王 澳 ，龔 睿，劉雪琴，姚鴻欽，雷斯琪，黃上真，王 凱，董剛輝，郭 剛，王雅春*

（1.中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院，北京 100193；2.北京首農(nóng)畜牧發(fā)展有限公司，北京 100176）

奶牛外貌線性評(píng)分系統(tǒng)于1986 年被引入我國(guó)，已成為我國(guó)奶牛育種工作的重要組成部分，這種方法依據(jù)奶牛體型性狀的生物學(xué)特點(diǎn)，將主觀印象評(píng)定轉(zhuǎn)變?yōu)榭陀^描述，大大縮小了不同測(cè)定人員之間評(píng)定的差距[1]。乳頭長(zhǎng)度是奶牛體型評(píng)定中用來評(píng)價(jià)奶牛泌乳性能的重要單一性狀[2]。乳頭長(zhǎng)度對(duì)奶牛泌乳性能與乳房健康具有重要影響。吳帆等[1]、羅漢鵬等[3]研究表明，奶牛日產(chǎn)奶量與乳頭長(zhǎng)度之間存在顯著的正相關(guān)；Klaas 等[4]、Singh 等[5]研究表明較短的乳頭長(zhǎng)度對(duì)應(yīng)更低的體細(xì)胞數(shù)（Somatic Cell Count，SCC）。然而，目前關(guān)于乳頭長(zhǎng)度的研究主要集中于其影響因素及其與奶牛泌乳性能的關(guān)系，而對(duì)乳頭長(zhǎng)度與奶牛乳房健康之間的關(guān)系鮮有研究。因此，本研究利用乳頭長(zhǎng)度的測(cè)定數(shù)據(jù)和生產(chǎn)性能記錄，探究了奶牛各乳區(qū)乳頭長(zhǎng)度的影響因素，及其與泌乳性能、乳房炎發(fā)病概率之間的關(guān)系；并利用課題組已發(fā)表的歷史數(shù)據(jù)[6]探究乳頭長(zhǎng)度在連續(xù)世代之間的變化規(guī)律，進(jìn)而為牛場(chǎng)乳頭長(zhǎng)度的管理提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 數(shù)據(jù)來源

1.1.1 乳頭長(zhǎng)度 乳頭長(zhǎng)度數(shù)據(jù)由2 個(gè)數(shù)據(jù)集組成，數(shù)據(jù)集1 為最新測(cè)定數(shù)據(jù)，于2019 年7 月22 日—2019 年8月16 日測(cè)定，由來自北京地區(qū)2 個(gè)奶牛場(chǎng)的389 頭牛的數(shù)據(jù)組成；數(shù)據(jù)集2 為課題組已發(fā)表的歷史數(shù)據(jù)[6]，于2016 年暑期測(cè)定，由來自北京地區(qū)1 個(gè)奶牛場(chǎng)的805頭牛的數(shù)據(jù)組成。

1.1.2 生產(chǎn)性能 生產(chǎn)性能數(shù)據(jù)（Dairy Herd Improvement，DHI）來自北京奶牛中心，研究中使用距離乳頭長(zhǎng)度測(cè)定日期最近月份的數(shù)據(jù)，分析指標(biāo)為日產(chǎn)奶量、乳蛋白率、乳脂率、乳糖率和SCC，將SCC 轉(zhuǎn)換為體細(xì)胞評(píng)分（Somatic Cell Score，SCS）進(jìn)行分析,SCS=log2（SCC/100）+3。

1.1.3 疾病記錄 疾病記錄來自牧場(chǎng)管理軟件記錄，提取數(shù)據(jù)集2 測(cè)定日期后1 年內(nèi)（2016 年8 月—2017 年8 月）的獸醫(yī)事件用于本研究分析。

1.1.4 系譜記錄 系譜記錄由牛場(chǎng)提供，用于選擇數(shù)據(jù)集1 和數(shù)據(jù)集2 中存在外祖母-母親-女兒或母親-女兒親緣關(guān)系的個(gè)體。

