石豐運(yùn) 朱廣琴 王 兵 顧開(kāi)朗

（徐州生物工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院/動(dòng)物工程學(xué)院，江蘇徐州 221100）

為解決江蘇某規(guī)模豬場(chǎng)窩均產(chǎn)活仔數(shù)低以及斷奶前仔豬死亡率高等問(wèn)題，為了減少豬場(chǎng)經(jīng)濟(jì)損失，提高豬場(chǎng)生產(chǎn)成績(jī)，對(duì)該豬場(chǎng)進(jìn)行調(diào)研，匯總2020年2月至5月份豬場(chǎng)部分生產(chǎn)數(shù)據(jù)，分析2—5月份期間母豬群的胎次結(jié)構(gòu)及胎次與窩均產(chǎn)仔數(shù)、產(chǎn)活仔數(shù)的關(guān)系，統(tǒng)計(jì)每月母豬窩均產(chǎn)仔數(shù)、窩均產(chǎn)活仔數(shù)、仔豬斷奶前死亡率以及仔豬斷奶前死亡原因，以期更好地調(diào)整和優(yōu)化分娩母豬群的胎次結(jié)構(gòu)，提高母豬的繁殖性能，降低斷奶前仔豬死亡率，提高豬場(chǎng)生產(chǎn)成績(jī)，增加經(jīng)濟(jì)效益。

1 材料和方法

1.1 調(diào)查對(duì)象與分組

將江蘇省某規(guī)模豬場(chǎng)2020年2月至5月份期間，10個(gè)單元分娩舍的新美系二元母豬每月分娩的仔豬作為跟蹤對(duì)象。

1.2 飼養(yǎng)管理

該豬場(chǎng)為單體限位欄飼養(yǎng)，自由飲水，每天飼喂2次，早上和下午各飼喂1次，并根據(jù)母豬的預(yù)產(chǎn)期和體況進(jìn)行飼喂方式調(diào)整。仔豬3日齡內(nèi)斷尾、補(bǔ)鐵、保健、閹割。12～14日齡免疫圓環(huán)病毒疫苗，后進(jìn)行仔豬開(kāi)飼。仔豬平均斷奶日齡為21日齡。

1.3 數(shù)據(jù)來(lái)源及其統(tǒng)計(jì)

數(shù)據(jù)來(lái)源于該豬場(chǎng)分娩舍中2020年2月至5月的生產(chǎn)數(shù)據(jù)資料，并用Microsoft Excel 2010進(jìn)行初步統(tǒng)計(jì)分析。

2 結(jié)果

2.1 母豬胎次結(jié)構(gòu)與窩均產(chǎn)仔數(shù)、產(chǎn)活仔數(shù)的關(guān)系

2020年2—5月份共監(jiān)測(cè)母豬產(chǎn)仔934窩，總產(chǎn)仔數(shù)12 574頭，活仔數(shù)11 332頭，窩均產(chǎn)仔數(shù)12.48頭/胎，窩均產(chǎn)活仔數(shù)12.12頭。其中，妊娠舍分娩母豬窩均產(chǎn)仔數(shù)依次為：2月份13.4頭、3月份13.2頭、4月份13.9頭、5月份13.4頭。窩均產(chǎn)活仔數(shù)依次為2月份12.1頭、3月份11.9頭、4月份12.4頭、5月份12.1頭。其中3月份的窩均產(chǎn)仔數(shù)、窩均活仔數(shù)最低分別為13.2頭和11.9頭（表1）。

表1 2020年2—5月份分娩母豬產(chǎn)仔數(shù)比較

圖1為2020年2—5月份母豬的窩均產(chǎn)仔數(shù)、窩均產(chǎn)活仔數(shù)走勢(shì)圖，結(jié)合表1和圖1分析可知，2—5月份母豬的窩均產(chǎn)仔數(shù)、窩均產(chǎn)活仔數(shù)總體為上升趨勢(shì)。

