李曉云 陳安萍

摘? ?要：以活動統(tǒng)籌課程為例，提出校企合作資源共享、共拓、共建等新理念，實施跨界課堂、提煉發(fā)展型學(xué)習任務(wù)、共建多元評價機制;同時，教學(xué)融合課程思政，能夠提高學(xué)生對新時代核心價值觀的理解深度以及踐行廣度，有效提高學(xué)生服務(wù)區(qū)域會展產(chǎn)業(yè)的能力。

關(guān)鍵詞：活動統(tǒng)籌課程;會展;育人實效

中圖分類號：G451.6? ? 文獻標志碼：A? ? ? 文章編號：1673-291X（2021）11-0112-03

我國的會議會展產(chǎn)業(yè)已成為新型服務(wù)業(yè)態(tài)之一。在全方位對外開放和三次產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級進程中，我國的會議會展產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)了跨越式發(fā)展，綜合排名全球第二。會展業(yè)規(guī)模突破 1.3 億平方米，場館面積突破1 000萬平方米，躋身會展大國[1]。產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需要與之適應(yīng)的人才教育。教育部于2015年年度工作報告中強調(diào)，高校應(yīng)該向應(yīng)用技術(shù)類高校轉(zhuǎn)型，提出“到2020年，形成適應(yīng)發(fā)展需求、產(chǎn)教深度融合、中職高職銜接、職業(yè)教育與普通教育相互溝通，體現(xiàn)終身教育理念，具有中國特色、世界水平的現(xiàn)代職業(yè)教育體系”。高等職業(yè)院校作為人才培養(yǎng)重地，要融合時代要求和行業(yè)發(fā)展動態(tài)，開展校企浸入式合作，培養(yǎng)會議會展專業(yè)人才。

一、活動統(tǒng)籌課程對人才培養(yǎng)的背景及課程定位

活動統(tǒng)籌課程作為會展策劃與管理專業(yè)的核心課之一，課程主要內(nèi)容涵蓋活動管理的5大環(huán)節(jié)，重點關(guān)注活動策劃各個環(huán)節(jié)的服務(wù)與協(xié)調(diào)。根據(jù)資料顯示[2]，目前開設(shè)活動統(tǒng)籌課程的相關(guān)專業(yè)有酒店管理專業(yè)、會展策劃與管理專業(yè)、旅游管理專業(yè)等。而針對會展策劃與管理專業(yè)開設(shè)院校的調(diào)研顯示，院校開設(shè)會展策劃、會展營銷和會議組織與管理3門課程的比例分別為97.5%、90%和75%;在學(xué)生能力培養(yǎng)方面，95%的調(diào)研學(xué)校表示本校會展策劃與管理專業(yè)著重培養(yǎng)學(xué)生策劃能力，92.5%強調(diào)營銷能力，82.5%學(xué)院注重學(xué)生服務(wù)能力的培養(yǎng)。

Getz提出活動教育的三個層次，即“活動設(shè)計與運作、活動管理、活動研究”?；顒咏y(tǒng)籌或者協(xié)調(diào)能力是國際會議專家聯(lián)盟在《會展和商務(wù)活動從業(yè)人員能力標準》中提及的三個能力標準中的基礎(chǔ)[3]。依據(jù)活動管理知識體系中的知識和技能表，活動管理專業(yè)應(yīng)具備的知識模塊包括戰(zhàn)略和項目管理、風險管理、財務(wù)及行政管理、人力資源管理、利益相關(guān)者管理、活動設(shè)計、場地管理及市場營銷等。活動統(tǒng)籌課程內(nèi)容根據(jù)以上知識模塊設(shè)計，結(jié)合高職院校人才培養(yǎng)目標和學(xué)生特點設(shè)計教學(xué)內(nèi)容，圍繞“活動管理基礎(chǔ)知識”、“會議統(tǒng)籌知識”、“活動餐飲及住宿統(tǒng)籌知識”來設(shè)計教學(xué)任務(wù)。課程教學(xué)內(nèi)容在涵蓋崗位知識技能的基礎(chǔ)上，注重培養(yǎng)和提升學(xué)生把控活動整體進展的能力、活動服務(wù)及現(xiàn)場統(tǒng)籌和協(xié)調(diào)能力，注重學(xué)生職業(yè)精神的培育。

二、活動統(tǒng)籌課程對人才培養(yǎng)目標的教學(xué)與實施

（一）校企合作，搭建“跨界課堂”

