傅環(huán)環(huán)

（嘉思特（北京）檢測(cè)有限公司，北京，100048）

近年來(lái)，隨著人民生活水平和消費(fèi)層次的不斷提高，大家對(duì)紡織品的衛(wèi)生要求不再局限于肉眼看得見(jiàn)的灰塵和污漬，而是更加關(guān)注紡織品是否受到看不見(jiàn)的微生物或者化學(xué)物質(zhì)的污染。我們對(duì)2019年全年洗染行業(yè)第三方檢測(cè)數(shù)據(jù)進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)，下面從公紡和客衣兩個(gè)方面對(duì)國(guó)內(nèi)清潔織物的洗滌質(zhì)量現(xiàn)狀進(jìn)行分析。

1 質(zhì)量管理規(guī)范

自2002年以來(lái)，我國(guó)先后發(fā)布的跟公用紡織品相關(guān)的規(guī)范類文件沒(méi)有對(duì)洗滌消毒工作提出具體規(guī)定和要求，為此一些地區(qū)先后制定了自己的規(guī)定，但又存在一定的局限。直到2016年WS/T 508－2016《醫(yī)院醫(yī)用織物洗滌消毒技術(shù)規(guī)范》[1]的發(fā)布，給行業(yè)提供了一個(gè)系統(tǒng)的、完整的、制度化的管理依據(jù)及洗滌消毒的技術(shù)指導(dǎo)，極大促進(jìn)了我國(guó)公用紡織品洗滌衛(wèi)生的規(guī)范和發(fā)展。國(guó)內(nèi)現(xiàn)行的與清潔織物相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)有GB/T 35744－2017《公用紡織品清洗質(zhì)量要求》[2]、GB 37488－2019《公共場(chǎng)所衛(wèi)生指標(biāo)及限值要求》[3]、WS/T 508－2016 《醫(yī)院醫(yī)用織物洗滌消毒技術(shù)規(guī)范》、SB/T 10989－2013《衣物洗滌質(zhì)量要求》[4]，其中GB 9663《旅店業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》已于2019年被GB 37488－2019所替代。替代標(biāo)準(zhǔn)不僅提出了更為合理的pH值指標(biāo)要求，而且明確了需要檢測(cè)的致病菌為金黃色葡萄球菌，見(jiàn)表1所示。GB 9663應(yīng)該是我國(guó)第一個(gè)對(duì)洗滌消毒后清潔織物明確微生物衛(wèi)生要求的標(biāo)準(zhǔn)，在很長(zhǎng)一段時(shí)間里，我們的公用紡織品洗滌衛(wèi)生均按照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

表1 公共場(chǎng)所公共用品用具衛(wèi)生要求

2 公用紡織品洗滌質(zhì)量現(xiàn)狀

首先我們來(lái)看一下公用紡織品的特性，主要表現(xiàn)在4個(gè)方面：

1）從衛(wèi)生角度來(lái)說(shuō)，除了吃下去的食品藥品，抹在皮膚上的化妝品日用品，最重要的就是直接接觸我們的紡織品，而且它還具有細(xì)菌傳播方面的特殊性。

2）紡織品是纖維按一定的組織結(jié)構(gòu)經(jīng)紡紗膠粘在一起織造而成的，直觀來(lái)看，不管是組織間的空隙，還是纖維之間的空隙，都給污垢和細(xì)菌提供了巨大的棲身場(chǎng)所，并且不易清潔，污垢大多為有機(jī)物，能給細(xì)菌提供養(yǎng)分。另外，紡織品本身含有大量可被微生物利用的碳，在適宜的條件下，有些微生物可以持碳源維持生長(zhǎng)。

3）公用紡織品最大的特點(diǎn)是多人重復(fù)使用，不同人的皮膚上的細(xì)菌種類和數(shù)量存在差異，我們一天要脫落約1000萬(wàn)塊死皮，其中約10%含有活細(xì)菌。每個(gè)人都像是細(xì)菌播種機(jī)，走到哪兒就將細(xì)菌傳播到哪兒。雖然健康人皮膚上的細(xì)菌大多是無(wú)害的，但很多時(shí)候致病菌也許會(huì)潛伏在人的身上，等待合適的時(shí)機(jī)進(jìn)行攻擊。