圖1 2020年2—5月份 （17周）母豬窩均產(chǎn)仔數(shù)、窩均產(chǎn)活仔數(shù)走勢(shì)圖

由表2可知，3月份分娩母豬總平均胎次最高達(dá)到5.4胎，5月份的分娩母豬的總平均胎次最低為3.9胎，相差1.5胎。2—5月份中，分娩母豬每周的胎次處于不穩(wěn)定狀態(tài)，甚至在3月份的第3周分娩母豬最高胎次達(dá)到了6胎。由此可見(jiàn)，養(yǎng)豬場(chǎng)的母豬胎次結(jié)構(gòu)不合理，但豬場(chǎng)的所有母豬總平均胎次處于下降趨勢(shì)，從5.4胎逐漸下降至3.9胎。

表2 不同月份中每周分娩母豬的平均胎次表 （胎）

由圖2可知，2—5月份分娩母豬的平均胎次總體呈下降趨勢(shì)，且每個(gè)月份的4周中分娩母豬胎次也都是處于下降趨勢(shì)。

圖2 2020年2—5月份（17周）分娩母豬平均胎次走勢(shì)圖

2.2 管理因素與仔豬斷奶前死亡率

仔豬養(yǎng)殖期間管理不善往往也是造成豬場(chǎng)仔豬斷奶前死亡率高的一個(gè)原因。2020年2—5月份該豬場(chǎng)仔豬斷奶前共死亡753頭（見(jiàn)表3），其中疾病引起的仔豬死亡的死亡率為1.22%（154/12 574），占總死亡數(shù)的20.45%（154/753）；壓死仔豬的死亡率1.88%（236/12 574），占總死亡數(shù)的31.34%（236/753）；弱仔死亡率為2.88%（363/12 574），占總死亡數(shù)的48.21%（363/753）。

表3 2020年2—5月份仔豬斷奶前死亡明細(xì)表 （頭）

3 討論

3.1 母豬胎次對(duì)窩均產(chǎn)仔數(shù)、產(chǎn)活仔數(shù)的影響

由表1和圖1可知，該規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)母豬窩均產(chǎn)仔數(shù)和窩均產(chǎn)活仔數(shù)在4個(gè)月（17周）中總體趨于上升態(tài)勢(shì)。由表2和圖2可知，分娩母豬的平均胎次在4個(gè)月（17周）中總體趨于下行態(tài)勢(shì)。該豬場(chǎng)2020年2—5月份分娩母豬的胎次水平都處于高胎次水平，分娩母豬2月份的平均胎次達(dá)到4.9胎，個(gè)別單元胎次達(dá)到5.4胎，至5月份平均胎次降到4.6胎，窩均產(chǎn)仔數(shù)由13.2頭/窩上升到13.4頭/窩，窩均產(chǎn)活仔數(shù)由11.9頭/窩上升到12.1頭/窩。研究表明母豬胎次結(jié)構(gòu)不合理，會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)仔數(shù)下降。母豬胎次過(guò)高，自身生理狀況的衰退可能造成難產(chǎn)概率的增加，也就是導(dǎo)致窩均產(chǎn)活仔數(shù)降低。高胎齡的母豬生理機(jī)能下降會(huì)導(dǎo)致分娩力不足，導(dǎo)致產(chǎn)死胎概率顯著增加。因此由于養(yǎng)豬場(chǎng)的母豬胎次高而導(dǎo)致窩均產(chǎn)仔數(shù)低和窩均產(chǎn)活仔數(shù)低，也說(shuō)明豬場(chǎng)的胎次結(jié)構(gòu)不合理，這可能與非洲豬瘟疫情影響及養(yǎng)豬場(chǎng)不敢隨便引進(jìn)和更換種豬有關(guān)系。分娩母豬胎次結(jié)構(gòu)的調(diào)整是一個(gè)比較長(zhǎng)的過(guò)程[1-3]，為了快速調(diào)整母豬的胎次結(jié)構(gòu)，該豬場(chǎng)從2020年2—5月份加大后備母豬的入群，胎次逐漸回落至3.9胎，窩均產(chǎn)仔數(shù)和窩均產(chǎn)活仔數(shù)也有較大提升。

