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        “菜單采購(gòu)”益處多

        2021-05-06 15:29:59佳佳
        百姓生活 2021年3期
        關(guān)鍵詞:主菜葷素菜式

        佳佳

        不少人在市場(chǎng)買菜時(shí)總覺(jué)得很茫然,不知道該買些什么菜,往往盲目采購(gòu)。買多了造成浪費(fèi),買少了又不能滿足生活所需。

        為了在采購(gòu)食材時(shí)心中有數(shù),而且每天都能合理膳食,大家可以采取“菜單采購(gòu)”的方法,提前列出一個(gè)星期的菜譜,按以下3個(gè)原則進(jìn)行采購(gòu)。

        一是每餐制定一個(gè)主菜,然后根據(jù)主菜選擇與之相配的小菜及甜食、水果等。

        二是根據(jù)每個(gè)家庭成員的飲食喜好,制定相應(yīng)的菜譜。

        三是結(jié)合食材的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu),注意菜譜搭配葷素得當(dāng),菜式口味在幾天內(nèi)不重復(fù)。

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