青島市技師學(xué)院 張明磊

燃?xì)庠顚儆趶N房家電，工作在廚房油煙環(huán)境中。筆者在多年的檢修工作中發(fā)現(xiàn)，其電控部分是故障高發(fā)地。筆者覺得很有必要在此談?wù)剻z修心得與體會(huì)，與廣大同行分享。

燃?xì)庠畹碾娍夭糠种饕写蚧鸷拖ɑ鸨Ｗo(hù)裝置兩部分。此兩部分是燃?xì)庠罟收细甙l(fā)區(qū)，在此做為重點(diǎn)敘述。

1 打火方式種類及工作原理

燃?xì)庠畎雌浯蚧鸱绞娇煞譃閴弘娛胶兔}沖式兩種。前者多用于臺(tái)式灶，后者多用于嵌入式灶。

壓電式燃?xì)庠钍抢脡弘娞沾墒艿阶矒魰?huì)產(chǎn)生感應(yīng)電動(dòng)勢(shì)的原理來點(diǎn)火的。當(dāng)按下開關(guān)并轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，開關(guān)拉動(dòng)擊錘水平運(yùn)動(dòng)壓緊彈簧儲(chǔ)存勢(shì)能，當(dāng)開關(guān)與擊錘凸耳脫開瞬間，復(fù)位彈簧推動(dòng)擊錘快速撞擊壓電陶瓷，壓電陶瓷受到撞擊后產(chǎn)生高電壓，通過放電針打火引燃?xì)怏w。

壓電式點(diǎn)火的優(yōu)點(diǎn)是不需要電池，使用壽命長(zhǎng)，故障率低，成本低，缺點(diǎn)是每次撞擊只能產(chǎn)生一個(gè)電火花，點(diǎn)火成功率低。并且不具備熄火保護(hù)功能，所以現(xiàn)在市場(chǎng)上趨于淘汰。

脈沖式燃?xì)庠铧c(diǎn)火的核心是脈沖點(diǎn)火器。它是由電子元器件組成的一個(gè)脈沖高頻振蕩器。當(dāng)按下開關(guān)并旋轉(zhuǎn)時(shí)，接通電路，由振蕩器工作產(chǎn)生的低電壓經(jīng)脈沖變壓器變成高電壓，并通過連接線引到放電針進(jìn)行尖端放電，產(chǎn)生的電火花點(diǎn)燃燃燒頭上的燃?xì)狻?/p>

脈沖式點(diǎn)火的優(yōu)點(diǎn)是可以產(chǎn)生連續(xù)的電火花，點(diǎn)火效率高，缺點(diǎn)是工作時(shí)需要電池供電，并且還需要專門的高壓脈沖產(chǎn)生電路，成本高，故障率高。

2 熄火保護(hù)類型種類及工作原理

燃?xì)庠钕ɑ鸨Ｗo(hù)器分為兩種：一種是熱電偶型熄火保護(hù)，另一種是離子感應(yīng)型熄火保護(hù)。熄火保護(hù)器的作用是當(dāng)燃?xì)庠钜馔庀ɑ鸬臅r(shí)候，自動(dòng)斷氣，防止出現(xiàn)燃?xì)庑孤丁?/p>

熱電偶型熄火保護(hù)器的工作原理為：加熱熱電偶時(shí)，熱電偶能產(chǎn)生熱電動(dòng)勢(shì)，熱電動(dòng)勢(shì)能帶動(dòng)電磁閥線圈工作。電磁閥用熱電偶作熱敏感元件。當(dāng)按下開關(guān)點(diǎn)燃燃?xì)鈺r(shí)，熱電偶被加熱，并產(chǎn)生熱電動(dòng)勢(shì)。熱電動(dòng)勢(shì)通過連接線導(dǎo)入電磁閥線圈，線圈產(chǎn)生磁性，電磁閥閉合，燃?xì)忾y開啟，燃燒頭維持其正常燃燒；一旦有大風(fēng)或湯水外溢，使火焰熄滅時(shí)，熱電偶的熱電動(dòng)勢(shì)很快會(huì)消失，線圈失電，電磁閥在彈簧推力下很快復(fù)位，燃?xì)獗魂P(guān)閉，停止供氣，保障了人身安全。

