李曉陽(yáng)，劉程程

（太原旅游職業(yè)學(xué)院 a. 人文社科部；b.旅游管理系，太原 030032）

一、全域旅游視角下旅游院校服務(wù)鄉(xiāng)村旅游過(guò)程實(shí)例分析

本文以2011 年-2020 年9 月的中國(guó)知網(wǎng)數(shù)據(jù)平臺(tái)、以“全域旅游”和“鄉(xiāng)村”（檢索條件設(shè)定“篇名、關(guān)鍵詞、摘要”）搜索到的文獻(xiàn)為研究對(duì)象，共計(jì)1164篇，并從研究層次、研究學(xué)科和基金、研究進(jìn)程等方面分析其研究現(xiàn)狀。

（一）基于文獻(xiàn)計(jì)量的研究現(xiàn)狀分析

表1 研究層次、基金及研究學(xué)科情況（依據(jù)知網(wǎng)提供2011-2020 年數(shù)據(jù)）

表2 全域旅游視角下鄉(xiāng)村問題的研究進(jìn)程

有關(guān)全域旅游視角下鄉(xiāng)村旅游的研究，自2008年《汶川地震災(zāi)后旅游業(yè)恢復(fù)重建規(guī)劃》提出構(gòu)建“大龍門山旅游試驗(yàn)區(qū)”已經(jīng)基本體現(xiàn)出“全域旅游”概念(3)(4)，研究者寥寥，2016 年全國(guó)旅游工作會(huì)議(5)后全域旅游相關(guān)工作推進(jìn)熱度陡增，2018 年《關(guān)于促進(jìn)全域旅游發(fā)展的指導(dǎo)意見》發(fā)布，全域旅游在政府主導(dǎo)下上升為國(guó)家戰(zhàn)略，在政府高度重視下，相關(guān)研究數(shù)量持續(xù)處于高位。特別是2017 年“全域旅游”相關(guān)研究影響力迅速擴(kuò)大(6)，全域旅游視角下鄉(xiāng)村旅游相關(guān)問題研究也迅速推開。研究門類涉及旅游、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、文化、政治、資源等等，分別從理論分析（政策研究、基礎(chǔ)研究等）和實(shí)踐指導(dǎo)（行業(yè)指導(dǎo)、工程技術(shù)等）兩個(gè)層面展開研究。發(fā)表在核心期刊的研究數(shù)量占比約為總量的7.2%，國(guó)家級(jí)基金項(xiàng)目?jī)H有52 項(xiàng)。以全域旅游視角下鄉(xiāng)村旅游發(fā)展相關(guān)問題的研究，整體質(zhì)量還不夠，研究還需繼續(xù)深入。

（二）研究熱點(diǎn)及發(fā)展策略分析

研究熱點(diǎn)分為以下幾類：一是鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)相關(guān)問題。鄉(xiāng)村旅游、鄉(xiāng)村旅游發(fā)展、發(fā)展策略、旅游業(yè)、發(fā)展路徑、鄉(xiāng)村旅游業(yè)、鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)、旅游+、產(chǎn)業(yè)融合、旅游產(chǎn)業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)、民宿產(chǎn)業(yè)等，說(shuō)明全域旅游視角下鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)及其發(fā)展是研究熱點(diǎn)；二是國(guó)家戰(zhàn)略相關(guān)問題。鄉(xiāng)村振興、鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、美麗鄉(xiāng)村建設(shè)、美麗鄉(xiāng)村、精準(zhǔn)扶貧、國(guó)家全域旅游示范區(qū)、文旅融合等，說(shuō)明全域旅游視角下鄉(xiāng)村有關(guān)國(guó)家戰(zhàn)略獲得高度關(guān)注；三是全域旅游視角下的旅游新業(yè)態(tài)。旅游轉(zhuǎn)型、特色小鎮(zhèn)、農(nóng)旅融合、生態(tài)旅游、旅游扶貧、鄉(xiāng)村民俗、傳統(tǒng)村落等；四是旅游要素相關(guān)問題。旅游目的地、旅游者、旅游景區(qū)、旅游點(diǎn)、旅游度假區(qū)、旅游產(chǎn)品、鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品等，說(shuō)明全域旅游視角下鄉(xiāng)村旅游要素等實(shí)際案例層面的關(guān)注度也較高。

