梁芳農(nóng)定霖吳宏鑫李桂珍

(1.廣西百色市西林縣八達(dá)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，廣西 百色 533599；2.廣西百色市西林縣科技服務(wù)中心，廣西 百色 533500；3.廣西三椿生物科技有限公司，廣西 柳州 545504；4.廣西壯族自治區(qū)林業(yè)科學(xué)研究院，廣西 南寧 530002)

柑橘是多年生常綠果樹，開花量大，掛果時間長，對養(yǎng)分的需求量大[1]。在柑橘類果樹的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培過程中，施肥是影響柑橘類果樹產(chǎn)量和品質(zhì)的重要因素之一[2-4]。在實際生產(chǎn)過程中，為了追求高產(chǎn)，果農(nóng)往往加大化肥的投入，導(dǎo)致果園土壤有機(jī)質(zhì)偏低，土壤養(yǎng)分不平衡，果實品質(zhì)降低[5]。研究表明[6-10]，施用有機(jī)肥能增加土壤的通透性，有效提高土層中的氮磷鉀以及有機(jī)質(zhì)的含量，穩(wěn)定土壤pH，降低土壤酸化速度，改善根際環(huán)境，提高農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)。

油茶(Camellia olei fera)又叫茶子樹，主要是指山茶屬植物中油脂含量較高且有栽培經(jīng)濟(jì)價值的一類植物的總稱，是中國南方特有的木本食用油料樹種，與油橄欖、油棕、椰子并稱為世界4大木本油料樹種[11]。據(jù)統(tǒng)計，截至2020年底，全國油茶種植面積達(dá)453.33萬hm2，高產(chǎn)油茶林93.33萬hm2，茶油產(chǎn)量62.7萬t。油茶果殼是油茶果的果皮，一般占整個茶果鮮重的50%～60%，將其制備成有機(jī)肥料，進(jìn)行回田處理，可以達(dá)到循環(huán)經(jīng)濟(jì)的要求，對油茶產(chǎn)業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展具有極為重要的意義。研究以油茶果殼有機(jī)肥作為基肥進(jìn)行沃柑園的田間試驗，考察其作為基肥施用對沃柑園土壤理化性質(zhì)、菌群及沃柑品質(zhì)的影響，為其推廣應(yīng)用提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

田間試驗選擇于西林縣附近的八達(dá)鎮(zhèn)那卡村進(jìn)行，地塊平整，土壤類型為黃壤，土層深厚。土壤基本理化性質(zhì)為pH6.8，有機(jī)質(zhì)25.9g·kg-1，水解性氮151mg·kg-1，有效磷4.29mg·kg-1，速效鉀56.4mg·kg-1。氣候?qū)賮啛釒Т箨懶约撅L(fēng)氣候，光熱充足，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑。

1.2 試驗材料

供試果園為沃柑園，為六年生的植株，種植密度55株·667m-2，株行間距3.5m×3.5m。供試有機(jī)肥有機(jī)質(zhì)≥45%，N加P2O5加K2O≥5%；對照組為正常施用化肥，硫酸鉀型復(fù)合肥總養(yǎng)分≥45%，N、P、K各15%。

1.3 試驗設(shè)計

試驗分2組，即將地塊分成2份，1/2以油茶殼有機(jī)肥作為基肥，用量15kg·株-1；1/2常規(guī)施用化肥，施用1.75kg·株-1，后續(xù)的追肥、田間管理完全一致。試驗從2019年12月—2021年3月。

1.4 樣品采集

1.4.1 土壤樣品采集

果實采收后，在每處理中各選5棵樹，在樹冠垂直滴水線附近4個方位各取1個點，除去表面落葉，采集0～30cm土層土樣，混合均勻后用四分法取1kg作為該重復(fù)的土壤樣品，置室內(nèi)風(fēng)干，研磨過篩后待測。

1.4.2 果實樣品采集

果實成熟期，各處理在選定5棵樹中部的東西南北4個方向采集中等大小的果實樣品各1個，每樹采集4個果實，共20個果實為1個樣品。帶回實驗室后，用去離子水清洗干凈，濾紙吸去果皮上水分，用不銹鋼刀將果實切成均勻4等分，每個果實取1/4用于測定果實品質(zhì)。

1.5 樣品測定

1.5.1 土樣測定

土壤容重、pH值、有機(jī)質(zhì)按NY/T 1121測定；全磷、有效磷按LY/T 1232-2015測定；全鉀、速效鉀按LY/T 1234-2015測定；水解性氮、全氮按LY/T 1228-2015測定；土壤微生物參考《土壤與環(huán)境微生物研究法》中土壤微生物生物量測定[12]。

1.5.2 果樣測定

可溶性固形物含量按NY/T 2637—2014，用數(shù)顯糖度計測定；維生素C含量按GB5009.86—2016，用2,6-二氯酚靛酚滴定法測定；總酸按ISO 750—1998，采用指示劑滴定法測定；可溶性糖含量按NY/T2742-2015，用3,5-二硝基水楊酸比色法測定。

