在“大眾創(chuàng)業(yè)、萬(wàn)眾創(chuàng)新”的社會(huì)背景下，培養(yǎng)與提升大學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力，是高等院校破解大學(xué)生就業(yè)難題的重要舉措，能夠讓大學(xué)生有更高質(zhì)量與更充分的就業(yè)與創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)，為高等教育植入創(chuàng)業(yè)就業(yè)的靈魂?？v觀我國(guó)高等院校在大學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)教育工作開(kāi)展的現(xiàn)狀，大多數(shù)高等院校多集中于培養(yǎng)大學(xué)生的就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力，旨在提升其面對(duì)市場(chǎng)與社會(huì)就業(yè)創(chuàng)業(yè)環(huán)境阻力時(shí)的應(yīng)變能力與破局思路，但是在培養(yǎng)大學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)價(jià)值觀方面存在不足。因此，作為實(shí)踐性與理論性較強(qiáng)的旅游食品專(zhuān)業(yè)，應(yīng)當(dāng)強(qiáng)化與突出對(duì)大學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)價(jià)值觀的塑造與培養(yǎng)，把就業(yè)創(chuàng)業(yè)價(jià)值觀培養(yǎng)融入專(zhuān)業(yè)教育，使旅游食品專(zhuān)業(yè)學(xué)生具備就業(yè)創(chuàng)業(yè)的基本素質(zhì)，形成正確的價(jià)值取向。

一，以大思政為導(dǎo)向促進(jìn)專(zhuān)業(yè)課程與思政內(nèi)容的結(jié)合。培養(yǎng)就業(yè)創(chuàng)業(yè)價(jià)值觀，是一項(xiàng)各環(huán)節(jié)和步驟相對(duì)繁雜的系統(tǒng)工程，需要聯(lián)合日常生活、教育活動(dòng)、網(wǎng)絡(luò)環(huán)境等因素，集合多方力量以形成合力，使得就業(yè)創(chuàng)業(yè)價(jià)值觀入腦更入心。作為就業(yè)創(chuàng)業(yè)價(jià)值觀培養(yǎng)的第一線，高職院校旅游食品專(zhuān)業(yè)課程與思政課程不僅擔(dān)負(fù)著指導(dǎo)與強(qiáng)化專(zhuān)業(yè)課程理論知識(shí)基礎(chǔ)與實(shí)踐技能水平的任務(wù)，同時(shí)在就業(yè)創(chuàng)業(yè)價(jià)值觀培養(yǎng)上也有著重要職責(zé)，應(yīng)當(dāng)讓學(xué)生在掌握基本專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)的同時(shí)，培養(yǎng)具有就業(yè)創(chuàng)業(yè)意識(shí)與正確價(jià)值觀的復(fù)合型人才。因此，應(yīng)當(dāng)以大思政為導(dǎo)向，立足學(xué)生需求，打造全過(guò)程的“大思政”格局，以“大思政”理念創(chuàng)新就業(yè)創(chuàng)業(yè)價(jià)值觀培養(yǎng)的格局，將思政元素融入各門(mén)課程，形成課程思政教學(xué)體系，補(bǔ)齊傳統(tǒng)課程教學(xué)的“短板”。一方面，應(yīng)當(dāng)培養(yǎng)學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)價(jià)值觀意識(shí)。意識(shí)是行動(dòng)的先導(dǎo)，只有擁有就業(yè)創(chuàng)業(yè)價(jià)值觀的意識(shí)，才便于就業(yè)創(chuàng)業(yè)價(jià)值觀的培養(yǎng)工作。高職院校旅游食品專(zhuān)業(yè)課程應(yīng)當(dāng)在日常教學(xué)活動(dòng)中，結(jié)合教學(xué)內(nèi)容與情境適當(dāng)?shù)夭迦肱c就業(yè)創(chuàng)業(yè)相關(guān)的教學(xué)內(nèi)容，為日后的就業(yè)創(chuàng)業(yè)活動(dòng)提供思想武裝與理論儲(chǔ)備。