朱永杰

(甘肅省臨夏回族自治州臨夏縣畜牧發(fā)展中心，甘肅 臨夏 731100)

隨著人民生活水平的不斷提高，人們對肉、蛋、奶的需求量也在不斷增加，其中，雞蛋作為大眾化動(dòng)物性蛋白食品，具有較高的市場需求。蛋雞對外界環(huán)境的刺激十分敏感，輕微的應(yīng)激就可造成產(chǎn)蛋量下降。紫花苜蓿含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、微量元素，有資料顯示，紫花苜蓿中的某些活性物質(zhì)能有效提高蛋雞的產(chǎn)蛋性能和雞蛋品質(zhì)[1]，為了證實(shí)這一結(jié)論，特展開本次研究。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

本試驗(yàn)所選的紫花苜蓿草粉為轄區(qū)農(nóng)戶種植的初花期苜蓿，經(jīng)刈割、晾曬、粉碎，按相應(yīng)比例加入基礎(chǔ)日糧中，測定的草粉中營養(yǎng)成分分別為：干物質(zhì)90.62%，粗蛋白質(zhì)20.44%，粗脂肪2.79%，粗纖維25.83%，粗灰分7.75%，無氮浸出物33.66%，鈣2.11%，磷0.48%。

1.2 試驗(yàn)動(dòng)物

選擇轄區(qū)某規(guī)模雞場320 羽35 周齡海蘭褐殼蛋雞，隨機(jī)分為4 組，每組80 羽，各組蛋雞的體況、采食量、產(chǎn)蛋量無明顯差異(P＞0.05)。

1.3 方法

所有蛋雞飼喂相同的基礎(chǔ)日糧，A、B、C、D 四組分別在基礎(chǔ)日糧中添加0、3%、5%、7%的紫花苜蓿草粉。

1.4 飼養(yǎng)管理

所有蛋雞飼養(yǎng)在密閉式雞舍內(nèi)，每8 羽雞1 籠，每日飼喂干粉料日糧3 次，上、中、下午各1 次，自由采食和飲水，人工控制光照16 h，室溫控制在28 ℃左右，預(yù)試7 d，之后連續(xù)飼喂2 個(gè)月，觀察四組蛋雞的產(chǎn)蛋性能。

1.5 觀察指標(biāo)

每天定時(shí)記錄各組的產(chǎn)蛋數(shù)、蛋重、采食量，計(jì)算產(chǎn)蛋率和料蛋比。

1.6 統(tǒng)計(jì)學(xué)方法

使用SPSS 20.0 分析數(shù)據(jù)，計(jì)量資料以“平均數(shù)± 標(biāo)準(zhǔn)差”表示，用SAS 軟件中最小變異二乘檢驗(yàn)各項(xiàng)結(jié)果的差異顯著性。

2 結(jié)果

結(jié)果顯示，添加不同含量的紫花苜蓿草粉對蛋雞產(chǎn)蛋率、采食量、蛋重的影響差異不顯著(P＞0.05)，C 組所用基礎(chǔ)日糧添加5%紫花苜蓿草粉后蛋雞的料蛋比明顯優(yōu)于其余三組蛋雞的(P＜0.05)，詳見表1。

3 討論

對于蛋雞來說，隨著產(chǎn)蛋時(shí)間的增加，體內(nèi)各種腺體的功能逐漸減退，生殖激素的水平也日趨降低，進(jìn)而影響卵泡的生長發(fā)育，排卵減少，產(chǎn)蛋率下降[2]。本次研究結(jié)果顯示，在日糧中添加不同水平的紫花苜蓿草粉對海蘭褐殼蛋雞的產(chǎn)蛋率、采食量、蛋重等指標(biāo)的影響不明顯，但是添加5%紫花苜蓿草粉能在一定程度上改善蛋雞的料蛋比。出現(xiàn)這種情況的主要原因可能是紫花苜蓿草粉能夠通過神經(jīng)-內(nèi)分泌功能調(diào)節(jié)蛋雞的生產(chǎn)性能，有資料顯示，適量的紫花苜蓿進(jìn)入雞機(jī)體后能提高血清促卵泡激素(Follicle-stimulating Hormone，F(xiàn)SH)的水平，其可促進(jìn)氨基酸進(jìn)入顆粒細(xì)胞，通過調(diào)節(jié)轉(zhuǎn)錄和翻譯來促進(jìn)蛋白質(zhì)的生物合成，同時(shí)也會(huì)促進(jìn)卵泡的生長、發(fā)育、成熟，抑制卵泡萎縮，提高卵泡皮質(zhì)中的有效卵泡個(gè)數(shù)，進(jìn)而增加雞群的產(chǎn)蛋量[3]。

綜上所述，在海蘭褐殼蛋雞的日糧中添加5%紫花苜蓿草粉能夠在一定程度上改善蛋雞的料蛋比，對促進(jìn)養(yǎng)殖戶經(jīng)濟(jì)效益具有積極的意義，可推廣使用。