梁龍華 孫如水 盧 露 盧 快 莫藝基 李慶華

（廣西農(nóng)墾永新畜牧集團(tuán)有限公司良圻原種豬場(chǎng)，廣西南寧 530317）

自2020年8月起，非洲豬瘟病毒（African swine fever virus,ASFV）基因單缺失或者雙缺失弱毒株的檢出率逐漸增高，使得非洲豬瘟防控新形勢(shì)異常嚴(yán)峻。近期隨機(jī)抽檢市場(chǎng)肉攤或肉丸樣品32份，ASFV陽(yáng)性率40.62%；陽(yáng)性樣品中，缺失CD2v毒株樣品2份，缺失MGF360毒株1份，基因缺失弱毒株占陽(yáng)性數(shù)23.08%，占抽檢市場(chǎng)樣品的9.4%。感染弱毒株的豬只癥狀隱蔽，監(jiān)測(cè)艱難，一旦感染，損失慘重。

因此，做好生物安全防控，建成非洲豬瘟無(wú)疫小區(qū)、加強(qiáng)聯(lián)防聯(lián)控是控制非洲豬瘟疫情的有效手段。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部于2020年6月印發(fā)通知，指導(dǎo)各地加快推進(jìn)非洲豬瘟無(wú)疫小區(qū)建設(shè)，鼓勵(lì)具備條件的地方建設(shè)非洲豬瘟無(wú)疫區(qū)。筆者所在公司于2020年11月通過(guò)了非洲豬瘟無(wú)疫小區(qū)現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估（目前全國(guó)共建成62個(gè)非洲豬瘟無(wú)疫小區(qū)），總結(jié)歸納非洲豬瘟無(wú)疫小區(qū)建設(shè)經(jīng)驗(yàn)，供養(yǎng)豬同仁參考，以期為推動(dòng)生豬產(chǎn)業(yè)快速健康發(fā)展提供理論參考。

1 無(wú)疫小區(qū)的定義

《陸生動(dòng)物衛(wèi)生法典》中關(guān)于無(wú)疫小區(qū)的定義：為了國(guó)際貿(mào)易的目的，對(duì)處于同一生物安全體系下管理的一個(gè)或者多個(gè)養(yǎng)殖設(shè)施動(dòng)物亞群，采取生物安全措施使之對(duì)一些需要監(jiān)測(cè)控制特殊疾病保持清楚的健康狀態(tài)[1]。即由處于同一生物安全閉環(huán)管理體系下的一個(gè)或多個(gè)生產(chǎn)單元構(gòu)成的，在一定時(shí)期內(nèi)未發(fā)生規(guī)定動(dòng)物疫病的特定小型養(yǎng)殖區(qū)域[2]。如圖1所示，形成閉環(huán)運(yùn)行。

圖1 閉環(huán)運(yùn)行的無(wú)疫小區(qū)示意圖

2 無(wú)疫小區(qū)的建設(shè)

2.1 關(guān)鍵點(diǎn)操作流程建設(shè)

圍繞“切斷”傳播途徑為原則展開(kāi)，構(gòu)建以豬場(chǎng)為核心的4層生物安全防控體系。主要從人流、車流、物流、豬流進(jìn)行防控，切斷豬、飼料、車、人員、物品、水源、動(dòng)物等傳播途徑。

2.1.1 人流防控

制定并執(zhí)行《人員采樣流程圖》 《人員隔離規(guī)范》《人員入場(chǎng)流程圖》。

⑴員工有事需離開(kāi)農(nóng)場(chǎng)的，由場(chǎng)長(zhǎng)進(jìn)行生物安全培訓(xùn)并簽訂生物安全承諾書；經(jīng)OA辦公系統(tǒng)線上申請(qǐng)并獲得批準(zhǔn)后，方可離開(kāi)豬場(chǎng)。

圖2 員工外出養(yǎng)豬場(chǎng)申請(qǐng)流程示意圖

⑵員工離開(kāi)豬場(chǎng)期間，禁止去非公司豬場(chǎng)、屠宰場(chǎng)、菜市場(chǎng)、超市鮮肉區(qū)等高風(fēng)險(xiǎn)區(qū)域。