1.校企互動行業(yè)體驗

課程伊始，首先要求學(xué)生利用網(wǎng)絡(luò)資源梳理出上海地區(qū)面積超過1 000平方米的會議場館，同時了解場館的地域分布。在此基礎(chǔ)上，根據(jù)校企合作信息要求，學(xué)生以小組為單位實地考察1—2家活動場地;同時，以訪談形式與企業(yè)專家面對面了解行業(yè)現(xiàn)狀，以及上海地區(qū)會議會展人員的職業(yè)能力要求、技能與素養(yǎng)要求、薪資待遇、成長路徑等。通過實地考察和訪談，學(xué)生知曉行業(yè)對人才的現(xiàn)實要求和期望，更容易理解課程的培養(yǎng)目標，確立自己感興趣的學(xué)習內(nèi)容和目標崗位。互動體驗環(huán)節(jié)能讓學(xué)生增強職業(yè)認同感，對職業(yè)發(fā)展方向有直觀認知，有利于職業(yè)精神的培育，降低學(xué)生未來就業(yè)的成本和風險?；芋w驗環(huán)節(jié)也能夠讓企業(yè)近距離了解學(xué)生，明確企業(yè)在學(xué)生課程學(xué)習中的角色和地位，為后續(xù)學(xué)習中的互動交流和實踐實習、招聘就業(yè)等環(huán)節(jié)的溝通奠定了良好的基礎(chǔ)。

2.校企互動課程設(shè)計

校企互動課程設(shè)計環(huán)節(jié)旨在讓學(xué)生在“實地、實景、實情”中學(xué)習，統(tǒng)籌和策劃真實活動，培養(yǎng)行業(yè)所需的工作能力和職業(yè)素養(yǎng)。根據(jù)課程的培養(yǎng)目標和企業(yè)調(diào)研，基于任務(wù)導(dǎo)向，活動統(tǒng)籌課程設(shè)計了3大知識模塊、15個小任務(wù)，如圖1所示。

圖1? ? 活動統(tǒng)籌課程遞進式知識模塊及任務(wù)設(shè)計

為更好實現(xiàn)行業(yè)對人才的需求，在明確課程任務(wù)的基礎(chǔ)上，學(xué)生必須篩選3—5家不同規(guī)模和類型的活動場地，即“實地”，作為學(xué)習進程中完成課程作業(yè)依托的真實場地背景。選定場地背景后，學(xué)生需要了解場地的詳細信息，包括平面圖、舉辦活動類型、場地的產(chǎn)品手冊、搭建要求等詳細信息，即“實景”作為活動方案設(shè)計的具體載體。同時，在教學(xué)過程中，校企合作開發(fā)了針對活動統(tǒng)籌的經(jīng)典案例，即“實情”，內(nèi)容涉及“活動場地搭建管理”、“宴會和會議設(shè)計”、“現(xiàn)場督導(dǎo)”、“風險管理”等方面，作為方案設(shè)計中客戶實際需求的參照?！皩嵉亍薄ⅰ皩嵕啊焙汀皩嵡椤睂崿F(xiàn)了課堂內(nèi)容和行業(yè)實際任務(wù)的有機動態(tài)鏈接，培養(yǎng)了學(xué)生善操作、熟運營、知管理的能力，更加有利于學(xué)生掌握活動統(tǒng)籌的知識和技能，強化學(xué)生對活動統(tǒng)籌把控的全局意識，拓展關(guān)聯(lián)知識，提高學(xué)生對市場前沿咨訊甄別能力，幫助學(xué)生樹立為區(qū)域行業(yè)發(fā)展服務(wù)的意識。

3.校企互動實踐融合

課程實訓(xùn)是實踐教學(xué)的重要組成部分。活動統(tǒng)籌課程是以校內(nèi)外活動為依托，打造課程的實踐平臺?？梢砸劳行Ｆ蠛献髻Y源，結(jié)合上海旅游節(jié)、進口博覽會等，通過行業(yè)人員講座、學(xué)生志愿者經(jīng)歷分享等系列活動，加深學(xué)生對活動統(tǒng)籌要求的理解和把握，并鼓勵學(xué)生積極參與、設(shè)計多類型的校園活動。根據(jù)校內(nèi)活動安排，學(xué)生在課程學(xué)習期間必須尋找機會，選擇以活動主辦者、與會者、志愿者、服務(wù)者等其中任一身份參加校園活動。校園活動包括企業(yè)實習招聘會、星座博覽會、運動會等。在參加活動后，學(xué)生須要撰寫校內(nèi)活動評估分析報告，具體內(nèi)容包括活動的設(shè)計、組織與統(tǒng)籌及意見反饋等。報告以小組為單位完成，在課堂及班群內(nèi)交流分享，并邀請企業(yè)人士點評。校內(nèi)實踐不僅為學(xué)生創(chuàng)造了親身參與活動的體驗，更有助于全面、直觀了解活動過程。