表3 全域旅游視角下鄉(xiāng)村旅游發(fā)展策略要素

本文對(duì)上述1164 篇文獻(xiàn)中核心期刊及國(guó)家社科和國(guó)家自科基金項(xiàng)目文獻(xiàn)進(jìn)行梳理研究，整理得出全域旅游視角下鄉(xiāng)村旅游發(fā)展有關(guān)策略要素，如表4 所示。全域旅游視角下鄉(xiāng)村旅游發(fā)展策略要素主要由政策、文化吸引力、自然環(huán)境、規(guī)劃、公共服務(wù)、新載體、旅游+、人才等因素組成。以太原市晉源區(qū)“百村景區(qū)化”示范工程鄉(xiāng)村旅游建設(shè)為例(11)(12)，2018 年政府組織編制完成店頭、花塔、洞兒溝等17 村規(guī)劃，改造完工趙家山、寺底等10 個(gè)試點(diǎn)村。2019 年新啟動(dòng)并完成18 個(gè)村基礎(chǔ)設(shè)施改造，“以百村景區(qū)化強(qiáng)力推進(jìn)農(nóng)村人居環(huán)境整治”經(jīng)驗(yàn)獲全省推廣。在山西省建設(shè)文旅強(qiáng)省的戰(zhàn)略目標(biāo)下，政府在政策、規(guī)劃、公共服務(wù)、自然環(huán)境等方面工作進(jìn)度明顯，但仍存在較大發(fā)展空間，如高標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施生態(tài)優(yōu)先戰(zhàn)略、扛起環(huán)境改善政治責(zé)任仍是重要工作目標(biāo)。

二、國(guó)內(nèi)旅游類院校服務(wù)鄉(xiāng)村社會(huì)實(shí)例

本文繼續(xù)以國(guó)內(nèi)27 所(13)獨(dú)立建制旅游高職院校和7 所獨(dú)立建制旅游本科院校、知網(wǎng)數(shù)據(jù)平臺(tái)上以“旅游”（檢索條件設(shè)定“作者單位”）檢索到的學(xué)術(shù)期刊文獻(xiàn)為主要研究對(duì)象，對(duì)其刊載學(xué)術(shù)文章內(nèi)鄉(xiāng)村旅游、全域旅游、社會(huì)服務(wù)等關(guān)鍵詞進(jìn)行數(shù)據(jù)分析。

表4 旅游院校學(xué)報(bào)(14)十年文獻(xiàn)相關(guān)數(shù)據(jù)

34 家旅游類高等院校之中，27 家沒有公開出版發(fā)行的學(xué)報(bào)，其中民辦院校完全沒有。3 家旅游類高職高專院校有公開出版發(fā)行且被“知網(wǎng)”收錄的學(xué)報(bào)，1 家（山東旅游職業(yè)學(xué)院主辦的《旅游世界》）被“維普”、“萬(wàn)方”、“龍?jiān)础钡仁珍?，未被“知網(wǎng)”收錄。獨(dú)立建制旅游高等院校學(xué)報(bào)十年來(lái)關(guān)注鄉(xiāng)村旅游、全域旅游占比不高（1.6%-3.8%）。

在對(duì)獨(dú)立建制旅游院校分析基礎(chǔ)上，將研究對(duì)象擴(kuò)展到知網(wǎng)數(shù)據(jù)平臺(tái)上以“旅游”（檢索條件設(shè)定“作者單位”，包含開設(shè)旅游學(xué)院的本科、高職院校、省文旅廳等院校和政府行政職能部門）進(jìn)行檢索，且主題為“鄉(xiāng)村旅游”的學(xué)術(shù)期刊，共有2111 篇（職業(yè)院校151 篇），“全域旅游”582 篇（職業(yè)院校3 篇），“鄉(xiāng)村旅游發(fā)展”438（職業(yè)院校25 篇），“鄉(xiāng)村旅游開發(fā)”131（職業(yè)院校7 篇），“鄉(xiāng)村振興”65（職業(yè)院校5 篇），“鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略”35。其中核心期刊470 篇（職業(yè)院校20 篇），cssci 期刊125 篇（職業(yè)院校6 篇）?？梢?，旅游相關(guān)院?！班l(xiāng)村旅游”的兩個(gè)學(xué)術(shù)研究熱潮期主要集中在2007 年前后和2011 年前后。與國(guó)內(nèi)鄉(xiāng)村旅游研究學(xué)術(shù)熱潮對(duì)比(16)，旅游相關(guān)院校更早關(guān)注鄉(xiāng)村旅游，更早開展相關(guān)研究。