⑶員工返回豬場(chǎng)流程（如圖3），應(yīng)做到以下6點(diǎn)。

圖3 人員返場(chǎng)隔離流程示意圖

a、回到豬場(chǎng)時(shí)，到指定隔離區(qū)門衛(wèi)室人員采樣點(diǎn)采樣，人員采樣參照《人員采樣流程圖》進(jìn)行；自駕車采樣參照《車輛采樣流程》進(jìn)行。

b、采樣全程確保在攝像頭下進(jìn)行，不留死角，并做好登記。

c、完成采樣后，進(jìn)入指定隔離區(qū)洗澡間沐浴，用洗發(fā)水、沐浴露洗頭洗澡；注意清洗鼻子、耳朵等天然孔；洗澡時(shí)間要求7 min以上。

d、更換下來(lái)的衣物、鞋子用1∶200“衛(wèi)可”消毒水浸泡30 min以上。

e、洗澡前和洗澡后分別自拍1張照片，外加衣服鞋子浸泡消毒的照片，合計(jì)至少3張照片給場(chǎng)長(zhǎng)核查。

f、非洲豬瘟檢測(cè)結(jié)果合格，傳統(tǒng)豬場(chǎng)員工則可返回生活區(qū)隔離；新式豬場(chǎng)員工需在隔離區(qū)隔離1晚，第2天再到生活區(qū)隔離1晚。

⑷人員入場(chǎng)洗消

如圖4所示，員工每日進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)需先后經(jīng)過(guò)第1道過(guò)渡房、第2道洗澡房、第3道洗澡房，共經(jīng)過(guò)2次洗澡，3次更衣?lián)Q鞋方可進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)。

圖4 員工進(jìn)入豬場(chǎng)示意圖

2.1.2 物流監(jiān)控

為確保到豬場(chǎng)物資安全，所有采購(gòu)獸藥、五金物資均先集中在外圍中轉(zhuǎn)倉(cāng)庫(kù)24 h熏蒸并送檢非洲豬瘟病毒呈陰性合格后，方可轉(zhuǎn)入獸藥或者五金物資中轉(zhuǎn)倉(cāng)備用。入場(chǎng)所有物資按圖5所示，依次熏蒸消毒入場(chǎng)。

圖5 物資入場(chǎng)流程圖

物資熏蒸房管理要求如下。

a、入場(chǎng)可熏蒸物資。如獸藥、工具類；豬場(chǎng)做好月計(jì)劃，每月定期消毒入場(chǎng)。

b、熏蒸房管理要求。①確保熏蒸房密閉，每天清掃，保持干凈、整潔。②按照廠家推薦，每升空氣需含30 mg臭氧，根據(jù)熏蒸房空間配置合適臭氧機(jī)，技術(shù)中心每季度評(píng)估消毒效果（10 min內(nèi)，臭氧濃度≥20 ppm）。③熏蒸房?jī)?chǔ)物架必須是網(wǎng)架，需橫放在熏蒸房?jī)?nèi)，里外無(wú)交叉點(diǎn)。④每周確保熏蒸房空置1 d。

c、物資擺放要求。打開(kāi)物資外包裝口，物資間隔5 cm整齊擺放在熏蒸網(wǎng)架上，保證物資四周可以接觸到臭氧。

d、熏蒸時(shí)間及要求。物資必須確保臭氧消毒2 h，紫外線消毒24 h，后方可從熏蒸房取出（最長(zhǎng)不超過(guò)72 h），放到豬場(chǎng)相應(yīng)的物資儲(chǔ)存點(diǎn)，并做好記錄。

2.1.3 車流監(jiān)控

a、運(yùn)豬車。所有外來(lái)車輛經(jīng)清洗、消毒、非洲豬瘟病毒檢測(cè)合格后，方可到中轉(zhuǎn)站裝豬；只有豬場(chǎng)內(nèi)運(yùn)豬車才可到豬場(chǎng)出豬臺(tái)裝豬。無(wú)論銷售商品豬、種豬，還是斷奶仔豬轉(zhuǎn)群，均100%中轉(zhuǎn)。

所有內(nèi)轉(zhuǎn)車必須經(jīng)過(guò)洗消烘干站烘干，按《熏蒸車棚管理制度》要求熏蒸30 min以上才可到達(dá)豬場(chǎng)出豬臺(tái)（料車到達(dá)料塔），如圖6所示。

圖6 運(yùn)豬車到場(chǎng)示意圖

b、飼料運(yùn)輸車。如圖7，飼料車從飼料廠出來(lái)，按指定路線行駛到豬場(chǎng)后，由門衛(wèi)對(duì)來(lái)車進(jìn)行清洗并密閉熏蒸至少30 min方可到豬場(chǎng)中轉(zhuǎn)料塔卸料。

