本刊通訊員 王集

火龍果是夏季時(shí)節(jié)非常受歡迎的一種水果，具有鮮艷的顏色和良好的口感?；瘕埞胸S富的膳食纖維、B 族維生素及維生素C 等營(yíng)養(yǎng)成分。火龍果有很高的食用價(jià)值，具有保護(hù)胃壁的功效。

1 火龍果的功效與作用

1.1 保護(hù)胃壁

火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會(huì)自動(dòng)與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合，通過(guò)排泄系統(tǒng)排出體外。此外，白蛋白對(duì)胃壁還有保護(hù)作用。

1.2 促進(jìn)消化

火龍果中芝麻狀的種子有促進(jìn)胃腸消化的功能?；瘕埞麑?shí)和莖的汁對(duì)病毒感染及免疫反應(yīng)抑制等病征有積極的作用。

1.3 預(yù)防貧血

火龍果中的含鐵量比一般的水果要高，鐵是制造血紅蛋白及其他鐵質(zhì)物質(zhì)不可缺少的元素，攝入適量的鐵元素還可以預(yù)防貧血。

1.4 注意事項(xiàng)

便秘、目視不清、貧血等人群可以食用。但體質(zhì)虛寒、糖尿病、腹瀉等人群不宜食用。

2 火龍果栽培方法

火龍果耐旱喜歡高溫光照，栽培時(shí)要選擇沒有污染、通風(fēng)透光好的土壤。

火龍果在溫暖濕潤(rùn)和光線充足的環(huán)境中生長(zhǎng)迅速，春、夏季節(jié)要多澆水，但陰雨時(shí)候要注意排水，并防止感染病菌造成爛根?；瘕埞稍? ～40℃之間生存，為保證火龍果正常生長(zhǎng)結(jié)果，最適合溫度要盡量保持在20 ～30℃之間。

火龍果繁殖可采用扦插或嫁接方法。

扦插：春天時(shí)候最好，插條要選擇生長(zhǎng)比較旺盛的一個(gè)莖節(jié)，然后再截成15 cm小段，待傷口風(fēng)干后插在沙床里，一般15 ～20 d 就可以長(zhǎng)出根，等根長(zhǎng)到3 ～4 cm時(shí)進(jìn)行移植。

嫁接：選擇沒有病蟲害、生長(zhǎng)健壯和莖肉飽滿的枝條，在晴天進(jìn)行操作，把莖面用刀切成平面，再把接穂插進(jìn)，對(duì)準(zhǔn)后用棉線綁牢，溫度在28 ～30℃，4 ～5 d傷口接合面就會(huì)愈合，當(dāng)接穂部分與砧木顏色相近，說(shuō)明傷口已經(jīng)完全愈合，這樣就嫁接成功了。

由于火龍果采收時(shí)間比較長(zhǎng)，所以每年都要施一遍有機(jī)氮、磷、鉀肥，開花和結(jié)果的時(shí)候要增施一遍鉀肥及鎂肥，促進(jìn)果實(shí)糖分的積累，提高果實(shí)品質(zhì)，特別是結(jié)果期間，要保持土壤濕潤(rùn)，天氣干旱時(shí)，每隔3 ～4 d澆水一次。

當(dāng)火龍果枝條長(zhǎng)到1.3 ～1.4 cm 時(shí)可以進(jìn)行摘心，促進(jìn)分枝并且讓枝條自然下垂。在每次采果后進(jìn)行一次剪枝，把結(jié)過(guò)果實(shí)的枝條剪出，讓它重新生長(zhǎng)，保持第二年的產(chǎn)量。

栽培火龍果時(shí)，最好間接種10%左右白肉火龍果，讓各品種之間互相授粉，促進(jìn)結(jié)果率，如果遇到陰雨天氣，可進(jìn)行人工授粉，授粉可在晚上開花的時(shí)候或者在早上花還沒有閉上的時(shí)候，用毛筆把花粉抹到雌性花柱頭上。

火龍果病蟲害比較少，幼苗期間容易受蝸牛和螞蟻為害，可以用殺蟲劑進(jìn)行防治，高溫和濕度較高的季節(jié)容易感染病害，如果這時(shí)出現(xiàn)枝條部分死掉或出現(xiàn)霉斑，可用粉銹寧或強(qiáng)力氧化銅等藥物進(jìn)行防治。K