1.2 乳頭長(zhǎng)度測(cè)定方法 乳頭長(zhǎng)度的測(cè)量在牛場(chǎng)擠奶廳中進(jìn)行，測(cè)定4 個(gè)乳區(qū)乳頭基部至乳頭末端長(zhǎng)度，精確到0.1 cm。牛場(chǎng)采用魚骨式擠奶廳擠奶，奶牛擠奶時(shí)，測(cè)量人員于奶牛正后方進(jìn)行測(cè)量，每頭奶牛僅測(cè)定1 次，4 個(gè)乳頭單獨(dú)測(cè)量。數(shù)據(jù)集1 和數(shù)據(jù)集2 的測(cè)定方法一致。

1.3 數(shù)據(jù)整理

1.3.1 數(shù)據(jù)質(zhì)控 數(shù)據(jù)集1 中，刪除重復(fù)測(cè)定個(gè)體（15頭），無對(duì)應(yīng)DHI 數(shù)據(jù)個(gè)體（10 頭）以及泌乳天數(shù)超過500 d 的個(gè)體（16 頭），最終獲得348 頭奶牛的數(shù)據(jù)，用于分析乳頭長(zhǎng)度的影響因素及其對(duì)泌乳性能的影響。

將數(shù)據(jù)集1 和數(shù)據(jù)集2 中個(gè)體與系譜記錄匹配，共獲得184 組荷斯坦牛母女兩代乳頭長(zhǎng)度數(shù)據(jù)，22 組荷斯坦牛祖母女三代乳頭長(zhǎng)度數(shù)據(jù)，用于分析乳頭長(zhǎng)度的世代間變化規(guī)律。

數(shù)據(jù)集2 采取與數(shù)據(jù)集1 相同的質(zhì)控標(biāo)準(zhǔn)，并將數(shù)據(jù)集2 與DHI 記錄、疾病記錄匹配，判斷個(gè)體在乳頭長(zhǎng)度測(cè)定后一年內(nèi)各泌乳階段是否發(fā)病。試驗(yàn)牛在一個(gè)泌乳階段內(nèi)發(fā)病記錄1 次及以上記為發(fā)病，無發(fā)病記錄則定義為健康。本研究共獲得703 頭試驗(yàn)牛1 年內(nèi)各泌乳階段發(fā)病數(shù)據(jù)，用于乳頭長(zhǎng)度與乳房炎發(fā)病概率關(guān)系的分析。

1.3.2 性狀定義 根據(jù)奶牛個(gè)體4 個(gè)乳區(qū)乳頭長(zhǎng)度的分布規(guī)律，定義了4 個(gè)性狀用于后續(xù)分析：乳頭長(zhǎng)度均值（Avg，cm）為個(gè)體4 個(gè)乳區(qū)乳頭長(zhǎng)度的平均值，前乳頭長(zhǎng)度均值（FTL，cm）為個(gè)體前乳區(qū)乳頭長(zhǎng)度的平均值，后乳頭長(zhǎng)度均值（RTL，cm）為個(gè)體后乳區(qū)乳頭長(zhǎng)度的平均值，前后乳頭長(zhǎng)度均值差（MD，cm）為個(gè)體前乳頭長(zhǎng)度均值與后乳頭長(zhǎng)度均值的差值。其中，Avg、FTL、RTL 用以反映乳頭長(zhǎng)度情況，MD 用以反映乳頭長(zhǎng)度均勻度情況。

1.3.3 效應(yīng)劃分 在模型建立與數(shù)據(jù)分析時(shí)，將乳頭長(zhǎng)度均值劃分為5 個(gè)水平：≤ 4.0 cm、4.0～4.5 cm、4.5～5.0 cm、5.0～5.5 cm、≥ 5.5 cm；均值差劃分為4 個(gè)水平：0～0.5 cm、0.5～1.0 cm、1.0～1.5 cm、≥ 1.5 cm。根據(jù)生產(chǎn)性能數(shù)據(jù)測(cè)定報(bào)告，將胎次劃分為3 個(gè)水平：1 胎、2 胎和3胎及以上；泌乳階段劃分為5 個(gè)水平：1～44、45～99、100～199、200～305 d 和306 d 及以上。

