書(shū) 名：食品包裝創(chuàng)意設(shè)計(jì)

作 者：印刷工業(yè)出版社（譯）

ISBN：978-7-5142-0874-0

出 版 社：印刷工業(yè)出版社

出版時(shí)間：2013-07-01

定 價(jià)：￥59.00

食物是人們生活中的必需品，隨著社會(huì)的發(fā)展人們對(duì)于食品的需求也在發(fā)生著不斷的變化。人們對(duì)食品的追求從產(chǎn)量、質(zhì)量逐漸轉(zhuǎn)變到味道、營(yíng)養(yǎng)上，食物不僅能夠?yàn)槿藗兲峁┤粘Ｉ钌眢w所需要的能量和營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)也能夠滿(mǎn)足人們的口腹之欲。食物要講究搭配，通過(guò)搭配來(lái)為人們提供足夠的營(yíng)養(yǎng)。食物要精美，不僅是味道好還要有視覺(jué)上的精美。而隨著時(shí)代的進(jìn)步，經(jīng)濟(jì)、科技的發(fā)展，人們對(duì)食品的需求也在發(fā)生不斷的變化，更在視覺(jué)的維度上提高了要求。眾所周知，任何食品都是有保質(zhì)期的，超過(guò)保質(zhì)期的食品不僅味道得不到保證，甚至還會(huì)對(duì)身體造成極大的危害。因此，食品的保存一直是食品領(lǐng)域發(fā)展的一大難題。為了延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期、為了更好地貯存食品，人們用食品包裝完美地解決了這一問(wèn)題。

從本質(zhì)出發(fā)，不同的食品需要不同的包裝材料、包裝方式、包裝技術(shù)，選擇適合的包裝才能夠達(dá)到延長(zhǎng)食品保質(zhì)期的效果，如今人們對(duì)于包裝的要求不僅是完成保存食品的基本功能，人們還要求食品在視覺(jué)上有所提升，也就是提升包裝的視覺(jué)效果。結(jié)合《食品包裝創(chuàng)意設(shè)計(jì)》一書(shū)，我們能夠深入地了解藝術(shù)元素在食品包裝設(shè)計(jì)中的應(yīng)用。書(shū)中列舉了大量的案例，收集了葡萄牙、日本、新加坡、阿根廷、中國(guó)、瑞典、巴西、美國(guó)、法國(guó)、英國(guó)等共十個(gè)國(guó)家的知名設(shè)計(jì)師、設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)對(duì)不同種類(lèi)食品包裝的設(shè)計(jì)，以案例為主線很好地強(qiáng)調(diào)了藝術(shù)設(shè)計(jì)的實(shí)踐和應(yīng)用，深刻的剖析能夠讓讀者看到不同的案例中食品包裝設(shè)計(jì)的創(chuàng)新與獨(dú)特，而且書(shū)中還有針對(duì)性地介紹了有名的設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)和相關(guān)賽事，對(duì)于讀者來(lái)說(shuō)也是開(kāi)拓視野、與世界接軌的好機(jī)會(huì)，是十分適合設(shè)計(jì)師閱讀的案例書(shū)籍。書(shū)中強(qiáng)調(diào)食品包裝的創(chuàng)新設(shè)計(jì)一定要以保存食品的基礎(chǔ)功能為前提，否則再精美的包裝和外觀都將是徒勞，因此，在進(jìn)行藝術(shù)元素與食品包裝設(shè)計(jì)的結(jié)合時(shí)也應(yīng)該將基本功能最為大前提。

