褚劍峰

導讀：詳細介紹了大棚南瓜栽培技術(shù)規(guī)程，包括產(chǎn)地環(huán)境的選擇、種植前的準備（大棚搭建、土壤處理、整地作畦、鋪設(shè)地膜）、育苗（品種選擇、育苗方法）、定植（定植時期、定植密度）、田間管理（溫濕度管理、肥水管理、植株管理）、病蟲害防治、采收。

1 范圍

本文件規(guī)定了大棚南瓜的產(chǎn)地環(huán)境、種前準備、育苗、定植、田間管理、病蟲害防治、采收、檔案記錄等內(nèi)容。

本文件適用于大棚南瓜的栽培。

2 規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件。 不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

GB 5084 農(nóng)田灌溉水質(zhì)標準

GB/T 8321 農(nóng)藥合理使用準則

GB 13735 聚乙烯吹塑農(nóng)用地面覆蓋薄膜

GB 15618 土壤環(huán)境質(zhì)量 農(nóng)用地土壤污染風險管控標準（試行）

NY/T 496 肥料合理使用準則 通則

NY 525 有機肥料

NY/T 5010 無公害農(nóng)產(chǎn)品 種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件

DB33/T 865 農(nóng)用單體鋼架大棚安全技術(shù)規(guī)范

DB33/T 873 蔬菜穴盤育苗技術(shù)規(guī)程

T/ZJNJ 004 農(nóng)用連棟鋼架大棚設(shè)施技術(shù)規(guī)程

3 術(shù)語和定義

本文件沒有需要界定的術(shù)語和定義。

4 產(chǎn)地環(huán)境

生產(chǎn)基地周邊環(huán)境應符合NY/T 5010 的規(guī)定，宜選擇交通方便、生態(tài)良好、排溉順暢和有利于機械作業(yè)的地塊。農(nóng)田土壤環(huán)境應符合GB 15618 的規(guī)定，灌溉水質(zhì)應符合GB 5084 的規(guī)定。

5 種前準備

5.1 大棚搭建

①定植前30天完成大棚搭建，或選擇已建大棚?？蛇x擇單體或連棟大棚，單體鋼架大棚應符合DB33/T 865 的規(guī)定，連棟大棚應符合T/ZJNJ 004 的規(guī)定。

②12月至次年3月上旬，應在大棚內(nèi)搭建中棚、小拱棚保溫，中棚膜厚度0.04 mm，小拱棚膜厚度0.010～0.015 mm。

5.2 土壤處理

①定植前可采取夏季高溫悶棚、冬季低溫凍土、短期淹水、水旱輪作等農(nóng)業(yè)措施進行土壤調(diào)理。

②根據(jù)土壤肥力，施足基肥，基肥包括商品有機肥、復合肥等，商品有機肥應符合NY 525 的規(guī)定，復合肥應符合NY/T 496 的規(guī)定。 經(jīng)過高溫悶棚的土壤，可在土壤中增施益生菌。

5.3 整地作畦

種植前翻耕土壤，細耙整平，6 m 寬的大棚宜作3 畦，8 m 寬大棚宜作4 畦，畦寬150～210 cm，中間畦寬、兩邊畦窄，溝寬30～40 cm，畦高20～30 cm。

5.4 鋪設(shè)地膜

越冬和早春栽培宜鋪設(shè)厚0.010～0.015 mm 的透明地膜，夏秋季栽培可鋪設(shè)黑白地膜、銀黑地膜或黑地膜，地膜應符合GB 13735 的規(guī)定。宜選用可降解地膜，厚度0.008 mm。

6 育苗

6.1 品種選擇

選擇適栽、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗逆性強的品種，主栽品種錦栗、翠栗3號、勝栗2號等，種子來源可靠。

6.2 播種育苗

①穴盤育苗 穴盤育苗應符合DB33/T 873 的規(guī)定。

②營養(yǎng)缽育苗 冬春季宜使用高10 cm、 直徑8 cm 規(guī)格的營養(yǎng)缽育苗。 苗期管理應符合DB33/T 873的規(guī)定。

7 定植

7.1 秧苗規(guī)格

秧苗健壯，4～5 片真葉，整齊一致，無病蟲害。

7.2 定植時間

①越冬栽培 栽培時間為12月下旬至次年1月下旬，定植宜在晴天進行，采取多層棚膜覆蓋栽培。

②早春栽培 栽培時間為2月，定植宜在晴天進行，采取大棚膜保溫栽培。

③夏秋季栽培 栽培時間為6月下旬至9月上旬，定植宜在傍晚或陰天進行，采取大棚頂膜避雨栽培。

7.3 定植密度

越冬栽培和早春栽培，株距為45～50 cm；夏秋季栽培，株距為40 cm。 6 m 寬大棚兩邊畦各栽1行，中間寬畦栽2 行，共定植4 行；8 m 寬大棚中間2 畦各栽2 行，邊上2 畦各栽1 行，共定植6 行。