1.4 統(tǒng)計(jì)分析 數(shù)據(jù)分析全部在SAS 9.4 軟件完成，模型1～4 使用GLM 過程，多重比較采用Bonferronit檢驗(yàn)；模型5 使用LOGISTIC 過程。

模型1 用于分析Avg，F(xiàn)TL、RTL 的影響因素。式中，Yijk表示Avg/FTL/RTL，μ為總體平均數(shù)，F(xiàn)Pi為場(chǎng)-人效應(yīng)（i=1～7），Lacj為胎次效應(yīng)（j=1，2，3），Stagek為泌乳階段效應(yīng)（k=1～5），eijk為隨機(jī)殘差。

模型2 用于分析MD 的影響因素。式中，F(xiàn)TL 表示奶牛前乳區(qū)乳頭長(zhǎng)度，β為回歸系數(shù)，其他因子的含義同模型1。

模型3 用于分析泌乳性能與Avg、MD 的關(guān)系。式中，Yijklp表示奶牛日產(chǎn)奶量、體細(xì)胞評(píng)分、乳蛋白率、乳脂率、乳糖率，F(xiàn)armi表示場(chǎng)效應(yīng)（i=1，2），Avggral表示乳頭長(zhǎng)度均值的效應(yīng)（l=1～5），Mdgrap表示均值差的效應(yīng)(p=1～4)，μ、Lacj、Stagek、eijklp的含義同模型1。

模型4 用于分析不同世代之間乳頭長(zhǎng)度的變化情況。式中，Yijk表示奶牛Avg/MD，Genk表示不同世代的影響效應(yīng)（k=1，2，3），μ、Lacj、Stagek、eijk的 含義同模型1。

模型5 用于分析乳頭長(zhǎng)度對(duì)乳房炎的發(fā)病概率的影響。其中，p表示奶牛個(gè)體進(jìn)行乳頭長(zhǎng)度測(cè)量后的未來一年內(nèi)乳房炎發(fā)病的概率，Avgi表示乳頭長(zhǎng)度均值效應(yīng)（i=1～5），Lacj表示胎次效應(yīng)（j=1，2，3），Stagek表示泌乳階段效應(yīng)（k=1～5），β1、β2、β3為各效應(yīng)的回歸系數(shù)。

2 結(jié)果與分析

2.1 乳頭長(zhǎng)度分布情況 兩牛場(chǎng)奶牛各乳區(qū)乳頭長(zhǎng)度的分布如圖1 所示。奶牛前乳區(qū)和后乳區(qū)內(nèi)兩乳頭長(zhǎng)度無明顯差異，但前后乳區(qū)間乳頭長(zhǎng)度存在顯著差異，因而，在研究奶牛乳頭長(zhǎng)度時(shí)，需同時(shí)考慮乳頭長(zhǎng)度及均勻度。由表1 可以看出，奶牛乳頭長(zhǎng)度主要分布在3.92～5.26 cm，前乳區(qū)乳頭的平均長(zhǎng)度為5.01 cm，后乳區(qū)乳頭的平均長(zhǎng)度為4.16 cm，這3 項(xiàng)指標(biāo)的變異系數(shù)均在15%左右。奶牛前后乳頭長(zhǎng)度均值差的均值為0.85 cm，變異系數(shù)為75.29%?？梢娫谀膛Ｈ后w中，MD 在不同奶牛個(gè)體之間變異較大。

圖1 荷斯坦牛各乳區(qū)乳頭長(zhǎng)度分布

表1 奶牛前后乳區(qū)乳頭長(zhǎng)度簡(jiǎn)單統(tǒng)計(jì)量（n=348）

2.2 乳頭長(zhǎng)度相關(guān)性狀的影響因素分析 利用模型1 和模型2 分析各個(gè)因素對(duì)乳頭長(zhǎng)度4 個(gè)性狀的影響，發(fā)現(xiàn)場(chǎng)-人效應(yīng)對(duì)4 個(gè)性狀均有顯著影響，胎次效應(yīng)對(duì)Avg、RTL、MD 有顯著影響，泌乳階段對(duì)Avg、FTL、RTL 有顯著影響；MD 對(duì)FTL 回歸顯著，兩性狀間的回歸方程為：MD=0.49×FTL -1.71，即FTL 每增大1 cm，MD 增加0.49 cm。