我國(guó)是人口大國(guó)，食品行業(yè)的發(fā)展不僅要滿(mǎn)足國(guó)內(nèi)的消費(fèi)，同時(shí)也要走出國(guó)門(mén)成為出口貿(mào)易中的重要組成部分。因此，傳統(tǒng)元素符號(hào)一直都是我國(guó)食品包裝設(shè)計(jì)的重要藝術(shù)元素。書(shū)法作為國(guó)粹，不僅是獨(dú)立的藝術(shù)表現(xiàn)形式，也逐漸成為代表我國(guó)傳統(tǒng)文化的藝術(shù)符號(hào)。書(shū)法藝術(shù)與食品包裝設(shè)計(jì)的結(jié)合不僅僅是視覺(jué)上增加食品包裝的美觀性和藝術(shù)性，同時(shí)也賦予了食品包裝精神和文化層面上的意義，書(shū)法藝術(shù)在食品包裝設(shè)計(jì)中的應(yīng)用能夠很好地吸引消費(fèi)者，達(dá)到情感上的共鳴，而當(dāng)書(shū)法藝術(shù)與食品包裝設(shè)計(jì)的結(jié)合走出國(guó)門(mén)則能突出我國(guó)的文化特點(diǎn)和我國(guó)的文化自信。深入研究書(shū)法藝術(shù)在食品包裝設(shè)計(jì)中的應(yīng)用要在表現(xiàn)形式上“大做文章”。書(shū)法藝術(shù)的表現(xiàn)形式要從書(shū)法本身入手，書(shū)法是線條造型藝術(shù)，不同的筆畫(huà)、書(shū)體、流派等因素賦予線條不同的美感，書(shū)寫(xiě)時(shí)的提按、頓挫、疾徐是屬于書(shū)法的節(jié)奏和韻律，將書(shū)法藝術(shù)與食品包裝設(shè)計(jì)融合時(shí)要考慮字體、色彩、版式等多種因素，從字體的角度看，不同的提頓、筆鋒、疾徐賦予不同書(shū)法字體以靈魂，干凈利落、鏗鏘有力是不同的字體傳遞出的力量和特點(diǎn)。而從顏色的角度講，傳統(tǒng)的書(shū)法是墨色的，但是墨色還能夠細(xì)分為五色，濃、淡、枯、濕、干，不同的墨色賦予書(shū)法不同的靈魂與意境，濃墨下的神采飛揚(yáng)、淡墨下的清新淡雅、枯墨的飛白表現(xiàn)、濕墨的豐腴渾厚、干墨的疾徐利落，如此足可看出顏色對(duì)書(shū)法藝術(shù)的影響，顏色甚至可以變成一種語(yǔ)言，人們能夠從顏色中看到筆者的情感，那么，強(qiáng)調(diào)食品包裝設(shè)計(jì)中書(shū)法藝術(shù)的顏色就能夠更好地突出設(shè)計(jì)者要傳遞的信息，而且顏色能夠從視覺(jué)上給人們帶來(lái)更強(qiáng)烈的沖擊感如此便能更好地吸引消費(fèi)者。從創(chuàng)新的角度將書(shū)法作為藝術(shù)元素時(shí)，可以跳出墨色的限定，使用一些視覺(jué)沖擊力強(qiáng)的顏色也未嘗不是一種創(chuàng)新。巧妙地利用顏色能夠達(dá)到層次分明、主次突出的作用，這也直接加強(qiáng)了食品包裝設(shè)計(jì)的宣傳作用。除了顏色，排版與版式的選擇也是書(shū)法藝術(shù)在食品包裝設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)用的重點(diǎn)。書(shū)法的排版就是字距、行距、題款、印章等共同構(gòu)成的整體布局，書(shū)法不僅要講究細(xì)節(jié)的筆畫(huà)，同時(shí)也要統(tǒng)籌全篇，緊湊適度的結(jié)構(gòu)才能夠提高欣賞價(jià)值，因此，書(shū)法在食品包裝設(shè)計(jì)中的應(yīng)用也要強(qiáng)調(diào)版式。書(shū)法講究的虛實(shí)、留白都可以運(yùn)用到食品包裝設(shè)計(jì)中，沒(méi)有圖案、顏色、文字的地方是白，分配好黑白的比例和布局能夠提高觀賞的藝術(shù)性和舒適感，而強(qiáng)調(diào)排版的虛實(shí)也是在強(qiáng)調(diào)食品包裝設(shè)計(jì)的主次。大部分人在閱讀的時(shí)候都更喜歡相對(duì)寬松的排版，也更傾向于圖片和文字的穿插和結(jié)合，這就是合理的排版對(duì)人們的吸引。因此，在進(jìn)行書(shū)法藝術(shù)和食品包裝設(shè)計(jì)的結(jié)合時(shí)也要尋找排版的合理度，結(jié)合食品本身的特性適當(dāng)?shù)乜刂茍D片、文字在設(shè)計(jì)排版中的占比和構(gòu)圖，才能夠達(dá)到版面設(shè)計(jì)與書(shū)法藝術(shù)表現(xiàn)的有效結(jié)合。

如何選擇字體、顏色，如何進(jìn)行版式的設(shè)計(jì)都需要與食品的特性、商家想要傳遞的信息相結(jié)合，通過(guò)強(qiáng)化書(shū)法藝術(shù)的表達(dá)形式來(lái)達(dá)到包裝設(shè)計(jì)視覺(jué)上的沖擊。利用好顏色和版式才能夠更加明確地表達(dá)出設(shè)計(jì)者想要傳遞的信息，才能夠更好地吸引消費(fèi)者，也能夠更好地展現(xiàn)出書(shū)法文化的精神與內(nèi)涵。中國(guó)的傳統(tǒng)文化是經(jīng)過(guò)上千年時(shí)間積淀的，書(shū)法作為傳統(tǒng)文化的代表之一，是中國(guó)特有的文字符號(hào)，巧妙地運(yùn)用能夠產(chǎn)生很好的宣傳效果，同樣也能夠起到美化商品、傳遞情感、升華文化等作用，書(shū)法藝術(shù)設(shè)計(jì)在食品包裝中的運(yùn)用也是在有效地增強(qiáng)食品廠家、設(shè)計(jì)者與消費(fèi)者的溝通。