另一方面，應(yīng)當(dāng)將思政教育與專(zhuān)業(yè)課程教育相融合，推動(dòng)主渠道與主陣地的有機(jī)結(jié)合，促進(jìn)思政教育中職業(yè)精神與價(jià)值觀內(nèi)容與專(zhuān)業(yè)課程內(nèi)容的融合貫通，讓學(xué)生在日常教學(xué)活動(dòng)中感知旅游食品專(zhuān)業(yè)就業(yè)創(chuàng)業(yè)價(jià)值觀。除此以外，也可以為就業(yè)創(chuàng)業(yè)價(jià)值觀培養(yǎng)打造一個(gè)系統(tǒng)性、綜合性的課程教學(xué)體系，關(guān)注學(xué)生的就業(yè)創(chuàng)業(yè)思想，釋惑、真學(xué)，以思想魅力與理論力量引導(dǎo)學(xué)生形成就業(yè)創(chuàng)業(yè)價(jià)值觀原則，促使其實(shí)現(xiàn)認(rèn)識(shí)自覺(jué)。

二，促動(dòng)精神文化產(chǎn)品傳播，豐富就業(yè)創(chuàng)業(yè)價(jià)值觀培養(yǎng)的供給方式與內(nèi)容。在數(shù)字化信息背景下，互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品與手機(jī)終端產(chǎn)品的更新迭代，使得當(dāng)下高職院校學(xué)生的生活與學(xué)習(xí)方式發(fā)生了重要變化，這種生活與學(xué)習(xí)方式的變化也改變了其認(rèn)知習(xí)慣與學(xué)習(xí)習(xí)慣，即相較于單純、枯燥的理論知識(shí)灌輸，其更喜歡生活化與親民化的語(yǔ)言以及生動(dòng)有活力的學(xué)習(xí)方式。基于此，就業(yè)創(chuàng)業(yè)價(jià)值觀培養(yǎng)不應(yīng)當(dāng)僅僅停留在課程上的孜孜不倦，也應(yīng)當(dāng)從課堂外的生活與業(yè)務(wù)生活場(chǎng)景入手，運(yùn)用學(xué)生較為容易接受與喜歡的形式，活化就業(yè)創(chuàng)業(yè)價(jià)值觀培養(yǎng)內(nèi)容，去引導(dǎo)高職院校旅游食品專(zhuān)業(yè)學(xué)生的就業(yè)創(chuàng)業(yè)價(jià)值觀，融入學(xué)生的思想和行為。一方面要發(fā)揮“互聯(lián)網(wǎng)+”創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)作用，豐富就業(yè)創(chuàng)業(yè)價(jià)值觀培養(yǎng)課堂的表現(xiàn)形式。應(yīng)當(dāng)充分運(yùn)用媒體產(chǎn)品與互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品，將情理交融、循循善誘，以情動(dòng)人的教學(xué)方式與就業(yè)創(chuàng)業(yè)價(jià)值觀培養(yǎng)方式相結(jié)合，創(chuàng)設(shè)具有交互式、滲透性的現(xiàn)代教學(xué)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)就業(yè)創(chuàng)業(yè)價(jià)值觀培養(yǎng)的課堂展示的全面改革和優(yōu)化創(chuàng)新，為學(xué)生提供個(gè)性化的服務(wù)和指導(dǎo)，做到因時(shí)而進(jìn)、因勢(shì)而新，增強(qiáng)就業(yè)創(chuàng)業(yè)價(jià)值觀培養(yǎng)的時(shí)代感與吸引力，使其具有浸潤(rùn)人心的感染力。另一方面也要轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)就業(yè)創(chuàng)業(yè)價(jià)值觀的培養(yǎng)方式，重視就業(yè)創(chuàng)業(yè)價(jià)值觀培養(yǎng)的載體建設(shè)。應(yīng)當(dāng)切準(zhǔn)主體就業(yè)創(chuàng)業(yè)價(jià)值觀培養(yǎng)需求的新趨勢(shì)、新變化，既要發(fā)揮好與就業(yè)創(chuàng)業(yè)價(jià)值觀培養(yǎng)相關(guān)的校園文化活動(dòng)，也要借助微博、微信公眾號(hào)等新媒體優(yōu)勢(shì)，架設(shè)就業(yè)創(chuàng)業(yè)價(jià)值觀培養(yǎng)平臺(tái)，將就業(yè)創(chuàng)業(yè)價(jià)值觀培養(yǎng)融入到校園精神文化產(chǎn)品創(chuàng)作、生產(chǎn)、傳播中，推行“三結(jié)合”教育網(wǎng)絡(luò)。