4）最后，織物不像硬表面，它是細(xì)菌傳播極好的幫手。細(xì)菌非常小并且無(wú)處不在，它不能自行移動(dòng)，總是需要載體來(lái)傳播?？椢锢w維在洗滌過(guò)程中會(huì)脫絮飄落，將細(xì)菌帶到各處，造成疾病的傳播。由此可以看到，紡織品是與人體密切接觸的產(chǎn)品，衛(wèi)生應(yīng)該是洗滌質(zhì)量的核心內(nèi)容，消毒應(yīng)該是洗滌工藝中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

我們對(duì)2019年公用紡織品衛(wèi)生檢測(cè)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，洗后布草主要不合格的是pH，其次是菌落總數(shù)，致病菌檢出極少，白度全部合格。我們分別來(lái)分析一下原因。

pH無(wú)論對(duì)客衣、酒店布草還是醫(yī)療布草都是難題，但原因各不一樣，需區(qū)別對(duì)待。首先來(lái)看酒店布草，我們覺(jué)得酒店布草不合格的主要原因是洗滌工廠對(duì)實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)和試紙判斷的區(qū)別不了解，pH實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)和現(xiàn)場(chǎng)試紙粗判的結(jié)果差距是很大的，主要在于實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)原理。實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)是剪碎后放在特定的溶劑中振蕩2 h再上機(jī)檢測(cè)[5]，我們做過(guò)大量實(shí)驗(yàn)，雖然兩者有正相關(guān)聯(lián)，但并無(wú)規(guī)律性，相差最大3個(gè)點(diǎn)。另外，如果沒(méi)有嚴(yán)格按照合理的工藝流程進(jìn)行操作，或者有水洗廠使用過(guò)火堿等沒(méi)及時(shí)處理好，再經(jīng)過(guò)高溫熨燙，堿性離子就會(huì)牢牢吸附在纖維內(nèi)部，僅憑下一家水洗廠正規(guī)的流程洗滌是沒(méi)辦法將其洗滌出來(lái)的。我們就遇到過(guò)一個(gè)客戶布草pH檢測(cè)達(dá)到9.6，投洗30次、40次還是9.6。公紡大多為棉織物，棉的主要成分是纖維素，占比達(dá)到93.87%，是棉織物的骨架，但是從纖維素的分子結(jié)構(gòu)來(lái)說(shuō)，分子鏈上的羥基(-OH)具有良好的化學(xué)反應(yīng)活性，與酸中的H+反應(yīng)而使纖維素發(fā)生降解，從而破壞棉的主體結(jié)構(gòu)，所以棉織物耐堿不耐酸。而污漬大多為有機(jī)物、蛋白質(zhì)等，堿性物質(zhì)對(duì)這些污漬有良好的去除效果，所以工業(yè)紡織品洗滌劑與民用存在差別，含有更多的堿性物質(zhì)，如果不按照特定的流程洗滌，很容易導(dǎo)致清潔布草的pH偏堿性不合格。當(dāng)然有的洗滌企業(yè)為了中和堿性，在后期過(guò)量投入酸類洗滌劑，也會(huì)導(dǎo)致偏酸性的不合格。有實(shí)驗(yàn)證明，堿與纖維素也會(huì)發(fā)生反應(yīng)，尤其在高溫高堿有空氣存在的情況下，纖維也會(huì)有損傷，造成聚合度下降。