學(xué)習過程中，針對學(xué)生的活動設(shè)計方案，校企合作企業(yè)的資深專家組建了“活動設(shè)計智囊團”。智囊團針對學(xué)生的設(shè)計方案和創(chuàng)意進行點評分析，同時通過騰訊會議、微信等在線平臺及時解答學(xué)生的問題，為學(xué)生完成學(xué)習任務(wù)提供了豐富的資源和支持。

校企合作的“跨界課堂”創(chuàng)建了開放型的學(xué)習環(huán)境?；陧椖框?qū)動的“實景、實地、實情”教學(xué)設(shè)計為學(xué)生提供了多元視角，拓展了課程內(nèi)容的實踐寬度和深度;分階段、漸進式、模塊化的學(xué)習任務(wù)設(shè)計使教學(xué)內(nèi)容更符合學(xué)生的學(xué)習規(guī)律，課程實踐更有效對接工作場景，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習興趣和積極性，服務(wù)于專業(yè)的人才培養(yǎng)目標。

（二）校企合作，確立發(fā)展型人才培養(yǎng)的學(xué)習任務(wù)

1.先“習”再“學(xué)”的教學(xué)主導(dǎo)方法

新常態(tài)下，上海地區(qū)的會展行業(yè)對人才的應(yīng)用、創(chuàng)新、綜合和專業(yè)的特點要求更加突出。與此相對應(yīng)，在教學(xué)設(shè)計中部分教學(xué)內(nèi)容借助校企合作的有利條件，讓學(xué)生先“習”再“學(xué)”，即從感性思維發(fā)展到理性思維，再從實踐體驗發(fā)展到理論總結(jié)?！傲暋敝赶葟男袠I(yè)企業(yè)和上海地區(qū)的活動案例中“習”，深化活動統(tǒng)籌的知識模塊和技能的相關(guān)信息，綜合案例討論、調(diào)研以及訪談等“習”的環(huán)節(jié)，再“學(xué)”理論知識。由“習”的案例和實踐拓展和提升學(xué)生對“學(xué)”的思考。

2.從“單循環(huán)”到“多循環(huán)綜合”的人才培養(yǎng)教學(xué)內(nèi)容設(shè)計

課程的教學(xué)內(nèi)容設(shè)計遵循從簡單到復(fù)雜，由單一到多元逐層遞進的原則。學(xué)習過程中，鼓勵學(xué)生以小組研討的方式互助互學(xué)，從單一的小任務(wù)設(shè)計逐漸過渡到多元的活動方案設(shè)計，最終以完整的活動策劃方案作課程考核依據(jù)。同時，課程在行業(yè)調(diào)研作業(yè)、講座主題和內(nèi)容的設(shè)計上也遵循“由易到難”、“由小到大”的原則。講座的內(nèi)容從小視野到大格局，涵蓋“主題宴會設(shè)計”、“活動住宿管理”、“活動風險管理”、“活動社會影響”，使學(xué)生在學(xué)習過程中既懂實操、會實踐，又能具備統(tǒng)籌能力和全局眼光，為未來的活動管理和研究奠定基礎(chǔ)。

3.從“小活動”到“大設(shè)計”的教學(xué)實踐安排

本研究中課程的教學(xué)實踐內(nèi)容安排是從學(xué)生的“小活動”設(shè)計開始的，最后完成大型活動方案設(shè)計，幫助學(xué)生逐步樹立活動統(tǒng)籌的整體觀。在會議模塊學(xué)習中，教學(xué)實踐安排分為三個階段，第一階段為“會議臺型設(shè)計”、“場地搭建管理”，第二階段為“會議茶點設(shè)計”、“簽約設(shè)計”，第三階段為“活動風險管理”、“活動收益分析”。教學(xué)實踐遵循學(xué)生的認知原理，內(nèi)容由淺入深，活動統(tǒng)籌方案由簡單到完整。由“小任務(wù)”實踐開始著手，能讓學(xué)生更清楚細節(jié)對于活動全局的影響;而多任務(wù)、多循環(huán)的實踐安排方式，有利于培養(yǎng)學(xué)生對活動全局的系統(tǒng)觀。

（三）校企合作，共建多元評價機制

1.課程考核注重對人才培養(yǎng)的過程評價

按照人才培養(yǎng)方案要求，課程的最終評定由平時成績、期中成績和期末成績組成。鑒于課程人才培養(yǎng)目標以及校企合作課程的內(nèi)容設(shè)計，活動統(tǒng)籌課程考核中加大了“過程評價”的比例。課程的平時成績包括個人出勤和小組課堂作業(yè)，合計占比30%;期中作業(yè)成績綜合小組合作完成各任務(wù)設(shè)計方案的得分，占比30%;期末成績包括個人活動統(tǒng)籌方案設(shè)計和理論考試兩部分，占比30%;團隊合作成效占比10%。