三，以價(jià)值觀為方向從旅游食品產(chǎn)業(yè)設(shè)計(jì)中汲取思政元素。旅游食品產(chǎn)業(yè)設(shè)計(jì)作品既是專(zhuān)業(yè)技術(shù)的集成體現(xiàn)，也是職業(yè)創(chuàng)業(yè)精神的隱形載體，其集結(jié)了一個(gè)人、一支團(tuán)隊(duì)甚至一個(gè)企業(yè)的專(zhuān)業(yè)智慧與匠人精神。相較于其他因素，旅游食品產(chǎn)業(yè)設(shè)計(jì)作品更易受到旅游食品專(zhuān)業(yè)學(xué)生的青睞，接觸時(shí)間與空間也就更多，因此，以旅游食品產(chǎn)業(yè)設(shè)計(jì)作品為就業(yè)創(chuàng)業(yè)價(jià)值觀培養(yǎng)的載體，無(wú)疑是一個(gè)新的方向。比如說(shuō)，可以將某旅游食品包裝作為就業(yè)創(chuàng)業(yè)價(jià)值觀培養(yǎng)素材，在分析與探索旅游食品包裝視覺(jué)元素設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)上，帶領(lǐng)學(xué)生去領(lǐng)會(huì)與感悟旅游食品包裝背后的人物故事，讓學(xué)生通過(guò)旅游食品包裝，學(xué)習(xí)并將其背后的價(jià)值觀進(jìn)行升華，如敬業(yè)精神、知識(shí)產(chǎn)權(quán)知識(shí)、合作精神、艱苦奮斗精神、匠人精神等，進(jìn)而提升自身的就業(yè)創(chuàng)業(yè)價(jià)值觀，形成就業(yè)創(chuàng)業(yè)精神。

四，以實(shí)踐活動(dòng)為方式強(qiáng)化就業(yè)創(chuàng)業(yè)價(jià)值觀的知行合一。知識(shí)是有溫度的，實(shí)踐教學(xué)是高職院校旅游食品專(zhuān)業(yè)學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)價(jià)值觀培養(yǎng)的重要路徑，是理論指導(dǎo)下的實(shí)踐活動(dòng)，其堅(jiān)持理論性和實(shí)踐性相統(tǒng)一，有助于促進(jìn)學(xué)生形成正確的就業(yè)創(chuàng)業(yè)觀念，引領(lǐng)學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)價(jià)值觀的重塑。因此，職院校旅游食品專(zhuān)業(yè)學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)價(jià)值觀培養(yǎng)應(yīng)當(dāng)以實(shí)踐深化認(rèn)知，堅(jiān)持生產(chǎn)勞動(dòng)和多種實(shí)踐相結(jié)合的原則，將旅游食品專(zhuān)業(yè)社會(huì)實(shí)踐教學(xué)真正落到實(shí)處，促使學(xué)生把就業(yè)創(chuàng)業(yè)價(jià)值觀落實(shí)到腳踏實(shí)地的實(shí)際行動(dòng)中。高職院校旅游食品專(zhuān)業(yè)學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)價(jià)值觀培養(yǎng)的實(shí)踐教學(xué)可從線上線下融合、課上課下融合、校內(nèi)校外融合三個(gè)維度進(jìn)行構(gòu)建，在線上與線下融合方面，可圍繞高職院校旅游食品專(zhuān)業(yè)學(xué)生的思想狀況和就業(yè)創(chuàng)業(yè)社會(huì)現(xiàn)實(shí)，運(yùn)用諸如虛擬現(xiàn)實(shí)、大數(shù)據(jù)等先進(jìn)信息技術(shù)，用活用好思想引領(lǐng)類(lèi)資源，打造關(guān)于高職院校旅游食品專(zhuān)業(yè)學(xué)生就業(yè)與創(chuàng)業(yè)的虛擬實(shí)踐或網(wǎng)上實(shí)踐，打造關(guān)于就業(yè)創(chuàng)業(yè)價(jià)值觀培養(yǎng)的媒體信息平臺(tái)，推進(jìn)線上虛擬實(shí)踐多元發(fā)展，發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)實(shí)踐育人的功能。