每年木棉花開(kāi)時(shí)，不少市民會(huì)在木棉樹(shù)下、花叢里撿一些落下來(lái)的木棉花，拿回去洗凈曬干煲湯喝。

廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院藥學(xué)部主管中藥師詹慧瑜介紹，木棉花不僅能賞，還能吃，中醫(yī)認(rèn)為，木棉花味甘、淡，性涼，歸脾經(jīng)、大腸經(jīng)，具有清熱利濕、解毒止血的功效。下面給大家推薦一款食療方——

木棉花扁豆煲豬骨

食材：木棉花60克，炒扁豆50克，蜜棗3個(gè)，陳皮1/3個(gè)，豬脊骨500克，生姜3片。

做法：木棉花用淘米水或鹽水浸泡片刻，再與炒扁豆、陳皮浸泡;蜜棗去核;豬脊骨切段敲裂，一起與生姜下瓦煲，加入清水2500毫升（約10碗量），武火滾沸后改文火煲約兩小時(shí)，下鹽便可，為3～4人量。

功效：清潤(rùn)醇和，能祛濕、利水、健脾，男女老少皆宜。

需提醒的是，木棉花湯粥不宜經(jīng)常吃，每周最好不超過(guò)兩次，且木棉花性偏寒涼，老年體弱者和孕婦不宜食用。