2.課程考核綜合多元評價

多元評價是指評價主體和評價方式的多元化。首先，課程考核成績綜合了學(xué)生、團隊、企業(yè)專家、教師等多主體，更能發(fā)揮學(xué)生的專長，激發(fā)討論和溝通的積極性。針對階段性的學(xué)習任務(wù)，除要求班級各小組相互學(xué)習借鑒、互評打分外，還要由企業(yè)人員從實際運行和專業(yè)的角度，重點對服務(wù)方案的創(chuàng)意和可行性進行點評，分等級進行評價。其次，對照學(xué)習目標建立和細化課程作業(yè)的考核標準。課程作業(yè)評價標準根據(jù)學(xué)習目標的實現(xiàn)度、方案的可實現(xiàn)和可操作程度、客戶滿意度三大方面，且必須參考企業(yè)評審打分。結(jié)合小組互評、企業(yè)點評，最后由教師給出整體評價。同時，課程教學(xué)任務(wù)主要倡導(dǎo)學(xué)生以小組為單位完成，團隊協(xié)作成效也單列考核，占10%的分值。多方評價更能使校企合作企業(yè)持續(xù)關(guān)注學(xué)生，切實提升合作深度;同時也能體現(xiàn)以學(xué)生主體的教育理念，促使教師不斷改進教學(xué)方法。

文章基于校企合作條件下的活動統(tǒng)籌課程教學(xué)改革實踐，從教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)設(shè)計、教學(xué)考核三方面進行了探索。通過校企合作引入開放式教學(xué)環(huán)境，促進學(xué)習與工作對接的原則，構(gòu)建面向真實的工作環(huán)境，以能力本，切實做到充分借助企業(yè)資源創(chuàng)造多元學(xué)習環(huán)境、多元評價體系，以學(xué)校知識服務(wù)于行業(yè)，共同推進校企合作育人。

三、活動統(tǒng)籌課程對人才培養(yǎng)的教學(xué)改革成效

（一）校企合作，共建開放型教學(xué)環(huán)境

面對會展行業(yè)的三次產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，必須以新的活動設(shè)計來贏得未來發(fā)展的契機?！翱缃缯n堂”能確保企業(yè)持續(xù)性參與課程教學(xué)，為學(xué)生了解行業(yè)發(fā)展、匯集資訊搭建良好的平臺;同時也拓展教師的視野，真正做到教學(xué)相長。開放型教學(xué)環(huán)境帶來的不僅是校企資源的交換和匯集，更能激發(fā)學(xué)生人文精神的提升。

（二）校企合作，課程思政更顯成效

活動統(tǒng)籌課程的設(shè)計將思政內(nèi)容浸入到各個教學(xué)環(huán)節(jié)，從整體上提高了學(xué)生的思想道德水平和對社會核心價值觀的感受度和認同度。首先，在課程教學(xué)設(shè)計上，基于工作任務(wù)導(dǎo)向提煉的3大知識模塊和15個教學(xué)任務(wù)，大部分均要求學(xué)生以小組合作形式完成，且成績評定比例中需團隊合作提交作業(yè)的考核比例合計占40%。任務(wù)驅(qū)動、小組合作為主的學(xué)習模式有利于培養(yǎng)學(xué)生的協(xié)作精神和集體意識。其次，在課程實踐環(huán)節(jié)，要求學(xué)生了解校內(nèi)及上海地區(qū)舉辦的各類節(jié)事活動，不僅增進了學(xué)生對時事及政策法規(guī)的了解，同時也增強了學(xué)生對學(xué)校及未來職業(yè)的認同度，使學(xué)生從身邊人、身邊事感受到團隊、集體、國家的力量和發(fā)展變化。最后，在課程學(xué)習過程中，學(xué)生有機會對話行業(yè)精英和大師，也潛移默化地培養(yǎng)了他們的工匠精神、積極向上的進取精神、艱苦奮斗的拼搏精神。

（三）校企合作，強化核心職業(yè)能力培養(yǎng)

高職院校承擔著培養(yǎng)技術(shù)技能人才的重任，課程教學(xué)內(nèi)容應(yīng)緊跟人才能力需求變化，而職業(yè)能力的培養(yǎng)不僅僅要依靠學(xué)校，更需要以市場為導(dǎo)向，實現(xiàn)學(xué)校與企業(yè)之間的良性互動?；顒咏y(tǒng)籌課程中以提高學(xué)生的核心職業(yè)能力為核心，確立發(fā)展型的學(xué)習內(nèi)容，從教學(xué)方法和設(shè)計上建立了可行的實施方案，有效整合和利用了校企資源，將教、學(xué)、做緊密結(jié)合，有效提高了學(xué)生實踐技能和核心職業(yè)素養(yǎng)。

參考文獻：

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