傅環(huán)環(huán)

（嘉思特（北京）檢測有限公司，北京，100048）

近年來，隨著人民生活水平和消費(fèi)層次的不斷提高，大家對紡織品的衛(wèi)生要求不再局限于肉眼看得見的灰塵和污漬，而是更加關(guān)注紡織品是否受到看不見的微生物或者化學(xué)物質(zhì)的污染。我們對2019年全年洗染行業(yè)第三方檢測數(shù)據(jù)進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)，下面從公紡和客衣兩個方面對國內(nèi)清潔織物的洗滌質(zhì)量現(xiàn)狀進(jìn)行分析。

1 質(zhì)量管理規(guī)范

自2002年以來，我國先后發(fā)布的跟公用紡織品相關(guān)的規(guī)范類文件沒有對洗滌消毒工作提出具體規(guī)定和要求，為此一些地區(qū)先后制定了自己的規(guī)定，但又存在一定的局限。直到2016年WS/T 508－2016《醫(yī)院醫(yī)用織物洗滌消毒技術(shù)規(guī)范》[1]的發(fā)布，給行業(yè)提供了一個系統(tǒng)的、完整的、制度化的管理依據(jù)及洗滌消毒的技術(shù)指導(dǎo)，極大促進(jìn)了我國公用紡織品洗滌衛(wèi)生的規(guī)范和發(fā)展。國內(nèi)現(xiàn)行的與清潔織物相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)有GB/T 35744－2017《公用紡織品清洗質(zhì)量要求》[2]、GB 37488－2019《公共場所衛(wèi)生指標(biāo)及限值要求》[3]、WS/T 508－2016 《醫(yī)院醫(yī)用織物洗滌消毒技術(shù)規(guī)范》、SB/T 10989－2013《衣物洗滌質(zhì)量要求》[4]，其中GB 9663《旅店業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》已于2019年被GB 37488－2019所替代。替代標(biāo)準(zhǔn)不僅提出了更為合理的pH值指標(biāo)要求，而且明確了需要檢測的致病菌為金黃色葡萄球菌，見表1所示。GB 9663應(yīng)該是我國第一個對洗滌消毒后清潔織物明確微生物衛(wèi)生要求的標(biāo)準(zhǔn)，在很長一段時間里，我們的公用紡織品洗滌衛(wèi)生均按照這個標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

表1 公共場所公共用品用具衛(wèi)生要求

2 公用紡織品洗滌質(zhì)量現(xiàn)狀

首先我們來看一下公用紡織品的特性，主要表現(xiàn)在4個方面：

1）從衛(wèi)生角度來說，除了吃下去的食品藥品，抹在皮膚上的化妝品日用品，最重要的就是直接接觸我們的紡織品，而且它還具有細(xì)菌傳播方面的特殊性。

2）紡織品是纖維按一定的組織結(jié)構(gòu)經(jīng)紡紗膠粘在一起織造而成的，直觀來看，不管是組織間的空隙，還是纖維之間的空隙，都給污垢和細(xì)菌提供了巨大的棲身場所，并且不易清潔，污垢大多為有機(jī)物，能給細(xì)菌提供養(yǎng)分。另外，紡織品本身含有大量可被微生物利用的碳，在適宜的條件下，有些微生物可以持碳源維持生長。

3）公用紡織品最大的特點(diǎn)是多人重復(fù)使用，不同人的皮膚上的細(xì)菌種類和數(shù)量存在差異，我們一天要脫落約1000萬塊死皮，其中約10%含有活細(xì)菌。每個人都像是細(xì)菌播種機(jī)，走到哪兒就將細(xì)菌傳播到哪兒。雖然健康人皮膚上的細(xì)菌大多是無害的，但很多時候致病菌也許會潛伏在人的身上，等待合適的時機(jī)進(jìn)行攻擊。

4）最后，織物不像硬表面，它是細(xì)菌傳播極好的幫手。細(xì)菌非常小并且無處不在，它不能自行移動，總是需要載體來傳播?？椢锢w維在洗滌過程中會脫絮飄落，將細(xì)菌帶到各處，造成疾病的傳播。由此可以看到，紡織品是與人體密切接觸的產(chǎn)品，衛(wèi)生應(yīng)該是洗滌質(zhì)量的核心內(nèi)容，消毒應(yīng)該是洗滌工藝中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

我們對2019年公用紡織品衛(wèi)生檢測數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，洗后布草主要不合格的是pH，其次是菌落總數(shù)，致病菌檢出極少，白度全部合格。我們分別來分析一下原因。