圖7 飼料運(yùn)輸車到場(chǎng)示意圖

2.1.4 豬流監(jiān)控

a、實(shí)行場(chǎng)區(qū)網(wǎng)格化管理。制作全場(chǎng)豬舍欄位統(tǒng)計(jì)信息表，每日對(duì)異常豬只（精神沉郁、采食下降、不吃料、體溫升高、流產(chǎn)等）進(jìn)行采樣送檢，重點(diǎn)檢測(cè)非洲豬瘟病毒，并記錄在信息表中。

b、死豬閉環(huán)管理。病死豬（含胎衣胎盤等）交接過(guò)程形成閉環(huán)管理（圖8）：①飼養(yǎng)員將死豬裝入14絲薄膜袋密閉（裹尸袋），并在裹尸袋上寫豬場(chǎng)名稱、病死豬類型、頭數(shù)、日期；②豬場(chǎng)專人將各舍裹尸袋收集，并填寫《死豬調(diào)撥單》，一并丟至雙落差死豬臺(tái)；③死豬中轉(zhuǎn)員核對(duì)裹尸袋現(xiàn)場(chǎng)和《死豬調(diào)撥單》，并填寫相關(guān)信息后，將裹尸袋拉至中轉(zhuǎn)死豬臺(tái)；④無(wú)害化人員到中轉(zhuǎn)死豬臺(tái)先核對(duì)裹尸袋現(xiàn)場(chǎng)和《死豬調(diào)撥單》，并填寫相關(guān)信息，簽字確認(rèn)后，將所有裹尸袋拉至無(wú)害化處理中心；⑤無(wú)害化處理中心核對(duì)車上裹尸袋是否破損、死豬數(shù)量、《死豬調(diào)撥單》，確定無(wú)誤后簽字確認(rèn)；⑥無(wú)害化處理中心廠長(zhǎng)每周再次與各生產(chǎn)單元核對(duì)總臺(tái)賬。

圖8 病死豬 （含胎衣胎盤等）閉環(huán)管理

2.2 硬件建設(shè)

傳統(tǒng)豬場(chǎng)普遍存在設(shè)計(jì)落后、基礎(chǔ)設(shè)施陳舊、生物安全體系不完善等問(wèn)題，在非洲豬瘟疫情防控方面面臨很大的困難和挑戰(zhàn)。在當(dāng)前嚴(yán)峻的大環(huán)境下，規(guī)?；瘋鹘y(tǒng)豬場(chǎng)應(yīng)以“分清等級(jí)、劃清界限、量化風(fēng)險(xiǎn)”為指導(dǎo)思想，進(jìn)行相應(yīng)的基礎(chǔ)設(shè)施升級(jí)改造，建立健全生物安全體系，嚴(yán)格落實(shí)好各項(xiàng)生物安全措施，做好人、物、車、蒼蠅蚊蟲(chóng)及豬場(chǎng)環(huán)境等方面的管控。結(jié)合實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)提出基礎(chǔ)設(shè)施改造目標(biāo)如下。

2.2.1 完善豬場(chǎng)實(shí)體圍墻

完善實(shí)體圍墻目的是使豬場(chǎng)和外界形成完善的物理隔離屏障。實(shí)體圍墻是豬場(chǎng)防疫屏障的第一道防線，完善、做好豬場(chǎng)的圍墻屏障，是傳統(tǒng)豬場(chǎng)生物安全體系改造的第1步。同時(shí)，圍墻上需設(shè)置擋鼠板，底部距離地面1.5 m以上，寬度為50 cm左右。不僅如此，還應(yīng)以棟舍為單位進(jìn)行釘擋鼠板。

2.2.2 建設(shè)密閉連廊

建設(shè)密閉連廊目的是通過(guò)密閉連廊將各棟豬舍及各功能單元連接起來(lái)，避免生產(chǎn)區(qū)內(nèi)的人、豬、生產(chǎn)物資、工具等與外界直接接觸。

傳統(tǒng)豬場(chǎng)的豬舍與豬舍之間、各功能單元之間的道路是暴露在外界環(huán)境中的，這些區(qū)域存在著如老鼠、蒼蠅、蚊蟲(chóng)、飛鳥(niǎo)等不可控因素，在生產(chǎn)過(guò)程中，人、豬、物、工具等直接暴露在開(kāi)放環(huán)境中，風(fēng)險(xiǎn)極大。密閉連廊可有效彌補(bǔ)以上缺陷，是傳統(tǒng)豬場(chǎng)改造的重要部分。連廊建設(shè)的基本規(guī)格為內(nèi)空1.7 m，水泥磚墻高1.2 m，磚墻到屋檐釘304不銹鋼網(wǎng)，高1.3 m，屋頂采用40 mm厚鋁合金夾芯泡沫板。

