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        研究:吃辣椒或可降低心臟病、中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)

        2021-04-17 08:43:29
        食品工業(yè) 2021年3期
        關(guān)鍵詞:流行病學(xué)研究

        據(jù)中國新聞網(wǎng)綜合媒體報(bào)道,一項(xiàng)發(fā)表在《美國心臟病學(xué)會(huì)雜志》上的研究稱,吃辣椒或有益心臟健康。

        研究顯示,與不吃辣椒的人相比,愛吃辣椒的人因各種原因死亡的風(fēng)險(xiǎn)降低了23%。每周食用辣椒4次以上的人,死于致命性心臟病發(fā)作的幾率會(huì)降低40%,死于缺血性心臟病的幾率會(huì)降低44%,死于中風(fēng)的幾率可降低超過60%。

        意大利研究、住院和醫(yī)療保健研究所(IRCCS)的流行病學(xué)家Marialaura Bonaccio博士表示,無論人們的飲食類型如何,辣椒都對(duì)其有保護(hù)作用。據(jù)悉,這并不是第一個(gè)指出辣椒有益健康的研究。之前的研究已經(jīng)表明,辣椒可以在一定程度上預(yù)防癌癥和糖尿病、起到止痛藥的作用并對(duì)抗肥胖。

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