能正處于運(yùn)動(dòng)狀態(tài)，此時(shí)平躺會(huì)影響胃腸蠕動(dòng)，不利于食物消化和吸收。

另外，楊如意提醒道，若飯后立即入睡，在睡眠狀態(tài)下，人體的新陳代謝率會(huì)逐漸降低，很容易使食物中的熱量轉(zhuǎn)化為脂肪，從而令人發(fā)胖。

飯后運(yùn)動(dòng)會(huì)造成胃下垂？

真相：適當(dāng)鍛煉可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)

“從生理角度來(lái)講，進(jìn)食與運(yùn)動(dòng)無(wú)直接關(guān)系，餐后可以運(yùn)動(dòng)?！睏钊缫饨忉尩?，但需要注意的是，若在飽餐或充分進(jìn)食后，立即進(jìn)行劇烈運(yùn)動(dòng)，則可能產(chǎn)生以下風(fēng)險(xiǎn)：①由于進(jìn)食后人體胃腸道過(guò)分充盈，從而引起胃腸道在腹腔內(nèi)的活動(dòng)空間變小，若此時(shí)劇烈活動(dòng)，易導(dǎo)致相關(guān)器官在腹腔內(nèi)扭轉(zhuǎn)、變形，造成腸系膜供血障礙，易引起腸壞死，此類情況常見(jiàn)于兒童群體;②進(jìn)食或者飽食后，若進(jìn)行劇烈運(yùn)動(dòng)，可能引起腹腔壓力增高，導(dǎo)致嘔吐，甚至引發(fā)某些胃食管反流性疾病。

楊如意建議，飽餐之后，可適當(dāng)?shù)鼗顒?dòng)，比如散步。這樣既可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，也可以減輕胃食管反流的癥狀。

不過(guò)，雖然飯后可以適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，但不要馬上開始。

“飯后不要急著散步?！背啥际兄形麽t(yī)結(jié)合醫(yī)院康復(fù)醫(yī)學(xué)科主治中醫(yī)師毛偉表示，飯后人體胃內(nèi)充滿食物，馬上進(jìn)行直立性活動(dòng)，會(huì)加重胃負(fù)擔(dān)。尤其是有慢性活動(dòng)性胃炎、消化性潰瘍等疾病的患者，若飯后立即活動(dòng)，可能會(huì)加重病情。

餐后飲茶提神刮油？

真相：茶會(huì)抑制胃液、腸液分泌

就“餐后飲茶提神刮油”這一說(shuō)法，毛偉表示，飯后立即喝茶，不僅不能消食、刮油，還會(huì)抑制胃液、腸液分泌，影響人體對(duì)食物的消化和吸收，易導(dǎo)致便秘。

毛偉解釋道，茶中富含的單寧酸，會(huì)影響蛋白質(zhì)吸收，阻礙人體有效攝入營(yíng)養(yǎng);茶堿還會(huì)抑制小腸吸收鐵元素，特別是對(duì)一些嚴(yán)重缺鐵性貧血的患者而言，更不能過(guò)量飲茶或者喝濃茶。

另外，還有很多人特別關(guān)心餐后能否立即飲水的問(wèn)題。對(duì)此，楊如意坦言，餐后立即喝水，會(huì)降低人體內(nèi)酶類物質(zhì)的含量，且飲水會(huì)加速食物離開胃的速度，使饑餓感再次出現(xiàn)，不利于減肥。

“此外，餐后大量喝水，還會(huì)稀釋胃液，不利于食物消化?！睏钊缫饨ㄗh，餐后喝水時(shí)間與進(jìn)餐時(shí)間，最好間隔半小時(shí)左右，同時(shí)還需要注意，要適量飲水，以免加重胃腸負(fù)擔(dān)。

飯后馬上喝酸奶助消化？

真相：飯后2小時(shí)才是最佳飲用時(shí)間

飯后喝水、喝茶都不能助消化，那喝酸奶是否可行呢？

“飯后喝酸奶，也達(dá)不到助消化的目的。飯后不要立刻喝酸奶，飯后2小時(shí)喝較為合適?！睏钊缫獗硎?，只有當(dāng)人體胃液的pH較高時(shí)，才能讓酸奶中所含乳酸菌充分生長(zhǎng)，有利于身體健康。而飯后2小時(shí)左右，人體內(nèi)胃液已被稀釋，pH會(huì)上升到3～5，此時(shí)飲用酸奶最佳。

“雖然酸奶不宜飯后立即飲用，但它是營(yíng)養(yǎng)很全面的飲品。酸奶富含蛋白質(zhì)、微量元素，而且含有大量的B族維生素?！睏钊缫庋a(bǔ)充道。不過(guò)，楊如意表示，對(duì)于減肥人群，喝酸奶還需控制量。

資料顯示，100克酸奶熱量為292.9焦耳，即便是脫脂酸奶熱量也不低。對(duì)于超重人群而言，在吃早餐或午餐后，輔以酸奶為宜，同時(shí)主食量需適當(dāng)減少。

“酸奶本身含有一定熱量，飯后馬上喝酸奶，等于攝入的熱量增加，天天如此，脂肪就可能悄悄‘上身?！睏钊缫馓嵝训?。

延伸閱讀：餐后養(yǎng)生禁忌有這些

楊如意介紹道，飯后忌立即喝冷飲，此時(shí)喝冷飲會(huì)引起腹痛、腹瀉;忌立即吸煙，此時(shí)煙中的有毒物質(zhì)會(huì)比平常更容易進(jìn)入人體;忌馬上洗澡、游泳，此時(shí)洗澡、游泳會(huì)減弱消化能力。