劉興林

商代已有牛耕，戰(zhàn)國(guó)至秦開始推廣，戰(zhàn)國(guó)以前是我國(guó)牛耕的早期階段。

春秋始見與牛耕相關(guān)的文字?！墩撜Z(yǔ)·雍也》：“犁牛之子骍且角”，這是最早牛、犁聯(lián)言的文字。受何晏“犁，雜文”解的影響，或不將此條與牛耕相聯(lián)系。如徐中舒說：“物訓(xùn)雜毛?！迸c《論語(yǔ)》何注“犁雜文”、《淮南子·說山訓(xùn)》高注“牛不純色”等義又正相應(yīng)。但犁牛為耕牛，清儒劉臺(tái)拱、劉寶楠父子辯之綦詳，綜見齊思和《牛耕之起源》所引，而楊伯峻《論語(yǔ)譯注》徑釋“犁牛之子”為“耕牛的兒子”。

持牛耕春秋說者，多引述與牛、耕相關(guān)的人物的名、字為據(jù)?！妒酚洝ぶ倌岬茏恿袀鳌罚骸叭礁植！薄八抉R耕字子?！?；《論語(yǔ)·顏淵》：“司馬牛問仁”，何晏集解引孔安國(guó)：“牛，宋人，弟子司馬犁?！笨鬃拥茏铀抉R牛又名司馬犁，名牛字犁。古代有身份的人有名、有字甚至還有號(hào)，名、字在意義上是有內(nèi)在聯(lián)系的，字由名滋生，名字相應(yīng)，二者同義或是同一意義范疇。犁字入人名也自春秋始，如莒國(guó)君主犁比公、楚國(guó)大夫伯州犁等。

孔子弟子的名、字中牛與耕或犁對(duì)應(yīng)，其意義關(guān)聯(lián)正來自當(dāng)時(shí)之牛耕的存在，又寓耕讀之意?！俄n非子·外儲(chǔ)說左下》：“少室周為襄主驂乘，至?xí)x陽(yáng)，有力士牛子耕，與角力而不勝?！迸Ｗ痈谴呵飼x國(guó)大力士，姓牛，名或字為耕，也顯然是刻意為之。只有在牛耕已是較常見之事，且人們充分認(rèn)識(shí)到牛在耕田中的作用和意義之后，才會(huì)在當(dāng)時(shí)人的名、字中有所反映。從“犁?！焙蛶桌猩矸莸娜宋锏拿⒆挚?，春秋顯然遠(yuǎn)不是牛耕開始出現(xiàn)的時(shí)期，商代、西周牛耕的使用是春秋牛耕發(fā)展的基礎(chǔ)。目前所見還只限于孔子弟子三人和晉國(guó)的牛子耕，因此，肯定春秋有牛耕的同時(shí)，也應(yīng)對(duì)其在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的使用情況有正確的估計(jì)。

《國(guó)語(yǔ)》卷十五《晉語(yǔ)九》記晉大夫竇犨對(duì)趙簡(jiǎn)子說：“夫范、中行氏，不恤庶難，欲擅晉國(guó)，今其子孫將耕于齊。宗廟之犧為畎畝之勤。人之化也，何日之有！”雖然不是專為牛耕問題的論述，但它是關(guān)于牛耕最早的確切記載。這段話的意思是，牛本來的用途是宗廟中用作供奉、祭祀的犧牲，宗廟是它體現(xiàn)價(jià)值的地方；如今淪落為耕田的畜力，受人驅(qū)使，本是不該出現(xiàn)的狀況。竇犨以此為喻，說范和中行氏為趙氏所敗，子孫流落齊地耕作以謀生。用作犧牲到耕田的畜力的變化比喻貴族的沒落，反映了當(dāng)時(shí)人們對(duì)于牛的價(jià)值的認(rèn)識(shí)?！蹲髠鳌こ晒辍贰皣?guó)之大事，在祀與戎”，牛因?yàn)槭羌漓胗玫臓奚ㄌ沃祝┒艿街匾?，但由于西周以來重農(nóng)抑商自上而下已有牢固的社會(huì)基礎(chǔ)，以及春秋戰(zhàn)國(guó)進(jìn)一步形成系統(tǒng)的農(nóng)本思想，竇犨絕不會(huì)有貶低農(nóng)業(yè)勞動(dòng)的意思。合理的解釋是，牛耕還未十分普遍，或者由于犁具結(jié)構(gòu)或套駕方式的問題，人們尚未從牛耕中看到明顯的效益對(duì)比，也由于當(dāng)時(shí)普遍的祭祀風(fēng)尚的影響，人們還無法把牛在農(nóng)耕中體現(xiàn)的真正價(jià)值理清。這種狀況同秦漢基于農(nóng)耕意義保護(hù)耕牛的做法大不相同。

牛耕推廣同大量的祭祀用牛是相矛盾的?！吨芏Y·地官·牛人》：“牛人掌養(yǎng)國(guó)之公牛，以待國(guó)之政令。凡祭祀，共其享牛、求牛。”《周禮》成書于春秋戰(zhàn)國(guó)，而以戰(zhàn)國(guó)說影響最大，其時(shí)牛的主要用途是獻(xiàn)神（享牛）、求福（求牛）、宴享（積膳）、喪奠（奠牛）及駕兵車和轅外挽車（牽傍），尚未提及耕牛。這種情況既是牛耕尚未形成大勢(shì)的表現(xiàn)，也與人們祭祀觀念沒有發(fā)生大的變化有關(guān)，同《國(guó)語(yǔ)·晉語(yǔ)》的所述應(yīng)做相似的理解。雖然戰(zhàn)國(guó)時(shí)期在耕具上有了很大的進(jìn)步，使用一定數(shù)量的鐵犁，但牛耕的推廣仍受制于人們傳統(tǒng)的祭祀觀念等方面的影響，加上駕耕技術(shù)的限制，進(jìn)展較慢，直至戰(zhàn)國(guó)晚期，秦律中才有了明確的田牛，有了專門對(duì)馬和田牛進(jìn)行保護(hù)和飼養(yǎng)管理的《廄苑律》 。

另外，牛耕的使用也存在地區(qū)間的差異，秦國(guó)可能是牛耕使用較多的地方?！稇?zhàn)國(guó)策·趙策》趙豹語(yǔ)：“且秦以牛田，水通糧?！薄妒酚洝ぺw世家》所記略同。河南內(nèi)黃三楊莊發(fā)現(xiàn)的戰(zhàn)國(guó)晚期到西漢中期的田壟寬70厘米，與西漢晚期以大鐵犁進(jìn)行牛耕形成的代田形式十分接近，間接反映了戰(zhàn)國(guó)晚期牛耕在中原地區(qū)推廣的情況。