李 夏,李學(xué)宏,張百忍,張文慧,柯 斧,余 軍,方和平
(1 安康市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院,陜西 725000)(2 平利縣野山農(nóng)夫原生態(tài)農(nóng)副產(chǎn)品有限公司)(3 漢陰縣獼猴桃工作站)
獼猴桃原產(chǎn)于中國(guó),秦嶺一帶有著豐富的野生種質(zhì)資源[1-3],目前已發(fā)現(xiàn)有中華獼猴桃、美味獼猴桃、軟棗獼猴桃、葛棗獼猴桃以及京梨獼猴桃[4]。20世紀(jì)以來(lái),我國(guó)的科研人員通過(guò)調(diào)查評(píng)價(jià)利用野生種質(zhì)資源,先后培育出了一大批獼猴桃新品種,如‘翠香’[5]、‘金桃’[6]、‘臍紅’[7]、‘東紅’[8]等。目前,我國(guó)的獼猴桃市場(chǎng)75%為美味綠肉品種[9],選育特色明顯、品質(zhì)優(yōu)異的中華獼猴桃新品種[10],可以進(jìn)一步促進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
2014年,安康市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院等單位人員在陜西省安康市平利縣長(zhǎng)安鎮(zhèn)海拔829 m 處發(fā)現(xiàn)1株中華獼猴桃,果實(shí)心形,大小一致,果面黃綠色、光滑、有光澤,果肉黃色,肉質(zhì)細(xì)膩,香甜可口,含糖量較高,隨即采集母株枝條高接在3年生美味獼猴桃實(shí)生苗上。2015年秋季,在漢濱區(qū)恒口鎮(zhèn)、漢陰縣雙河口鎮(zhèn)及平利縣正陽(yáng)鎮(zhèn)進(jìn)行優(yōu)株區(qū)域適應(yīng)性試驗(yàn),對(duì)照品種為當(dāng)?shù)刂髟渣S肉獼猴桃品種‘金艷’。2016—2019年連續(xù)4年觀察表明,優(yōu)株基本性狀一致,遺傳性狀穩(wěn)定,特異性狀表現(xiàn)明顯,為中華獼猴桃優(yōu)株系。2020年,優(yōu)株通過(guò)陜西省果樹(shù)品種審定委員會(huì)審定,定名為‘安鑫’。
‘安鑫’多年生枝深褐色。1年生枝條淺褐色,皮孔點(diǎn)狀或橢圓形、黃色。葉片大,長(zhǎng)5.69 cm,寬6.18 cm,近圓形,葉正面平展,無(wú)毛,頂端平滑或微凹,基部平截至淺心形,濃綠色,葉背淡綠色,葉柄較長(zhǎng),平均7.21 cm?;▎紊蚓蹅慊ㄐ颍總€(gè)花序1~3 朵花,每朵花6~8片花瓣,花冠直徑4.5~5.0 cm,花瓣白色,花柱直立,花絲白色,花藥金黃色、橢圓形,有濃郁的花香味,雄蕊退化,無(wú)授粉功能。
‘安鑫’平均單果重76.97 g,最大單果重106.42 g。果實(shí)心形,頂部略尖,果皮薄,果面黃綠色,有光澤。后熟果肉為金黃色(圖版1),日照偏短時(shí)中心紅色,肉質(zhì)細(xì),汁多,酸甜爽口,濃香,品質(zhì)上等??扇苄怨绦挝锖?8.1%,可溶性糖含量15.7%,可滴定酸含量1.2%,維生素C含量2 316 mg/kg,干物質(zhì)含量23.3%。在陜南,果實(shí)常溫下可存放20 d 左右,低溫下可貯藏90~120 d。‘安鑫’果實(shí)可溶性固形物含量為7.5%時(shí),采后常溫下19 d開(kāi)始軟熟;在低溫下軟熟后,硬度長(zhǎng)時(shí)間保持在1~2 kg/cm2,95 d后仍保持在1 kg/cm2左右,軟熟貨架期較長(zhǎng)。