2 結(jié)果與分析

2.1 以油茶殼有機(jī)肥作為基肥對土壤理化特性的影響

經(jīng)過1個果季后，以油茶殼有機(jī)肥作為基肥對土壤理化特性的影響效果見表1。

表1 以油茶殼有機(jī)肥作為基肥對土壤理化特性的影響

由表1可以看出，以油茶殼有機(jī)肥作為基肥對土壤理化特性都有一定影響。土壤容重與施肥前相比，下降了0.07g·cm-3；與施用化肥相比，下降了0.10g·cm-3，說明以油茶殼有機(jī)肥作為基肥有利于緩解土壤板結(jié)。土壤有機(jī)質(zhì)與施肥前相比，增加了2.6g·kg-1，增幅為10.0%；與施用化肥相比，增加了5.7g·kg-1，增幅達(dá)25%。有效磷、速效鉀、水解性氮與施肥前相比，增加量依次為1.27mg·kg-1、15.9mg·kg-1、18mg·kg-1，增幅依次為29.6%、28.2%、11.9%；與施用化肥相比，增加量依次為1.59mg·kg-1、23.1mg·kg-1、39mg·kg-1，增幅依次為40.1%、47.0%、30.0%，說明以油茶殼有機(jī)肥作為基肥對增加土壤有機(jī)質(zhì)含量及提高土壤肥效都有顯著效果。土壤pH值與施肥前相比，下降了0.1；與施用化肥相比，增加了0.1，說明以油茶殼有機(jī)肥作為基肥可以緩解土壤酸化。

2.2 以油茶殼有機(jī)肥作為基肥對土壤微生物特性的影響

經(jīng)過1個果季后，以油茶殼有機(jī)肥作為基肥對土壤微生物特性的影響效果見表2。從表2可以看出，以油茶殼有機(jī)肥作為基肥對土壤微生物數(shù)量的影響較大。與施肥前相比，增加了土壤中細(xì)菌和真菌的數(shù)量，增量分別為10.5×106CFU·g-1、1×105CFU·g-1；減少了放線菌的數(shù)量，減量為3.0×106CFU·g-1，但微生物總量有效增加。與施用化肥相比，這3類菌都有增加，細(xì)菌、真菌、放線菌依次增加了12.3×106CFU·g-1、1.59×105CFU·g-1、1.2×106CFU·g-1，說明以油茶殼有機(jī)肥作為基肥有利于土壤微生物繁殖生長，對促進(jìn)土壤肥力有積極的作用。

表2 施用油茶殼有機(jī)肥對土壤微生物特性的影響

2.3 以油茶殼有機(jī)肥作為基肥對沃柑品質(zhì)的影響

以油茶殼有機(jī)肥作為基肥對沃柑品質(zhì)的影響效果見表3。由表3可以看出，以油茶殼有機(jī)肥作為基肥對沃柑品質(zhì)的影響較大。與施用化肥相比，沃柑果中可溶性固形物、維生素C含量都有一定增加，但總酸含量下降。其中，可溶性固形物和維生素C分別增加了8.33%、5.88%，總酸減少了32%，而可溶性糖相當(dāng)，因此其固酸比明顯增大，增幅達(dá)到了59.31%。一般認(rèn)為糖酸比、固酸比值高，果實風(fēng)味好。說明以油茶殼有機(jī)肥作為基肥能顯著提高沃柑果的品質(zhì)。

表3 以油茶殼有機(jī)肥作為基肥對沃柑品質(zhì)的影響

3 結(jié)論與討論

通過沃柑田間試驗，以適量的油茶殼有機(jī)肥替代化肥作基肥，對土壤容重和pH值影響不大，但能顯著增加土壤有機(jī)質(zhì)含量和有效磷、速效鉀、水解性氮含量，說明以油茶殼有機(jī)肥作為基肥，養(yǎng)分全面，能有效提高土壤肥力，增加土壤肥料的利用率。不同的有機(jī)肥由于原料和形成過程不同，對提升土壤養(yǎng)分和品質(zhì)的作用和效果也不同。以沼氣液作基肥，可以增加土壤有機(jī)質(zhì)和氮、鉀的有效性；以腐熟的雞糞有機(jī)肥作基肥，對土壤有效磷含量的提升效果明顯，但會造成土壤速效鉀含量下降；巨大芽孢桿菌加米曲霉混合的微生物有機(jī)肥作基肥，對土壤速效鉀含量提升效果明顯。在生產(chǎn)過程中，應(yīng)根據(jù)農(nóng)作物的需要或當(dāng)?shù)赝寥赖那闆r，選擇合適的有機(jī)肥作做基肥。

以油茶殼有機(jī)肥作為基肥能有效增加土壤微生物數(shù)量的總量，尤其是細(xì)菌的數(shù)量。土壤微生物是影響作物生長發(fā)育的重要環(huán)境條件之一，其在土壤中進(jìn)行氧化、硝化、氨化、固氮、硫化等過程，促進(jìn)土壤有機(jī)質(zhì)的分解和養(yǎng)分的轉(zhuǎn)化，便于作物直接吸收利用。油茶殼經(jīng)發(fā)酵腐熟后，可為微生物的生長繁殖提供適宜的養(yǎng)分和環(huán)境條件，對提高肥料利用率有積極的作用。

與施用化肥相比，以油茶殼有機(jī)肥作為基肥能顯著提高沃柑果的品質(zhì)，其固酸比值提高了59.31%。研究表明[13]，有機(jī)—無機(jī)配施柑橘產(chǎn)量比不施有機(jī)肥高7.4%，可滴定酸濃度降低，可溶性固形物含量提高7.4%，固酸比提高11.4%，改善了柑橘品質(zhì)。沃柑也是柑橘的一種，說明以油茶殼有機(jī)肥作為基肥更適合沃柑的生長規(guī)律，是提高沃柑果品質(zhì)有效途徑之一。