夏華鎖 夏志遠

近日，東莞市各市場監(jiān)管分局會同鎮(zhèn)街各相關(guān)部門迅速開展進口冷鏈食品“雷霆整治”專項行動，重點檢查了進口冷鏈食品冷庫以及冷庫管理“十必須”和“冷庫通”系統(tǒng)上報等疫情防控工作的落實情況，并對不明來源的凍品開展溯源、倒查追責。接下來各分局將持續(xù)深入開展進口冷鏈食品“雷霆整治”專項行動，推動進口冷鏈食品精細化管理，嚴防走私冷鏈食品流入市場，切實保障廣大人民的生命健康安全。

另悉，為進一步加強學校校園食品安全監(jiān)管，保障廣大師生的身體健康和飲食安全，望牛墩分局采取四項措施，全力推動中小學校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)全覆蓋。

加強統(tǒng)籌，提供有力保障。積極向分管鎮(zhèn)領(lǐng)導匯報“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)工作，爭取鎮(zhèn)黨委、政府支持，鎮(zhèn)領(lǐng)導高度重視，落實鎮(zhèn)財政支持建設(shè)經(jīng)費98.98萬元。鎮(zhèn)食藥安辦結(jié)合轄區(qū)實際情況，制定了《望牛墩鎮(zhèn)學校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)工作方案》，明確了建設(shè)目標、標準和時間表等具體要求，為建設(shè)工程開展提供有力組織保障。

加強溝通，全力推進建設(shè)。及時主動與鎮(zhèn)主要領(lǐng)導匯報工作進展情況，并積極與鎮(zhèn)財政分局、宣教文體旅游辦、人社分局等有關(guān)單位召開調(diào)研座談會，進行深入交流探討，聽取相關(guān)職能部門的意見;組織4家技術(shù)公司到學校、幼兒園食堂進行實地考察和分析評估，掌握學校食堂硬件基本情況和財力狀況，明確建設(shè)需求、完善建設(shè)實施方案和財政支持方案，多層面、多維度、多措施推動建設(shè)工作全面開展，確保推進工作順利進行。目前，該鎮(zhèn)19個學校食堂已實現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統(tǒng)建設(shè)全覆蓋。

加強培訓，熟悉平臺運用。組織全鎮(zhèn)學校及幼兒園食堂食品安全管理員召開“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管系統(tǒng)培訓會，邀請先知公司技術(shù)人員詳細介紹了“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管系統(tǒng)學校端的系統(tǒng)運用和操作流程等，有效提升各學校及幼兒園管理人員對系統(tǒng)的操作水平，以“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”為核心打造學校食堂供應(yīng)鏈生態(tài)圈，切實保障廣大師生的飲食安全。

加強宣傳，營造濃厚氛圍。加大“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”宣傳力度，通過張貼海報、用好微信公眾號、聯(lián)合新聞媒體等多形式、多渠道加強對“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工作的宣傳力度，不斷提高公眾對“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”的知曉率，引領(lǐng)群眾積極參與，引導學校食堂依法經(jīng)營、規(guī)范經(jīng)營、誠信經(jīng)營，增強工作主動性，自覺接受監(jiān)督，全力構(gòu)建食品安全社會共建共治共享格局。目前，共發(fā)布宣傳推文2篇，組織開展培訓1次。