洗染行業(yè)衛(wèi)生檢測(cè)中的致病菌，包括金黃色葡萄球菌和大腸桿菌都屬于細(xì)菌，它們之間是包含關(guān)系。我們可以這么理解，我們檢出的菌落總數(shù)不一定含有金黃色葡萄球菌和大腸桿菌，但若是檢出了金黃色葡萄球菌或者大腸桿菌就會(huì)檢出細(xì)菌菌落。紡織品引起的感染風(fēng)險(xiǎn)最終取決于病原體是否能在干燥的紡織品上存活更長(zhǎng)的時(shí)間或者紡織品是否被含有病原體的物質(zhì)污染。菌落總數(shù)和細(xì)菌菌落總數(shù)是不同的概念。我們檢測(cè)出的菌落總數(shù)可能有致病菌，也可能沒(méi)有，若在進(jìn)一步的大腸菌群和金黃色葡萄球菌檢測(cè)中，證實(shí)了這兩個(gè)項(xiàng)目也是未檢出的，那么就可以證明菌落中是沒(méi)有指定的金黃色葡萄球菌和大腸桿菌的，但其實(shí)并不能證明沒(méi)有其他的致病菌。洗染業(yè)所檢測(cè)出來(lái)的大腸菌群，有可能是致病菌，有可能是條件致病菌，也有可能是非致病菌。但是大腸菌群最初是作為糞便污染指標(biāo)菌提出來(lái)的，必須看作是對(duì)人體健康具有潛在的危險(xiǎn)性的菌群。金黃色葡萄球菌作為人和動(dòng)物的常見(jiàn)病原菌，50%以上健康人皮膚上都有金黃色葡萄球菌的存在，因而，食品受污染的機(jī)會(huì)很多，而我們檢測(cè)中發(fā)現(xiàn)含有機(jī)污漬比較多的比如廚衣比較容易檢出金黃色葡萄球菌。金黃色葡萄球菌的生存條件要求不高并且能在干燥表面長(zhǎng)時(shí)間存活。大多數(shù)生物的生長(zhǎng)都離不開(kāi)水和營(yíng)養(yǎng)，細(xì)菌也一樣，溫暖、潮濕的環(huán)境利于細(xì)菌的繁殖，所以洗滌后的紡織品應(yīng)去污徹底，下邊角部位不能有潮濕現(xiàn)象。

為什么白度檢測(cè)一般不會(huì)不合格呢？因?yàn)楣眉徔椘反蠖酁榘咨椢?，而衣物可用的熒光增白劑又被證明用于洗滌產(chǎn)品對(duì)環(huán)境和人體無(wú)害，所以公用紡織品洗滌劑不可避免會(huì)添加熒光增白劑。熒光增白劑又叫光學(xué)增白劑，它能夠吸收波長(zhǎng)340～380 nm左右的紫外光，發(fā)射出波長(zhǎng)400～450 nm左右的藍(lán)光，可有效彌補(bǔ)白色物質(zhì)因藍(lán)光缺損而造成的泛黃，在視覺(jué)上顯著提高白色物質(zhì)的白度以及亮度。目前標(biāo)準(zhǔn)對(duì)白度的方法也沒(méi)有明確規(guī)定[6]，如果不濾去紫外光檢測(cè)白度，出來(lái)的白度數(shù)值很大程度是熒光增白劑的貢獻(xiàn)，對(duì)洗滌效果的確認(rèn)是沒(méi)有意義的。

漂白是布草洗滌重要的環(huán)節(jié)，漂白的同時(shí)起到了化學(xué)消毒的作用，但是若不嚴(yán)格按照合適的工藝流程進(jìn)行，將會(huì)對(duì)織物造成比較嚴(yán)重的損傷。在漂白過(guò)程中，纖維素會(huì)受到氧化作用，形成氧化纖維素。盡管氧化纖維素并未直接發(fā)生大分子鏈斷裂，但某些鍵的化學(xué)穩(wěn)定性已大大下降。尤其是在不同pH、不同溫度條件下，還有可能會(huì)加劇氯漂對(duì)織物的損傷。

除了以上標(biāo)準(zhǔn)要求的檢測(cè)項(xiàng)目，最重要的就是布草損傷，我們經(jīng)常會(huì)因?yàn)椴疾菹礈斐霈F(xiàn)問(wèn)題與布草供應(yīng)商或者酒店發(fā)聲糾紛，針對(duì)這個(gè)問(wèn)題，我們也為行業(yè)提供了科學(xué)的解決方案。2018年，引進(jìn)了一批不同棉滌比例，不同紗支數(shù)，不同織造工藝的市場(chǎng)上比較通用的單和巾類，在洗衣龍和單機(jī)上做循環(huán)洗滌實(shí)驗(yàn)，每5次洗滌檢測(cè)一次斷裂、撕破、紗支、克重細(xì)度化學(xué)損傷等，每個(gè)項(xiàng)目做標(biāo)準(zhǔn)曲線，目前已做到100多次。現(xiàn)在若有客戶拿過(guò)來(lái)洗滌100次以內(nèi)的布草，我們就可以診斷其化學(xué)損傷情況以及預(yù)測(cè)其壽命。如果不方便每次都檢測(cè)，我們也建議洗滌廠與客戶交接時(shí)做好留樣，雙方確認(rèn)必要時(shí)再檢測(cè)，以防后續(xù)出現(xiàn)糾紛。