7.4 定植方法

定植前苗床澆足水。 按株距在地膜上打孔，根據(jù)秧苗大小分批移栽，定植后用細土封嚴定植孔，營養(yǎng)土面與畦面相平，澆定根水。

8 田間管理

8.1 溫濕度管理

①緩苗前，棚內(nèi)白天溫度控制在25～30℃，夜間保持15～20℃；緩苗后，白天溫度控制在20～32℃，夜間不低于15℃。 冬季最低溫度需在10℃以上，夏季最高溫度不超過35℃。

②土壤相對濕度控制在60%～70%。

③可采取多層薄膜覆蓋、遮陽網(wǎng)覆蓋、通風等措施調(diào)節(jié)溫濕度。

8.2 肥水管理

①施肥量及施肥濃度根據(jù)植株大小和生長期確定，掌握薄肥勤施的原則。

②應注意觀察植株生長勢及時追肥，以（NP2O5-K2O）15-15-15 配比的三元復合肥為主。 一般采收2～3 批果后追肥1次，每667 m2施45%三元復合肥20 kg、尿素10 kg 為宜。

8.3 摘葉除草

①及時摘除早期老葉，并帶出田外銷毀。 植株出現(xiàn)徒長時，摘除多余葉片。

②除草應把握“除早、除小、除了”原則，選用草銨膦等除草劑，或人工鏟除。 定植前，可覆蓋黑白色、黑色或銀黑色等地膜防草。

8.4 灌溉

平原地區(qū)，越冬栽培和早春栽培生長前期可不澆水，5～6月生長后期，結(jié)合施肥灌溉，宜采用膜下滴灌。 夏秋季宜在早晨或傍晚灌溉。

8.5 搭架引蔓

①搭架 大棚栽培應搭架，用長4.0～4.5 m 的毛竹片或鋼絞線等材料，彎成寬1.8～2.2 m、高1.6～1.8 m 拱形架子，再用繩綁成網(wǎng)格狀。在6 m 寬大棚內(nèi)搭建2 組架子，8 m 寬大棚內(nèi)搭建3 組架子。

②整枝綁蔓 以單稈整枝為主，摘除多余側(cè)枝，主蔓結(jié)果。 植株長到60～100 cm，開始用稻草或綁蔓機引蔓上架，每隔0.4～0.6 m 綁蔓1次。

8.6 坐果

①坐果節(jié)位與坐果數(shù) 第1 批果選第6～8 節(jié)位坐果1 個，第2～4 批果每株連續(xù)坐2～3 個。

②促進坐果 a.授粉。 宜在8：00～10：00，利用昆蟲自然授粉，或必要時用工具蘸上花粉，涂抹已開放的雌花花蕊進行人工輔助授粉。

b.植物生長調(diào)節(jié)劑處理。 低溫或高溫時，應在9：00 之前或16：00 以后，用0.05～0.06 g/L 氯吡脲液涂抹子房，再摘除花瓣。 夏秋季處理時，需降低植物生長調(diào)節(jié)劑濃度。

9 病蟲害防治

9.1 防治原則

病蟲害以“預防為主，綜合防治”原則，藥劑防治應符合GB/T 8321 和農(nóng)藥登記主管部門的相關(guān)規(guī)定。

9.2 病蟲害種類

主要病害有白粉病、灰霉病、病毒病等，主要蟲害有蚜蟲、煙粉虱、斜紋夜蛾等。

9.3 綜合防治

①農(nóng)業(yè)防治 選用抗病性強的品種，培育無病菌種苗。 與非瓜類的蔥蒜類、豆類等作物輪作，適時菜稻輪作。 采取清潔田園，深耕灌水，高溫悶棚等措施。 及時去除雜草、病株、病葉、老葉等，并集中銷毀。合理運籌水肥，增強植株抗病能力。改善棚內(nèi)通風和透光條件。

②物理生物防治 a.色板誘殺。 用黃板誘殺煙粉虱等害蟲，一般采用20 cm×25 cm 規(guī)格黃板，每667 m2掛30～50 塊，色板離植株10 cm 為宜。

b.殺蟲燈誘殺。 選用頻振式殺蟲燈或太陽能殺蟲燈誘殺斜紋夜蛾等多種害蟲，每1 hm2設(shè)置1 盞功率50 W 的殺蟲燈。

c.昆蟲性誘劑誘殺。 在田間，每667 m2安裝1套斜紋夜蛾等害蟲專用誘捕器，放置高度以高于植株1 m 為宜。

③藥劑防治 病蟲害防治應交替使用藥劑，優(yōu)先使用植物源、礦物源及生物源農(nóng)藥，嚴禁使用農(nóng)業(yè)部規(guī)定的禁限用藥劑，主要病蟲害防治方法參見表1。選擇適當時機，有針對性用藥，注意藥害。安全間隔期應符合GB/T 8321 的規(guī)定。

表1 大棚南瓜主要病蟲害防治方法

10 采收

果實達到商品成熟度分批采收，采收前通風降濕，宜選擇晴天采收。 應帶果柄采收，除去殘留花瓣。 采收后果實放于陰涼避光處。

11 檔案記錄

農(nóng)業(yè)投入品的名稱、來源用法、用量和使用、停用日期，以及農(nóng)事活動、采收上市、銷售去向等都應建立完整的檔案，至少保存2年。