李為為 江蘇大學(xué)

伴隨著新冠肺炎疫情的常態(tài)化及其對(duì)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的深刻影響，食品行業(yè)的安全衛(wèi)生問題更是成為公眾輿論風(fēng)口浪尖的話題。疫情發(fā)生之后，廣大食品企業(yè)主動(dòng)承擔(dān)起了抗擊疫情的社會(huì)責(zé)任，用實(shí)際行動(dòng)踐行企業(yè)的社會(huì)責(zé)任。但是關(guān)注到一些企業(yè)，由于食品安全陷入危機(jī)或破產(chǎn)倒閉以及食品行業(yè)在后疫情時(shí)代，可能面臨的需求與挑戰(zhàn)高度，要重新塑造起食品行業(yè)社會(huì)責(zé)任在公眾心中的信心，使得整個(gè)行業(yè)能夠受到公眾的信賴，食品行業(yè)踐行并有效準(zhǔn)確披露社會(huì)責(zé)任信息勢(shì)在必行，因?yàn)槲覀兊纳铍x不開食品，一旦食品行業(yè)出現(xiàn)問題，那么我們的生活會(huì)受到嚴(yán)重影響。因此，食品行業(yè)在踐行社會(huì)責(zé)任方面具有安全性、品質(zhì)性、擴(kuò)散性的特殊性，而這些特殊性也決定了食品類企業(yè)履行社會(huì)責(zé)任最重要的體現(xiàn)就是保障食品安全和質(zhì)量等相關(guān)方面。

一、食品行業(yè)社會(huì)責(zé)任報(bào)告情況統(tǒng)計(jì)

根據(jù)企業(yè)可持續(xù)發(fā)展報(bào)告資源中心（http：//www.sustainabilityreport.cn）和中國(guó)企業(yè)社會(huì)責(zé)任報(bào)告編寫指南3.0 之食品行業(yè)的按數(shù)據(jù)以及萬(wàn)得數(shù)據(jù)庫(kù)顯示：2015-2019年間，基本上每年發(fā)布社會(huì)責(zé)任報(bào)告的食品企業(yè)僅占全國(guó)發(fā)表社會(huì)責(zé)任報(bào)告企業(yè)總數(shù)的3%-5%左右。2015-2017 年間，食品行業(yè)報(bào)告發(fā)布數(shù)量以及所占總數(shù)百分比和所占行業(yè)百分比有逐年下降的趨勢(shì)，但是在2017年之后又逐年上升。從社會(huì)責(zé)任報(bào)告占行業(yè)比例來(lái)看，在111 家食品飲料行業(yè)上市公司中，共有56 家單獨(dú)發(fā)布了社會(huì)責(zé)任報(bào)告，占比50.45%。從食品行業(yè)的縱向比較來(lái)看，似乎下降了不少，但是跟其他行業(yè)橫向比較來(lái)說(shuō)比如醫(yī)藥制造業(yè)的24.9%、電力行業(yè)的33.8%、汽車制造業(yè)37%，占比比例是屬于上游水平。另外，食品企業(yè)社會(huì)責(zé)任報(bào)告篇幅的差異性較大，最短篇幅為5 頁(yè)，最長(zhǎng)為154 頁(yè)，77%的報(bào)告在40 頁(yè)以下，27%的報(bào)告在20 頁(yè)-40 頁(yè)。篇幅過于少的報(bào)告對(duì)于社會(huì)責(zé)任信息的披露是不利的，而篇幅適宜的社會(huì)責(zé)任報(bào)告才能較為完整的覆蓋企業(yè)在社會(huì)責(zé)任方面的理念、制度、措施的績(jī)效。中國(guó)企業(yè)社會(huì)責(zé)任報(bào)告編寫指南顯示：食品企業(yè)社會(huì)責(zé)任報(bào)告綜合得分平均為34.5，處于發(fā)展階段，六大得分差距較大，其中，實(shí)質(zhì)性得分47.0、可讀性得分40.1與完整性得分31.3 較高，創(chuàng)新性得分28.0、可比性得分17.8、平衡性得分14.2 相對(duì)較低。企業(yè)社會(huì)責(zé)任平衡性得分較低的原因可能是由于負(fù)面信息披露水平不高，這不利于利益相關(guān)方對(duì)企業(yè)社會(huì)責(zé)任實(shí)踐和績(jī)效進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)。

