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        蔡雪,稻田文化私人定制

        2021-05-17 13:00:32谷陽(yáng)
        莫愁·智慧女性 2021年5期
        關(guān)鍵詞:稻田農(nóng)場(chǎng)有機(jī)

        谷陽(yáng)

        蔡雪

        她原本是都市白領(lǐng),因家鄉(xiāng)盛產(chǎn)大米,在父親的鼓勵(lì)下返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。她成立合作社和有機(jī)農(nóng)場(chǎng),帶領(lǐng)鄉(xiāng)親共同致富。她在黑土地上打造出“智慧種植+農(nóng)事體驗(yàn)+休閑觀光”的新模式,成為與總理“面對(duì)面”對(duì)話(huà)的90后新型職業(yè)農(nóng)民典型,榮獲2020年度“全國(guó)十佳農(nóng)民”稱(chēng)號(hào)。她就是蔡雪。

        回歸田野

        蔡雪1993年出生在吉林舒蘭市溪河鎮(zhèn)一戶(hù)農(nóng)民家庭。2013年,她從吉林外國(guó)語(yǔ)大學(xué)畢業(yè)后來(lái)到上海一家外貿(mào)企業(yè)工作。說(shuō)著流利的英語(yǔ),談著生意,一切都讓蔡雪感到新鮮和舒適。因能力突出,她很快成為公司中層管理人員。

        2014年8月的一天,蔡雪突然接到父親的電話(huà),說(shuō)她母親生病了,讓她回去一趟。當(dāng)蔡雪心急火燎地回到家,卻看到母親沒(méi)事兒。望著疑惑的女兒,父親笑了,說(shuō):“雪雪,我看你還是回來(lái)吧,農(nóng)村空氣好,我建議你回家?guī)臀易龃竺?。”蔡雪愣住了,她毫無(wú)思想準(zhǔn)備。經(jīng)不住父親勸說(shuō),加上對(duì)農(nóng)村的情感,蔡雪試探性地問(wèn):“爸,我能行嗎?”“行的,咱這里是中國(guó)生態(tài)稻米之鄉(xiāng),你一定能做出名堂來(lái)!”

        最終父親說(shuō)服了女兒,蔡雪決定返鄉(xiāng)。當(dāng)她向公司提交辭職報(bào)告時(shí),老總大為驚詫?zhuān)骸澳阍诠靖傻煤煤玫?,怎么一下子突然要回家鄉(xiāng)呢?”蔡雪回答說(shuō):“我爸是從事稻米加工的,我得回去給他做幫手。”

        剛回來(lái)時(shí)蔡雪有些不適應(yīng)鄉(xiāng)村的寧?kù)o生活:在上海,下班后能和朋友去酒吧、咖啡廳小聚,看看電影,而在村子里,晚飯后村道上已難見(jiàn)到人。蔡雪一度動(dòng)搖,但廣袤的黑土地還是深深吸引了她。從此,蔡雪開(kāi)始穿行于稻田間。雖從小在農(nóng)村長(zhǎng)大,蔡雪對(duì)水稻仍是一頭霧水?!拔蚁胱鲎约旱氖?,讓一成不變的家鄉(xiāng)換個(gè)樣子?!?/p>

        過(guò)去,長(zhǎng)輩們想的是如何把稻子種好、提高產(chǎn)量。蔡雪接手之后,有了新思路?!拔也荒苤魂P(guān)心產(chǎn)量,更要注重質(zhì)量,打造出品牌來(lái)!”蔡雪說(shuō)。為了推廣綠色有機(jī)水稻種植,她和父親發(fā)動(dòng)60戶(hù)村民成立農(nóng)豐水稻專(zhuān)業(yè)合作社,她擔(dān)任理事長(zhǎng),負(fù)責(zé)打造品牌和對(duì)外銷(xiāo)售。合作社統(tǒng)一采購(gòu)、種植、銷(xiāo)售……一開(kāi)始,一些農(nóng)民為取得高產(chǎn)熱衷使用化肥農(nóng)藥,這怎能做到有機(jī)呢?蔡雪把戶(hù)長(zhǎng)請(qǐng)到家中,客廳里擠得水泄不通,她拿著手提喇叭,大聲向叔叔、阿姨們傳遞有機(jī)種植的理念,接著又挨家挨戶(hù)上門(mén)“說(shuō)教”。

