林丹

廣東省廣州市番禺區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)所 廣東廣州 511450

1 農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地土壤重金屬污染形勢(shì)分析

1.1 重金屬類別

有許多種類的重金屬都可以導(dǎo)致土壤污染，其中比較常見(jiàn)的主要是鉛、汞和鎘等，這些都具有非常強(qiáng)烈的毒性。人吃了含有重金屬汞的食物，汞被人體血液吸收后會(huì)在全身器官迅速?gòu)浬ⅲ瑢?duì)人體腎臟造成不同程度的損害；食用被鎘污染的農(nóng)作物后，重金屬鎘會(huì)對(duì)腎小管造成損傷，引發(fā)糖尿病，肝臟和腎臟是體內(nèi)貯存鎘的兩大器官，兩者所含的鎘約占體內(nèi)鎘總量的60%。器官組織中鎘的含量，可因地區(qū)、環(huán)境污染情況的不同而有很大差異，并隨年齡的增加而增加[1]。鉛會(huì)讓人體積累中毒，可以作用于人體各個(gè)系統(tǒng)和器官，對(duì)機(jī)體造成多方面的影響，最終導(dǎo)致全身器官出現(xiàn)損傷。鉛是重金屬污染中毒性較大的一種，一旦進(jìn)入人體將很難排除。慢性鉛中毒表現(xiàn)為貧血、神經(jīng)衰弱、神經(jīng)炎、頭昏、頭痛、乏力和消化系統(tǒng)癥狀，如腹痛、腹瀉或便秘等。鉛還可干擾免疫系統(tǒng)功能[2]。砷是砒霜的組分之一，有劇毒，會(huì)致人迅速死亡。長(zhǎng)期接觸少量，會(huì)導(dǎo)致慢性中毒。另外還有致癌性。砷進(jìn)入人體內(nèi)被吸收后，破壞了細(xì)胞的氧化還原能力，影響細(xì)胞正常代謝，引起組織損害和機(jī)體障礙，可直接引起中毒死亡[3]。

1.2 土壤吸附

土壤膠體會(huì)吸附進(jìn)入土壤中的重金屬，并與土壤中的有機(jī)物和無(wú)機(jī)物相互結(jié)合，一種新的混合物質(zhì)就會(huì)形成。土壤中其余物質(zhì)還會(huì)繼續(xù)和這種混合物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，進(jìn)而形成難溶鹽，植物會(huì)對(duì)這種難溶鹽進(jìn)行吸收?！锻寥缹W(xué)大辭典》這本書(shū)中指出重金屬主要是依靠吸附來(lái)完成自身的轉(zhuǎn)化或者移動(dòng)，吸附會(huì)受到土壤環(huán)境性質(zhì)和重金屬自身性質(zhì)的影響，重金屬化合物在土壤溶液中的溶解度砼重金屬的遷移能力有著密切的關(guān)聯(lián)。如圖1，Cr在土壤中的吸附率隨溫度變化曲線。

圖1 Cr 在土壤中的吸附率隨溫度變化曲線

1.3 土壤重金屬污染形勢(shì)

《土壤重金屬污染與控制》一書(shū)中指出在農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地土壤中，相對(duì)密度大于5的金屬或是化合物就可以看作是重金屬土壤。汞、鉛、銅、鋅、鎘等是比較常見(jiàn)的土壤重金屬，導(dǎo)致土壤重金屬污染的原因主要有工業(yè)廢棄物排放、農(nóng)用化學(xué)藥品不合理使用、廢水灌溉等行為。當(dāng)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地土壤中進(jìn)入重金屬元素后就會(huì)形成污染。近年來(lái)，有色金屬礦山開(kāi)采和工業(yè)廢物排放現(xiàn)象比較普遍，導(dǎo)致堆積了大量的重金屬污染物，都對(duì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地土壤造成了重金屬污染的威脅。

2 土壤重金屬的檢測(cè)方法

2.1 原子吸收光譜法

氣態(tài)的基態(tài)原子外層電子可以對(duì)紫外光和可見(jiàn)光的相對(duì)應(yīng)原子共振輻射線進(jìn)行吸收，這種吸收作用的強(qiáng)度可以被用來(lái)對(duì)被測(cè)元素的實(shí)際含量進(jìn)行定量工作，這種方法被稱為原子吸收光譜法。這種方法被廣泛應(yīng)用的原因是具有較高的準(zhǔn)確性，并且能夠完成快速分析工作，但此方法也存在一定的缺點(diǎn)，比如不能用來(lái)同時(shí)測(cè)定多種元素，要用不同的光源進(jìn)行不同重金屬的測(cè)定，工作曲線的線性范圍也比較窄，測(cè)量精度會(huì)隨著被測(cè)樣品重金屬的含量高低而變化。所以，今后對(duì)此種檢測(cè)方法的研究工作需要將如何提升其靈敏度作為工作重點(diǎn)。

2.2 原子熒光光譜法

這是近年來(lái)新誕生的一種檢測(cè)方法，此技術(shù)主要是對(duì)原子發(fā)射光譜和原子吸收光譜之間的光譜進(jìn)行分析工作?？梢酝ㄟ^(guò)對(duì)原子熒光進(jìn)行測(cè)定來(lái)得出重金屬的含量。具有比較寬的可以被監(jiān)測(cè)的曲線范圍、靈敏度較高是它的特點(diǎn)，并且可以同時(shí)對(duì)多種元素進(jìn)行檢測(cè)。雖然具有上述優(yōu)點(diǎn)，但此種方法目前并沒(méi)有被廣泛應(yīng)用，原因是很多金屬原子本身沒(méi)有熒光，要想進(jìn)行熒光分析必須要加入特定的試劑才可以。

3 農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地土壤重金屬污染檢測(cè)主要問(wèn)題分析

3.1 檢測(cè)效率問(wèn)題

目前在對(duì)土壤重金屬檢測(cè)工作中存在著效率低下的問(wèn)題，時(shí)效性比較缺乏，從而降低了推廣效果。當(dāng)前我國(guó)還不具備自動(dòng)化處理土壤樣品的技術(shù)，相關(guān)科研機(jī)構(gòu)還應(yīng)加大研發(fā)力度，盡快開(kāi)發(fā)出土壤樣品自動(dòng)化處理技術(shù)。

3.2 操作安全問(wèn)題

重金屬檢測(cè)人員必須熟練掌握儀器設(shè)備，在操作儀器時(shí)，遇到問(wèn)題要多思考分析原因，多實(shí)踐積累經(jīng)驗(yàn)，將成熟的解決方法納入設(shè)備操作規(guī)程，做到防患于未然，就應(yīng)加大對(duì)儀器操作人員的專業(yè)培訓(xùn)，確保在使用光譜法檢測(cè)時(shí)的安全性。

4 結(jié)語(yǔ)

目前我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地土壤重金屬污染問(wèn)題較為嚴(yán)重，食品安全也因此受到影響。針對(duì)土壤重金屬污染情況，政府應(yīng)建立并完善相關(guān)法律法規(guī)，對(duì)違法排放廢棄物的企業(yè)進(jìn)行管控，相關(guān)企業(yè)也應(yīng)提高責(zé)任心，加強(qiáng)對(duì)工業(yè)廢水、廢氣等的排放管理工作，居民在日常生活中也要提高自身環(huán)保意識(shí)，對(duì)生活垃圾進(jìn)行分類投放。