在課上課下融合方面，無(wú)論是課上互動(dòng)還是課下參與，要以思政教育為載體，將就業(yè)創(chuàng)業(yè)價(jià)值觀與現(xiàn)代旅游食品產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展現(xiàn)狀相結(jié)合，通過(guò)思想引導(dǎo)、心理疏導(dǎo)等對(duì)旅游食品專(zhuān)業(yè)學(xué)生進(jìn)行深入的就業(yè)創(chuàng)業(yè)價(jià)值融合與塑造，引導(dǎo)學(xué)生在實(shí)踐中深化對(duì)就業(yè)創(chuàng)業(yè)價(jià)值觀的理解和把握。在校內(nèi)校外融合方面，借鑒第一課堂的育人機(jī)理，將就業(yè)創(chuàng)業(yè)價(jià)值觀培養(yǎng)主戰(zhàn)場(chǎng)轉(zhuǎn)向社會(huì)實(shí)踐，構(gòu)建社會(huì)實(shí)踐與就業(yè)創(chuàng)業(yè)價(jià)值觀相結(jié)合的育人機(jī)制。充分挖掘各類(lèi)實(shí)踐活動(dòng)中的思政元素，賦予社會(huì)實(shí)踐、校內(nèi)實(shí)踐活動(dòng)以一定的思想政治教育功能，如組織學(xué)生到優(yōu)秀旅游食品企業(yè)參觀與學(xué)習(xí)，深入企業(yè)深化對(duì)就業(yè)創(chuàng)業(yè)價(jià)值觀的認(rèn)知，進(jìn)而既培養(yǎng)與提升了學(xué)生的就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力，同時(shí)也提升其對(duì)就業(yè)創(chuàng)業(yè)價(jià)值觀的認(rèn)同與內(nèi)化，實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)。

綜上，高職院校旅游食品專(zhuān)業(yè)學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)價(jià)值觀培養(yǎng)是大學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)教育的重要組成，有助于幫助其實(shí)現(xiàn)自我理想與需要，培養(yǎng)敢于就業(yè)創(chuàng)業(yè)并就好業(yè)、創(chuàng)好業(yè)的優(yōu)秀人才，對(duì)于旅游食品企業(yè)與人才的發(fā)展具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。在實(shí)際教育實(shí)踐中，高職院校旅游食品專(zhuān)業(yè)學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)價(jià)值觀的培養(yǎng)是一項(xiàng)相對(duì)繁瑣與復(fù)雜的教育工程，其涉及食品專(zhuān)業(yè)課程、思政課程等多門(mén)學(xué)科，牽扯到社會(huì)、網(wǎng)絡(luò)、企業(yè)、學(xué)校等多方力量。基于此，高職院校旅游食品專(zhuān)業(yè)學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)價(jià)值觀培養(yǎng)應(yīng)當(dāng)是環(huán)環(huán)互動(dòng)、共融共促的，可以通過(guò)以大思政為導(dǎo)向促進(jìn)專(zhuān)業(yè)課程與思政內(nèi)容的聯(lián)合、豐富就業(yè)創(chuàng)業(yè)價(jià)值觀培養(yǎng)的供給方式與內(nèi)容、以實(shí)踐活動(dòng)為方式強(qiáng)化就業(yè)創(chuàng)業(yè)價(jià)值觀的知行合一等方式進(jìn)行就業(yè)價(jià)值觀的培養(yǎng)與塑造，進(jìn)而幫助高職院校旅游食品專(zhuān)業(yè)學(xué)生塑造與形成就業(yè)創(chuàng)業(yè)價(jià)值觀，成為被社會(huì)企業(yè)所需要的新時(shí)代人才。