        通過(guò)參加吉林省青年農(nóng)場(chǎng)主培訓(xùn)班,蔡雪理論知識(shí)和專(zhuān)業(yè)技能迅速提升。學(xué)習(xí)期間她被舒蘭市農(nóng)業(yè)局推薦隨同吉林省農(nóng)委赴日本考察,學(xué)習(xí)日本“一村一品”產(chǎn)業(yè)模式。這次經(jīng)歷讓蔡雪“大開(kāi)眼界”,對(duì)于水稻的規(guī)?;?jīng)營(yíng)和品牌打造有了更多思考。

        打造“看得見(jiàn)的農(nóng)業(yè)”

        蔡雪覺(jué)得要生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)大米,優(yōu)良品種及科學(xué)的田間管理和種植方式是關(guān)鍵。水稻的單一品種不能在同一地塊種兩年以上,否則抗逆性和品質(zhì)都會(huì)下降。她苦口婆心說(shuō)服了合作社的農(nóng)戶(hù),拿出一塊稻田試種了100個(gè)品種的水稻,觀察每個(gè)品種的抗病蟲(chóng)害、產(chǎn)量、口感等方面的特點(diǎn),然后從中挑選出優(yōu)質(zhì)品種,進(jìn)行大面積種植。

        蔡雪建立生態(tài)稻場(chǎng),讓河蟹和鴨子進(jìn)稻田除草,同時(shí)鴨子的排泄物也是水稻的上好肥料;用太陽(yáng)能生物除蟲(chóng)燈,施有機(jī)肥料,引山泉水澆灌,保證了稻米的綠色無(wú)公害。瞧著蔡雪的一套現(xiàn)代做法,農(nóng)戶(hù)嘖嘖稱(chēng)贊:“老蔡女兒年紀(jì)輕輕,可不簡(jiǎn)單??!”合作社種出的稻米顆粒飽滿(mǎn)、外觀透亮,蒸煮后香氣撲鼻,口感軟糯,品質(zhì)得到大大提升。2015年,蔡雪不僅注冊(cè)了“三蓮”大米的商標(biāo),還通過(guò)了有機(jī)認(rèn)證。不久,“三蓮”牌有機(jī)大米被吉林省工商局評(píng)為“吉林知名商標(biāo)”。分紅時(shí),合作社平均每人能增收1萬(wàn)多元,大家的臉上掛滿(mǎn)笑容。

        隨著生意擴(kuò)大,尋找更多的市場(chǎng)迫在眉睫。2016年1月,蔡雪的朋友建議她去參加河南的商會(huì)年終活動(dòng),但需提供3萬(wàn)元大米的伴手禮。父親反對(duì)說(shuō):“這不是個(gè)小數(shù)目,賣(mài)多少大米才能賺回這3萬(wàn)元?”敢闖敢干的蔡雪還是決定試試。她背著電飯鍋,帶著有機(jī)大米穿梭在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。香噴噴的大米吸引了很多人,對(duì)其贊不絕口。許多客商紛紛主動(dòng)與她聯(lián)系,有幾個(gè)大客戶(hù)希望建立長(zhǎng)期合作。接著,蔡雪通過(guò)參加各地食品展銷(xiāo)會(huì)、洽談會(huì),線(xiàn)下拓展經(jīng)銷(xiāo)商、線(xiàn)上推廣銷(xiāo)售等方式,成功將產(chǎn)品打入北京、上海、廣東、江浙等地,并與香港中港安全食品協(xié)會(huì)建立“有機(jī)水稻種植合作基地”。“三蓮”有機(jī)大米由過(guò)去的單一品種發(fā)展成“三蓮”牌有機(jī)稻花香、生態(tài)長(zhǎng)粒香、珍珠米、雜糧等系列產(chǎn)品。蔡雪每年幾乎有一半時(shí)間在外出差,穿上正裝,她是商業(yè)精英、營(yíng)銷(xiāo)高手;穿上工裝,她可以自如地行走在稻田間。在舒蘭當(dāng)?shù)?,她是農(nóng)業(yè)圈獨(dú)特的風(fēng)景。