pH無論對客衣、酒店布草還是醫(yī)療布草都是難題，但原因各不一樣，需區(qū)別對待。首先來看酒店布草，我們覺得酒店布草不合格的主要原因是洗滌工廠對實(shí)驗(yàn)室檢測和試紙判斷的區(qū)別不了解，pH實(shí)驗(yàn)室檢測和現(xiàn)場試紙粗判的結(jié)果差距是很大的，主要在于實(shí)驗(yàn)室檢測原理。實(shí)驗(yàn)室檢測是剪碎后放在特定的溶劑中振蕩2 h再上機(jī)檢測[5]，我們做過大量實(shí)驗(yàn)，雖然兩者有正相關(guān)聯(lián)，但并無規(guī)律性，相差最大3個點(diǎn)。另外，如果沒有嚴(yán)格按照合理的工藝流程進(jìn)行操作，或者有水洗廠使用過火堿等沒及時處理好，再經(jīng)過高溫熨燙，堿性離子就會牢牢吸附在纖維內(nèi)部，僅憑下一家水洗廠正規(guī)的流程洗滌是沒辦法將其洗滌出來的。我們就遇到過一個客戶布草pH檢測達(dá)到9.6，投洗30次、40次還是9.6。公紡大多為棉織物，棉的主要成分是纖維素，占比達(dá)到93.87%，是棉織物的骨架，但是從纖維素的分子結(jié)構(gòu)來說，分子鏈上的羥基(-OH)具有良好的化學(xué)反應(yīng)活性，與酸中的H+反應(yīng)而使纖維素發(fā)生降解，從而破壞棉的主體結(jié)構(gòu)，所以棉織物耐堿不耐酸。而污漬大多為有機(jī)物、蛋白質(zhì)等，堿性物質(zhì)對這些污漬有良好的去除效果，所以工業(yè)紡織品洗滌劑與民用存在差別，含有更多的堿性物質(zhì)，如果不按照特定的流程洗滌，很容易導(dǎo)致清潔布草的pH偏堿性不合格。當(dāng)然有的洗滌企業(yè)為了中和堿性，在后期過量投入酸類洗滌劑，也會導(dǎo)致偏酸性的不合格。有實(shí)驗(yàn)證明，堿與纖維素也會發(fā)生反應(yīng)，尤其在高溫高堿有空氣存在的情況下，纖維也會有損傷，造成聚合度下降。

洗染行業(yè)衛(wèi)生檢測中的致病菌，包括金黃色葡萄球菌和大腸桿菌都屬于細(xì)菌，它們之間是包含關(guān)系。我們可以這么理解，我們檢出的菌落總數(shù)不一定含有金黃色葡萄球菌和大腸桿菌，但若是檢出了金黃色葡萄球菌或者大腸桿菌就會檢出細(xì)菌菌落。紡織品引起的感染風(fēng)險最終取決于病原體是否能在干燥的紡織品上存活更長的時間或者紡織品是否被含有病原體的物質(zhì)污染。菌落總數(shù)和細(xì)菌菌落總數(shù)是不同的概念。我們檢測出的菌落總數(shù)可能有致病菌，也可能沒有，若在進(jìn)一步的大腸菌群和金黃色葡萄球菌檢測中，證實(shí)了這兩個項(xiàng)目也是未檢出的，那么就可以證明菌落中是沒有指定的金黃色葡萄球菌和大腸桿菌的，但其實(shí)并不能證明沒有其他的致病菌。洗染業(yè)所檢測出來的大腸菌群，有可能是致病菌，有可能是條件致病菌，也有可能是非致病菌。但是大腸菌群最初是作為糞便污染指標(biāo)菌提出來的，必須看作是對人體健康具有潛在的危險性的菌群。金黃色葡萄球菌作為人和動物的常見病原菌，50%以上健康人皮膚上都有金黃色葡萄球菌的存在，因而，食品受污染的機(jī)會很多，而我們檢測中發(fā)現(xiàn)含有機(jī)污漬比較多的比如廚衣比較容易檢出金黃色葡萄球菌。金黃色葡萄球菌的生存條件要求不高并且能在干燥表面長時間存活。大多數(shù)生物的生長都離不開水和營養(yǎng)，細(xì)菌也一樣，溫暖、潮濕的環(huán)境利于細(xì)菌的繁殖，所以洗滌后的紡織品應(yīng)去污徹底，下邊角部位不能有潮濕現(xiàn)象。

為什么白度檢測一般不會不合格呢？因?yàn)楣眉徔椘反蠖酁榘咨椢?，而衣物可用的熒光增白劑又被證明用于洗滌產(chǎn)品對環(huán)境和人體無害，所以公用紡織品洗滌劑不可避免會添加熒光增白劑。熒光增白劑又叫光學(xué)增白劑，它能夠吸收波長340～380 nm左右的紫外光，發(fā)射出波長400～450 nm左右的藍(lán)光，可有效彌補(bǔ)白色物質(zhì)因藍(lán)光缺損而造成的泛黃，在視覺上顯著提高白色物質(zhì)的白度以及亮度。目前標(biāo)準(zhǔn)對白度的方法也沒有明確規(guī)定[6]，如果不濾去紫外光檢測白度，出來的白度數(shù)值很大程度是熒光增白劑的貢獻(xiàn)，對洗滌效果的確認(rèn)是沒有意義的。

漂白是布草洗滌重要的環(huán)節(jié)，漂白的同時起到了化學(xué)消毒的作用，但是若不嚴(yán)格按照合適的工藝流程進(jìn)行，將會對織物造成比較嚴(yán)重的損傷。在漂白過程中，纖維素會受到氧化作用，形成氧化纖維素。盡管氧化纖維素并未直接發(fā)生大分子鏈斷裂，但某些鍵的化學(xué)穩(wěn)定性已大大下降。尤其是在不同pH、不同溫度條件下，還有可能會加劇氯漂對織物的損傷。

