谷琳琳 邱運(yùn)欣 陳德龍

近日，山東省嘉祥縣市場(chǎng)監(jiān)管局組織召開(kāi)流通領(lǐng)域食品安全知識(shí)培訓(xùn)。全縣57家大中型商超及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)負(fù)責(zé)人及各監(jiān)管所所長(zhǎng)參加培訓(xùn)。

培訓(xùn)前，該縣市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、副局長(zhǎng)周紅寬對(duì)全縣食品流通環(huán)節(jié)安全監(jiān)管工作進(jìn)行了簡(jiǎn)要通報(bào)，并就如何做好下一步工作提出要求。全縣各食品流通經(jīng)營(yíng)單位要切實(shí)做好食品安全主體責(zé)任，履行企業(yè)的社會(huì)責(zé)任;要建立健全食品安全管理制度，提高制度的執(zhí)行力;要嚴(yán)格落實(shí)索證索票制度，管理好進(jìn)貨臺(tái)賬進(jìn)貨票據(jù)，嚴(yán)把食品質(zhì)量準(zhǔn)入關(guān);要嚴(yán)格落實(shí)食品安全員自檢制度，做到勤查勤看勤把關(guān)。

培訓(xùn)會(huì)進(jìn)一步加強(qiáng)了參培人員對(duì)食品安全法律法規(guī)的掌握理解，提升了各經(jīng)營(yíng)單位的主體責(zé)任意識(shí)和食品安全意識(shí)，為全縣食品安全奠定了良好基礎(chǔ)。