三、國(guó)內(nèi)相關(guān)領(lǐng)域?qū)＜覍W(xué)者學(xué)術(shù)研究狀況實(shí)例

繼續(xù)以470 篇核心期刊和125 篇cssci 為研究對(duì)象，學(xué)科分類分別為“旅游”的465 篇，“農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)”112 篇，“資源科學(xué)”12 篇，高質(zhì)量相關(guān)研究主要集中在旅游學(xué)科和農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)科。作者發(fā)文名列前位者分別有：蘇勤、徐清、俞益武、陳秋華、唐代劍、陳志永、郭凌、蔡碧凡、楊載田、周榮華、趙承華、柳百萍、保繼剛、徐虹、吳必虎、鄒統(tǒng)釬、舒伯陽(yáng)等，以上述學(xué)者發(fā)表鄉(xiāng)村旅游相關(guān)期刊為研究對(duì)象繼續(xù)進(jìn)行分析。

表5 相關(guān)專家學(xué)者鄉(xiāng)村旅游研究

相關(guān)研究多為本科院校開展，高職院校高質(zhì)量研究成果并不多見?？梢姼哔|(zhì)量研究理論性研究居多，多采取經(jīng)濟(jì)、管理等跨學(xué)科理論視角觀察分析鄉(xiāng)村旅游。實(shí)證研究多采用案例分析對(duì)個(gè)案鄉(xiāng)村旅游發(fā)展出謀劃策。

四、太原旅游職業(yè)學(xué)院服務(wù)鄉(xiāng)村旅游實(shí)例分析

表6 太原旅游職業(yè)學(xué)院服務(wù)鄉(xiāng)村旅游實(shí)例

太原旅游職業(yè)學(xué)院成立社會(huì)培訓(xùn)部，統(tǒng)一承接社會(huì)培訓(xùn)任務(wù)，利用學(xué)院專業(yè)、師資優(yōu)勢(shì)，拓寬社會(huì)服務(wù)渠道，創(chuàng)新服務(wù)形式，先后“引企入?！薄八徒倘肫蟆薄ⅰ八徒躺仙健?、“送教下鄉(xiāng)”，助力鄉(xiāng)村旅游發(fā)展，積極打造社會(huì)培訓(xùn)的“太旅品牌”。抓住鄉(xiāng)村旅游發(fā)展關(guān)鍵要素，落實(shí)上級(jí)政策，確立地方旅行標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)施鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃，大力培養(yǎng)鄉(xiāng)村旅游人才。

結(jié)語(yǔ)：研究發(fā)現(xiàn)，對(duì)美麗鄉(xiāng)村建設(shè)、精準(zhǔn)扶貧、國(guó)家全域旅游示范區(qū)、文旅融合等鄉(xiāng)村旅游要素的實(shí)際個(gè)案研究分析較多，全域旅游視角下鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)及其發(fā)展是現(xiàn)在及以后的相關(guān)研究熱點(diǎn)，就整體而言，質(zhì)量和數(shù)量還不足以滿足社會(huì)發(fā)展需求，尚有很大的提升空間，相關(guān)研究還需繼續(xù)深入。

注釋：

（1）國(guó)家社會(huì)科學(xué)基金、國(guó)家自然科學(xué)基金、教育部人文社會(huì)科學(xué)研究項(xiàng)目、教育部新世紀(jì)優(yōu)秀人才支持計(jì)劃、中央高?；究蒲袠I(yè)務(wù)費(fèi)專項(xiàng)資金項(xiàng)目、國(guó)家級(jí)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃等。

（2）包括地方省市教委科研基金、教育廳高等學(xué)校哲學(xué)社會(huì)科學(xué)基金項(xiàng)目、軟科學(xué)研究計(jì)劃、教育廳人文社會(huì)科學(xué)研究基金、哲學(xué)社會(huì)科學(xué)規(guī)劃研究項(xiàng)目、教育科學(xué)規(guī)劃課題、自然科學(xué)基金、經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展立項(xiàng)課題、研究生科研與實(shí)踐創(chuàng)新計(jì)劃、研究生科研創(chuàng)新項(xiàng)目等。

（3）劉云亮.發(fā)展全域旅游的困境及其法律對(duì)策[J].新東方，2017，（6）.