熱電偶式熄火保護(hù)器的類型有直接關(guān)閉式和隔膜閥式兩種?，F(xiàn)分別介紹之。

第一種：直接關(guān)閉式熱電偶熄火保護(hù)器（見圖1）。

圖1 直接關(guān)閉式熱電偶熄火保護(hù)器

這種裝置的工作原理為：當(dāng)需要點(diǎn)燃時(shí)，按下開關(guān)按鈕，同時(shí)點(diǎn)火器產(chǎn)生的電火花點(diǎn)燃燃?xì)猓鹧婕訜釤犭娕?，但因?yàn)闊犭娕加小盁岫栊浴?，需要在初始狀態(tài)下保持一段時(shí)間，直到熱電偶產(chǎn)生的電流足夠大，能帶動(dòng)電磁閥的鐵芯和銜鐵保持吸合狀態(tài)，再松開開關(guān)按鈕。如果在使用中火焰熄滅或其他原因使熱電偶溫度降低，導(dǎo)致熱電偶產(chǎn)生的電流變小。當(dāng)電流小到一定數(shù)值時(shí)，電磁閥的鐵芯和銜鐵脫開，在彈簧力的推力作用下，電磁閥密封墊圈切斷燃?xì)鈿饴?，保障了安全?/p>

第二種：隔膜式熱電偶熄火保護(hù)器

它的工作原理與直接關(guān)閉式大致相同，唯一不同之處在于直接關(guān)閉式是利用電磁閥密封墊來切斷氣源，而隔膜式是利用塑料隔膜來切斷氣源。電磁閥吸合時(shí)，控制塑料薄膜上方壓力的燃?xì)膺M(jìn)氣口被關(guān)閉，出氣口同時(shí)打開，施加在薄膜上方的壓力將慢慢降低，燃?xì)馔ǖ辣淮蜷_。若遇到火焰熄滅，熱電偶產(chǎn)生的電流逐漸變小，當(dāng)小到一定數(shù)值時(shí)，電磁閥釋放，此時(shí)控制薄膜上方壓力的燃?xì)膺M(jìn)氣口被打開，出氣口被關(guān)閉，使施加在薄膜上方的壓力不斷變大，最后關(guān)斷燃?xì)馔贰?/p>

熱電偶式熄火保護(hù)器的優(yōu)點(diǎn)是電路簡(jiǎn)單、穩(wěn)定；缺點(diǎn)是熱惰性比較大，點(diǎn)火時(shí)要按住按鈕幾秒鐘再松開，使火焰加熱熱電偶一段時(shí)間。否則，將會(huì)導(dǎo)致熱電偶產(chǎn)生的電流太小，使電磁閥的磁力不能抵消彈簧的彈力，此時(shí)閥門關(guān)閉，剛剛引燃的火又重新熄滅；它們對(duì)火焰意外熄滅的反應(yīng)較慢，一般熄保時(shí)間約為5到10s左右，才能關(guān)閉主燃?xì)忾y。

離子感應(yīng)型熄火保護(hù)主要用的是火焰的單向?qū)щ娦?，我們都知道火焰燃燒?huì)產(chǎn)生熱量，其實(shí)火焰還可以導(dǎo)電。當(dāng)火焰燃燒的時(shí)候，會(huì)產(chǎn)生單向?qū)щ姷碾x子，但這些只具備導(dǎo)電性，并不可以像熱電偶似的可以產(chǎn)生電動(dòng)勢(shì)作為電池出現(xiàn)。

離子熄火保護(hù)感應(yīng)針是由一個(gè)帶卡扣的陶瓷外皮和一個(gè)金屬桿以及導(dǎo)線組成。金屬桿起到被燒灼的作用，陶瓷外皮起到隔熱和絕緣的作用，金屬導(dǎo)線連接脈沖點(diǎn)火器。

當(dāng)我們點(diǎn)燃燃?xì)獾臅r(shí)候，這個(gè)時(shí)候其實(shí)是單片機(jī)發(fā)出點(diǎn)火指令，相關(guān)電路在0.5s后帶動(dòng)電磁閥接通氣路，電火花引燃燃?xì)?，火焰加熱離子感應(yīng)針，燃?xì)庠畹慕饘偻鈿づc火焰和離子感應(yīng)針形成閉合回路，脈沖點(diǎn)火器檢測(cè)感知到后，判斷火焰已被引燃，接著分配適量電流帶動(dòng)電磁閥吸合，使燃?xì)庠丛床粩嗟妮敵觥?/p>