3.2 管理對(duì)仔豬斷奶前死亡率的影響

由表3可知，仔豬斷奶前死亡類型主要是壓死、弱仔死亡和疾病因素致死。壓死和弱仔死亡主要為管理因素導(dǎo)致[4-6]。因此，對(duì)養(yǎng)豬場(chǎng)內(nèi)的生產(chǎn)管理進(jìn)行調(diào)整如下：在給母豬喂料期間，對(duì)小日齡仔豬的單元進(jìn)行監(jiān)控，以便能及時(shí)發(fā)現(xiàn)母豬吃料起臥時(shí)是否壓到仔豬；加強(qiáng)夜班巡邏，調(diào)整保溫?zé)舻母叨?，及時(shí)開(kāi)合保溫?zé)糸_(kāi)關(guān)，防止溫度過(guò)高或過(guò)低導(dǎo)致仔豬靠近母豬；對(duì)弱小的仔豬及時(shí)調(diào)欄寄養(yǎng)，并跟隨監(jiān)控弱小仔豬。隨著場(chǎng)內(nèi)管理的加強(qiáng)，3—4月份的斷奶前仔豬死亡頭數(shù)逐漸下降?？梢?jiàn)，生產(chǎn)管理對(duì)仔豬斷奶前的死亡率有著非常大的影響。

雖說(shuō)經(jīng)過(guò)加強(qiáng)管理，3—4月份的仔豬斷奶前死亡率有所下降，但4月底由于疾病因素致死的仔豬頭數(shù)比例仍較高。主要是因?yàn)?月底該豬場(chǎng)發(fā)生了流行性腹瀉病，該病為病毒性流行性腹瀉，屬于高傳染性、高死亡率的疾病。

為控制流行性腹瀉疫情的蔓延，養(yǎng)豬場(chǎng)采取措施如下：對(duì)環(huán)境進(jìn)行整改，每天對(duì)仔豬欄內(nèi)進(jìn)行“密斯陀”噴灑，保持欄內(nèi)的環(huán)境干燥；每天上午下午分別對(duì)分娩舍走廊消毒2次；隔離分娩舍全體飼養(yǎng)員，分人分單元，中午在單元內(nèi)就餐，直至下午下班，分批次進(jìn)行洗澡，員工工作服進(jìn)行消毒液浸泡，再用洗衣機(jī)清洗。由于環(huán)境管理到位，疫情得到了較好的控制，但是5月份的仔豬斷奶前死亡頭數(shù)達(dá)到了212頭，為5個(gè)月中的最高值。其中弱死率占51.4%，因?yàn)樵诖似陂g為防止交叉感染，沒(méi)有對(duì)弱仔及時(shí)進(jìn)行調(diào)欄寄養(yǎng)，導(dǎo)致4月份弱仔的斷奶前死亡頭數(shù)與其他4個(gè)月份相比達(dá)到了一個(gè)較高的水平。受流行性腹瀉疾病的影響，5月份的疾病因素致死占19.8%，但對(duì)比其他3個(gè)月并沒(méi)有達(dá)到很高的水平，說(shuō)明環(huán)境管理上的調(diào)整起到了一定的效果。