由表2 可以看出，隨著胎次增加，Avg、FTL、RTL 呈現(xiàn)出相同的變化趨勢(shì)，即2 胎與1 胎相比乳頭長(zhǎng)度略有降低，到3 胎長(zhǎng)度增加并達(dá)到最大值，3 胎Avg最小二乘均值為4.80 cm，與2 胎之間差異顯著；MD的變化趨勢(shì)與乳頭長(zhǎng)度變化趨勢(shì)相反，3 胎及以上的MD 達(dá)到最小，為0.66 cm，即奶牛在3 胎以后前后乳頭長(zhǎng)度相對(duì)更加均勻，但仍存在前乳區(qū)乳頭長(zhǎng)度顯著高于后乳區(qū)乳頭的現(xiàn)象。

隨著泌乳階段的增加，Avg、FTL、RTL 也呈現(xiàn)出相同的變化趨勢(shì)，即奶牛的乳頭長(zhǎng)度在泌乳第1 階段顯著小于之后泌乳階段的長(zhǎng)度，在泌乳第2、3 階段達(dá)到最大值，而后逐漸降低；MD 在泌乳第1 階段最大，達(dá)到0.96 cm，到第2 階段降至最低，為0.66 cm，而后逐漸增大。

2.3 Avg 與MD 對(duì)奶牛泌乳性能的影響 由表3 可知，Avg 對(duì)乳蛋白率和乳脂率存在顯著影響，而對(duì)奶牛日產(chǎn)奶量、SCS 和乳糖率的影響不顯著；MD 對(duì)乳蛋白率存在顯著影響，而對(duì)其他指標(biāo)的影響均不顯著。

表2 胎次和泌乳階段對(duì)奶牛乳頭長(zhǎng)度的影響

隨著Avg 的增加，奶牛泌乳性能的各項(xiàng)指標(biāo)呈現(xiàn)不同的變化規(guī)律。日產(chǎn)奶量在Avg 為4～4.5 cm 時(shí)達(dá)到最大，為39.86 kg，而后隨乳頭長(zhǎng)度的增加呈下降趨勢(shì)（圖2-a）；SCS 在Avg 為4～4.5 cm 時(shí)達(dá)到最?。▓D2-b），為2.71 分，相當(dāng)于每毫升牛奶中含體細(xì)胞8.18 萬個(gè)，而后呈上升趨勢(shì)；乳蛋白率（圖2-c）和乳脂率（圖 2-d）隨乳頭長(zhǎng)度的增加變化趨勢(shì)相反，但均在乳頭長(zhǎng)度為5 cm 左右處存在極值。隨著MD 增加，乳蛋白率（圖 3-c）存在下降趨勢(shì)，且在0～0.5 cm 時(shí)達(dá)到最大，為3.18%；乳脂率（圖3-d）在0.5～1.0 cm 時(shí)達(dá)到最大，為4.12%。

2.4 連續(xù)世代奶牛乳頭長(zhǎng)度變化情況分析 隨著年份的推移與世代的傳遞，荷斯坦牛泌乳性能的性狀（如日產(chǎn)奶量、體細(xì)胞數(shù)等）均存在朝向利好方向發(fā)展的趨勢(shì)。然而表4 及圖4 表明，乳頭長(zhǎng)度存在不斷縮小的趨勢(shì)，如祖代Avg 為4.95 cm，子代則縮減到4.31 cm；對(duì)于乳頭長(zhǎng)度均勻度的變化趨勢(shì)，兩組數(shù)據(jù)的指向并不一致，對(duì)于連續(xù)三代荷斯坦牛乳頭長(zhǎng)度的數(shù)據(jù)組，MD 存在逐漸增大的趨勢(shì)，祖代MD 為0.73 cm，而子代MD 增大至0.90 cm，而對(duì)于荷斯坦牛母女兩代乳頭長(zhǎng)度的數(shù)據(jù)組，子代MD 相較于母代有所縮小，即乳頭長(zhǎng)度分布更加均勻。