除了以上標(biāo)準(zhǔn)要求的檢測項(xiàng)目，最重要的就是布草損傷，我們經(jīng)常會因?yàn)椴疾菹礈斐霈F(xiàn)問題與布草供應(yīng)商或者酒店發(fā)聲糾紛，針對這個問題，我們也為行業(yè)提供了科學(xué)的解決方案。2018年，引進(jìn)了一批不同棉滌比例，不同紗支數(shù)，不同織造工藝的市場上比較通用的單和巾類，在洗衣龍和單機(jī)上做循環(huán)洗滌實(shí)驗(yàn)，每5次洗滌檢測一次斷裂、撕破、紗支、克重細(xì)度化學(xué)損傷等，每個項(xiàng)目做標(biāo)準(zhǔn)曲線，目前已做到100多次。現(xiàn)在若有客戶拿過來洗滌100次以內(nèi)的布草，我們就可以診斷其化學(xué)損傷情況以及預(yù)測其壽命。如果不方便每次都檢測，我們也建議洗滌廠與客戶交接時做好留樣，雙方確認(rèn)必要時再檢測，以防后續(xù)出現(xiàn)糾紛。

3 客衣服裝洗滌質(zhì)量現(xiàn)狀

嘉思特曾承接某消費(fèi)者協(xié)會對其轄區(qū)13家洗衣店26個產(chǎn)品的抽檢業(yè)務(wù)，這批涵蓋不同材質(zhì)的衣物，或水洗或干洗后被送往嘉思特檢測中心進(jìn)行檢測分析，并依據(jù)SB/T 10989－2013《衣物洗滌質(zhì)量要求》進(jìn)行結(jié)果判定。檢測結(jié)果與我們前期的分析結(jié)論十分一致，見圖1，即在26個抽樣中微生物指標(biāo)僅出現(xiàn)1例檢出大腸桿菌（3例微生物檢出，但在標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)）為不合格，而在26個抽樣中僅3個樣品的pH為合格。

從數(shù)據(jù)上來看，客衣洗滌的pH為什么很難合格呢，主要原因還是在于標(biāo)準(zhǔn)限值制定的不合理。從表2可以看出，GB 18401－2010《國家紡織品基本安全技術(shù)規(guī)范》中，對于嬰幼兒紡織品制定的標(biāo)準(zhǔn)pH尚為4.0～7.5，而客衣執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)SB/T 10989－2013 pH限值定位6.5～7.5。由于WS/T 508也是參照這個標(biāo)準(zhǔn)制定的，所以醫(yī)用清潔織物的pH也是不容易合格的。

圖1 客衣服裝pH值檢測結(jié)果

客衣洗滌的細(xì)菌一般不會超標(biāo)，國外有研究表明，經(jīng)四氯乙烯洗滌的織物，能夠達(dá)到無菌狀態(tài)，人們認(rèn)為這可能是四氯乙烯溶劑的毒性抑制了微生物生長。雖然四氯乙烯干洗殺毒滅菌的指標(biāo)看起來很不錯，但結(jié)果當(dāng)然不能外推到目前使用的其他干洗溶劑中，至少有一種已知的干洗溶劑利于細(xì)菌生長。另外，近年來發(fā)現(xiàn)有媒體曝光采取ATP方法直接檢測清潔織物衛(wèi)生情況的，本機(jī)構(gòu)認(rèn)為不甚合理。ATP方法在紡織品衛(wèi)生檢測上的應(yīng)用并沒有做過驗(yàn)證，其方法原理在紡織品衛(wèi)生檢測上的應(yīng)用本身尚存在一定的問題。ATP方法的檢測原理不僅僅只對微生物（不僅限于細(xì)菌）有反應(yīng)，只能說它的檢測結(jié)果與我們的衛(wèi)生情況會有一定的正相關(guān)聯(lián)。參考食品行業(yè)，ATP發(fā)光技術(shù)能對應(yīng)（強(qiáng)調(diào)一下是對應(yīng)，用線性關(guān)系對應(yīng)，直接讀數(shù)是不可能的）到達(dá)的檢測極限為1000 cfu/mL。檢出限若不好理解，我們可以理解為小于1000 cfu/mL不在這個方法的有效檢測范圍。

表2 紡織品pH要求

四氯乙烯目前是我們客衣洗滌不得不面對的問題，衣服上殘留的四氯乙烯比較嚴(yán)峻。我們公司雖然有四氯乙烯殘留檢測設(shè)備，也有衣服四氯乙烯殘留檢測標(biāo)準(zhǔn)，但還缺乏比較嚴(yán)格的指標(biāo)要求和規(guī)范，無論如何，規(guī)范發(fā)展是趨勢，我們呼吁大家行動起來，主動對干洗衣物進(jìn)行四氯乙烯檢測摸底，提前做好應(yīng)對。