2.2.3 完善人員入場(chǎng)通道

完善入場(chǎng)通道目的是避免員工將個(gè)人衣物及其他隨身物品帶入豬場(chǎng)圍墻內(nèi)；入場(chǎng)人員經(jīng)更衣?lián)Q鞋、過(guò)渡區(qū)過(guò)渡、有效洗澡后進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)，可有效降低帶入病原的風(fēng)險(xiǎn)。新形勢(shì)下，豬場(chǎng)必須建立規(guī)范的人員入場(chǎng)通道，員工的所有個(gè)人物品均不能帶入豬場(chǎng)圍墻內(nèi)，經(jīng)過(guò)渡和有效洗澡后才能進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)。

同時(shí)兼顧以人為本的原則，在冬季過(guò)渡房、洗澡房等員工更衣?lián)Q鞋處的室內(nèi)溫度保持在至少20℃以上；洗澡房熱水充足，洗手消毒桶水溫20℃左右（可以采購(gòu)烏龜加熱恒溫棒進(jìn)行保溫）。

2.2.4 完善物資入場(chǎng)通道

完善物資入場(chǎng)通道的目的是所有物資均需有效消毒后才能進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)；物資消毒室分區(qū)明確，放入物資和取出物資時(shí)不存在交叉污染。物資消毒室可采用“紫外燈＋臭氧”的消毒方式進(jìn)行消毒，消毒室內(nèi)橫放物架，并劃好隔離線分清臟區(qū)和凈區(qū)，避免員工搬出物資時(shí)有交叉污染；置物架隔層使用鐵絲網(wǎng)，有利于消毒成分充分接觸消毒物資。

2.2.5 建設(shè)中轉(zhuǎn)料塔

建設(shè)中轉(zhuǎn)料塔（圖9）的目的是料車不進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)而是停在圍墻外卸料，避免料車將病原帶入豬場(chǎng)內(nèi)。傳統(tǒng)豬場(chǎng)大都沒(méi)有料塔，使用的一般是打包料，飼料用袋子分裝，料車將飼料拉入場(chǎng)內(nèi)再由人工將飼料卸進(jìn)料房。傳統(tǒng)豬場(chǎng)建設(shè)中轉(zhuǎn)料塔，使用散裝料，飼料通過(guò)料塔和輸料管道運(yùn)送到連廊內(nèi)，可大大降低疫病傳播的風(fēng)險(xiǎn)。

圖9 傳統(tǒng)豬場(chǎng)增建中轉(zhuǎn)料塔

2.2.6 建設(shè)豬只中轉(zhuǎn)站

建設(shè)豬只中轉(zhuǎn)站的目的是避免外來(lái)拉豬車靠近豬場(chǎng)及避免豬場(chǎng)員工與外來(lái)車輛有接觸。建立豬只中轉(zhuǎn)站，用自己的內(nèi)部車輛將豬只拉到中轉(zhuǎn)站進(jìn)行中轉(zhuǎn)是非常必要的。

2.2.7 建設(shè)密閉熏蒸消毒車棚

建設(shè)密閉熏蒸消毒車棚可以對(duì)來(lái)豬場(chǎng)的運(yùn)豬車輛、飼料運(yùn)輸車輛及物資運(yùn)送車輛等進(jìn)行有效消毒。車輛經(jīng)清洗后，再開(kāi)入熏蒸消毒棚內(nèi)，經(jīng)消毒藥熏蒸消毒30 min后，才能開(kāi)到豬場(chǎng)指定區(qū)域進(jìn)行作業(yè)。密閉消毒車棚采用外包0.5～0.6 cm厚純鋁板的熏蒸車棚，密閉性良好，規(guī)格為：寬4.5 m×長(zhǎng)15 m×高5 m；門寬4.2 m×高4.5 m雙開(kāi)；骨架：DN80×3 m熱鍍鋅圓管柱子，0.03 m×0.05 m×3 m熱鍍鋅方管鋼架。

2.2.8 豬舍加裝不銹鋼防蚊蟲(chóng)網(wǎng)

豬舍加裝防蚊網(wǎng)是為了防止蚊蟲(chóng)、蒼蠅、飛鳥(niǎo)等進(jìn)入豬舍內(nèi)。傳統(tǒng)豬場(chǎng)里，不可控的小昆蟲(chóng)、小動(dòng)物可以在豬場(chǎng)內(nèi)自由出入，是非洲豬瘟病毒的機(jī)械傳播者。因此，需給豬舍加裝14目304不銹鋼防蚊蟲(chóng)網(wǎng)，做好豬舍的防蚊蟲(chóng)、蒼蠅、飛鳥(niǎo)、老鼠等措施。

2.2.9 升級(jí)死豬臺(tái)