表3 模型3 各影響因素P 值

圖2 Avg 對(duì)奶牛泌乳性能的影響

2.5 乳頭長(zhǎng)度與乳房炎發(fā)病概率間的關(guān)系 在2016 年測(cè)定的703 頭荷斯坦牛中，下一年（2016 年8 月—2017 年8 月）中出現(xiàn)過臨床乳房炎的共167 頭，發(fā)病率為23.76%。利用模型5 可建立乳房炎發(fā)病概率與胎次、泌乳階段和Avg 之間的關(guān)系，其分析統(tǒng)計(jì)結(jié)果如表5 所示。

圖3 MD 對(duì)奶牛泌乳性能的影響

Logistic 回歸結(jié)果表明，胎次、泌乳階段和Avg 對(duì)測(cè)定后一年內(nèi)乳房炎發(fā)病均存在極顯著影響。胎次為3胎及以上的牛的發(fā)病概率最高，分別為1 胎和2 胎牛的2.27 和2.22 倍。泌乳天數(shù)在100～199 d 的牛的發(fā)病概率最高，分別是1～44、45～99、200～305 d 和306 d 及以上的牛的1.53、1.55、3.33、7.83 倍。Avg 在4.5～5.0 cm的牛有最低的乳房炎發(fā)病概率，分別是Avg 在≤ 4.0 cm、4.0～4.5 cm、5.0～5.5 cm 和≥ 5.5 cm 的奶牛的0.64、0.93、0.46 和0.41 倍。

3 討 論

3.1 奶牛乳頭長(zhǎng)度及其世代變化 本研究結(jié)果顯示，荷斯坦牛前乳區(qū)乳頭較后乳區(qū)乳頭平均長(zhǎng)0.85 cm，這種長(zhǎng)度的差異在Zwertvaegher 等[7]、Ga?parík 等[8]、Tilki 等[9]研究中均有報(bào)道，且差值為0.8～1.0 cm，在不同奶牛個(gè)體之間差異變化較大，與本研究相符。

乳頭長(zhǎng)度的遺傳力為0.30，屬于中等遺傳性狀，根據(jù)世界荷斯坦弗里生牛協(xié)會(huì)（World Holstein Friesian Federation，WHFF）制定的體型鑒定標(biāo)準(zhǔn)，乳頭長(zhǎng)度在4～6 cm 為較適宜范圍[10]。本研究中，奶牛Avg 為4.59 cm，F(xiàn)TL 和RTL 分別為5.01 cm 和4.16 cm。與其他同類研究相比，本研究乳頭長(zhǎng)度數(shù)據(jù)相對(duì)較小，如王巖等[15]于2005 年測(cè)定奶牛Avg 為5.41 cm，Zwertvaegher 等[7]，Ga?parík 等[8]分別于2008 年和2016 年測(cè)定奶牛FTL為5.49 cm 和5.63cm，RTL 為4.72 cm 和4.50 cm，這可能與擠奶器械的差異有關(guān)。Hamann 等[11]研究表明，擠奶器械的作用可能會(huì)使奶牛乳頭長(zhǎng)度與尺寸發(fā)生永久性的變化。通過對(duì)奶牛連續(xù)世代乳頭長(zhǎng)度的分析，本研究認(rèn)為測(cè)定年份也是造成本研究中乳頭長(zhǎng)度普遍較小的因素之一。本研究結(jié)果表明，奶牛乳頭長(zhǎng)度隨時(shí)間的推移與世代的傳遞存在縮小的趨勢(shì)。Mostert 等[12]研究表明，南非荷斯坦牛的乳頭長(zhǎng)度在1986—2002 年不斷縮短，這種趨勢(shì)可能是對(duì)增加牛奶產(chǎn)量的選擇結(jié)果的相關(guān)反映。同時(shí)，Dube 等[13]研究也發(fā)現(xiàn)，20 世紀(jì)90 年代以來，對(duì)奶牛的基因選擇導(dǎo)致了奶牛乳頭尺寸縮小。