‘安鑫’樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健。萌芽率較高,為86.7%~88.3%;成枝率高,為86.4%~91.2%。每年可抽2~3次梢。一般高接后第2年開(kāi)花結(jié)果,第4 年豐產(chǎn),長(zhǎng)果枝占57.6%,中果枝占6.3%,短果枝占36.1%,自然授粉結(jié)實(shí)率高。中長(zhǎng)果枝從基部第2~3節(jié)開(kāi)始著果,長(zhǎng)結(jié)果母枝著生結(jié)果枝3~5個(gè),每個(gè)結(jié)果枝著生雌花序4~6個(gè),坐果4~6個(gè),坐果率96%;中結(jié)果母枝著生結(jié)果枝1~2 個(gè),每個(gè)結(jié)果枝著生雌花序1~3個(gè),坐果1~3個(gè),坐果率94%。2016—2019年連續(xù)4 年的區(qū)域試驗(yàn)結(jié)果表明,‘安鑫’高接在3 年生‘美味’實(shí)生砧木上,第2年可掛果,第3年平均每667 m2產(chǎn)量687.1 kg,第4 年1 076.8 kg,第5年1 313.7 kg。
在安康市月河川道地區(qū),‘安鑫’3月上旬萌芽,4月上旬現(xiàn)蕾,4月中旬開(kāi)花,花期6 d左右;4 月上旬一次新梢開(kāi)始生長(zhǎng),5月中旬停止;二次梢生長(zhǎng)始于6 月初,7月中旬進(jìn)入緩慢生長(zhǎng)期;三次梢始于7月底8月初;9月下旬果實(shí)成熟,果實(shí)生長(zhǎng)期156 d,11月中下旬落葉。
枝條離體接種鑒定、植株活體接種鑒定和田間調(diào)查表明,‘安鑫’對(duì)獼猴桃潰瘍病有較強(qiáng)的抗性。
‘安鑫’適宜在陜南海拔400~800 m 區(qū)域種植,選擇pH值5.5~6.8、疏松肥沃、有機(jī)質(zhì)含量豐富、灌溉方便、排水良好的微酸至酸性沙質(zhì)土壤上種植。行株距以4.0 m×3.0 m 為宜,瘠薄地3.0 m×2.0 m。配套雄株選擇‘安雄102’,雌雄搭配比例為6∶1。
幼苗期可間作高稈作物遮陰,成年果園要保證萌芽前和開(kāi)花后至幼果生長(zhǎng)前期這2 個(gè)關(guān)鍵時(shí)期不受旱。建議果園生草,一般采用多年生草本、豆科綠肥、蜜源植物組合種植方式。成年果園一般每年施肥3次,萌芽前施催梢肥,以速效氮肥為主;謝花后施壯果肥,以速效磷鉀肥為主;10—12 月施基肥,采果后進(jìn)行,以有機(jī)肥為主,配施速效氮磷鉀肥,施肥量占到全年的70%左右。修建溝壟便于儲(chǔ)水排澇。
樹(shù)形選擇一主兩蔓。幼樹(shù)以養(yǎng)根為主,多留枝葉,適當(dāng)下壓下部枝,促進(jìn)主芽快速生長(zhǎng)。進(jìn)入結(jié)果期后,適當(dāng)短截,多留枝少留芽。長(zhǎng)梢多次摘心,控制生長(zhǎng)勢(shì)。在新梢開(kāi)始彎曲纏繞生長(zhǎng)時(shí)進(jìn)行第1次輕摘心,徒長(zhǎng)枝留2~3片葉摘心,促發(fā)二次枝;秋季避免過(guò)早打頂,直立強(qiáng)旺的結(jié)果枝留1~2片葉摘心,防大風(fēng)吹折新梢。冬季修剪每平方米保留1年生中長(zhǎng)枝3~4 個(gè),長(zhǎng)枝留7~10個(gè)芽,中枝留6~8個(gè)芽,疏除短枝、細(xì)弱枝、過(guò)密枝、病蟲(chóng)枝。
4月中旬若花期遇上連陰雨天氣則需要進(jìn)行人工授粉?!馋巍矢?,為了提高商品果率,要實(shí)行定量掛果,限產(chǎn)增質(zhì),要及時(shí)疏花疏果。疏果一般在坐果后10 d進(jìn)行,先疏去小果、畸形果、病蟲(chóng)果和傷果,1個(gè)葉腋有3個(gè)果實(shí),留中間果。中果枝留3~4個(gè)果,長(zhǎng)果枝留4~5個(gè)果。半個(gè)月后,檢查定果情況。成齡果園每平方米架面留果70~80 個(gè)。
果實(shí)可溶性固形物含量達(dá)7.5%即可采收,陜南地區(qū)一般在國(guó)慶節(jié)前采收上市。