（4）汶川地震災(zāi)后旅游業(yè)恢復(fù)重建規(guī)劃─規(guī)劃依據(jù)：“建議規(guī)劃建設(shè)大龍門山旅游試驗(yàn)區(qū)，理順開發(fā)管理體制，確立邊界……整合生產(chǎn)力要素，合理調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)……整合區(qū)內(nèi)資源體系和開發(fā)管理體系，統(tǒng)籌產(chǎn)業(yè)，統(tǒng)籌城鄉(xiāng)，發(fā)展成為一個(gè)功能設(shè)施完善、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)合理、服務(wù)體系上乘、世界知名的大龍門山旅游試驗(yàn)區(qū)。”

（5）國(guó)務(wù)院.2016 年全國(guó)旅游工作會(huì)議召開［EB/OL］.

http://www.gov.cn/xinwen/2016-01/30/content_5037517.htm.

（6）李橋興，等.基于計(jì)量分析的我國(guó)全域旅游研究綜述[J].貴州大學(xué)學(xué)報(bào)（社會(huì)科學(xué)版），2019，（5）.

（7） 陳煒，張志明.全域旅游視域下青海民族地區(qū)包容性旅游扶貧模式研究[J].民族學(xué)研究，2018，（4）.

（8）王琴，黃大勇.涪陵旅游業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)路徑研究─基于全域旅游的視角[J].長(zhǎng)江師范學(xué)院學(xué)報(bào)，2019，（2）.

（9）楊靜鳳，黃燕玲.全域旅游背景下旅游公共服務(wù)構(gòu)建與前瞻[J].四川旅游學(xué)院學(xué)報(bào)，2019，（3）.

（10）郭偉、張雨澤、孫鼎新.基于鄉(xiāng)村旅游的游客忠誠(chéng)度提升策略[J].農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)，2014，（9）.

（11）太原市晉源區(qū)人民政府.2019 年政府工作 報(bào) 告［EB/OL］. http://jinyuan.gov.cn/doc/2019/03/13/810797.shtml.

（12）太原市晉源區(qū)人民政府.2020 年政府工作報(bào)告［EB/OL］. http://www.jinyuan.gov.cn/doc/2020/05/06/973952.shtml.

（13）資料來(lái)源：教育部高等職業(yè)教育專業(yè)設(shè)置備案結(jié)果［EB/OL］. http://zyyxzy.moe.edu.cn/mspMajorRegisterAction.fo?method=index.

（14）中國(guó)旅游協(xié)會(huì)旅游教育分會(huì).中國(guó)旅游教育藍(lán)皮書2017-2018.中國(guó)旅游出版社，2018，p53。在《中國(guó)旅游教育藍(lán)皮書2017-2018》給出的2018年24 所獨(dú)立建制旅游高職院校數(shù)據(jù)基礎(chǔ)上，新增煙臺(tái)文化旅游職業(yè)學(xué)院、南充文化旅游職業(yè)學(xué)院、天府新區(qū)航空旅游職業(yè)學(xué)院，共計(jì)27 所。7 家獨(dú)立建制本科院校為四川旅游學(xué)院、桂林旅游學(xué)院、長(zhǎng)春大學(xué)旅游學(xué)院、黑龍江工程學(xué)院昆侖旅游學(xué)院、成都信息工程大學(xué)銀杏酒店管理學(xué)院、北京第二外國(guó)語(yǔ)學(xué)院中瑞酒店管理學(xué)院、云南大學(xué)旅游文化學(xué)院。

（15）知網(wǎng)數(shù)據(jù)平臺(tái)僅有2009-2012 四年相關(guān)數(shù)據(jù)。

（16）王小芳.國(guó)內(nèi)鄉(xiāng)村生態(tài)旅游研究綜述[J].北京農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院學(xué)報(bào)，2020，（9）.