就擠奶過程而言，奶牛乳頭長(zhǎng)度過短不利于套杯和擠奶，會(huì)引起奶杯脫落頻率加大，增加清洗次數(shù)，同時(shí)增加了乳房炎的感染率[1]。羅漢鵬等[3]、朱力等[14]研究表明，4～6 cm 的乳頭長(zhǎng)度對(duì)于乳房健康和生產(chǎn)性能最佳。因而，對(duì)于乳頭長(zhǎng)度縮短的趨勢(shì)應(yīng)予以特別關(guān)注。

表4 184 組荷斯坦牛母女兩代乳頭長(zhǎng)度變化情況

圖4 22 組連續(xù)三代荷斯坦牛乳頭長(zhǎng)度變化情況

表5 胎次、泌乳階段、Avg 對(duì)測(cè)定后1 年內(nèi)乳房炎發(fā)病概率的影響

3.2 乳頭長(zhǎng)度影響因素 不同牛場(chǎng)之間乳頭長(zhǎng)度差異顯著，說明不同牛場(chǎng)之間的飼養(yǎng)管理水平對(duì)奶牛乳頭長(zhǎng)度情況會(huì)產(chǎn)生較大的影響，因此，在奶牛的日常管理中，牛場(chǎng)需加強(qiáng)對(duì)奶牛乳頭的護(hù)理。胎次因素對(duì)奶牛Avg 存在顯著的影響，隨胎次的增加，Avg 整體呈上升的趨勢(shì)，而MD 則呈下降的趨勢(shì)，這與羅漢鵬等[3]、周杰柯等[6]研究相關(guān)結(jié)果相一致。泌乳階段對(duì)Avg 影響顯著而對(duì)MD 無顯著影響，這與Zwertvaegher 等[7]、Muammer等[9]研究結(jié)果相一致，而Michel 等[16]研究則表明，泌乳階段與Avg 之間無顯著影響。這種對(duì)奶牛乳頭長(zhǎng)度的影響可能是由外界擠奶設(shè)備、飼養(yǎng)管理環(huán)境與奶牛內(nèi)在生理變化[16]共同造成的，因而研究結(jié)果存在一定差異。

由以上影響因素可知，使用合適的擠奶設(shè)備，以相同胎次或泌乳階段的奶牛為一組進(jìn)行統(tǒng)一擠奶，可能有助于更好地保護(hù)奶牛的乳頭健康情況。

3.3 奶牛乳頭長(zhǎng)度與均勻度對(duì)泌乳性能的影響 本研究結(jié)果表明，奶牛Avg 對(duì)日產(chǎn)奶量無顯著影響，但隨乳頭長(zhǎng)度增加，日產(chǎn)奶量存在下降的趨勢(shì)，與Tilki 等[9]研究結(jié)果相符；而吳帆等[1]、羅漢鵬等[3]研究結(jié)果表明，Avg 對(duì)奶牛日產(chǎn)奶量存在極顯著的影響，且隨乳頭長(zhǎng)度的增加，日產(chǎn)奶量提高，與本研究結(jié)果不同，原因可能是受奶牛人工選擇的結(jié)果。毛杰等[21]研究顯示，荷斯坦牛前乳頭長(zhǎng)度與305d 產(chǎn)奶量之間的遺傳相關(guān)為-0.19。近些年來，奶牛泌乳性能的提高伴隨著其乳頭長(zhǎng)度縮短的現(xiàn)象和趨勢(shì)，導(dǎo)致本研究所采集數(shù)據(jù)表現(xiàn)為乳頭長(zhǎng)度與日產(chǎn)奶量的負(fù)相關(guān)關(guān)系。

MD 反映了乳頭長(zhǎng)度的均勻度。本研究結(jié)果表明，MD 對(duì)日產(chǎn)奶量無顯著影響。吳帆等[1]研究中利用乳頭長(zhǎng)度標(biāo)準(zhǔn)差反映均勻度，結(jié)果表明標(biāo)準(zhǔn)差對(duì)產(chǎn)奶量的影響接近顯著水平，且呈負(fù)相關(guān)，即奶牛乳頭長(zhǎng)度越均勻，產(chǎn)奶量越高。