仔豬斷奶前死亡有多方面的因素，且這些因素互相關(guān)聯(lián)[7-9]。首先，對(duì)母豬進(jìn)行的飼喂時(shí)間和次數(shù)要合理，飼喂次數(shù)過(guò)多導(dǎo)致母豬起臥頻繁容易壓死仔豬，規(guī)定合理的時(shí)間進(jìn)行飼喂，飼喂時(shí)工作人員及時(shí)對(duì)小日齡仔豬進(jìn)行監(jiān)控，根據(jù)母豬的體況進(jìn)行縮欄[10]，防止欄位過(guò)大壓死仔豬。其次，疾病使得仔豬的死亡率增加，應(yīng)及早發(fā)現(xiàn)，及早治療。最后，仔豬的活動(dòng)環(huán)境需要合理規(guī)劃和準(zhǔn)備。如果沒(méi)有較好規(guī)劃和處理，將會(huì)導(dǎo)致疾病的發(fā)生，一旦疾病發(fā)生，將會(huì)導(dǎo)致仔豬的死亡率增加。該養(yǎng)豬場(chǎng)4月底發(fā)生的PED疫情一直持續(xù)到5月中旬，為了防止交叉感染，疫情期間沒(méi)有對(duì)弱小仔豬進(jìn)行調(diào)欄寄養(yǎng)，導(dǎo)致5月份的弱仔豬死亡數(shù)增加。疫情也使部分健康仔豬患病死亡，導(dǎo)致疾病因素的仔豬死亡數(shù)量增加。

4 改善措施及建議

4.1 胎次結(jié)構(gòu)調(diào)整

母豬的使用年限要結(jié)合生產(chǎn)性能、健康狀況、泌乳能力等指標(biāo)來(lái)綜合判斷，趙云翔等[11]在2014年對(duì)華南地區(qū)4家規(guī)?；B(yǎng)豬場(chǎng)的母豬淘汰數(shù)據(jù)調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，淘汰母豬的平均胎次是5.46胎。胎次結(jié)構(gòu)不合理時(shí)，應(yīng)適時(shí)引入后備母豬，在引入后備母豬時(shí)應(yīng)進(jìn)行隔離觀察，做好生物安全，對(duì)后備母豬進(jìn)行疫苗檢測(cè)，飼養(yǎng)后備母豬的工作人員也應(yīng)進(jìn)行隔離[12]。

4.2 生產(chǎn)管理

在規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)，工作人員應(yīng)該重視種豬的飼養(yǎng)管理且要認(rèn)真負(fù)責(zé)。時(shí)刻關(guān)注分娩舍溫度，及時(shí)拔插保溫?zé)?，防止仔豬過(guò)冷或過(guò)熱而靠近母豬造成的壓死。規(guī)劃好母豬的飼喂時(shí)間和飼喂次數(shù)，下午最好在臨近下班的時(shí)候飼喂，以減少母豬夜晚的起臥。在飼喂期間對(duì)小日齡的仔豬進(jìn)行監(jiān)控，等母豬吃完料趴臥后方可離開(kāi)。對(duì)弱小仔豬及時(shí)進(jìn)行調(diào)欄寄養(yǎng)，寄養(yǎng)后的仔豬需要做到24 h監(jiān)控，發(fā)現(xiàn)母豬不泌乳或弱小仔豬掉隊(duì)?wèi)?yīng)再次進(jìn)行調(diào)欄。對(duì)于寄養(yǎng)后仍發(fā)育不良的仔豬應(yīng)繼續(xù)采用二步寄養(yǎng)，即根據(jù)第一次寄養(yǎng)后的情況將產(chǎn)房每一個(gè)母豬欄中掉隊(duì)的幾頭仔豬挑選出來(lái)，以12～14頭為1窩，集中寄養(yǎng)給奶水較好、產(chǎn)仔數(shù)少的母豬[13]。

5 結(jié)論

分娩母豬的胎次結(jié)構(gòu)影響窩均產(chǎn)仔數(shù)、窩均產(chǎn)活仔數(shù)。胎次過(guò)高將使窩均產(chǎn)仔數(shù)、產(chǎn)活仔數(shù)降低，仔豬的管理跟不上也會(huì)影響仔豬斷奶前死亡率的升高。因此，若要提高豬場(chǎng)生產(chǎn)成績(jī)以增加效益，必須重視母豬的胎次結(jié)構(gòu)，及時(shí)調(diào)整和優(yōu)化分娩母豬群的胎次結(jié)構(gòu)，同時(shí)對(duì)仔豬進(jìn)行及時(shí)有效地管理。