升級(jí)死豬臺(tái)可以避免無(wú)害化車輛和人員進(jìn)入場(chǎng)區(qū)造成污染；避免死豬臺(tái)成為污染源。升級(jí)改造死豬臺(tái)為雙落差1.5 m死豬臺(tái)。出口的位置設(shè)置在圍墻外，通過(guò)連廊與生產(chǎn)區(qū)連通，避免拉死豬的人和連廊內(nèi)部有交叉污染的機(jī)會(huì)。同時(shí)，應(yīng)對(duì)死豬臺(tái)地板及內(nèi)部墻體貼瓷磚，便于有效清潔和消毒。

2.3 風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估建設(shè)

建立以《豬場(chǎng)非洲豬瘟生物安全檢查表》為核心的日常風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估管理制度。公司領(lǐng)導(dǎo)、生產(chǎn)技術(shù)部管理員、豬場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)每周對(duì)表格進(jìn)行檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)豬場(chǎng)的生物安全漏洞，立行立改，通過(guò)監(jiān)督執(zhí)行→按表檢查→豬場(chǎng)整改，可有效防控非洲豬瘟疫情，確保生產(chǎn)安全。

3 豬場(chǎng)常見(jiàn)漏洞及應(yīng)對(duì)措施

在豬場(chǎng)日常管理過(guò)程中，常見(jiàn)的生物安全漏洞主要表現(xiàn)在交叉污染、消毒欠缺、場(chǎng)地不潔、蟲(chóng)媒污染、補(bǔ)漏不及時(shí)等方面。常見(jiàn)漏洞及應(yīng)對(duì)措施歸納總結(jié)如表1。

表1 常見(jiàn)生物安全漏洞及應(yīng)對(duì)措施

4 總結(jié)

目前，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部指導(dǎo)各地開(kāi)展非洲豬瘟無(wú)疫小區(qū)建設(shè)[2]，在全國(guó)建成了一批高質(zhì)量的無(wú)疫小區(qū)，示范帶動(dòng)區(qū)域內(nèi)提升全產(chǎn)業(yè)鏈生物安全防護(hù)水平。截止2020年12月，已在25個(gè)省份建成62個(gè)國(guó)家級(jí)非洲豬瘟無(wú)疫小區(qū)。

為此筆者根據(jù)所在企業(yè)非洲豬瘟無(wú)疫小區(qū)建設(shè)經(jīng)驗(yàn)，歸納制度建設(shè)、硬件建設(shè)、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估建設(shè)等方面內(nèi)容，同時(shí)提出以下5點(diǎn)建議。

⑴必須堅(jiān)定不移地抓好現(xiàn)有各項(xiàng)生物安全措施落地、落實(shí)、落細(xì)、落?。惶貏e是防鼠，滅蟑螂、滅蚊蟲(chóng)，杜絕糞水返流、雨水入舍入連廊等工作。

⑵人流、車流、物流、豬流形成閉環(huán)管理。豬場(chǎng)生物安全執(zhí)行“紅、橙、黃、藍(lán)”4級(jí)生物安全體系，每級(jí)劃清界限；視頻24 h監(jiān)控所有進(jìn)出關(guān)口（人員出入口、出豬臺(tái)、死豬臺(tái)），做到事事有監(jiān)督。

⑶豬場(chǎng)硬件設(shè)施全面再升級(jí)。傳統(tǒng)豬舍全部安裝不銹鋼防蟲(chóng)防蚊防鼠網(wǎng)，豬舍以棟為單位釘防鼠板，死豬臺(tái)、過(guò)渡房等地板貼瓷磚便于清潔消毒等，切實(shí)切斷傳播途徑。

⑷升級(jí)車輛運(yùn)輸系統(tǒng)，增建車輛洗消烘干中心，車輛清洗干凈風(fēng)干后經(jīng)72℃15 min烘干，徹底消滅ASFV；購(gòu)買專業(yè)生豬運(yùn)輸車輛，實(shí)現(xiàn)100%豬只銷售/斷奶豬轉(zhuǎn)群中轉(zhuǎn)；飼料廠增裝調(diào)制器，生產(chǎn)飼料經(jīng)85℃180 s制粒。

⑸豬場(chǎng)實(shí)驗(yàn)室需嚴(yán)密監(jiān)測(cè)車輛、飼料、關(guān)鍵口環(huán)境及異常豬，采樣檢測(cè)ASFV；同時(shí)熟練掌握MGF、CD2v單基因缺失弱毒株，或MGF/CD2v雙基因缺失弱毒株檢測(cè)鑒別方法；確保豬場(chǎng)安全。