3 客衣服裝洗滌質(zhì)量現(xiàn)狀

嘉思特曾承接某消費(fèi)者協(xié)會(huì)對(duì)其轄區(qū)13家洗衣店26個(gè)產(chǎn)品的抽檢業(yè)務(wù)，這批涵蓋不同材質(zhì)的衣物，或水洗或干洗后被送往嘉思特檢測(cè)中心進(jìn)行檢測(cè)分析，并依據(jù)SB/T 10989－2013《衣物洗滌質(zhì)量要求》進(jìn)行結(jié)果判定。檢測(cè)結(jié)果與我們前期的分析結(jié)論十分一致，見(jiàn)圖1，即在26個(gè)抽樣中微生物指標(biāo)僅出現(xiàn)1例檢出大腸桿菌（3例微生物檢出，但在標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)）為不合格，而在26個(gè)抽樣中僅3個(gè)樣品的pH為合格。

從數(shù)據(jù)上來(lái)看，客衣洗滌的pH為什么很難合格呢，主要原因還是在于標(biāo)準(zhǔn)限值制定的不合理。從表2可以看出，GB 18401－2010《國(guó)家紡織品基本安全技術(shù)規(guī)范》中，對(duì)于嬰幼兒紡織品制定的標(biāo)準(zhǔn)pH尚為4.0～7.5，而客衣執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)SB/T 10989－2013 pH限值定位6.5～7.5。由于WS/T 508也是參照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)制定的，所以醫(yī)用清潔織物的pH也是不容易合格的。

圖1 客衣服裝pH值檢測(cè)結(jié)果

客衣洗滌的細(xì)菌一般不會(huì)超標(biāo)，國(guó)外有研究表明，經(jīng)四氯乙烯洗滌的織物，能夠達(dá)到無(wú)菌狀態(tài)，人們認(rèn)為這可能是四氯乙烯溶劑的毒性抑制了微生物生長(zhǎng)。雖然四氯乙烯干洗殺毒滅菌的指標(biāo)看起來(lái)很不錯(cuò)，但結(jié)果當(dāng)然不能外推到目前使用的其他干洗溶劑中，至少有一種已知的干洗溶劑利于細(xì)菌生長(zhǎng)。另外，近年來(lái)發(fā)現(xiàn)有媒體曝光采取ATP方法直接檢測(cè)清潔織物衛(wèi)生情況的，本機(jī)構(gòu)認(rèn)為不甚合理。ATP方法在紡織品衛(wèi)生檢測(cè)上的應(yīng)用并沒(méi)有做過(guò)驗(yàn)證，其方法原理在紡織品衛(wèi)生檢測(cè)上的應(yīng)用本身尚存在一定的問(wèn)題。ATP方法的檢測(cè)原理不僅僅只對(duì)微生物（不僅限于細(xì)菌）有反應(yīng)，只能說(shuō)它的檢測(cè)結(jié)果與我們的衛(wèi)生情況會(huì)有一定的正相關(guān)聯(lián)。參考食品行業(yè)，ATP發(fā)光技術(shù)能對(duì)應(yīng)（強(qiáng)調(diào)一下是對(duì)應(yīng)，用線性關(guān)系對(duì)應(yīng)，直接讀數(shù)是不可能的）到達(dá)的檢測(cè)極限為1000 cfu/mL。檢出限若不好理解，我們可以理解為小于1000 cfu/mL不在這個(gè)方法的有效檢測(cè)范圍。

表2 紡織品pH要求

四氯乙烯目前是我們客衣洗滌不得不面對(duì)的問(wèn)題，衣服上殘留的四氯乙烯比較嚴(yán)峻。我們公司雖然有四氯乙烯殘留檢測(cè)設(shè)備，也有衣服四氯乙烯殘留檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，但還缺乏比較嚴(yán)格的指標(biāo)要求和規(guī)范，無(wú)論如何，規(guī)范發(fā)展是趨勢(shì)，我們呼吁大家行動(dòng)起來(lái)，主動(dòng)對(duì)干洗衣物進(jìn)行四氯乙烯檢測(cè)摸底，提前做好應(yīng)對(duì)。