當(dāng)意外熄火的時(shí)候，單片機(jī)開始從6s倒計(jì)時(shí)，如果是外界氣流造成的偏焰等影響，一般會(huì)在6s內(nèi)恢復(fù)，如果是真正的熄火，燃?xì)庑孤?，?huì)在6s倒計(jì)時(shí)完畢以后自動(dòng)彈回電磁閥，關(guān)閉燃?xì)狻Ｏɑ鸨Ｗo(hù)過程有燃?xì)庠畹臋C(jī)械開關(guān)配合電氣開關(guān)動(dòng)作，同步接通電路和氣路，氣路同時(shí)還要受到串聯(lián)的電磁閥的控制，大大提高了安全性。

但是要注意的是熄火保護(hù)功能都是在燃?xì)獗稽c(diǎn)燃后才開始工作的。當(dāng)剛開始接通燃?xì)庠铋_關(guān)，熄火保護(hù)電路是不能控制點(diǎn)火振蕩器和電磁閥的。而點(diǎn)火燃燒起來以后再遇中間熄火時(shí)，熄火保護(hù)將由離子感應(yīng)電路反饋回來的信號(hào)加到振蕩變壓器并控制相關(guān)電路使放電針自動(dòng)放電點(diǎn)火，若時(shí)間過長(zhǎng)無法點(diǎn)火，將會(huì)切斷供氣電磁閥線圈電流，燃?xì)獗魂P(guān)斷，以保障安全。

3 檢修方法

壓電式燃?xì)庠铧c(diǎn)火故障及處理方法：（1）壓電陶瓷碎，更換新品。（2）擊錘凸耳磨損或斷裂。更換新品。（3）放電針臟污或間隙變化。清潔放電針或重新調(diào)整間隙。（4）放電針及導(dǎo)線受潮或有水。清除水漬，保持干燥。（5）放電針銹蝕損壞。更換放電針。

脈沖式燃?xì)庠铧c(diǎn)火故障及處理方法：（1）電池電力不足，更換新電池。（2）點(diǎn)火針油垢多，清潔點(diǎn)火針。（3）點(diǎn)火針位置不合適，調(diào)整點(diǎn)火針與火蓋的距離4-6mm，并對(duì)準(zhǔn)火孔。（4）微動(dòng)開關(guān)損壞，更換新開關(guān)。

燃?xì)庠钭詣?dòng)熄火故障及處理方法：（1）離子感應(yīng)保護(hù)，感應(yīng)針偏位，火蓋放到位，調(diào)整感應(yīng)針對(duì)準(zhǔn)火孔。（2）熱電偶式保護(hù)，熱電偶位置不合適，調(diào)整熱電偶對(duì)準(zhǔn)火孔。（3）感應(yīng)針與接地套之間有水或臟物，清除水和臟物。（4）感應(yīng)針折斷，更換新品。

4 檢修案例

案例1：一臺(tái)華帝燃?xì)庠睿ㄐ吞?hào)JZT-B809B），打火困難，經(jīng)常需要反復(fù)轉(zhuǎn)動(dòng)開關(guān)數(shù)次才能打著火，一旦打著火就完全正常。隨著使用日久，每次需要打火的次數(shù)越來越多，最終完全不能打火。檢查電池電壓正常，也排除了電池夾接觸不良的情況。這種情況很有可能是某處接觸不良所致。檢查線路板焊點(diǎn)及接插件均無異常。當(dāng)檢查到閥體上的微動(dòng)開關(guān)時(shí)，發(fā)現(xiàn)其觸點(diǎn)接通阻值很大。說明已損壞，用歐姆龍微動(dòng)開關(guān)更換后，故障排除。微動(dòng)開關(guān)因?yàn)轭l繁的動(dòng)作，是易損件。加上現(xiàn)在制造商為了降低成本，采用的微動(dòng)開關(guān)品質(zhì)不良，更容易損壞。所以在檢修這類故障時(shí)，若先檢查此開關(guān)，往往能收到事半功倍的效果。

案例2：一臺(tái)華帝燃?xì)庠睿ㄐ吞?hào)JZ20Y2-B0318BX）打不著火，目測(cè)發(fā)現(xiàn)放電針周邊有許多水漬。經(jīng)詢問用戶得知，湯汁溢出后就無法點(diǎn)火。拆解發(fā)現(xiàn)放電線已被水泡。清除放電針及導(dǎo)線上的水漬后，點(diǎn)火恢復(fù)正常。該故障是溢出的湯汁使放電針漏電，無法打火。