二、食品行業(yè)社會(huì)責(zé)任推進(jìn)管理現(xiàn)狀

根據(jù)社會(huì)責(zé)任管理藍(lán)皮書（2019）在對(duì)食品行業(yè)社會(huì)責(zé)任推進(jìn)管理現(xiàn)狀的描述中，將社會(huì)責(zé)任能力成熟度從六個(gè)維度進(jìn)行分析，其中食品行業(yè)的經(jīng)濟(jì)價(jià)值創(chuàng)造能力維度得分最高，為65.47，處于本能級(jí)；社會(huì)責(zé)任推進(jìn)管理維度平均得分為0.52 分，處于無(wú)能級(jí)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于滬深全部上市公司整體得分4.45 分。如圖1 所示：

從得分分布來(lái)看，超過90%的企業(yè)社會(huì)責(zé)任推進(jìn)管理維度得分為0 分。這說(shuō)明大部分食品行業(yè)企業(yè)沒有建立社會(huì)責(zé)任推進(jìn)管理體系，在責(zé)任治理，能力建設(shè)、社會(huì)責(zé)任管理投入三個(gè)方面與其他行業(yè)相比還有很大的差距。食品行業(yè)上市公司社會(huì)責(zé)任推進(jìn)管理滯后的原因在于：首先，我國(guó)大多數(shù)食品企業(yè)創(chuàng)新力不足，利潤(rùn)率較低，如果按照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)履行環(huán)境責(zé)任、員工責(zé)任和人權(quán)責(zé)任，企業(yè)就沒有利潤(rùn)，也就無(wú)法生存；其次，近年來(lái)，過期肉、添加劑、黑作坊等問題時(shí)有發(fā)生，多數(shù)的企業(yè)經(jīng)營(yíng)者對(duì)社會(huì)責(zé)任的關(guān)注度大大提高，將社會(huì)責(zé)任納入企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略，但在實(shí)際操作中，往往又忽略企業(yè)的社會(huì)責(zé)任，更關(guān)注社會(huì)責(zé)任的成本；最后，大多數(shù)食品企業(yè)在履行社會(huì)責(zé)任時(shí)，是被動(dòng)的、隨意的、隨機(jī)的、盲目的、無(wú)序的，企業(yè)內(nèi)部缺乏系統(tǒng)、科學(xué)的社會(huì)責(zé)任管理機(jī)制，導(dǎo)致食品企業(yè)一般沒有社會(huì)責(zé)任戰(zhàn)略，更沒有社會(huì)責(zé)任履行機(jī)制。

圖1 2019年食品行業(yè)會(huì)責(zé)任能力成熟度六大維度得分對(duì)比

三、食品行業(yè)社會(huì)責(zé)任成熟度分析

根據(jù)中國(guó)上市公司社會(huì)責(zé)任能力成熟度報(bào)告（2019）中相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，對(duì)食品行業(yè)上市公司社會(huì)責(zé)任能力成熟度的評(píng)價(jià)，數(shù)據(jù)如表1。

