寧州，即修水、武寧、銅鼓三縣，在清代時(shí)都屬義寧直隸州管轄，所以，這三縣都稱(chēng)為寧州，地處江西北部幕阜山與九宮山交匯處，境內(nèi)山林蒼翠，峰巒疊嶂，雨量充沛，土地肥沃，云凝深谷，繚繞山峰，有種植茶葉的良好自然環(huán)境。因而，種茶歷史悠久，其中，修水生產(chǎn)的紅茶稱(chēng)為“寧紅”。

修水在清代中期即1840年代以前，生產(chǎn)的茶葉都是綠茶，唐五代時(shí)期有位有位著名的學(xué)者毛文錫，在公元935年寫(xiě)了一篇有著重要?dú)v史文獻(xiàn)價(jià)值的文章，名《茶譜》，其中就寫(xiě)到修水的“雙井茶”，制作精好。這就說(shuō)明早在唐代，修水縣不但種茶，而且制作的茶葉質(zhì)量好。

十九世紀(jì)中葉，中國(guó)的紅茶在國(guó)際市場(chǎng)暢銷(xiāo)，修水也便開(kāi)始制作紅茶?；谛匏己玫牡乩憝h(huán)境及茶葉生產(chǎn)技術(shù)的深厚積累，生產(chǎn)出的紅茶得到國(guó)際市場(chǎng)的追捧，英美俄等歐美國(guó)家及東亞的日本都紛紛搶購(gòu)寧紅茶，以至形成了在上海出口市場(chǎng)有“寧紅不到莊，茶葉不開(kāi)箱”的流行說(shuō)法。

1891年俄國(guó)太子在漢口游歷，品嘗了寧紅后，那甜和醇厚的滋味、亮清澈的湯色、持久濃郁的香味，令俄國(guó)太子贊嘆不已，于是，送給修水茶商羅坤化一塊匾額“茶蓋中華，價(jià)高天下”，這是對(duì)寧紅茶很高的贊美。在俄國(guó)太子贊美寧紅茶之后的40多年，美國(guó)著名的茶葉學(xué)者威廉·烏克思在其1935年出版的茶葉著名專(zhuān)著《茶葉全書(shū)》中又贊美寧紅茶：“寧紅外形美麗、緊結(jié)色黑，水色紅艷誘人，在拼和茶葉極有價(jià)值。”又說(shuō)：“修水縣所產(chǎn)紅茶，為名貴之拼和茶，外形灰色，而有芽尖，條索緊密，湯色佳良?！?/p>

1915年，在美國(guó)舊金山巴拿馬太平洋萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上，寧紅茶獲甲級(jí)大獎(jiǎng)?wù)拢ó?dāng)時(shí)設(shè)甲乙丙丁戊己六個(gè)獎(jiǎng)級(jí)）。

2015年8月，在意大利米蘭世博會(huì)“百年世博，中國(guó)名茶”評(píng)鑒會(huì)上，“寧紅茶”獲得公共品牌金獎(jiǎng)和企業(yè)品牌金駱駝獎(jiǎng)，寧紅再現(xiàn)百年輝煌！