王博韜

除夕那一天，媽媽滿懷期待地說：“兒子，今晚的年夜飯，我想邀請你當我的助理?！蔽液敛华q豫地答應了。

我麻利地穿好圍裙，籠緊袖套，全副武裝地進了廚房。

我準備了一道全家最喜愛的菜：爆炒花甲。媽媽撈出在菜場買的新鮮花甲，甩干水分，入鍋，倒水，煮開。再將花甲倒入新的沸水中，放入適量生姜料酒，煮到其開殼就可以關火了。

做花甲關鍵在于爆炒的手藝。在媽媽的鼓勵下，我，登場了。

開火、熱鍋，待干鍋起煙后倒油。瞬間，飛“油”直下三千尺，俯沖入鍋底。小火燒五秒后迅速放入切好的生姜、蒜蓉、辣椒。被濃香吸引的家人們立馬沖了進來，觀看我的表演?；椎谷?，此時調到大火，油脂像蹦噠的小精靈，在鍋中跳著歡快的踢踏舞。我模仿酒店大廚，握緊鍋柄，將鐵鍋上下顛搖。霎時，空氣里盡是爆裂的鮮香。姐姐在旁邊，饞得直流口水。關火出鍋前，再加一點點辣椒汁。

哇，每一滴湯汁都是絕味。嘗一筷子，花甲肉鮮而不腥，香辣鮮嫩，從身到心，都被花甲牢牢俘獲。

接下來東坡肉、白切羊肉、山藥湯等菜，陸陸續(xù)續(xù)都上來了。滿桌子的美味佳肴，色香味俱全。當然，相比之下還是我的花甲最好吃，連擅長做菜的奶奶都夸我廚藝精湛！

我找準機會，一邊夾菜，一邊慢悠悠地說，誰說現(xiàn)在孩子只會學知識？既通曉天文地理，又深諳生活之道，這才是真正的人生贏家呀！

（指導教師：石雨欣）

教師點評：

小作者語言幽默，利用連續(xù)的動作、適當?shù)目鋸?，生動地展現(xiàn)了自己廚王般的技藝，與家人被深深吸引的畫面兩相映襯，再“慢悠悠”地加幾句不出格的自夸，更突顯自信風范！