據(jù)表1 所示，2019 年食品行業(yè)上市公司的社會(huì)責(zé)任能力成熟度平均得分27.12分，整體處于無(wú)能級(jí)，低于滬深全部上市公司社會(huì)責(zé)任能力成熟度的平均得分33.01分，其中，沒有一家上市公司的社會(huì)責(zé)任能力成熟度處于本能級(jí)、強(qiáng)能級(jí)或超能級(jí)；31 家企業(yè)的社會(huì)責(zé)任能力成熟度處于弱能級(jí)；72 家企業(yè)的社會(huì)責(zé)任成熟度處于無(wú)能級(jí)。得分排在前三的企業(yè)為新希望、伊利股份、雙匯發(fā)展，分別為59.37 分、48.83 分和48.11 分；得分排在最后三名的企業(yè)為萬(wàn)向德農(nóng)、開創(chuàng)國(guó)際、武昌魚，分別為17.06分、14.84 分和13.69 分。根據(jù)上述數(shù)據(jù)可發(fā)現(xiàn)食品行業(yè)上市公司社會(huì)責(zé)任能力成熟度水平較低，70%的企業(yè)得分低于30 分。

表1 成熟度得分前五和后五的企業(yè)情況

四、結(jié)語(yǔ)

由于食品的特殊性質(zhì)，食品企業(yè)承擔(dān)社會(huì)責(zé)任的重要性不可忽視。在新時(shí)代背景下，食品企業(yè)如何更深層次地踐行社會(huì)責(zé)任？如何讓更多的食品企業(yè)履行社會(huì)責(zé)任？如何讓公布的社會(huì)責(zé)任報(bào)告更有公信力和影響力？根據(jù)上述對(duì)食品行業(yè)社會(huì)責(zé)任信息披露情況的分析以下從三個(gè)方面提出建議和意見。

第一，在企業(yè)層面，將社會(huì)責(zé)任理念注入企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略。企業(yè)應(yīng)進(jìn)一步增強(qiáng)主動(dòng)披露意識(shí)，積極主動(dòng)披露自己的社會(huì)責(zé)任情況。在披露社會(huì)責(zé)任相關(guān)信息時(shí)，盡可能用定量數(shù)據(jù)呈現(xiàn)相關(guān)績(jī)效，社會(huì)責(zé)任報(bào)告內(nèi)容應(yīng)更加實(shí)質(zhì)化、定量化。比如雙匯發(fā)展所發(fā)布的排污環(huán)保信息統(tǒng)計(jì)表、精準(zhǔn)扶貧工作情況統(tǒng)計(jì)表以及三元股份的數(shù)據(jù)分析表等等。

第二，在政府層面，應(yīng)健全管理機(jī)制，完善法律法規(guī)。在西方國(guó)家，比如法國(guó)對(duì)于企業(yè)社會(huì)責(zé)任的信息披露就采取強(qiáng)制的形式，這些法律法規(guī)對(duì)企業(yè)的管理以及社會(huì)責(zé)任履行方面有很大的作用。所以，我國(guó)政府或者相關(guān)部門可以借鑒學(xué)習(xí)國(guó)外關(guān)于社會(huì)責(zé)任履行及其披露等相關(guān)政策方法，根據(jù)我國(guó)國(guó)情情況編制符合我國(guó)食品行業(yè)的社會(huì)責(zé)任信息披露機(jī)制，并做好相關(guān)監(jiān)管工作，編制強(qiáng)制性的、有約束力的相關(guān)法律法規(guī)。

第三，在社會(huì)層面，應(yīng)注重社會(huì)責(zé)任環(huán)境的營(yíng)造，加大社會(huì)責(zé)任報(bào)告的公信力。相關(guān)部門應(yīng)根據(jù)食品行業(yè)自身的獨(dú)特之處制定相關(guān)的準(zhǔn)則和信息披露機(jī)制，理論上完整全面，實(shí)踐上要切實(shí)可行，充分的利用自身獨(dú)特的長(zhǎng)處，在披露以后，還要做好信息真實(shí)性的評(píng)估工作，充分發(fā)揮社會(huì)監(jiān)督的作用。此外，建議一流的食品企業(yè)盡可能引入第三方審驗(yàn)，以提高報(bào)告的可靠性，增強(qiáng)消費(fèi)者的信心。