對(duì)于乳頭長(zhǎng)度與均勻度對(duì)乳蛋白率、乳脂率、乳糖率的影響，國(guó)內(nèi)外均鮮有研究。本研究中乳頭長(zhǎng)度對(duì)乳蛋白率和乳脂率影響顯著，且在乳頭長(zhǎng)度為5 cm 左右乳蛋白率達(dá)到極大值，乳脂率達(dá)到極小值，而對(duì)乳糖率無顯著影響；乳頭長(zhǎng)度均勻度對(duì)乳蛋白率影響顯著，而對(duì)乳脂率與乳糖率無顯著影響。結(jié)果表明，可能存在乳頭長(zhǎng)度與乳頭長(zhǎng)度均勻度的最佳區(qū)間使奶牛泌乳性能達(dá)到最優(yōu)。

3.4 奶牛乳頭長(zhǎng)度與均勻度對(duì)體細(xì)胞評(píng)分和乳房炎發(fā)病的影響 SCC 是反映乳房健康的一個(gè)重要參數(shù)，通常建議以每毫升牛奶中20 萬個(gè)體細(xì)胞為界限，將未受感染的乳腺區(qū)與受感染的乳腺區(qū)分開，作為乳房炎發(fā)作的閾值[17]。本研究中乳頭長(zhǎng)度和均值差對(duì)SCS 的影響并不顯著，但均存在隨乳頭長(zhǎng)度或均值差的提高，SCS 先略有下降，而后升高的趨勢(shì)。乳房炎作為奶牛養(yǎng)殖中的常發(fā)疾病，會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)奶量下降和乳成分發(fā)生變化，從而降低乳制品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值[18]。甘綜輝等[19]、郝景峰等[20]研究分別指出，高胎次與處于泌乳高峰期的奶牛乳房炎發(fā)病率較高，與本研究結(jié)果相符。利用Logistic 回歸模型得到未來一年內(nèi)乳房炎發(fā)病概率最小時(shí)的Avg 范圍為4.5～5.0 cm。然而，就目前的研究而言，對(duì)于乳頭長(zhǎng)度與SCS 的關(guān)聯(lián)仍未有定論。Klaas 等[4]、Singh 等[5]研究表明，較短的乳頭長(zhǎng)度對(duì)應(yīng)于更低的SCC，而Ga?parík 等[8]研究則與之相反。另有一些報(bào)道[6]指出，過長(zhǎng)或過短的乳頭均不利于奶牛乳房健康和生產(chǎn)性能提升。

針對(duì)本研究結(jié)果而言，牛場(chǎng)應(yīng)注意通過科學(xué)選配和管理使牛群乳頭長(zhǎng)度保持在適宜長(zhǎng)度，以提高牛群乳房健康水平。

4 結(jié) 論

本研究針對(duì)奶牛乳頭長(zhǎng)度定義了4 個(gè)性狀的分析結(jié)果表明，奶牛前后乳區(qū)乳頭長(zhǎng)度差異顯著，且乳頭長(zhǎng)度隨奶牛世代的推移呈下降趨勢(shì)，需及時(shí)警惕這種趨勢(shì)造成的后果的發(fā)生。奶牛乳頭長(zhǎng)度與均勻度對(duì)日產(chǎn)奶量、SCS、乳成分和奶牛乳房健康均有一定的影響，乳頭長(zhǎng)度適宜與均勻度較好的個(gè)體對(duì)奶牛提高泌乳性能和健康水平均有一定幫助。綜上，通過科學(xué)選配和合適的管理手段控制奶牛乳頭長(zhǎng)度及其均勻度對(duì)牛場(chǎng)具有重要意義。

致謝：感謝中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院學(xué)生：胡麗蓉、羅漢鵬、張海亮、婁文琦、施霽楨、楊智超、高清、羅蓀琳、張四維等牛百科成員和中以示范牛場(chǎng)郭彥斌、王佐強(qiáng)場(chǎng)長(zhǎng)在試驗(yàn)設(shè)計(jì)、數(shù)據(jù)采集及后期整理環(huán)節(jié)對(duì)本試驗(yàn)提供的幫助。