        “能全程可追溯了解到大米從育苗到成品的相關(guān)信息,讓你買(mǎi)得安心,吃得放心?!辈萄┰谔镩g安裝了攝像頭采集信息,利用互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)形成大米產(chǎn)供銷(xiāo)一體化的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái),從源頭保障每一粒大米的品質(zhì),“我要做看得見(jiàn)的農(nóng)業(yè),并讓假有機(jī)無(wú)處逃遁?!辈萄┬σ饕鞯卣f(shuō)。私人定制稻田,將“一畝田”私人農(nóng)場(chǎng)項(xiàng)目進(jìn)駐香港,這是蔡雪又一個(gè)新招?!斑@些土地都是純有機(jī)種植,客戶(hù)認(rèn)購(gòu)一畝田,可以通過(guò)手機(jī)安裝軟件監(jiān)控,看到每一粒稻米的成長(zhǎng)過(guò)程?!辈萄┱f(shuō),想要“包田”,春耕前就得“搶”,晚了就得等明年。

        打造稻田文化展示綜合體

        2018年10月,作為“舒蘭大米”的形象代言人、吉林省唯一的學(xué)員,蔡雪參加了中國(guó)青年職業(yè)農(nóng)民赴比利時(shí)、葡萄牙、荷蘭的學(xué)習(xí)考察活動(dòng),和歐洲青年職業(yè)農(nóng)民交流,探討有機(jī)、環(huán)保和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展等農(nóng)業(yè)前沿議題。

        蔡雪對(duì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的思路越來(lái)越廣闊。依托合作社,“吉米稻香”現(xiàn)代有機(jī)農(nóng)場(chǎng)應(yīng)運(yùn)而生。那段時(shí)間,蔡雪十分忙碌……2019年1月18日,作為全國(guó)唯一的農(nóng)業(yè)領(lǐng)域基層代表,蔡雪赴京參加了《政府工作報(bào)告》征求意見(jiàn)座談會(huì)?!澳軈⑴c這樣高規(guī)格的會(huì)議,與總理‘面對(duì)面,我做夢(mèng)也沒(méi)想到,非常興奮、激動(dòng)?!辈萄┙Y(jié)合自己的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷,提出了完善鄉(xiāng)村振興人才激勵(lì)機(jī)制、加大對(duì)有機(jī)綠色農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)監(jiān)管力度及政策性補(bǔ)貼兩方面的建議。

        做農(nóng)旅、打造稻田文化,將休閑農(nóng)業(yè)與水稻種植結(jié)合起來(lái),是蔡雪在現(xiàn)代有機(jī)農(nóng)場(chǎng)所展示的一處大手筆。2019年春節(jié)剛過(guò),她來(lái)到吉林大學(xué)藝術(shù)學(xué)院,懇邀老師們前往有機(jī)農(nóng)場(chǎng),幫她出主意、想辦法、設(shè)計(jì)、施工……打造藝術(shù)稻草人點(diǎn)綴稻田,吸引游客前來(lái)觀光賞景。

        2020年5月,有機(jī)農(nóng)場(chǎng)二期建成,蔡雪打造出“智慧種植+農(nóng)事體驗(yàn)+休閑觀光”的稻田新模式,農(nóng)場(chǎng)成為集生產(chǎn)、生態(tài)、生活于一體,觀光與休閑相融合的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)休閑園。在稻田里,蔡雪讓師傅們修建了玻璃棧道和木質(zhì)棧道,還在田間安放了一些用稻草制作的神農(nóng)氏、龍王、神龜、牧童放牛等,栩栩如生。秋風(fēng)陣陣,一望無(wú)垠的金色稻浪讓人陶醉?!斑@里是網(wǎng)紅地標(biāo),我們專(zhuān)程來(lái)拍抖音。”許多游客興奮地說(shuō)。稻田美景成了城里人的好去處。眼下,平均日游客量800余人次,高峰時(shí)超過(guò)4000人次。

        “蔡雪把水稻田當(dāng)作綜合體來(lái)做,如此提升土地的價(jià)值。”社員們樂(lè)呵呵地贊揚(yáng)。“作為新時(shí)代的一名新農(nóng)人,我覺(jué)得還有很長(zhǎng)的路要走,有很多的事要干!”蔡雪信心滿(mǎn)滿(mǎn),笑靨如花。

        圖片由本文作者提供 編輯 文心

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